来源|凤凰网财经《公司研究院》 核心提示： （1）又一年中秋将至，祐禾售价39元一粒、好利来售价27元一粒的"天价月饼"刺痛了不少消费者。没 有繁复的包装，没有华丽的赠品，没有精致的摆盘，相比过去往往以礼盒形式出现的高价月饼，这次以 散装形式"重生"的昂贵月饼，似乎同样令人难以接受。 （2）前有高端烘焙店的散装月饼掏空中产的钱包，后有包装食品商家的月饼想狠狠教育年轻消费者。 越来越多的人不再愿意为成品月饼买单了，"看透月饼的本质是饼皮上的花纹"，开始用模具DIY符合自 己口味的月饼。 （3）针对高价月饼现象，来自政策层面的管控从未停止。9月15日，国家发展改革委、工业和信息化 部、商务部、市场监管总局等四部门专题研究做好遏制"天价"月饼工作。监管划出了底线，消费者的理 性选择将最终决定行业的天花板。 什么东西一年宰一回，没几个人能吃动，但还是年年都要宰？（提示：不是年猪） 没错，是月饼，而且是专门瞄准有钱人的高价月饼。 过去，高价月饼往往以礼盒的形式出现。比如，上海半岛酒店数年前推出一款1688元月饼礼盒，号称选 用三十年陈酿茅台融入月饼制作。 又如，北京日出东方凯宾斯基酒店曾推出售价高达2988元的飨月礼盒 ...

以下文章来源于定焦One ，作者定焦One团队 定焦One . 深度影响创新。 月饼变便宜了，也变健康了。 文 ｜ 王璐 编辑 ｜ 魏佳 来源｜ 定焦one（ID:dingjiaoone） 封面来源 ｜ IC Photo 中秋的脚步一近，测评博主们的"月饼吐槽大会"准时开演。 往年提起月饼，年轻人满是槽点：动辄标价几百上千的天价礼盒，咬一口甜到齁的高糖炸弹，还有鱼翅、螺蛳粉等创新黑暗馅料，再加上担心暗藏"科技与 狠活"，不少人直呼"不敢吃"。 可少了这口圆乎乎的点心，总觉得中秋节缺点什么。两难之下，年轻人索性开启"月饼邪修"模式，买套模具回家，汉堡压一压、披萨裹一裹，连奥利奥、煎 饼果子都能摇身一变，成了创意十足的"跨界月饼"，主打一个吃得放心、玩得开心。 "定焦One"走访几家大型会员超市发现，往年动辄500元以上的月饼礼盒，今年几乎看不到。绝大部分礼盒售价在150元左右，最贵的定价498元。 某大型商场的月饼礼盒价格"定焦One"摄 一位超市工作人员介绍，今年的月饼礼盒价格普遍不高。她以一款128元的礼盒为例，"里面包括6块小月饼和一块大月饼，总共920克，买十盒还能赠一 盒。" 代理商的感受也类似。 一 ...

中秋将至，月饼是必不可少的节日礼品，在国内月饼市场持续下滑的同时，越来越多的月饼开始漂洋 过海寻找新市场。记者了解到，今年多地海关公布数据显示，1月到8月月饼出口数据快速增长，苏 州稻香村等烘焙企业也表示，月饼不再仅是海外华人的思乡食品，正逐渐被非华裔消费者接受。 月饼加速出海 今年以来，全国多地月饼出口量价齐升，增长态势显著。浙江杭州海关数据显示，今年1-8月，其辖 区月饼出口量达到46.25吨，同比激增2.5倍。昆明海关统计，今年前8个月，云南省出口月饼类产品 高达7520吨，货值1.3亿元，销往新加坡、马来西亚等地。今年前8月，广州海关监管出口月饼货值 超4600万元。 "今年月饼出口业务增速比国内市场快。"苏州稻香村集团海外事业部总监董克志告诉第一财经记 者，2025年稻香村出口业务增长迅速，较2024年出口同比增长21%，其中月饼占据公司年出口业 务的"半壁江山"，海外市场增速略高于集团在国内月饼市场的增速。此外，杭州知味观1月到8月的 月饼出口量也增长了12.8%。 记者了解到，近年来国内月饼出口呈现持续增长态势，海外市场需求持续扩大。一方面与国内月饼生 产企业通过产品创新满足了海外流行款式和低糖 ...

Core Viewpoint - The article discusses the changing dynamics of the mooncake market, particularly how young consumers are influencing pricing and product offerings towards healthier and more affordable options [4][6][28]. Pricing Trends - The price range for mooncake gift boxes has shifted significantly, with most now priced between 50 to 300 yuan, and the most expensive boxes priced at 498 yuan, a stark contrast to previous years where prices often exceeded 500 yuan [5][8]. - A specific example includes a 128 yuan gift box containing six small mooncakes and one large mooncake, totaling 920 grams, with promotional offers available [9]. Consumer Behavior - Young consumers are driving a shift in the mooncake market, opting for lower-priced options and expressing dissatisfaction with high-priced, unhealthy mooncakes [6][12]. - The popularity of "朴素月饼" (simple mooncakes) has surged, with prices ranging from 10 to 25 yuan, appealing to consumers looking for value and authenticity [14][17]. Health Consciousness - Health has become a primary concern for consumers, with 96.7% of users prioritizing health when selecting mooncakes. This has led to the introduction of low-sugar mooncakes and shorter shelf lives [19][20]. - The energy content of traditional mooncakes is significantly higher, with low-sugar versions reducing energy content from approximately 478 calories to around 359 calories per 100 grams [20]. Market Adjustments - The mooncake industry is responding to consumer demands by lowering prices and focusing on healthier ingredients, with many brands reducing the shelf life of their products to enhance perceived healthiness [21][23]. - Major brands are facing challenges as younger consumers prefer local, traditional options over established brands, leading to a decline in sales for some industry leaders like Guangzhou Restaurant [34]. Regulatory Influence - Government policies are also shaping the market, with regulations aimed at curbing exorbitant prices and promoting simpler, healthier mooncake options [29][30].

编者按： 这里是民生调查局，见人所未见，调查民生之变。关注你想关注的、你没关注的，调查你想 看的、未看到的。 中新网北京9月30日电(左雨晴) 临近中秋，月饼又成为热议话题。自2022年发改委等多部门发文遏制"天 价"月饼以来，单价超过500元的盒装月饼成为重点监管对象。 如今的中秋月饼市场，是否还存在"天价"月饼？近日，中国新闻网《民生调查局》记者走访了多家商 超、酒店，对各类月饼定价进行了调查。 2022年，中新网曾报道半岛酒店"2398元的礼盒里没有月饼"，月饼需另行购买放入。记者注意到，今年 半岛酒店已不再出售配套礼盒，最高一档月饼礼盒的售价为498元，且礼盒设计仅为单层结构。 半岛酒店售卖人员向记者表示，2024年的月饼礼盒还是双层结构，"今年更为简单了一些"。 不过，在中秋定制礼盒方面，仍有少部分商家"擦边"混装礼盒。在某电商平台，一商家销售588元的"中 秋糕点"定制礼盒，并注明该礼盒标配不含"中秋糕点"，"中秋糕点"需另外采购，可联系咨询客服代 放。 紧贴500元"红线" 月饼礼盒普遍降价 "今年的月饼礼盒感觉送不出去。"这是今年月饼礼盒给消费者留下的印象。 记者走访发现，今年普通商超的月饼礼 ...

ANJOY FOODS GROUP CO., LTD. 安井食品集團股份有限公司 （於中華人民共和國註冊成立的股份有限公司） （股份代號：2648） 關於變更非公開發行股票部分募投項目的公告 茲提述安井食品集團股份有限公司（「公司」）日期為2025年6月25日的招股章程 「歷史、發展及公司架構－2022年的A股非公開發行」一節，內容有關公司於2022 年非公開發行A股，募集的所得款項淨額為人民幣5,634,574,077.18元。 一、變更募投項目的概述 （一）募集資金基本情況 香港交易及結算所有限公司及香港聯合交易所有限公司對本公告的內容概不負責，對其準確性 或完整性亦不發表任何聲明，並明確表示，概不對因本公告全部或任何部份內容而產生或因倚 賴該等內容而引致的任何損失承擔任何責任。 經公司第四屆董事會第十七次會議、2020年年度股東大會審議通過，並 經中國證券監督管理委員會《關於核准福建安井食品股份有限公司非公 開發行股票的批覆》（證監許可[2021]3419號）核准，公司通過非公開發 行股票方式向特定投資者發行48,884,872股人民幣普通股（A股），發行價 格為人民幣116.08元╱股，募集資金總額為 ...

又到中秋，当你刷到"豆橛子月饼日销30万粒"的热搜时，千万别惊讶。这仅仅是今年月饼江湖的冰山一角——从山东把子肉到安徽臭鳜鱼，从长沙臭豆腐 到西安油泼辣子，各地特色菜正以意想不到的方式"钻"进月饼皮里。 不仅如此，年轻人开始在家把汉堡、蛋黄派塞进模具，"万物皆可月饼"的DIY风潮席卷社交网络。 然而，在这片热闹背后，数据却讲述着另一个故事：仍有超过四分之三的消费者最终选择传统口味的月饼。中秋前夕销售额同比下降超45%，主流价格区 间收缩至120～180元，曾经风光无两的500元以上礼盒几乎退出市场。 当月饼从"节日专属"变成半数消费者眼中的"日常零食"，当厂商绞尽脑汁创新却难挡整体市场理性回归，这场持续多年的"月饼大战"究竟在争夺什么？ 邪修月饼，月饼成了形容词 中秋将至，今年的月饼又出了新花样。 各地商家瞄准地域特色和社交属性，推出了一系列"黑暗料理"月饼。首先是山东豆橛子月饼，日产量高达30万粒，上线即售罄。网友调侃"躲过了豆橛子 的夏天，没躲过豆橛子的中秋"。安徽臭鳜鱼、长沙臭豆腐、西安油泼辣子紧随其后，从菜变身月饼内馅，要和豆橛子一分高低。 这股"万物皆可月饼"的潮流让"邪修月饼原来月饼只是一个形状" ...

以下文章来源于定焦One ，作者定焦One团队 作者丨王璐 编辑丨魏佳 图源丨Midjourney 中秋的脚步一近，测评博主们的"月饼吐槽大会"准时开演。 往年提起月饼，年轻人满是槽点：动辄标价几百 上千 的天价礼盒，咬一口甜到齁的高糖炸弹，还有 鱼翅、螺蛳粉等创新黑暗馅料，再加上担心暗藏"科技与狠活"，不少人直呼"不敢吃"。 可少了这口圆乎乎的点心，总觉得中秋 节缺点什么。 两难之下，年轻人索性开启"月饼邪修"模式， 买套模具回家，汉堡压一压、披萨裹一裹，连奥利奥、煎饼果子都能摇身一变，成了创意十足的"跨 界月饼"，主打一个吃得放心、玩得开心。 定焦One . 深度影响创新。 来源丨定焦One（ID：dingjiaoone） 而今年， 情况不一样了。 商家们似乎 终于 读懂了年轻人的心思：不是不爱月饼，而是拒绝"花冤枉 钱买不健康 "。以往那些价格虚高、添加剂堆砌的月饼 少了 ，货架上的月饼集体"换了画风"。 最近， 「定焦One」 在北京几家大型超市 走访 发现，礼盒装月饼的价格大多卡在50-300元 之 间，口味 主打 低糖，保质期 也 普遍 缩短到了90天，让用户少了防腐剂的顾虑，多了 几分 安心。 ...

央视网消息：国庆中秋双节临近。记者采访中了解到，今年月饼市场呈现出"传统坚守+潮流创新"的特点，既坚守中秋吃月 饼的节日仪式感，又在口味、造型上有所创新。 平台数据显示，今年中秋市场呈现出轻伴手礼、健康化、实用性等趋势特点。健康成为消费者选购月饼的首选，73%的消费 者关注"成分健康"，低糖、无添加类产品销量显著增长；59%的消费者偏好简约包装，"轻伴手礼"成为市场主流。 上午时分，黑龙江哈尔滨这家老字号刚开门不久，就已聚集了大量消费者，收银台前、礼盒陈列区都排起了长队。 在上海，不少老字号结合当下潮流和消费者口味偏好不断创新，有的店推出了酱烧椰蓉、烧汁火腿等新式口味月饼，还有的 月饼店推出了外形酷似"煤球"的"小煤球"月饼，不仅唤起了不少市民的儿时回忆，还吸引了不少人来尝鲜打卡。 一大早，北京的这家老字号，各式月饼摆在了最醒目的位置，吸引了不少人选购。今年，店里新推出了6款风味各异的现烤 月饼，深受消费者喜爱。 店主告诉记者，这几天店内月饼销量达到了近一个月的高峰，而随着双节的临近销量还在涨。 ...

Group 1 - The Mid-Autumn Festival is approaching, leading to a surge in mooncake sales, with innovative flavors being introduced, such as the incorporation of local agricultural products like Chinese toon in mooncake fillings in Taihe County, Anhui [1][3] - In Taihe County, the production process of mooncakes involves mixing various ingredients, including nuts and chopped Chinese toon, resulting in a fragrant and appealing product after baking [3][6] - The fresh Chinese toon, a local specialty, is dehydrated and pickled for long-term storage, enhancing its flavor and popularity among consumers during the festival [6] Group 2 - In Yunnan's Wenshan Malipo County, the harvest season for over ten thousand acres of Dendrobium is underway, with local ethnic communities creatively combining fresh Dendrobium with mooncakes to create unique flavors [8] - The preparation of Dendrobium mooncakes involves washing, chopping, and grinding the fresh Dendrobium stems into juice, which is then used to make the dough, resulting in a fragrant and appealing mooncake [10][13] - The Dendrobium mooncake is a traditional delicacy for the local Yao ethnic group, who enjoy sweet foods and have their own methods of preparation, contributing to the cultural significance of the product [13] Group 3 - In Gansu's Lanzhou New District, local villagers are engaged in making "layered big mooncakes," a traditional practice that combines the flavors of the Mid-Autumn Festival with the joy of the autumn harvest [14][15] - The production of these layered mooncakes involves a meticulous process of rolling out dough, applying various fillings, and stacking layers, resulting in a visually appealing and flavorful product [18][19] - The layered mooncake, also known as "thousand-layer cake," showcases the local culinary heritage and is a festive treat that reflects the community's traditions [19]