证券日报网讯12月17日，佳隆股份（002495）在互动平台回答投资者提问时表示，公司酱油目前生产正 常，酱油产品在终端推广中受到客户较高的认可，销售稳定上升。 ...

证券日报网讯12月17日，佳隆股份（002495）在互动平台回答投资者提问时表示，公司高度重视酱油产 品的销售，公司将在稳定鸡精、鸡粉等调味粉系列销量的基础上，全力开展酱油、酱料等酱类系列产 品。 ...

每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：公司目前有新产品的研发工作吗？ （文章来源：每日经济新闻） 佳隆股份（002495.SZ）12月17日在投资者互动平台表示，公司高度重视研发创新工作，公司是广东省 高新技术企业、广东省省级企业技术中心和广东省专精特新中小企业。公司研发情况具体内容请查看公 司在指定信息披露媒体、网站刊登的年度报告。 ...

格隆汇12月17日丨佳隆股份(002495.SZ)在投资者互动平台表示，公司酱油区域试销主要区域为东北， 华北，华中及华南等地区。公司酱油产品的销售主要是利于公司原有经销商的渠道进行销售。公司高度 重视酱油产品的销售，公司将在稳定鸡精、鸡粉等调味粉系列销量的基础上，全力开展酱油、酱料等酱 类系列产品。 ...

Core Viewpoint - The article explores the transformation of traditional soy sauce production through the integration of AI technology, questioning whether a good soy sauce is made through traditional methods or advanced algorithms [2][10]. Group 1: Company Overview - Haitian Flavor Industry, a leading soy sauce manufacturer, combines its heritage as a "Chinese Time-honored Brand" with significant R&D investments exceeding 800 million yuan annually [2]. - The company produces over 4 million tons of soy sauce, maintaining product quality stability that surpasses industry standards [2]. Group 2: Technological Innovations - AI technology is employed in various stages of production, including a "bean face recognition" system that inspects over 25 trillion soybeans annually, ensuring only the best quality beans are used [3][4]. - The water used in soy sauce production undergoes 20 levels of filtration to achieve "drinking water quality," highlighting the importance of water quality in the manufacturing process [3]. - An AI-driven fermentation system monitors and adjusts conditions in real-time, replicating the expertise of traditional craftsmen to ensure consistent quality [4][5]. Group 3: Quality Control - The AI visual system in the filling process can fill 14 bottles per second while conducting comprehensive inspections to eliminate any defects, ensuring each bottle has a unique traceability code [6]. - An AI electronic nose can identify over 170 different aromas in soy sauce, creating a "soy sauce aroma library" that allows for precise flavor profiling and consistency [7]. Group 4: Cultural Implications - The article raises concerns about whether the digitization of flavor will diminish the traditional essence of Chinese cuisine, as AI transforms sensory experiences into data [8][10]. - The upcoming live event will feature a chef demonstrating the use of Haitian soy sauce in traditional dishes, bridging the gap between technology and culinary heritage [8].

天眼查App显示，近日，射阳聚鹤湖酱醋有限公司成立，法定代表人为范永蕾，注册资本20万人民币， 经营范围为许可项目：调味品生产；食品互联网销售；食品销售；食品生产；豆制品制造；饮料生产 （依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）一般项 目：食品添加剂销售；食品进出口；农副产品销售；食用农产品初加工；货物进出口；技术进出口；信 息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活 动）。 ...

近日,由山东调味品龙头企业欣和旗下的味达美餐饮服务品牌,与世界中餐业联合会携手主办的"一味当鲜"2025味达美青年鲜锋厨师大赛区域晋级赛圆满收 官。历时94天的激烈角逐,山东、川渝、北部、中原、华东等五大赛区晋级赛相继圆满收官。逾600名青年厨师经层层考验,最终15位顶尖强者脱颖而出,成功 锁定全国总决赛席位,即将向"鲜锋桂冠"发起终极冲击。本次大赛不仅为行业选拔出了一批兼具匠心与创意的青年"鲜锋"力量,更是味达美品牌持续深耕餐饮 行业、践行 "专业成就味道美学" 品牌理念的集中体现。 赛事为桥,搭建青年厨师成长阶梯 本次大赛以"发掘鲜锋力量,传承中餐匠心"为核心,围绕"一城一味一食材"的创作命题,引导青年厨师深入挖掘黄牛肉、肥肠、猪里脊、羊肉、黄鳝等五大赛区 地域标志性食材背后的文化内涵,在传承经典中激发创新表达。通过严谨的赛制与融合"产、研、学"的权威评审体系,赛事为超过600名参赛选手提供了展示、 交流与提升的专业舞台。最终晋级的15强选手,即将进入专属的欣星厨训练营,接受更高阶的专业赋能指导,还有机会深入与米其林星级餐厅主厨面对面交流学 习,向总决赛的终极荣耀发起冲刺。 基因使然,品牌与厨师的深度共生 ...

以下文章来源于豹变 ，作者詹方歌 豹变 . 直抵核心。做最具穿透力、洞察力的商业观察，深度影响未来。 将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 "躺赢"或许不是这场突围的本质，"有攻有守"才是。 作者丨 詹方歌 编辑丨 邢昀 来源丨 豹变 茅 台 跌价，老干妈营收重回巅峰 ，消费降级大环境下的市场情绪，被两家来自贵州的消费企业狠 狠拿捏住了。 最近 发布的《 2025贵州企业100强》数据 显示 ，老干妈 2024年销售额达到53.91 亿元，已接近 2020年54.03亿元的历史最高水平。 在众多品牌忙于直播带货、线上营销的当下，老干妈 看似采取了 近乎 "躺平"的策略。 它 在抖音 等平台几乎没有常态化直播和达人投放，社交媒体账号也已长期停更，主要依靠消费者的自然复购维 持线上销售。 但根据老干妈陶华碧和公司管理层的叙述，公司其实没有停止新品开发，海外市场的拓展也卓有成 效。 "躺赢"或许不是这场突围的本质，"有攻有守"才是 。 营收 重回巅峰 2020年，老干妈的营业收入达到历史最高峰——54.03亿元，次年突然下滑20%至 42.01亿元 ， 被外界认为是国民品牌跌下神坛。 不过，当时正值疫情，线 ...

来源：食安时代 调味品作为日常生活的"刚需"，品类发展长时间保持稳健态势，但这两年受市场需求变化等影响也悄然发生了改变，品类发展面临着成本上涨、产品同质 化严重、渠道管理难度加大等多重挑战。 尤其是一些区域企业在高度集中的竞争格局下发展困境尤为突出，上市便成了寻求新增量的出路，但资本并不是"万能药"，外面也并非一片坦途。 今年8月4日，以藤椒油为核心的调味油、复合调味料及地方特色食品的研发、生产和销售的企业幺麻子也正式向北交所发起冲刺，据悉，该品牌自2020年 以来已辗转深交所、新三板、北交所三地，但今年2月挂牌新三板基础层后不到三个月便晋升至创新层，并于8月递交了在北交所上市的辅导备案申请材 料，这一速度让人直呼惊讶。 区域调味品企业扎堆IPO的背后，是行业从增量市场转向存量竞争的深刻变革，有数据显示2024年调味品零售规模达1716.9亿元，同比增长4.1%，整体市 场规模预计2025年突破7881亿元，增速放缓至5%-8%，而市场格局高度集中的大环境就在一定程度上说明了区域企业的发展困境，尤其是头部企业纷纷上 市后调味品市场的竞争愈发激烈。 深挖这些区域企业的主营业务能够发现，这些品牌或许想通过聚焦特色 ...

关于本次延期，天味食品表示，受经济环境调整、行业发展情况及终端市场需求波动等因素的影响，结合公司发展战略和经营规划，审慎调整"营销服务 网络及数字化升级建设项目""双流生产基地综合技改建设项目""家园生产基地综合技改建设项目"整体投资进度，以及公司拟划转资产至天味和园，涉及 部分募投项目需取得相关资质审批、权属安排，实施进度受划转进度的影响。根据行业需求和销售策略变化，经过综合分析和审慎评估，决定将"营销服 务网络及数字化升级建设项目"达到预定可使用状态日期调整至2027年12月。 为严格把控建设内容和质量，提升公司智能制造水平，由于产线技术正处于快速迭代期，需要将部分核心设备升级改造，增加设备的技术指标，相应增加 了工艺设备的设计、制造及采购周期。同时，项目后期还需要开展设备调试、试生产以及设备验收等工作，根据项目建设进度，经公司审慎考量，决定 将"双流生产基地综合技改建设项目""家园生产基地综合技改建设项目"达到预定可使用状态时间调整至2027年12月。 公告显示，天味食品本次非公开发行股票实际发行28596491股，募集资金总额为人民币1629999987.00元，扣除各项发行费用人民币8309996. ...