央广网北京1月12日消息（记者杨昶 贺威通 李斌）据中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》报道，临近新春，年夜饭清单正在悄然"焕新"。除了鸡 鸭猪肉等传统年味，肉质细腻、色泽诱人的三文鱼，成为许多家庭餐桌上的"新宠"。令人意外的是，这些三文鱼并非都来自遥远的深海——在太行山脉深处 的山西省晋城市沁水县，藏着山西省唯一、华北地区最大的冷水鱼（三文鱼）养殖基地。 为何传统印象里的"深海品种"，能在内陆山区成功养殖？放眼未来，北方冷水鱼产业要想实现高质量发展，还需要在哪些方面发力？中央广播电视总台 中国之声《新闻有观点》特别策划"行业洞察"，为您带来新春消费系列——本期对话华北地区最大冷水鱼（三文鱼）养殖基地创始人胡进富、中国林牧渔业 经济学会渔业经济专委会副主任耿献辉。 耿献辉认为，这一案例具有典型示范意义。它打破了北方干旱缺水、不适合高端水产养殖的刻板印象，证明只要因地制宜、科学利用资源，内陆山区同 样可以发展高品质渔业。这一模式也为北方渔业转型升级提供了新思路：从传统捕捞向生态养殖延伸，从大宗水产品向高附加值特色品种拓展，从资源消耗 型向绿色发展型转变。 提升品牌力，让三文鱼"不止是吃"！ 地方特色农产品在发 ...

从陆地到海洋，三文鱼的陆海接力养殖，不仅让它们有了更好的生长环境，也让它们变得更加美味，更是打破近岸养殖的空间和产量限制，让我们能够向 海洋要"耕地"，让海洋成为名副其实的"蓝色粮仓"。 山东烟台经海渔业高级工程师 牛志兵：今天是第一拨鱼，咱把工作都干细致，保证咱的鱼盐化入海，有个好收成。 总台央视记者 田琪永：我在行走的过程中已经感受到非常强的浮力，盐化池里已经提前加入了混有海水的专用养殖用水，作用就是让这些鱼苗能够提前 适应从淡水到海水的生长环境。 经过8个小时的装船转运，记者登上了活鱼运输船，前往深海网箱。 清晨7点的山东烟台，为了让三文鱼味道更好产量更高，2026年首批鱼苗马上要从陆地搬家到深远海网箱，工作人员正忙着做搬家前的盐化准备。 山东烟台经海渔业市场营销总监 李鑫：进入深海网箱，对鱼的生长和它的品质有一个相当的提升。通过这种养殖模式能够向深海去要资源，同时也能给 我们的市场提供更好的产品。 总监制丨申勇 张勤监制丨王琰 岳群制片人丨梁丽娟 王凯博记者丨田琪永 山东总站编辑丨张雨棣 张博 ...

（来源：新华日报） 2025年12月22日，三文鱼养殖工船"苏海1号"驶入连云港赣榆港区。 赣榆区水产苗种繁育和现代化养殖示范中心，工人们在育苗车间里有序进行捞苗、转运、装车作业。 "苏海1号"首次投苗。 三文鱼AI数码渔桶养殖车间。 "苏海1号"养殖舱。 □ 本报记者 赵芳 见习记者 黄煦 2025年12月29日，雄浑的汽笛声划破连云港赣榆港区的平静，全球首艘自航封闭式三文鱼养殖工船"苏 海1号"载着40万尾优质三文鱼苗，缓缓离开码头启航驶往福建海域。这趟旅程不仅是这座"移动渔场"的 首次规模化养殖作业，更将赣榆的三文鱼深远海规模化养殖模式带向更广阔的海域。 一尾鱼撬动一座城，一场海洋经济的转型革命正澎湃涌动。从深海工船破浪前行到"陆海接力"养殖体系 成型，从科技"芯片"筑牢产业根基到国字号品牌享誉市场，三文鱼早已超越"舌尖美味"的范畴，成为贯 穿育苗、养殖、加工、销售、科创的全链条引擎，正全力推动赣榆海洋经济从"近海养殖"向"深蓝产 业"跨越升级。 "移动渔场"破浪，重塑养殖新格局 2025年12月25日，"苏海1号"首次向公众开放参观。码头排起的长队与市民脸上的惊叹，见证着这场渔 业革命的破局之力。"好 ...

华东医院 临床营养科 吴江（主任医师）赵安达（主管营养师） 荤菜：品种首选富含Omega-3脂肪酸的深海鱼（如三文鱼），它们是顶级的抗炎明星；其次选择鸡、 鸭、虾等白肉；猪、牛、羊等红肉可以吃，但建议选择瘦肉部分，并每周最好不要超过3次。尽量避免 香肠、培根、火腿等加工肉制品，它们因含有较高的盐分、饱和脂肪及添加剂，是明确的促炎食物。推 荐荤菜每餐差不多一个掌心大小的量正好，摄入过多会加重肝肾负担，摄入过少无法满足身体需要。 蔬菜和水果：水果和蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，都是抗炎的好帮手。特别是深绿色蔬菜（如菠 菜、西蓝花）、橙黄色蔬果（如胡萝卜、南瓜、橙子）、紫色食物（如蓝莓、紫甘蓝）含有更多对人体 有益的成分，抗炎能力更强。 一个简单有效的执行策略是：确保蔬菜体积占到每餐食物的一半以上，差不多2个拳头大小的量，其中 深色蔬菜（深绿、橙黄、紫色）占蔬菜总量1/2以上；水果每天有一个拳头大小的量。 茶：绿茶和红茶具有很好的抗炎能力，建议可以根据个人习惯和健康状况喝淡茶，但是不要加糖。 烹饪方式：很重要！高温烹调或煎炸可产生促炎成分，应以烩、炒、蒸、煮为主，少用煎、炸、烤等方 式。 抗炎饮食四大误区 ■ 迷 ...

近日，佳沃食品发布公告，宣布终止KB Food资产注入，在剥离亏损的三文鱼资产后，公司已经不具备 收购KB Food的条件。 由于2024年公司净资产为负，佳沃食品被实施退市风险警示。为了保壳，2025年6月佳沃食品向佳沃品 鲜出售所持有的佳沃臻诚 100%股权。在剥离亏损资产之后，佳沃食品庞大的债务问题得到了解决，净 资产也成功回正，不过公司盈利能力孱弱的问题依然待解。 佳沃食品终止KB Food资产注入 剥离三文鱼资产后能否成功"保壳" 近日，佳沃食品发布公告，称KB Food资产注入上市公司事宜继续推进的条件不成熟，各方经讨论后决 定终止项目。这意味着这场筹划已久的资产注入最终以失败告终。 出品：新浪财经上市公司研究院 作者：郝显 2020年3月，佳沃食品向控股股东佳沃集团增发融资。为了解决同业竞争问题，佳沃集团承诺，最晚不 晚于 2023 年 12 月 31 日前择机将 KB Food 注入佳沃股份。 KB Food 战略定位是澳大利亚区域性的水产品捕捞、贸易、 加工、销售公司，同时出口澳大利亚特色 的水产品及 KB Food 深加工海鲜调理包装食品。该资产的注入将加强公司对澳新以及南极圈优质海产 资 ...

文|《BUG》栏目 闫妍 盒马再被曝出食品安全问题。 近日，有网友发帖反映，自己在盒马鲜生西安荟聚店购买了一袋价值43.9元的瓜子，收货后发现商品包 装表面未标注生产日期，质疑盒马不该售卖无生产日期的商品。 盒马官方客服回应《BUG》栏目表示，"已退款并与顾客沟通获得认可，经排查，其他在售瓜子没有发 现此情况，相关情况品牌方正在进一步核查中。" 过去一年，盒马从深陷"无抗鸡蛋"兽药残留的质疑，到猕猴桃膨大剂超标被官方通报，再到误将盐当糖 制作草莓蛋糕等操作失误……当"翻车"成为高频词，消费者还能继续信任盒马吗？ 销售无生产日期瓜子，谁该担责？ 近日，有网友发帖反映，自己于盒马鲜生西安荟聚店购买了一袋价值43.9元的瓜子，收货后发现商品包 装表面未标注生产日期。该网友表示，同类瓜子商品的背面上方绿色区域均有生产日期钢印，质疑盒马 不该售卖无生产日期的商品。 《BUG》栏目拨通了盒马鲜生西安荟聚店的电话，当问及"无生产日期瓜子"事件是否属实时，接听方仅 以一句"不知道"作为全部回应，随即挂断电话，未提供任何解释。 事件责任链条的另一端同样"失声"。涉事商品"正林黑瓜子"的生产商为甘肃正林农垦食品有限公司，其 印在 ...

Core Viewpoint - Hema has faced multiple food safety issues over the past year, raising concerns about consumer trust in the brand due to repeated incidents of product quality failures [9][10][19]. Group 1: Recent Food Safety Issues - A recent incident involved a consumer purchasing sunflower seeds from Hema that lacked a production date, leading to questions about the legality of selling such products [5][8]. - Hema's official response included a refund to the customer and a claim that other sunflower seeds in stock did not have the same issue, while the brand is conducting further investigations [8]. - The company has been previously criticized for various food safety problems, including the sale of eggs with veterinary drug residues and kiwis with excessive growth agents [10][19]. Group 2: Consumer Complaints and Quality Control - Hema has received a significant number of consumer complaints, totaling 17,835, with issues ranging from spoiled fish to contaminated bread products [12]. - Complaints about cherries sold at Hema highlighted problems with quality control, as many customers reported receiving spoiled fruit and issues with weight discrepancies [12][20]. - Experts have pointed out that Hema's rapid expansion may be contributing to systemic quality control issues within its supply chain and management processes [19][20]. Group 3: Industry Context and Challenges - Hema's aggressive expansion strategy has seen the opening of 72 new stores in 2024, with a total of nearly 430 locations, surpassing Walmart's presence in China [19]. - The company reported a revenue growth of over 40% in 2025, serving over 100 million consumers, but this rapid growth has put pressure on its supply chain and management systems [19][21]. - Industry experts emphasize that both Hema and its competitors, like Sam's Club, face significant challenges in maintaining quality control while expanding their market presence [20][21].

在中国北方，有一座城市，因海而生、向海而兴，最大的优势在海洋，最大的潜力也在海洋，这座城市正以现实版的"硬核叙事"续写向海图强的传奇。 它，就是青岛。 青岛海洋自然禀赋优越，拥有1.2万平方公里的海域面积，与陆域面积大致相当，大陆海岸线长达760公里，分布着49处海湾和120个岛屿。 2025年，青岛预计海洋生产总值增长6.5%左右，总量在全国海洋城市中位列第三，海洋经济这根"定海神针"越擦越亮。 这背后得益于，青岛近年来积极响应海洋强国的号召，关心海洋、认识海洋、经略海洋，加快海洋科技创新步伐，以"引领型现代海洋城市"的全新定位， 建设"4＋4＋2"现代海洋产业体系，塑造海洋经济发展新动能、新优势。 从百年渔村渔港，到千万人口的都市，青岛在"十五五"新程起航之际，不断打造现代海洋经济新高地，上演着"青岛与海"的新故事。 1954年的一个清晨，海明威在古巴的家中接到了来自斯德哥尔摩的电话。他的《老人与海》获得了诺贝尔文学奖。 海明威平静地道谢，挂断电话后，他走到窗前，望着远处的大海——那片他曾经与老渔夫一起航行过的海。 在这片被海洋覆盖七成的蔚蓝星球上，人类征服海洋的故事从未停止，而《老人与海》之所以震撼世界 ...

作为全场人气焦点，互动区的特色美食轮番"圈粉"。生蚝烹饪专场堪称"蚝"气冲天，清蒸的原汁原味、 蒜蓉的香鲜浓郁、芝士焗的拉丝绵密，创新吃法让评委和食客赞不绝口；"三文鱼十吃"更是俘获大批年 轻人，油煎鱼块外酥里嫩、黑椒鱼排香气扑鼻，搭配寿司、浓汤等创意做法，大家排队竞相品尝。 此次大赛的亮点，莫过于全球首艘三文鱼养殖工船"苏海1号"的实时连线。"目前'苏海1号'航行在黄海海 域，投放的三文鱼鱼苗生长状况良好，通过智能设备实时监控水温、水质，定时投喂确保成鱼品 质。"养殖主管谈瑞明介绍，这批深海三文鱼预计2026年端午节前后上市，届时将通过冷链物流直达餐 桌，让"黄海鲜味"成为百姓餐桌日常。 本次大赛以"江苏味道之连云港""赣榆优品""赣榆海鲜"等为品鉴定位，集中展销"山海甄选""连天下"系 列产品，让市民游客一站式品美味、选好物。活动还开出"双层寻味巴士"，推出冬季美食文旅线路，推 动"美食+旅游"深度融合。游客可驻足观赏非遗技艺展示、民俗表演，在盲盒抽奖、答题互动中感受欢 乐氛围，沉浸式品味山海风味与文化魅力。 （来源：新华日报） □ 本报记者 赵芳 通讯员 张南宁 1月3日清晨，晨雾尚未散去的连云港市赣榆 ...

（来源：今晚报） 【#长沙一餐厅被指回收垃圾桶三文鱼#，店方否认称系提醒节约，#市监部门将核实餐厅垃圾桶回收食 材#】1月1日，网民发文称长沙一自助餐厅回收使用丢进垃圾桶的三文鱼引关注。1月2日，当事餐厅相 关负责人告诉@新京报 记者，网传工作群通知截图属实，但没有回收使用三文鱼，通知系提醒员工在 处理三文鱼时注意不要浪费，她猜测发帖的网民为一名曾对工作表达不满的员工，将联系沟通。记者联 系发帖的网民，截至发稿前，没有获得这名网民的回复。新京报记者从辖区市监部门获悉，暂未接到关 于当事餐厅回收食材的举报，将到场核实情况。（新京报） 转自：今晚报 ...