对外卖入网经营者，重点查看经营场景公示和真实性，菜品名称、原料名称公示是否真实，"互联网 +明厨亮灶"是否上线，现场重点检查食品、食品添加剂和食品相关产品采购、运输、进货查验是否合 规；原料、半成品、成品贮存、食品添加剂管理是否到位，查看是否存在食品交叉污染、容器、餐具是 否清洗消毒到位，后厨环境卫生、加工、贮存等设施设备是否定期清洗维护， 防尘、防蝇、防鼠、防 虫等病媒生物防制设施设备配备是否正常运转；从业人员有无佩戴口罩、发帽，防止食品浪费提示等情 况，严厉打击无合法资质入驻平台从事外卖服务、经营地址和许可地址不符、实际经营场景和平台展示 图片不符等违法违规行为，切实消除风险隐患，提升人民群众食品安全获得感。 检查过程中，该局采取随机抽取、数据比对、实地查验等方式开展"穿透式检查"，"市场卫士先锋服务 队"主动发现问题、解决问题，按照线上线下同步推进，全面检查平台、外卖入网经营者落实食品安全 主体责任情况，平台重点检查食品安全管理机构设置、主要负责人、食品安全总监、食品安全员配备和 职责制定及日管控、周排查、月调度落实情况；针对外卖入网经营者的入网资质审查情况。重点查看食 品经营许可证（或" 三小"备案登 ...