中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告（2025年第18期） 中山市市场监督管理局组织对中山市范围内食品生产经营环节的五大类食品进行监督抽检，具体包括餐饮食品、调味品、肉制品、食用农产品和饮料 共123批次，合格样品118批次，不合格样品5批次。检验依据按照《广东省食品安全监督抽检实施细则》执行。 | 验 | 所 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 中 | 山 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 市 | 市 | 2025 | 餐 | 餐 | 食 | 中山市强 | 中山市南区悦来 | 监 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | ( ...

然而，就在这家老店的背后，一场老字号在新时代的变革正在悄然发生—— 在广州老城区的街巷，皇上皇的店铺外已排起长队。店铺内柜台上，一排排腊肠泛着琥珀色的光泽，油 脂在阳光下微微透亮，散发着醇厚的甜香。几位老广州人正仔细挑选着腊味，他们知道，这里的味道， 几十年如一日。 2021年，抖音电商提出"兴趣电商"概念。彼时，皇上皇线下消费群体以40岁以上为主，而抖音电商生态 中，年轻人正成为内容消费的主力，这为皇上皇突破年龄圈层提供了基础。 抖音@皇上皇官方旗舰店的直播间里，主播正热情地向全国观众介绍着同一款腊肠，直播间右上角的观 看人数不断上升。这是老字号在数字时代的生存图景：一边是沉淀了85年的传统工艺，一边是汹涌而来 的新消费浪潮。 文/邓莉 从前店后坊到全产业链的味觉传承 "食在广州"的美誉享誉四方，能在众多美食品牌中脱颖而出的，无一不是拥有过硬品质且不断推陈出新 的佼佼者。皇上皇，作为广州的中华老字号，自1940年创立以来，历经85年风雨，从最初的前店后坊逐 步成长为广式腊味的集大成者，被无数"老广"视作"家乡的味道"。 广式腊肠讲究"肥瘦相间、甜咸适中"。皇上皇坚持选择猪后腿肉和脊膘为原料肉，肥瘦肉的精妙配 ...