在东京银座有差不多300多家寿司店，竞争很激烈，但女性寿司师傅却屈指可数。而来自广州的温舒祺是其中一位。10年前，她来到东京开始学习语言、 烹饪日料，到如今是东京银座的寿司店大将，这其中到底需要经历什么？ 在日本，寿司界向来是男性主导的传统料理行业，女性从业者的比例长期偏低。据伦敦一家旅游杂志3年前的报道，东京寿司学院的院长福江真人估计， 在这个拥有超过3万家寿司店的国家，女性寿司师傅仅占不到 10%。 在日本寿司行业曾有过不少关于性别偏见的流言，当中引发最多争议的是201 1 年的纪录片《寿司之神》 中，寿司之神小野二郎的儿子被问及为什么没有 女性寿司师傅，他说："因为女性会来月经。成为专业人士意味着食物的口味要稳定，但女性的月经周期会导致味觉失衡，所以女性不能成为寿司师傅。" 2019年，东京秋叶原第一家全女寿司料理店主厨在一次访谈视频当中曾控诉行业内的性别歧视，在网上引发了公众热议，不少网友认为这是在用性别话题 博取关注——"女性手掌的温度高会破坏食材 " "化妆品的粉都掉进寿司里了"这些争议更加折射了女职人在寿司界的困境。 从事寿司师傅这一职业来源于偶然的念头。最开始是因为兴趣，我是在广州出生长大的， ...

我是芯片超人花姐，入行20年，有50W+芯片行业粉丝。 有很多不方便公开发公众号的， 关于芯片买卖、关于资 源链接等， 我会分享在朋友圈 。 扫码加我本人微信 自从特朗普上台之后，发布了一系列高强度关税政策，全球半导体供应链也深受影响。在不稳定的 环境下，产业内对包括中国、日本、韩国在内的亚洲半导体产业开始更加重视。 其中，日本半导体产业尤其值得我们重点关注。 提起日本，总是会想起"失落的三十年"，虽然日本半导体目前在"台前"比较低调，但在上游半导 体设备与材料，仍旧有着顶流的存在感。 在2024年新调查的 "半导体材料"的5个品类中，日本企业在3个品类位居第一 。在光刻胶领域， 东京应化工业以22.8％的份额排在首位，排名靠前的日本企业的合计份额达到75.9％；在硅晶圆 领域，信越化学工业 （24.7％） 的份额位居全球首位；光掩膜基板领域，3家日本企业垄断全球份 额。 半导体材料和设备领域市场较小，利润率相对更低，但技术难度又较大，对技术基础要求高。但日 本依靠其"匠人精神"以及对基础科研的极端重视，在该领域形成了独特的垄断墙。 想要更深入了解日本半导体产业，参加 SEMICON Japan 是一个不容错 ...

千百年来，木作与人们的生活息息相关。在北京市通州区台湖镇东下营村，坐落着一家木作博物馆—— 北京文旺阁木作博物馆。推开古朴的院门，木香扑鼻。徜徉其间，上万件木作老物件琳琅满目，把人们 带进一个古老而精美的木作世界。手锯、推刨、锉刀……展厅里，一件件传统木工工具分门别类摆放， 诉说着代代传承的木作技艺。 在文旺阁木作博物馆展厅，从古代木匠展到二十四节气与农具展，从三百六十行展到古代建筑展……10 多个系列主题展，让人仿佛置身于传统中国的市井烟火中。 走出展厅，"叮叮当当"声从隔壁传来。循声过去，只见一群七八岁的少年神情专注，正在组装木拱桥。 "五六岁时，我就拿着凿子用边角料做东西玩。"北京文旺阁木作博物馆馆长王文旺说，他家三代都是木 工，小时候，看到墨线一弹、听到拉锯声起，就意味着谁家要盖新房、添物件了。 在年幼的王文旺看来，木工是一个既辛苦又枯燥的营生。但随着了解的深入，他逐渐爱上了木匠活。学 手艺并不容易，"练习刨花，手上的水泡起了破、破了起，直到磨出厚厚的茧"。 在北京学艺时，一有时间，王文旺便跑到北京各大古迹，把见到的木作临摹在画纸上。通过不断地积累 和实践，王文旺练就了一手精湛的木作技艺。后来，他先后 ...

中新网嘉兴5月9日电(林波)5月9日，"渺渺大象——浙江古代造像艺术"展在浙江嘉兴平湖市博物馆举 行。该展览以浙江各地佛塔出土的金铜造像为主线，辅以石刻、泥塑、金银、陶瓷、木雕、玉雕造像以 及经卷、绘画中的佛像，展品共计180件(组)。 佛教自东汉传入浙江，经过近两千年发展演变，融合了中国传统文化，孕育出独树一帜的造像艺术。在 历史长河中，浙江丛林遍布，高僧辈出，对外交流频繁，佛教文化底蕴深厚，造像艺术璀璨耀眼。 "不同时期的造像有不同的美。"据策展人之一宣鼎文介绍，从这些铜菩萨像展品中可以看到彼时的造像 特色，例如东晋时期，佛像造型主要流行顾恺之风格的"秀骨清相"，"这些佛像造型统一，均着飘逸大 衣，与当时魏晋士大夫的风貌相呼应"。 又譬如嘉兴佛塔出土的鎏金造像，犹带江南"烟水气"的细腻，道尽"此心安处是吾乡"。 "浙江造像艺术始终是'江南美学'的具象化表达。"据策展人之一——平湖市博物馆馆长张蜀益介绍，此 次展览集结浙江全省30余家博物馆180组(件)文物，相当于将浙江"造像史"拆解为180个切片，通过"时空 对话"让观众触摸到"匠人精神"与"自然之力"的双重雕琢——那些历经岁月侵蚀的残缺、工匠笔触中的 ...

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