以下文章来源于那个NG ，作者黄瓜汽水 那个NG . 用关注决定视界｜复杂世界的策展人 出品 | 虎嗅青年文化组 作者 | 黄瓜汽水 编辑、题图 | 渣渣郡 九河下稍，提笼架鸟，满大街私家侦探广告，狮子林跳水奇观，这些元素已经不足以概括天津抽象的 清明上河图。 最新版本的《天津早点规则怪谈》才是你踏入天津前必须熟读的"青年大学习"，其严谨程度堪比间谍 的密码本。 包括且不限于：方便面要一飞一卧，鸡蛋不能吃单数，果蓖要夹在大饼里。 当全国人民都以为北京是"地地道道"的宇宙中心的时候，他们忽略了一个比北京更地道的城市。 早在民国时期，余则成就发表过重要讲话： 天津这个地方，情况太复杂了。 在天津的早点摊，你但凡吃错一个步骤，都要判刑十年起步。 本文首发于虎嗅年轻内容公众号"那個NG"（ID：huxiu4youth）。在这里，我们呈现当下年轻人的面 貌、故事和态度。 "在天津，煎饼果子怎么吃？今天给你们来一个保姆级教程。" 博主@团团记，一位普通的天津中年男性，凭借保姆级吃早饭教程，收获了全网200万粉丝。 他被誉为天津最后一位王爷，民间的营养专家，掌握天津饮食最高机密的专项学者，十块钱以下美食 品鉴之神，方飞卧理 ...

当全国人民都以为北京是"地地道道"的宇宙中心的时候，他们忽略了一个比北京更地道的城市。 早在民国时期，余则成就发表过重要讲话：天津这个地方，情况太复杂了。 九河下稍，提笼架鸟，满大街私家侦探广告，狮子林跳水奇观，这些元素已经不足以概括天津抽象的清明上河图。 最新版本的《天津早点规则怪谈》才是你踏入天津前必须熟读的"青年大学习"，其严谨程度堪比间谍的密码本。 包括且不限于：方便面要一飞一卧，鸡蛋不能吃单数，果蓖要夹在大饼里。 在天津的早点摊，你但凡吃错一个步骤，都要判刑十年起步。 "在天津，煎饼果子怎么吃？今天给你们来一个保姆级教程。" 博主@团团记，一位普通的天津中年男性，凭借保姆级吃早饭教程，收获了全网200万粉丝。 他被誉为天津最后一位王爷，民间的营养专家，掌握天津饮食最高机密的专项学者，十块钱以下美食品鉴之神，方飞卧理论开创者，天津早点工程研究院院 士，享受国务院特殊津贴。 想要品味天津美食的魅力，要从一个中心两个基本点入手。 一个中心便是天津王爷，两个基本点是"爆款单品"和"规则怪谈"。 说到爆款单品，不能跨越的第一道珠峰当然是煎饼果子。 作为外埠朋友，一定要厘清天津美食基础知识点。 从广义特征来看， ...

2024 是乳企 面临巨大挑战下的结构性调整 年。尽管如此，增长机会 依然 在细分市场 显现 — 水牛 奶、冷藏酸奶、冷藏白奶等品类，实现了两位数以上的增长；乳制品在线上的综合电商与内容电商渠道 表现亮眼，线下的食杂店渠道 实现了增长 。 站在 2025 年这个关键节点，乳企该如何 穿越周期 ？哪些人群、场景与渠道值得重点 关注 ？又该如 何打造真正 具有 差异化优势的产品？ 5 月 8 日，在 FBIF2025 乳品创新分论坛，益普索中国事业部群董事总经理饶峥（老大卫）， 以《向 「新」而行：乳业破局战》为主题 ，介绍了 乳品行业 存量竞争 时代 ，乳企 应该 如何通过人群、产 品、场景、渠道四个方面找到破局之道。 益普索中国事业部群董事总经理饶峥（老大卫） 【下文根据演讲整理，内容有删节】 过去一年，我们乳品行业面临很多挑战：产量和销量下滑， 消费者需求变化， 原奶价格高位波动 ，传 统 渠道 通路销售不畅等。 2025 年初我们看到这种状态并没有显著改善的迹象。据国家统计局数据， 1-2 月全国乳制品产品较去年同期下降了 6.8% 。这是 1-2 月乳制品产量连续第二年出现超过 6% 的 同比降幅。 在 ...

以下文章来源于槽值 ，作者槽值小妹 槽值 . 网易文创旗下新情感消费品牌，倡导更有情调、有质感的生活方式。 毕竟钱不是大风刮来的， 也别是大风刮走的。 文 ｜ 槽值小妹 来源｜ 槽值（ID： caozhi163） 封面来源 ｜ Pixabay 最近还有谁没刷到 直播摆摊或摆摊Vlog视频吗？ 不同于印象中靠 进货、卖货、赚差价 的传统摆摊形式，如今的直播里，每个摊子的已标配是 手机支架和打光灯。 摊主也不再埋头卖货或招揽顾客，而是一边热火朝天地忙着出单，一边见缝插针与直播间粉丝互动。 "摆摊能挣几个钱啊，狗都不——摆，必须摆，虽然累死累活，但月入几万不比打工强？" 一时间，直播摆摊界风起云涌，求入门的、教话术的、招学徒的……无数人梦想着加入学习，继而创业，走上人生巅峰。 在新的互联网语境里，摆摊创业已和直播、短视频经济"强强联合"，前景可观。 殊不知， 当"地摊经济撞上短视频风口" 的词条铺天盖地时，新的流量炼金术已经诞生了。 直播摆摊新风口， 没看过的out了 "2025年了，只有傻子才会以为摆摊就只是单纯的进货摆摊。" 通常想知道什么是新风口赛道，看社交平台当下流行的创业攻略就能知道。 从年初的新中式，到 ...

最近还有谁没刷到直播摆摊或摆摊Vlog视频吗？ 不同于印象中靠进货、卖货、赚差价的传统摆摊形式，如今的直播里，每个摊子的已标配是手机支架和打光灯。 摊主也不再埋头卖货或招揽顾客，而是一边热火朝天地忙着出单，一边见缝插针与直播间粉丝互动。 其他直播带货：线上直播，线上卖货；直播摆摊：线上直播，同时线下卖货/图源：《欢乐颂》 "摆摊能挣几个钱啊，狗都不——摆，必须摆，虽然累死累活，但月入几万不比打工强？" 一时间，直播摆摊界风起云涌，求入门的、教话术的、招学徒的……无数人梦想着加入学习，继而创业，走上人生巅峰。 在新的互联网语境里，摆摊创业已和直播、短视频经济"强强联合"，前景可观。 殊不知，当"地摊经济撞上短视频风口"的词条铺天盖地时，新的流量炼金术已经诞生了。 01 直播摆摊的新封口，没看过的OUT了 "2025年了，只有傻子才会以为摆摊就只是单纯的进货摆摊。" 不少人甚至还将"沉浸式摆摊"和美国女人收纳、修驴蹄子、赶海等类型视频画上等号。 提拉米苏、糍粑饭团、大锅卤菜、煎饼果子、里脊肉夹饼、黄河大鲤鱼…… 往往只需从最初的备料、制作开始，一直拍到打包、售卖，就能吸引无数人关注。 "看着摊位简陋、环境嘈杂、食 ...

在全球化与数字化交织的当下，食品营销已成为品牌破局突围的核心引擎。它既是突围破局的试金石， 更是品牌跃升的跳板。 FBIF Wow食品创新奖，自2017年在上海发起，致力于发现、展示、表彰食品饮料各个类别的卓越创 新。 营销 赛道细分整合营销、品牌建设、内容营销、事件营销、跨界营销、数字营销等 6个细分赛道 。自开赛以来，组委会共收到超过 60+ 件提报案例，经来自头部食品企业、一线广告/代理/技术公司 的专业评审们严谨缜密的评审，共有 42件 作品入围决赛。 Wow Food 2025营销赛道作品精选 图片来源：Wow Food赛事组委会 卓越的食品营销案例不仅是颠覆式创新的典范，更为品牌提供精准突围路径，为品牌破局，为行业定 标，推动行业迈向营销高地。接下来，镜头回放！让我们一起揭晓入围作品名单~ 目录： 01 初赛回顾 初赛回顾 【入围名单】整合营销 【入围名单】品牌建设 【入围名单】内容营销 【入围名单】数字营销 【入围名单】跨界营销 【入围名单】事件营销 02 Wow Food赛事 03 联系我们 FBIF Wow 食品创新奖 决赛入围名单 整合营销 天津海河乳品 上海江崎格力高 壹捌零创意集团 有 ...

作者：FBIF Foodtalks沙龙将与FBIF2025食品饮料创新论坛同期举办。除了嘉宾分享，这一次，我们选择让真实的 人生故事成为灯塔。FBIF2025特别策划" 破界者说 "沙龙，邀请食品饮料行业 20位 跨代际、跨赛道的 践行者分享他们的从业故事。 他们有人在业务转型中成长，有人从0到1做了海外拓展，有人做过滑翔伞运动员，有人是"创二代"接 班，有人GAP转型归来……每个故事都是一枚棱镜，折射出商业逻辑背后更本质的命题——如何在理想 主义与现实主义之间搭建悬梯？当浪潮退去时，什么是值得坚守的"职业锚点"？我们相信，真正的启发 从不来自完美叙事，而是来自真实困境的碰撞与共鸣。它们或许不足以指明方向，但能让你在暗潮中触 碰到同频共振的心跳。 5月8-10日，上海国家会展中心，Foodtalks沙龙邀你莅临！ 胡亚军 集团副总裁 东鹏饮料 王钟和 创始人 可漾 邹旸博士 党委书记兼董事长 海河乳品公司 Öarmilk吾岛 王炜建 创始人兼CEO 康诺食品乳品集团 &吾岛希腊酸奶 118 用主角主 易子涵 创始人兼CEO 松鲜鲜 夏巍华 总经理 佳乐歌 亚 邢正轩 创始人 野人日记 日 - 烘焙专家 刘洁 ...