01 摘要 高粱和大麦作为能量谷物饲料重要组成部分，其蛋白含量与玉米接近，但由于价格低于玉 米，且进口数量较多，在饲料中常作为玉米替代进行掺杂和使用。本文对国际高粱和大麦 产量进行梳理，对高粱和大麦主要进口国政策方面进行分析。 0 2 大麦和高粱产量及进口 一、 全球高粱及大麦产量 高粱蛋白含量在8%-11%左右，普通高粱蛋白含量为8-9%，和玉米蛋白8%接近，主要用 于饲料，部分品种比较高的高粱用于酿酒。 根据USDA最新2月数据显示，全球高粱产量约6000万吨（USDA2月数据为61.06百万 吨）。其中美国为最大高粱主产国，产量为873万吨，其次为尼日利亚的690万吨，巴西产 量500万吨，中国高粱产量约为314万吨，澳大利亚产量210万吨，整个欧洲和俄罗斯产量 100万吨左右（欧洲和俄罗斯产量很低）。 欢迎加入交易理想国知识星球 文 | 刘大勇 来源 | 银河农产品及衍生品 编辑 | 杨兰 审核 | 浦电路交易员 2024年中国大麦进口总量1423万吨，其中进口澳大利亚525万吨（占比37%），进口法国 213万吨（占比15%），进口加拿大191万吨（占比13%），进口阿根廷167万吨（占比 12%） ...