在广州天河路附近工作的白领小羽，最近发现了一个新趋势：工作午餐的选择中，"一人食餐厅"如雨后春笋般涌现。以附近的一家名为"一心一面"的拉面 馆为例，每个顾客都有一个独立的隔间，帘子一拉，服务员就能将餐点送到面前，即便是一个人用餐，也能感受到满满的仪式感。而周边主打一人食肉米 堡和烤肉的餐厅，同样成为了小羽改善伙食的首选。 单身经济的崛起，推动了一人食餐厅的爆发式增长。外卖平台数据显示，标注"一人食"标签的商家，点餐率提升了26%；预制菜小份装的销量也增长了 35%。在社交平台，一人食的话题同样热度不减。抖音"一人食"话题的播放量超过41.6亿次，小红书上关于一人食的浏览量也超过了30亿。 "一人食"的走红，不仅仅是消费习惯的变迁，更是消费生态的升级。它超越了"果腹"的基本需求，成为了一种"仪式感"的表达。背后的年轻人，越来越主 动选择单身和孤独，他们追求的是"不将就"的生活态度。一人食餐厅，正是戳中了他们的这一需求。这些餐厅提供的"零接触"就餐模式，避免了社交的隐 形成本；而"小而美"的精致体验，则满足了年轻人的"悦己消费"。 一人食餐厅还通过丰富的产品矩阵和套餐选择，满足了消费者对"选择自由""分量可控"" ...

全聚德(002186.SZ)公告称，上半年实现营业收入6.3亿元，同比下降8.34%；净利润1238.29万元，同比 下降57.79%。公司未派发现金红利，不送红股，不以公积金转增股本。 ...

绿茶集团(06831)发布公告，董事会提名委员会组成的下列变动自2025年8月25日起生效：(i)董事长兼执 行董事王勤松先生已辞任提名委员会主席;(ii)独立非执行董事邵晓东先生已获委任为提名委员会主席;及 (iii)执行董事于丽影女士已获委任为提名委员会成员。 ...

总第4317期 作者 |餐饮老板内参内参君 一人食， 包围北上广深CBD 在广州天河路附近上班的小羽发现，最近的工作餐选择里，出现了很多"一人食餐厅"。 就拿附近的一心一面拉面馆来说，一人一个隔间，店员从隔间的帘子拉开就可以上菜。一个人吃饭，也充满了仪式感。周边另外2家主打一人食肉米堡、 一人食烤肉的餐厅，也是小羽想改善伙食的首选。 ◎一人食烤肉店 摄图：内参君 另一类则是板前料理模式，一个人也能获得精致的就餐体验。 在上海，"孤独的寿喜烧"一连开出了5家门店，以板前料理模式吸引了不少潮男潮女。在广州天环广场的焱铁烧·黑毛和牛专门店，以及正佳广场的夕立天 妇罗专门店等等，都是主打的板前料理模式，同样适合于一个人用餐。 ◎一人食拉面馆 像这类主打"一人食"模式的餐厅，正以肉眼可见的速度，在北上广深核心地段开出新店。 一类是以拉面馆、日式猪排等快餐为主的"一人食餐厅"。 拉面馆多是单店，或少数连锁，如广州的一心一面、超力家拉面馆，以及北京三里屯的23座面馆。这些拉面馆形式都比较类似，有着类似"自习室一样的 隔间"，每个餐位配有左右隔板，前方悬挂布帘，服务员通过布帘缝隙送餐。其实，这种 "独立隔间" 设计最早出自日 ...

"最初是打算作为工厂商品展示、体验平台。"黄晾炜介绍，后来随着食客逐渐增多，他索性将工厂事务 交给弟弟，自己则全心经营餐吧。 一个人精力有限，黄晾炜便白天备餐，晚上6时开始营业。他坚持以地道台湾风味吸引顾客，从选材、 备餐到制作，均亲力亲为。黄晾炜告诉记者，店内招牌肉燥饭，根据台南技法制作，酱油膏、油葱酥等 调料是从台湾采购；盐酥鸡等炸物所用的椒盐粉、辣椒粉，同样来自台湾。 凭借熟客口口相传，餐吧生意蒸蒸日上。高峰时段，还未开门便有食客排队，最多时达30余人。"我的 食客多是年轻人，一些人对台湾感兴趣，会跟我聊聊台湾美食、音乐、电视剧等。"黄晾炜说，一来二 去，他与不少食客成为好友。 中新社武汉8月25日电 题：台胞武汉开"深夜食堂"：以美食结八方客 中新社记者 马芙蓉 在武汉市江岸区岳飞街，有一家只在夜晚营业、主打台湾美食的餐吧。记者近日来到岳飞街，探访这家 被网友称为"台湾版深夜食堂"的餐吧。 餐吧仅40余平方米，进门右墙黑板上，手写着当日菜单：既有肉燥饭、担仔面、台式米粉等主食，也有 台式泡菜、冰冰花甲等凉菜，还有冬瓜茶、姜母茶等饮品。 餐吧老板黄晾炜今年43岁，来自台湾高雄。其父亲是较早一批登陆武汉创 ...

百胜中国(09987)发布公告，于2025年8月22日该公司斥资627.67万港元回购1.78万股，回购价格为每股 350.6-356.6港元。 于2025年8月22日该公司斥资320万美元回购6.96万股，回购价格为每股45.24-46.23美元。 ...

齐鲁晚报.齐鲁壹点张文珂 8月22日，淄博市张店区市场监督管理局对张店水晶街青炉里烤鱼店作出行政处罚决定，原因是该店经营标签不符合《食品安全法》规定 的食品。根据处罚信息，该店被没收违法所得721.66元，并处以罚款3000元，罚没款合计3721.66元上缴国库。 天眼查APP显示，张店水晶街青炉里烤鱼店成立于2019年7月，经营者为郑峰峰。而青炉里品牌隶属于淄博青炉里餐饮管理有限公司，该 品牌以"烤鱼+音乐"为特色，主打青花椒烤鱼，并配以川菜、烧烤等菜品。 经过数年发展，青炉里已经在全国拥有多家直营与加盟店，形成一定品牌规模。然而多次食品安全事件，也为其经营管理和品控能力敲 响警钟。 | 行政相对人 | 作出处罚决定 | 处罚结果 | 序号 处罚决定书文号 | 案件名称 | 统一社会信用代码 | 处罚事由 | 处罚依据 | 救济渠道 | 行政处罚时间 | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 名称 | 的部门 ...

消息面上，九毛九发布截至2025年6月30日止六个月业绩，收入27.53亿元(人民币，下同)，同比下降 10.1%；公司权益股东应占溢利6069.1万元，同比下降16%。从同店销售数据来看，太二、怂火锅、九 毛九三大主力品牌的同店销售增长率分别为-19.0%、-20.1%和-19.8%。值得注意的是，今年上半年，公 司净关闭了88家门店，主要由于相关租赁协议于届满后终止，及部分餐厅的表现未如理想。华泰证券认 为，考虑上半年同店仍存在一定压力，公司仍处于净关店状态，该行下调25-27年公司归母净利润 11%/1%/4%至1.32/2.52/3.10亿元，对应EPS分别为0.09/0.18/0.22元。 智通财经APP获悉，九毛九(09922)跌近6%，截至发稿，跌5.8%，报2.6港元，成交额8154.39万港元。 ...

佰泽医疗(02609.HK)获纳入恒生指数系列成份股 港股收评：恒生指数涨0.62%！光伏、钢铁成亮点，军 工、芯片股表现疲软 杠杆资金涌入！政金债券ETF、香港证券ETF、30年国债ETF、科创AIETF、恒生 科技指数ETF获得青睐 港股收评：三大指数涨跌不一，恒生科技指数涨0.56%，医药、军工、汽车大涨 鲍威尔暗示或在9月降息，上周五美股大涨！道指再创新高，中概指数涨2.73%。港股三大指大幅高 开，恒指涨1.06%，国指涨1.07%，恒生科技指数涨1.49%。盘面上，大型科技股全线上涨，百度涨近 3%，京东、阿里巴巴涨超2%，腾讯涨1.42%，网易、小米、美团均上涨；汽车股大涨，蔚来汽车涨近 15%，东风集团股份高开超69%，子公司岚图汽车将以介绍上市方式登陆港股，东风集团股份将同步完 成私有化退市；电信设备股、新消费概念股、核电股、物流股、黄金股等纷纷上涨，其中，名创优品涨 超9%，中兴通讯涨近4%。另一方面，餐饮股、特斯拉概念股、直播概念股走低，东方甄选跌近3%。 (格隆汇) 相关事件 ...

然而火爆不到一年，这个曾被疯狂追逐的赛道就迎来批量闭店潮。 南京一家鲜烫牛肉米线店开业不到一个月就悄然歇业；社交平台上，"门店转让"、"设备急售"的帖子层 出不穷，密集如雨。 "7元吊龙"的狂欢，正被残酷的现实打回原形！ 年初，凭借"30秒出餐+高性价比"的模式，生烫牛肉米线店在短短几个月内席卷全国。有头部品牌门店 扩张至500多家，签约门店数达700家，街头巷尾随处可见"鲜切现烫"的标识。 昔日大排长队的生烫牛肉米线店，如今正以比烫熟一片牛肉还快的速度，批量消失。 生烫牛肉米线到底经历了什么？ 一、"鲜"风尚未停止，生烫牛肉米线就迎来了倒闭潮 "鲜"，无疑是今年餐饮圈最猛的风。 海底捞在多城铺开"鲜切工坊"，太二摇身变成"鲜活"炒菜馆、鲜切鸡肉火锅开始扎堆冒头……而在这 股"鲜"食风暴中，生烫牛肉米线凭借"现切现烫"的卖点，一路高歌猛进，在全国开出上千家门店，成为 现象级品类。 但谁也没想到，这把火仅烧了几个月，就变成了一堆"闭店灰烬"。 1、闭店潮蔓延：从排队爆满到空店转让 "开店不到三个月就关门。" 上海闵行区梁千千生烫牛肉米线店，红色标语还鲜艳地贴在墙上，店内却早已人去楼空。 这并非个例，从上海、广州 ...