观察者网获悉，美团外卖"1对1急送"于今年8月升级上线，主要特色是提供专属运力支持，保障"一次只 送一单"。这意味着骑手点对点直达，不用担心多单状态下的商家卡餐或路线规划难题，也减少了商品 在配送过程中被挤压碰撞的风险。 此前，消费者主要通过美团跑腿使用这类服务，让骑手专门一对一配送文件、证件、票据等，或代购其 它即刻需要的重要物品。 此次则是"1对1急送"能力首次优化服务于餐饮外卖，只要用户下单时勾选该服务，平均支付2-5元，即 可节省5-20分钟配送时间。目前使用该服务的用户，大多集中在一二线城市的主流商圈、旅游街区、低 密度住宅区、潮流文创区等。 美团外卖相关负责人透露，预计今年年底，"1对1急送"服务将全面覆盖外卖商家(含餐饮和闪购)，每日 使用该服务的用户量预计翻倍。 9月26日，美团外卖正式宣布升级"1对1急送"，用户使用美团外卖点餐时勾选"1对1急送"服务，可提前 5-20分钟送达。目前，美团外卖超八成餐饮商家可调用"1对1急送"运力，已有数百万用户体验过新服 务。 本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。 ...

Group 1: Food Supply and Consumption Trends - China's per capita grain availability has reached 500 kg, with total livestock products amounting to 175 million tons, and annual production of facility vegetables exceeding 20 million tons, indicating a diversified food supply system is being rapidly established [1] - The search volume for "healthy meals" on delivery platforms has increased by 22% from January to August this year, with specific keywords like "vegetables" up by 38.6%, "whole grains," "buckwheat," and "avocado" seeing increases of 38.1%, 15.1%, and 27.6% respectively, highlighting a shift towards health-conscious eating [7][8] - Nearly 50% of office workers in Linyi, Shandong, rely on takeout for lunch, with a stable order volume exceeding 1,000 daily during lunch hours, reflecting a growing trend in meal delivery services [5] Group 2: Agricultural Supply Chain and Technology - Ningxia's cold-chain distribution center handles over 1,000 tons of vegetables daily, with a planting area of 3.03 million acres and a production of over 5.7 million tons of cold-resistant vegetables, ensuring a stable supply [12] - The use of technology in agriculture is crucial, as seen in Linyi County, Shandong, where over 1.2 million acres are dedicated to vegetable cultivation, utilizing smart greenhouses to enhance production efficiency [14] - The implementation of soilless cultivation for tomatoes has significantly increased yield, producing around 60,000 pounds per acre, which is 2 to 3 times higher than traditional methods [16]

▲用户可自主选择"立即配送"或"1对1急送"。图源：美团App 此次则是"1对1急送"能力首次优化服务于餐饮外卖，美团成为全国首个推出"1对1急送"的外卖平台。只 要商家周边有"1对1急送"骑手运力，用户下单时就可以自主自愿勾选该服务，平均支付2-5元，即可节 省5-20分钟配送时间。特别是猛火现炒类中餐，送达时"锅气"更足。目前使用该服务的用户，大多集中 在一二线城市的主流商圈、旅游街区、低密度住宅区、潮流文创区等。 9月26日，美团外卖正式宣布升级"1对1急送"，用户使用美团外卖点餐时可勾选"1对1急送"服务，让午 高峰的"锅气"提前5-20分钟送达。目前，美团外卖超八成餐饮商家可调用"1对1急送"运力，已有数百万 用户体验过"锅气急达"的新服务，超过一半用户在第二次点单时，再次选择了这一服务。 记者获悉，美团外卖"1对1急送"于今年8月升级上线，核心优势在于通过专属运力支持，保障"一次只送 一单"。这意味着骑手点对点直达，不用担心多单状态下的商家卡餐或路线规划难题，也减少了商品在 配送过程中被挤压碰撞的风险。此前，消费者主要通过美团跑腿使用这类服务，让骑手专门一对一配送 文件、证件、票据等，或代购其它即 ...

9月26日，美团外卖正式宣布升级"1对1急送"，用户使用美团外卖点餐时可勾选"1对1急送"服务，让 午高峰的"锅气"提前5-20分钟送达。目前，美团外卖超八成餐饮商家可调用"1对1急送"运力。数据 显示，已有数百万用户体验过"锅气急达"的新服务，超过一半用户在第二次点单时，再次选择了这一 服务。（第一财经记者 陆涵之） ...

9月26日，美团外卖正式宣布升级"1对1急送"，用户使用美团外卖点餐时可勾选"1对1急送"服务，让午 高峰的"锅气"提前5-20分钟送达。目前，美团外卖超八成餐饮商家可调用"1对1急送"运力。数据显示， 已有数百万用户体验过"锅气急达"的新服务，超过一半用户在第二次点单时，再次选择了这一服务。 （文章来源：第一财经） ...

市场监管总局组织起草的《外卖平台服务管理基本要求（征求意见稿）》，今天起（24日）正式面向社 会公开征求意见。征求意见稿聚焦平台收费、促销行为等重点问题，帮助外卖平台企业规范服务管理、 提升服务质量，减轻商户经营负担，引导平台企业公开有序竞争。 中国信息通信研究院政策与经济研究所副所长 李强治：近年来，随着平台收费规则、计费方式、包括 补贴要求等越来越复杂，常常导致商户出现看不懂、弄不明、算不清的情况，难以准确判断成本投入和 收入预期，甚至出现卖得越多、亏得越多的局面。 专家介绍，征求意见稿明确限定了外卖平台向商户的收费项目，不得随意新设收费项目，并从公示方 式、公示内容、结算明细、推广效果等方面对平台收费作了细化规定，通过提升各类费用信息披露的完 整性与易理解性，防止不透明收费。 中国信息通信研究院政策与经济研究所副所长 李强治：要求平台按照合理匹配原则，科学设定技术服 务费、配送服务费和推广服务费。推动平台建立技术服务费下调机制，逐步降低基础佣金。特别是对中 小微商户要制定费用减免等扶持措施。 专家介绍，今年以来，外卖平台围绕抢夺用户流量、夯实配送能力开展"补贴大战"，很多商户被迫卷入 其中，甚至出现转嫁 ...

北京商报讯（记者 郭缤璐）9月24日，北京商报记者了解到，在美团（北京）党委举办"骑手公开课"食 品安全专场上，近30名骑手食品安全监督员走进西城区市场监督管理局展览路市场所，学习食品安全知 识的同时，"零距离"感受食品安全检测过程。 今年4月，在北京市网约配送行业党委的指导下，美团（北京）党委发挥党员力量，组建骑手食品安全 监督员队伍。骑手日常取餐、送单过程中发现违规门店等问题，可以通过骑手App自主提报线索，经确 认属实的，平台会给予积分权益值作为激励，可用于兑换各类生活物品。另一方面，平台通过系统识别 疑似问题商家，也会请骑手根据店铺信息实地查看，提供更多佐证素材，推动线下核实处置。 常见的食品安全隐患有哪些？发现问题如何举报？活动中，市局餐饮服务安全监管处相关负责人向骑手 们分享了食品安全社会监督的常见"知识点"。"平台采用网格化管理模式，能够实现快速指派业务管理 人员进行现场核查，处置效率高。"该负责人提到，一些平台建立了对骑手等举报者的奖励机制，可以 有效激励送餐人员主动上报身边的风险隐患，推动形成监督合力。 ...

骑手参与监督是平台加强食品安全全链条保障的系列举措之一。据悉，美团此前组建了"放心外卖"专项 小组，强化资质证照审核验真，加强线下巡检，推进"明厨亮灶"等食品安全透明化举措落实落地。"在 准入阶段，与16省市的市场监管部门完成资质证照数据对接，严把入网证照审核。在运营阶段，推动各 部门协同，提升违规店铺识别模型准确率，对高风险品类进行判定，识别高风险商户。"美团相关负责 人介绍。 活动中，骑手监督员们还参观了食品快速检测实验室，西城区展览路市场监管所的技术人员现场操作便 携式多功能食品快检设备，对日常食材进行农药残留、兽药残留、非法添加物等项目的快速检测。多位 骑手监督员亲手体验了部分快检步骤，对这项守护"舌尖安全"的快速防线有了切身体会。 据介绍，针对骑手在送餐过程中发现食品安全隐患线索，外卖平台内部治理机制是重要的反馈渠道之 一。"平台采用网格化管理模式，能够实现快速指派业务管理人员进行现场核查，处置效率高。"美团相 关负责人提到，一些平台建立了对骑手等举报者的奖励机制，可以有效激励送餐人员主动上报身边的风 险隐患，推动形成监督合力。 2025年4月，在北京市网约配送行业党委的指导下，美团（北京）党委发挥 ...

市场监管总局组织起草的《外卖平台服务管理基本要求（征求意见稿）》，今天起（24日）正式面向社会 公开征求意见。征求意见稿聚焦平台收费、促销行为等重点问题，帮助外卖平台企业规范服务管理、提升 服务质量，减轻商户经营负担，引导平台企业公开有序竞争。 中国信息通信研究院政策与经济研究所副所长 李强治：近年来，随着平台收费规则、计费方式、包括补贴要 求等越来越复杂，常常导致商户出现看不懂、弄不明、算不清的情况，难以准确判断成本投入和收入预期，甚 至出现卖得越多、亏得越多的局面。 专家介绍，征求意见稿明确限定了外卖平台向商户的收费项目，不得随意新设收费项目，并从公示方式、公示 内容、结算明细、推广效果等方面对平台收费作了细化规定，通过提升各类费用信息披露的完整性与易理解 性，防止不透明收费。 中国信息通信研究院政策与经济研究所副所长 李强治：要求平台按照合理匹配原则，科学设定技术服务费、 配送服务费和推广服务费。推动平台建立技术服务费下调机制，逐步降低基础佣金。特别是对中小微商户要制 定费用减免等扶持措施。 专家介绍，今年以来，外卖平台围绕抢夺用户流量、夯实配送能力开展"补贴大战"，很多商户被迫卷入其中， 甚至出现转嫁 ...

（文章来源：第一财经） 据第一财经记者了解，由于台风"桦加沙"来袭，根据政府部门的防控要求以及为保障骑手安全，美团外 卖已迅速启动了特殊天气应对预案，将于9月23日18点起在深圳暂停外卖服务。 ...