小菜园(0999.HK)1月13日发布公告，宣布通过其全资附属公司小菜园餐饮，与邓高科、田春永(公司执 行董事兼副总经理)订立合作协议，分别出资1400万元、500万元、100万元，共同成立合资公司，开展 包括但不限于线上商城、"社区即食小店"等业务。本次交易完成后，合资公司将成为公司非全资附属公 司。 合资公司业务主要包括四大板块：1)全域电商+本地生活；2)供应链业务；3)品质生活站（小店）；4)第 四方经销商业务。 本次交易可帮助集团实现资源的高效配置，通过整合集团内部及其他各订约方在技术、渠道、人才等方 面的优势，形成协同效应，提升集团整体运营效率。同时，通过股权合作，分担市场风险和经营风险， 优化集团风险控制能力。合资公司将挖掘优质供应链资源的增长潜力，打造集线上商城、社区零售与即 时餐饮于一体的新型食品消费平台，提升品牌价值与市场占有率，促进集团整体战略目标的实现，进一 步增强集团市场竞争力。 ...

【导读】港股三大指数齐上涨，海底捞飙涨超9%！香港财库局局长最新发声 中国基金报记者 伊万 1月14日，港股震荡走强，三大指数集体收涨。截至收盘，恒生指数上涨0.56%，报26999.81点；恒生中国企业指数上涨0.32%，报9315.56点；恒生科技指 数上涨0.66%，报5908.26点。 盘面上，科技股再度走强，阿里健康大涨近19%，阿里巴巴、哔哩哔哩涨超5%，快手涨超4%；金价带动黄金板块集体上涨，万国黄金集团涨超14%，灵 宝黄金、招金矿业、紫金矿业等股价创历史新高；油价上涨，石油股活跃，中国石油化工股份、中海油田服务涨超3%。 旅游股下跌，携程集团跌超6%，同程旅行跌逾3%。此外，风电股、军工股、航空股、保险股、内银股等出现下跌。 | 名称 | 现价 | 涨跌幅 | | --- | --- | --- | | 阿里巴巴-W | 169.000 | 5.69% | | 9988.HK | | | | 携程集团-S | 569.500 | -6.49% | | 9961.HK | | | | 腾讯控股 | 633.000 | 0.88% | | 0700.HK | | | | 阿里健康 | 7.780 ...

【导读】港股三大指数齐上涨，海底捞飙涨超9%！香港财库局局长最新发声 中国基金报记者 伊万 1月14日，港股震荡走强，三大指数集体收涨。截至收盘，恒生指数上涨0.56%，报26999.81点；恒生中国企业指数上涨0.32%，报 9315.56点；恒生科技指数上涨0.66%，报5908.26点。 | 整体市场 它 | | | | --- | --- | --- | | 恒生指数 | 恒生国企 | 恒生科技 | | 26999.81 | 9315.56 | 5908.26 | | +151.34 +0.56% +30.15 +0.32% | | +38.47 +0.66% | 盘面上，科技股再度走强，阿里健康大涨近19%，阿里巴巴、哔哩哔哩涨超5%，快手涨超4%；金价带动黄金板块集体上涨，万国黄金集 团涨超14%， 灵宝黄金、招金矿业、紫金矿业等股价创历史新高；油价上涨，石油股活跃，中国石油化工股份、中海油田服务涨超3%。 | 名称 | 现价 | 涨跌幅 | | --- | --- | --- | | 阿里巴巴-W | 169.000 | 5.69% | | 9988.HK | | | | 携程集团-S | 56 ...

海底捞(06862)公布，6亿美元于2026年到期的2.150%票据于2026年1月14日到期。公司已于到期日按票 据剩余的待偿还本金额2.8548亿美元悉数赎回票据。公司认为，到期赎回待偿还票据将不会对其财务状 况造成重大影响。待偿还票据将于赎回后即时注销，并将从香港联合交易所有限公司除牌。 ...

即时点评 高管团队大调整，创始人张勇先生重任 CEO 海底捞（6862.HK） 2026-01-14 星期三 ➢ 投资建议 根据我们的跟踪，公司 25 年下半年以来翻台率同比企稳，展望 26 年， 在低基数效应以及公司持续专注产品创新和门店升级的作用下，经营或 继续改善，公司股息率达 6%以上，值得积极关注。 【事件】 1 月 13 日，公司发布公告，苟轶群已辞任公司执行董事及首席执行官， 基于对公司管理层安排的整体调整及综合考察，董事会主席兼执行董事 张勇已获委任为公司首席执行官，自 2026 年 1 月 13 日起生效。 【点评观点】 ➢ 创始人兼董事长张勇时隔四年重任 CEO， 新任四位新董事 张勇先生作为海底捞创始人，于 2018 年海底捞上市时担任 CEO。2022 年 3 月，杨利娟女士接棒 CEO，并在担任海底捞 CEO 一职 2 年多后离开， 履新特海国际 CEO。2024 年 6 月，由苟轶群先生接任海底捞 CEO，在任 期间主要推动新品牌及新业务的孵化与发展，推出"红石榴计划"。本次 辞任后，他将继续留在海底捞担任关键管理职务，并专注于信息技术、人 工智能、自动化等领域。 此外，公司新任命 ...

智通财经APP获悉，港股今日涨跌交替，恒指早盘走高站上两万七，午后异动转跌，三大指数尾盘再拉 升翻红。截止收盘，恒生指数涨0.56%或151.34点，报26999.81点，全日成交额为3403.93亿港元；恒生 国企指数涨0.32%，报9315.56点；恒生科技指数涨0.66%，报5908.26点。 中金指出，2026年开年以来，春季躁动的开门红如约而至，A股近期跑赢港股，宏观面变化下港股流动 性环境面临多重约束。由于当前热门赛道结构在港股不多，结构上缺乏亮点，资金面暂时处于弱势，但 该行认为，港股的分红、互联网、创新药、新消费四大特色板块，是A股稀缺的标的，具备不可替代的 配置价值。另一方面，港股IPO与资金需求更大，美联储后续实施更为宽松的降息政策，美债利率大幅 下行，港股可能会从分母端受益。 蓝筹股表现 1.AI医疗概念股延续近期涨势。截至收盘，阿里健康(00241)涨18.96%，报7.78港元；英矽智能(03696) 涨8.72%，报57.95港元；微创机器人-B(02252)涨8.62%，涨28.48港元；医渡科技(02158)涨6.99%，报 6.89港元；平安好医生(01833)涨5.13%， ...

同店日均销售额变动方面，太二品牌（仅限自营）同比下降3.0%，怂火锅同比下降19%，九毛九（仅限 自营）同比下降16.4%。 北京商报讯（记者 郭缤璐 张天元）1月14日，北京商报记者了解到，九毛九国际控股有限公司（以下简 称"九毛九"）发布公告，披露了2025年第四季度的最新营运表现。公告显示，截至2025年12月31日，九 毛九旗下各品牌餐厅总计达到644家，其中太二品牌自营餐厅477家，加盟22家；怂火锅62家；九毛九品 牌自营61家，加盟2家；赖美丽、赏鲜悦木和山的山外面品牌各有1家、1家、17家；潮那边品牌1家。从 门店规模上，相较于三季度，门店数量减少42家。 在翻台率方面，太二品牌（仅限自营）在中国内地为2.9，其他区域为3.7。顾客人均消费方面，太二品 牌（仅限自营）在中国内地为68元人民币，其他区域为153元人民币；怂火锅为104元人民币；九毛九品 牌（仅限自营）为56元人民币。 九毛九方面表示，本集团主品牌之一太二前期经营调整及门店模型升级的成效进一步显现，"鲜活"模式 门店表现突出，为太二整体经营恢复提供有力支撑。截至2025年12月31日，太二累计落地"鲜活"模式门 店243家，覆盖全 ...

镜头中，地上放置着几个方形盆子，里面盛装着肉类食材，博主称这样的盆子既能装菜又能收台，还能 装泔水。随后，镜头显示一位穿靴子的工作人员正在盆里用脚踩食材，该博主称："客人说猪肚有味 道，脚踩的猪肚肯定有味道"。他还在视频中透露，这家店位于南京浦口区，他曾经是该店的员工。 编辑：朱艺君 记者搜索发现，这家餐厅为南京一家连锁店，菜单内有"酸汤猪肚"这道招牌菜。 审校：徐长宏 1月14日上午，齐鲁晚报·齐鲁点记者致电涉事商家核实情况，工作人员表示"不了解相关情况，后续会 有专人发布真实情况"，针对记者追问的 "后厨是否存在脚踩食材的行为"，该工作人员则称 "没办法回 答您"，未作出正面回应。 近日，有网友反映南京浦口区一家餐厅后厨环境恶劣，更有工作人员直接用脚踩洗猪肚类食材，卫生状 况堪忧。 随后，记者致电南京市浦口区市场监督管理局，工作人员回应称已关注到此事，目前，相关执法人员正 在调查核实中。 该名网友拍摄的视频画面显示，其身处餐厅的后厨内，地面看上去污秽不堪，杂物与剩菜残渣随处可 见。 来源：齐鲁晚报·齐鲁壹点 周晓涵 ...

海底捞创始人张勇于2026年初重新担任公司首席执行官，这一人事变动发生在其交棒约四年之后，且正值海底捞业绩承压之际。财报显示，2025年上半年， 海底捞营收与净利润分别同比下降3.7%和13.7%，利润下滑主要归因于翻台率的降低，加之在产品与场景等创新模式上的探索尚处投入与磨合阶段。尽管海 底捞推出了孵化多品牌的"红石榴计划"寻求第二增长曲线，但短期成效尚未能扭转大局。张勇此次回归，被外界视为一次"救火队长"式的临危受命。然而， 纵观商业史，创始人重新出山执掌公司的故事屡见不鲜，其结果却成败参半，这些先例可以为我们观察海底捞的未来提供参照。 | | | 2025 | | --- | --- | --- | | | | 2025年 | | Revenue | 收入 | 20,703,294 | | Profit before tax | 除税前溢利 | 2,626,953 | | Profit for the period | 期内溢利 | 1,754,576 | | Profit attributable to: | 以下人士應佔溢利: | | | - Owners of the Company | 一本公司 ...

2025年上半年海底捞营收净利双降，报告期内营业收入207.03亿元，同比下降3.7%。核心经营利润（非 国际财务报告准则计量）24.08亿元，同比下降14.0％；净利润17.55亿元，同比下降13.7%。 1月13日，海底捞国际控股有限公司发布公告称，苟轶群辞去CEO，张勇接任。这是张勇时隔四年再次 担任海底捞CEO。 在董事会成员调整的同时，海底捞亦完成新一轮执行董事委任。公告称，为支持本公司持续创新及长期 发展，积极磨砺并培养年轻一代管理团队，李娜娜、朱银花、焦德凤、朱轩宜已分别获委任为公司执行 董事，自1月13日起生效。根据公告，李娜娜、朱银花、焦德凤、朱轩宜皆为女士，年龄分别为38岁、 44岁、39岁、35岁。她们均长期在海底捞体系内成长，分别来自区域运营管理、产品与供应链管理及集 团战略支持等不同岗位。 2022年3月，张勇曾卸任海底捞CEO，由被称为"最牛服务员"的杨利娟接棒。2024年7月，杨利娟辞任公 司CEO，由苟轶群接任。 ...