达美乐比萨第一季度营收11.1亿美元，同比增长2.5%，市场预估11.2亿美元。 ...

前白宫国家经济委员会主任警告，美国关税政策的全面影响将在5月底显现，直接冲击消费品供应和价 格。 据央视新闻报道，当地时间4月27日，曾在特朗普第一个总统任期内担任白宫国家经济委员会主任的加 里·科恩（Gary Cohn）表示，美国目前关税政策的影响将在下个月底开始在全国范围内显现，这一预测 是基于货物运输和分发所需的时间。 科恩说，收入水平及经济实力较低的人群将把100%的薪水都用于购买商品，而富人会存储更高比例的 收入。这意味着关税将对低收入美国人产生更大影响。 各大消费品公司的一季度财报时也印证了这一点：尽管一季度尚可，但对二季度的展望普遍悲观。从快 餐连锁Chipotle、零食巨头百事可乐，到航空公司，乃至高端奢侈品牌LVMH，都发出了销售放缓的警 告。消费者正从市场撤退，仅购买必需品或那些他们认为"今天不买明天会更贵"的商品。 关税冲击波五月底将全面显现，低收入家庭首当其冲 科恩在采访中表示，举例来说，一件商品从中国装船，漂洋过海，在美国卸货、分发至零售货架，大约 需要八周时间——这意味着4月2日生效的关税，其实际效果将在5月的最后几周才真正被市场感受到。 科恩反复强调，关税具有高度的"累退性"。他 ...

近日，Apollo首席经济学家Torsten Sløk团队用图表展示了当下美国消费者和企业是如何应对关税的。 根据Apollo的图表，关税对美国企业的影响已然显现。 新订单正在下降，资本支出计划正在下降，在关税生效之前库存正在上升，公司正在下调盈利预期。 对于美国普通家庭来说， 消费者信心指数已经跌至历史最低点， 为了规避关税带来的涨价，消费者在关税实施前便纷纷提前购买商品，无疑透支了未来的消 费力。同时，旅游业，特别是国际旅行，也开始出现放缓迹象。 具体看： 4月2日： 5月初到5月中旬： 5月中旬到5月下旬： 5月底到6月初： 关税导致自2020年以来，标普500指数公司对未来12个月每股收益（EPS）预期实现最大幅度的下降： 美国宣布对等关税； 20-40天–集装箱海运时间。 Apollo：2025年夏季可能进入经济衰退 Apollo分析了从2025年4月到夏季的经济衰退过程。由于关税调整和运输时间延长等因素，导致供应链中断，进而影响经济活动，最终， 2025年夏季可能进入 经济衰退。 美国港口集装箱到港量骤减； 1-10天--卡车/铁路从港口到城市运输时间。 美国内陆货运量骤减； 市场货架开始清空，企 ...

日前，在第56个世界地球日来临之际，肯德基携手桂林日报社小记者团，于当地餐厅举办"小小炸鸡 侠"食物驿站体验活动。活动通过沉浸式体验余量食物管理流程、趣味竞赛与创意实践，向青少年传 递"节约粮食、低碳环保"的可持续发展理念。 活动中，孩子们通过创意菜单设计，用余量食材制作"原汁原味鸡汤""可乐鸡翅""双丝凉面""彩椒鸡翅 海苔拌饭"等，直观感受食物在大家的巧手设计下如何变成餐桌上的美味。这种 "小手拉大手" 的互动方 式，让孩子们更直观了解节约粮食的方式与方法。（谈婕） "原来余量食物不是直接丢弃，而是经过这么多安全步骤送到需要的人手中！" 参与活动的小记者们惊 叹道。在"余量食物打包竞赛"环节，孩子们分组比拼包装速度与规范度，通过模拟操作加深对科学管理 流程的理解。随后的知识抢答与创意菜单设计环节，更将"创意美味""物尽其用"的理念融入趣味互动， 激发孩子们对可持续生活的思考。 在桂林，联达肯德基、八里街肯德基、万福肯德基三家食物驿站持续通过对每一份余量食物的妥善处 理，持续推动对周边社区的温暖关爱。 图为孩子们体验"小小炸鸡侠"的工作。谈婕 摄 在桂林联达肯德基餐厅的活动现场，小记者们化身 "炸鸡侠"，在 ...

Core Viewpoint - The company, 米村, is undergoing significant internal challenges and restructuring following the dismissal of 27 store managers due to a violation of company policies, specifically related to manipulating customer reviews. This incident has highlighted deeper issues within the company's rapid expansion and management practices [2][4][6]. Company Overview - 米村 has experienced rapid growth, opening 837 new stores in 2024, averaging 2.3 openings per day, and expanding its workforce to over 29,210 employees. This expansion has led to 米村 becoming the largest player in the rice bowl category [3][5]. - The company relocated its headquarters from Shenyang to Shanghai in 2024, marking a significant operational shift [3]. Management and Operational Challenges - The pressure on store managers has intensified due to strict performance evaluations and a competitive internal culture, leading some to resort to unethical practices [4][8]. - The company has implemented a rigorous "ABC store rating" system, which has created a high-stress environment for managers, contributing to internal conflicts and operational inefficiencies [8][9]. Strategic Changes - Following the dismissal of the store managers, the company has decided to eliminate performance evaluations entirely, a move that has generated mixed reactions among staff [10][19]. - 米村 plans to adjust its expansion strategy, aiming for a minimum of 180 new stores in 2025, down from previous aggressive targets, while also focusing on improving existing operations [13][16]. Financial Performance and Goals - By the end of 2024, 米村 achieved record highs in both total store count and sales, despite the internal turmoil [5]. - The company has set ambitious targets for 2025, including increasing average daily customer visits per store and enhancing overall sales performance [16]. Market Position and Competition - The competitive landscape for 米村 is becoming increasingly challenging, with numerous brands intensifying their focus on supply chain efficiency and customer experience, putting pressure on 米村's market position [6][30]. - 米村's rapid expansion has led to a relatively short average operating history for its stores, with many being less than two years old, indicating potential vulnerabilities in long-term sustainability [25][26]. Future Outlook - 米村's leadership is focused on balancing growth with a more humane management approach, emphasizing the importance of employee well-being and operational efficiency [18][19]. - The company is also exploring new avenues for talent development and retention, recognizing the need for a sustainable growth model amid increasing market pressures [12][17].

张亮麻辣烫带动了麻辣烫这一品类的国际化晋级，打造了一个中餐出海企业的成功范本。 美国太平洋时间中午12点， 位于 圣马特奥商业街的张亮麻辣烫正值用餐高峰，300平米的店内坐满了人，等候用餐的食客们排起的长队又足足绕了门店 一圈。 这家店的月均客流通常保持在2万人以上，年度流水超过2500万人民币。而与圣马特奥店类似业绩的海外门店，在张亮麻辣烫并不鲜见。 这家起源于东北的麻辣烫品牌，从2019年开始启动国际化，如今的海外门店数量已超100家，遍布全球21个国家和地区。泰国的商场里、日本的写字楼 旁、纽约的街头……总能迎面撞见橙白黑配色的"张亮麻辣烫"招牌。 更重要的是，对张亮麻辣烫的消费早已不是华人客群和亚裔社区的专属，海外当地主流人群正在将这一来自东方大国的美食纳入日常餐饮。在海外市场， 张亮麻辣烫的消费者普遍认为，一碗麻辣烫代表一顿"有品质的日常餐"。 作为中餐出海热潮中的翘楚，张亮麻辣烫带动了麻辣烫这一品类的国际化晋级，打造了一个中餐出海企业的成功范本。而在这背后，能看到时代的馈赠、 企业的战略选择和一个经久不衰的长期主义议题。 中餐出海的麻辣烫范本 2025年4月，张亮麻辣烫巴黎老佛爷店正在进行开业前的 ...

春莺恰恰天晴日,达门焕新纷纷至。沿袭"火山来袭"的灵感,2025年4月19日全球人气比萨品牌达美乐再次 带来创意惊喜,重磅推出可可熔岩芝士流心卷边,塑造如熔岩般的可可卷边酥脆外壳,轻巧一口,酥脆可可浓 香和流心芝士酱的奶香在舌尖交融,风味层层递进,为食客带来全新的味蕾狂欢!更有尊牛臻品牛排系列即 臻品谷饲雪花和牛牛排、嫩滋整切肋眼牛排、滋汁整切西冷牛排及芝士焗烤嫩汁三文鱼滋香登场,丰富 您的美食菜单!随着新品上市,2025年4月19日至2025年6月5日期间,正价购任意9"或12"比萨加指定卷边/双 层饼底/"火山"饼底即可享受免外送费*!香馔盈席,快来达美乐,共赴这场舌尖上的缤纷盛宴! 作为比萨外送专家,达美乐比萨中国*拥有专业外送团队,配备专业的保温包和保温箱确保配送热气腾腾的 美味。达美乐比萨中国*承诺"外送30分钟必达,超时送免费比萨券"*,更有GPS订单实时追踪,让订餐更安 心。美味启新篇,快邀三五好友相聚,来达美乐共享舌尖新意! 关于达美乐比萨(Domino's Pizza) 达美乐比萨源起于1960年,是全球人气比萨品牌。截至2024年第四季度,达美乐比萨在全球90多个国家和 地区拥有超2100 ...

中餐出海势头强劲，全球市场加速扩张。弗若斯特沙利文曾预测，到2026年，海外中餐市场规模有望达 到4098亿美元（约近3万亿元）。《中国餐饮出海发展报告2024》显示，海外中餐门店数量已接近70万 家。近日，中式快餐品牌"鱼你在一起"在北美市场再掀热潮，美国纽约、圣迭戈两地新店先后盛大开 业。 鱼你在一起北美两家新店面积均在100平米左右，选址均位于当地知名商圈，是新崛起的唐人街或知名 美食街，可借助商圈的高人流量和商业氛围，覆盖更多潜力消费人群。开业当天生意火爆，吸引了不少 华人、留学生及当地食客慕名光顾。鱼你在一起开业消息也成为北美社交媒体上的热门话题，不少顾客 到店消费，纷纷打卡拍照，传递新店开业及美食信息。 此次开业的纽约第二家门店颇受关注，其老板正是鱼你在一起在海外的首家门店——纽约一店的老板， 纽约一店开业即火爆，首店的成功也让他选择继续拓展新店。他说："纽约店的生意这么好，其实早就 可以开二店了。但因为我对选址要求比较高，所以一直等到现在，在布鲁克林找到特别满意的点位之 后，才落实了二店。" 谷歌搜索数据显示，美国人搜索中餐的数量每个月超335万次，中餐在谷歌的流行度排名第一，逐渐超 过了意大利 ...

以下文章来源于湃动商业评论 ，作者进击波研究院 过去半年，汉堡王中国接连曝出大规模闭店、加盟商严重亏损等消息。还有加盟商控诉供应临期食材、强制购买高价设备，有的甚至声称因加 盟汉堡王而"倾家荡产"。 另一边，中国消费者对汉堡王的口碑早有崩裂的迹象。如今其曝出食品安全风险，消费者的信任危机更是加剧。 4个月前，汉堡王母公司RBI，曾向合作12年的在华特许经营商TFI（土耳其餐饮集团）发出"终止通知"。即使TFI试图挽救，RBI还是在今年 2月提前收回了特许经营权，并以1.58亿美元全资收购汉堡王中国所有股份。随之而来的还有汉堡王中国高层的大换血，法定代表人及董事长 变更为吕爱军，CEO一职由RBI亚太区总裁Rafa Odori z z i暂代。 汉堡王被诟病的还有本地化的滞后。在品牌出海这件事情上，本地化是最大的常识，服务口腹的餐饮业尤其如此。消费者的"本地胃"，会惩 罚那些自以为能教育本地市场的品牌。入华20年、归来标签仍然只有"美式风味"的汉堡王，就是最好的例子。 RBI还在寻找新的合作伙伴来接盘汉堡王中国。新的经营商，或许能帮助汉堡王中国维系现存的约1500家门店。但这已经是理想状态。如果 想继续进击，汉 ...

以下文章来源于豹变 ，作者詹方歌 与王思聪本人的富豪形象不同，牛校长主打平价牛排，套餐价格多在 20元到30元区间，有肉、有主食也有蔬菜。据悉，望京店是牛校长的第一家门 店，虽然品牌成立时间不长，但店面在全国开出四家 店 ，且已经在二、三线城市卖出 一些 区域代理。 作为王思聪旗下品牌，牛校长一面依仗万达广场的店铺资源，一面背靠 王思聪自己的 普思资本多年在资本圈的积累，可谓含着金汤匙出生的连锁品 牌。 豹变 . 直抵核心。做最具穿透力、洞察力的商业观察，深度影响未来。 将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 切入低价快餐市场。 作者丨 詹方歌 编辑丨 邢昀 来源丨 豹变 工作日中午的望京合生麒麟社，挤满了来吃工作餐的白领。从上午 11点半到下午一点半，不少地下一层的美食档口需要排队等位。这其中就包括王思 聪 新 开的餐饮连锁品牌 ——"牛校长"。 但如果将其放置在餐饮行业及消费降级的大环境中思考，情况或许没有想象中乐观 —— 29.9元吃牛排，类似于 瑞幸 把 9.9 元 喝咖啡的概念带到中国 的餐饮市场 。 通过低价做消费者教育，是高成本和高不确定性的投入。 牛排这个品类，能和咖啡一样在中国火起来吗 ...