你点的外卖，店名和门口招牌一样吗？ 你看到的"实体店照片"，是真的吗？ 那些藏在地下室、没有堂食的"黑作坊"，还能继续隐身吗？ 答案是否定的！ 2月26日下午，市场监管总局召开专题新闻发布会，正式发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）。 这部将于2026年6月1日正式实施的《规定》，直击"幽灵外卖"痛点，对外卖平台和商家提出了严格要求！ 这些新要求 条条关乎你的餐桌 《规定》的这些要求，让"幽灵外卖"无处遁形： 店名必须"名副其实" 《规定》明确，外卖网店名称必须与实体经营门面招牌名称保持一致；必须在主页面显著位置持续展示经营资质、实体经营门面照片、实际经营地址等核心 信息，或设置清晰的信息链接标识。 为解决"假地址"问题，明确实际经营地址必须与经营资质证书载明的经营场所一致。 要求外卖平台应当至少每六个月对外卖商家登记的实际经营地址、经营资质等信息核验更新一次，保证上述信息与实际情况相符。 "无堂食"必须亮明身份 专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商家，必须在主页面显著位置设置"无堂食"标识，且平台需在列表页同步展示。 此外，《规定》倡导外卖商家通过"互联网+明厨亮灶 ...

2月26日，国家市场监督管理总局正式发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规 定》（以下简称《规定》），为网络餐饮迈向高质量、可持续发展提供了清晰指引和明确要求。淘宝闪 购第一时间响应，积极执行该规定，将其深度融入平台运营的各个环节，切实提升外卖"放心指数"。 淘宝闪购表示，在监管部门的指导下，平台联合生态伙伴与社会各方持续建设"3+1+AI"食品安全共治 体系。该体系以三大核心机制为基础：严字当头的平台商家入驻审核、动态覆盖的日常运营巡检抽查、 开放透明的"互联网+明厨亮灶"公众监督。 同时，创新引入外卖骑士"随手拍"作为流动治理的补充力量，让城市骑士在取餐配送过程中成为食品安 全的"移动哨兵"，及时发现并上报证照异常、环境脏乱、地址不符等潜在风险。《人民日报》的时评指 出，"随手拍"以接地气的"群众路线"，实现了精准的监管补位，打破了监管部门"单打独斗"的传统模 式，将外卖骑士这一庞大群体转化为社会共治的力量，让监管从"被动应对"走向"主动发现"。 上述"3+1"机制均由AI技术深度赋能：从建店阶段自动识别虚假门头图、PS证照，到运营中智能比对官 方证照数据库、动态监测后厨行为，再到对骑士和 ...

央视新闻2月26日消息，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于6月1日正式 实施。 外卖网店名称须与实体经营门面招牌名一致 根据市场监管总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，6月1日开始， 外卖网店名称必须与实体经营门面招牌名称保持一致；必须在主页面显著位置持续展示经营资质、实体 经营门面照片、实际经营地址等核心信息，或设置清晰的信息链接标识。为解决"假地址"问题，明确实 际经营地址必须与经营资质证书载明的经营场所一致，必须严格落实原料控制、设施维护、操作规范等 要求，不得在操作区外加工食品或委托他人代工，同时增设专项标识，让"无堂食"不再遮遮掩掩。 《规定》明确，专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商家必须在其主页面显著位置设置"无堂食"标 识，且外卖平台需将该标识同步展示在商家列表页面。这样一来，消费者在下单前就能清晰知晓商家的 经营模式中有没有堂食，从而结合自身对餐饮服务的需求与安全预期作出理性选择。 还将推行可视化公示，让"加工过程"不再"雾里看花"。《规定》构建了"互联网+明厨亮灶"的公示体 系，倡导外卖商家通过"互联网+明厨亮灶"等方式，向社会公开餐食 ...

智通财经APP获悉，2月26日下午，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会。市场监管总局新闻发 言人、新闻宣传司司长王秋苹表示，为压实网络经营主体责任，市场监管总局近期制定两项《规定》， 直指网络餐饮与食品销售。它们是《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网 络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。两项《规定》旨在织密责任之网，让"流 量"与"质量"同行。 市场监管总局食品安全总监孙会川表示，推行可视化公示，让"加工过程"不再雾里看花。《规定》构建 了"互联网+明厨亮灶"的公示体系，倡导外卖商家通过"互联网+明厨亮灶"等方式，向社会公开餐食加工 制作过程。要求外卖平台需在入网餐饮服务提供者列表页面展示相关标识，让消费者一目了然。 原文如下： 食品安全专题新闻发布会实录 一是紧扣平台主体责任这个"牛鼻子"。《规定》细化了外卖平台对商户资质审核、信息公示、过程管 控、问题处置等全链条的管理责任，要求外卖平台做到备案即担责、上线即受管、经营即履责，切实将 食品安全责任嵌入平台运营的每一个环节、每一处流程、每一次决策。我们要告诫外卖平台，不能只收 佣金、不担责任;不能只管流量、不顾品质 ...

本文转自【央视新闻客户端】； 记者今天从市场监管总局召开的新闻发布会上了解到，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监 督管理规定》将于6月1日正式实施。 《规定》明确，专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商家必须在其主页面显著位置设置"无堂食"标 识，且外卖平台需将该标识同步展示在商家列表页面。这样一来，消费者在下单前就能清晰知晓商家的 经营模式中有没有堂食，从而结合自身对餐饮服务的需求与安全预期作出理性选择。 还将推行可视化公示，让"加工过程"不再"雾里看花"。《规定》构建了"互联网+明厨亮灶"的公示体 系，倡导外卖商家通过"互联网+明厨亮灶"等方式，向社会公开餐食加工制作过程。要求外卖平台需在 入网餐饮服务提供者列表页面展示相关标识，让消费者一目了然。 《规定》要求外卖平台为外卖商家履行信息公示义务提供必要的技术支持，确保相关信息能够清晰、稳 定、便捷地展示给消费者，不得设置技术壁垒或故意隐藏信息；对未按规定公示信息、公示信息虚假或 不准确等行为的外卖商家及时进行处置。 （总台央视记者 李晶晶） 根据市场监管总局发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，6月1日开始， 外卖网店名称必 ...

新京报讯(记者陈琳)点外卖时，你是否也曾对着精美菜品图犹豫：这家店到底有没有实体门面？后厨干 不干净？所谓的"招牌餐厅"，会不会只是一间藏身巷弄的"幽灵厨房"？ 针对这些困扰消费者的"信息盲区"，市场监管总局在近日发布的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主 体责任监督管理规定》中，推出了一套全链条的"透明化"组合拳。用市场监管总局食品安全总监孙会川 的话来说："放心外卖的关键，就是要做到'所点即所得'。" 今天(2月26日)，市场监管总局召开春节后首场食品安全专题新闻发布会，孙会川表示，《规定》从经 营身份、经营模式、加工过程三个核心维度，作出一系列制度设计，通过明确平台提供者与入网餐饮服 务提供者的信息公示义务，构建全链条、可视化的信息披露体系，让消费者"点得明白、吃得放心"。 "明厨亮灶"并不新鲜，但新规将其推向了"可视化公示"的新高度。新规构建了"互联网+明厨亮灶"的公 示体系，不仅倡导商家通过视频直播等方式公开后厨的加工制作过程，更要求外卖平台在商家列表页面 同步展示相关标识。 这意味着，如果您看到某家店带有"后厨直播"的标识，点进去就能实时看到厨师颠勺、打包的全过程。 从"不敢看"到"主动看"，让消费 ...

据报道，河南省郑州市市场监督管理局日前推出"郑骑先锋随手拍"举措，发动外卖骑手随手拍下"幽灵 外卖"，一批"幽灵外卖"已被相关部门查实。此举得到不少网友点赞。 作为城市的一分子，外卖员等新就业群体凭借流动性和网络化特征，能够很好地融入城市治理体系。鼓 励骑手"随手拍"并非郑州首创，此前国内多个城市也有类似举措，外卖平台也在鼓励骑手充当食安监督 员，但只有形成明确的制度化支持，才有利于更多"幽灵外卖"乱象被发现进而被治理。因此，除了奖励 支持，还应以制度化形式保障外卖员的人身安全，并逐步在全国推广，让这一群体成为社会监督的重要 一环。 从长远看，解决"幽灵外卖"乱象等外卖餐饮问题，须通过多方面合力构筑起守护食品安全的"长城"。比 如，监管部门和平台需要强化对餐饮商家的源头治理，严查资质和经营场所真实性；监管部门和平台可 委托合规第三方，对外卖餐饮商家进行不定期食安抽检，形成食品安全日常风险检测机制，推动对外卖 餐饮的常态化约束和震慑。社会共治方面，大力推行"互联网+明厨亮灶""食安日记"等一系列后厨透明 化举措。当外卖餐食的生产流程能够被互联网前端的消费者逐一察看、时时监督，让商家的后厨完 全"暴露"在消费者的 ...

本报巴彦淖尔2月7日电 （记者 薄金凤）"后厨干净亮堂，做菜过程一目了然。"2月5日，在巴彦淖尔市 临河区欧式街一家小吃店内，正在就餐的市民刘阳指着墙上的监控屏幕说，"看得明白，吃得放心，我 们更愿意来消费。" 2025年，该街区凭借"一店一品一特色"的打造成效，被评为自治区级实施《餐饮服务单位放心消费指 南》标准成效突出街区。 （来源：内蒙古日报） 转自：内蒙古日报 该区市场监督管理局重点聚焦该街区等81户餐饮单位，全面推行"互联网+明厨亮灶"，其中35户升级为 AI监管系统，可自动识别未规范着装、垃圾桶未加盖等风险隐患并实时预警，实现了线上线下协同监 管。监管不仅在于"看"，更在于"帮"。党员干部在街区一线亮身份、作承诺，逐户开展规范帮扶，推 动"五净三清三统一"要求（即场所净、设施净、工具净、食材净、人员净；日清洁、周清扫、月清理； 统一公示信息、统一制度建设、统一"明厨亮灶"）落到实处。通过集中培训和一对一指导，过去一些设 施简陋、经营欠规范的小餐饮店，如今正蜕变为"精品小店"，让"安心消费"成为这条街区最鲜明的标 识。 ...

Core Viewpoint - The article emphasizes the need for enhanced food safety and regulatory management in the takeaway food industry, as suggested by Jilin Province CPPCC member Zhang Wenfeng [1] Group 1: Recommendations for Food Safety - The proposal includes establishing a traceability management mechanism for takeaway food ingredients to ensure the source, destination, and accountability of raw materials [1] - It highlights the importance of increasing on-site inspection frequency to address the hidden nature of food processing in takeaway restaurants [1] - The suggestion encourages the promotion of "Internet + Bright Kitchen" initiatives, utilizing video displays to enhance transparency in food processing [1]

Core Viewpoint - The Harbin Songbei District Market Supervision Bureau is enhancing food safety measures in winter ice and snow tourism by conducting rapid food ingredient inspections at popular tourist sites to ensure a safe consumption environment for visitors [1][2] Group 1: Food Safety Inspections - The "You Point, I Test" initiative was launched to conduct rapid testing of food ingredients at the Ice and Snow World park, focusing on 20 batches of food samples for pesticide and veterinary drug residues [1] - The inspections also included a comprehensive check of restaurant licenses, kitchen environments, health management of staff, sanitation of dining utensils, and food procurement and storage practices [1] Group 2: Regulatory Enhancements - The Songbei District Market Supervision Bureau is implementing "Internet + Bright Kitchen" initiatives to enhance transparency in food safety management and is leveraging "Internet + AI" technologies for comprehensive regulatory coverage [1] - The bureau aims to improve the precision and intelligence of food safety supervision, providing technological support for food safety [1] Group 3: Future Actions - The Songbei District Market Supervision Bureau plans to continue increasing supervision and inspection efforts in key areas such as tourist attractions to safeguard the dietary safety of the public and tourists [2]