Core Viewpoint - Anhui Laoxiangji Catering Co., Ltd. is aiming to become the "first stock of Chinese fast food" by updating its IPO prospectus for the Hong Kong Stock Exchange, after previously withdrawing its A-share IPO application in August 2023 [1] Company Overview - Laoxiangji is the largest Chinese fast food brand, holding a 0.9% market share in the Chinese fast food industry and ranking first in terms of total transaction volume in 2024 [1] - The company was founded in 2003 by veteran Shuceng Xuan, starting with a store named "Feixi Laomujin" in Hefei, Anhui Province, specializing in the signature dish "Feixi Laomujin Soup" [1] - The brand was upgraded in 2012 to "Laoxiangji," offering a variety of dishes primarily made from chicken, pork, beef, vegetables, rice, and seafood [1] Business Model and Expansion - Laoxiangji has adopted a "direct-operated + franchise" store network model since exploring franchising in 2020, balancing quality and expansion [2] - As of April 30, 2025, Laoxiangji operates a total of 1,564 stores, including 911 direct-operated and 653 franchise stores, with an overall increase of 85 stores since 2025 [2] Financial Performance - The revenue for Laoxiangji in 2022, 2023, and 2024 was 4.528 billion, 5.651 billion, and 6.288 billion yuan respectively, with net profits of 252 million, 375 million, and 409 million yuan [2] - In the first four months of 2025, the revenue reached 2.12 billion yuan, representing a year-on-year growth of 9.84%, while net profit was 174 million yuan, up 7.41% from the previous year [2]

7月7日，连锁快餐老乡鸡更新港股上市的招股说明书，更新了去年全年及今年前四个月的财务数据。根 据自媒体"独角兽早知道"，老乡鸡将在7月9日启动香港上市管理层非交易路演，7月8日，南都湾财社记 者向老乡鸡相关负责人核实情况，未能获得回应。 此前，2022年5月，老乡鸡曾向上交所主板递交招股书并获得了受理，2023年8月，老乡鸡撤回了A股上 市申请。今年1月3日，老乡鸡转战港股，正式向港交所递交了招股书。不过截至目前，老乡鸡尚未通过 港交所聆讯。 除了关店外，老乡鸡直营店之所以数量不断缩减，是因为受到部分直营店转为加盟店影响。2024年，其 新开直营店138家，关闭直营店51家，另外还有146家直营店转为加盟店，直营店总体净减少了59家。自 2020年起，老乡鸡就开始实施加盟转换策略，原因在于其认为这样做能最大化利用现有业务的优势，实 现资本高效增长，收回先前投资。 但是，受到直营店减少的影响，老乡鸡的收入增速明显放缓。2022年-2024年，其整体收入分别为45.28 亿元、56.51亿元和62.88亿元，同比增速分别为58.38%、24.80%、11.27%。同期，其净利润分别为2.52 亿元、3.75亿元、 ...

PDCA循环由美国质量管理学家爱德华兹·戴明提出，是现代企业质量管理中用于持续改进的核心理论之 一。这一理论强调的正是标准的设立只是起点，而后续必须建立反馈机制和持续改进流程，才能实现真 正的质量控制闭环。 老乡鸡将招牌菜肥西老母鸡汤所用鸡源明确标注为自有养殖，但在《溯源报告》中也坦率承认，其他鸡 肉菜品的原料皆为外采。然而，《报告》侧重于描述"此时此地"的标准，而难以系统化地呈现在任何门 店、任何时间、任何班次都能跑通的执行逻辑。 来源|贝多财经 尚未迎来资本加冕，一场关于食品安全的风波有些先声夺人。2025年5月27日，职业打假人 "王海测 评"发布视频，公开质疑老乡鸡门店销售的"农家蒸蛋"和生鸡蛋中检出着色剂。 尽管上述爆料仍待老乡鸡官方回应与核实，但在其第三次冲刺IPO的关键时点，这一事件是否会对其上 市进程带来变数？又是否会引发资本市场对其"基本面"的再审视？ 一、"鸡蛋门"是烟雾弹？真正的考题在"过程可信" 从如今被质疑含着色剂的"蛋"，到一年前掀起风波的"鸡"，为什么都发生在老乡鸡身上？去年4月，面 对"180天散养鸡"涉嫌夸大，甚至"无标准可依、无抽检可证"的舆论风波时，老乡鸡原文公开"内部溯 ...

近年来，中式快餐行业在消费升级与数字化转型的双重驱动下快速迭代。老乡鸡作为行业领军者，从 2003年合肥街头的"肥西老母鸡"起步，凭借好吃、不贵、又健康的定位，逐步构建起覆盖养殖、加工、 物流的全产业链模式。截至2024年9月，其已在全国53个城市开设1404家门店，年服务顾客超1.89亿人 次，并在今年1月发起港股IPO冲刺。 会员体系也是老乡鸡的一大亮点。通过数字化平台，老乡鸡建立了完善的会员管理系统。会员不仅可以 享受积分、折扣等优惠，还能获得个性化的推荐服务。基于大数据分析，老乡鸡了解会员的消费习惯和 偏好，专研上新新品，紧跟会员需求，每个月蹲守打卡老乡鸡的新品成为不少粉丝的常规动作，提高了 会员的忠诚度和复购率。 如今，老乡鸡向港股递交招股书，开启了IPO进程。其在价格体系和会员体系方面的数字化探索，为上 市奠定了坚实的基础。展望未来，相信老乡鸡如果在港股成功上市，将获得更多的资金支持，进一步加 大在数字化领域的投入，为消费者带来更多优质、实惠的餐食。 老乡鸡的发展历程，堪称一部中式快餐的奋斗史。从安徽的一家小门店起步，凭借肥西老母鸡这一特色 菜品，逐渐在区域市场站稳脚跟。随着品牌影响力的扩大，老乡 ...