撰稿人：姚海涛 供稿单位：镇原县市场监督管理局 为建立健全食品安全长效治理机制，镇原县市场监管局创新推行"双线并进"工作模式：线上依托智慧监 管平台构建全流程、可追溯的数字化监管链条，线下建立"网格化监管+群众监督员"立体化监督体系； 优化食品安全投诉快速响应机制，实现问题线索即时受理、快速处置。同步深入开展"食品安全进村入 户"宣教活动，通过微信公众号专栏推送、社区宣传点现场讲解等多元化方式，向群众系统普及假冒伪 劣食品辨识技巧，累计发放科普手册、宣传单页等资料5000余份，切实提升公众食品安全防范意识和参 与监督能力。 "我们正在推进农村食品经营示范店创建工程，计划年内培育30家规范化经营样板单位。"县市场监管局 负责人表示，将通过建立"红黑榜"公示制度，倒逼经营主体落实食品安全主体责任，力争到2025年底实 现农村食品抽检合格率达98%以上，切实让群众买得放心、吃得安心。 镇原县市场监督管理局近日在全县范围内深入开展农村假冒伪劣食品集中整治攻坚行动，通过多部门联 合执法、重点领域专项整治等措施，有力净化了农村食品市场环境，切实保障了消费者合法权益。截至 目前，已累计开展执法行动8次，检查食品经营主体13 ...

4月25日，自治区市场监管系统校园餐专项整治现场培训在乌苏市举行。培训通报了自治区市场监管系 统"校园餐"专项整治工作落实情况，安排部署下一步自治区市场监管系统"校园餐"专项整治重点任务， 进一步统一思想、凝聚共识、强化措施，推动专项整治工作走深走实。 当天上午，自治区市场监督管理局党组书记朱新、自治区监察委员会委员热依汗古丽·阿斯木，驻自治 区市场监管局纪检监察组组长，党组成员吕栋，各地（州、市）市场监督管理局主要负责同志及"校园 餐"专项整治牵头科室负责人在塔城地区行署副专员斯坎旦·克尤木，乌苏市委副书记、市长阿依肯·阿斯 拉汗，乌苏市委常委、纪委书记、监委主任胡鹏陪同下先后来到市第九幼儿园、第一中学、新疆融兴易 购商贸有限公司、乌苏市市场监督管理局智慧监管平台观摩学习了塔城地区乌苏市学校大宗食材供货商 全流程管控、食品经营许可——证前服务指导、落实校园食品安全"实人制"和智慧监管系统应用等情 况。 在当天下午举行的培训班上，塔城地区行署副专员斯坎旦·克尤木在培训班上致了辞。乌苏市委副书 记、市长阿依肯·阿斯拉汗同志介绍乌苏市落实校园食品安全属地管理责任情况。塔城地区市场监督管 理局、喀什地区市场监督管理 ...

来自重庆的西餐品牌老板@德国马丁Martin，从昵称和相貌能够轻松猜到他是德国人。但通过他的老板IP，会发现他是一个在重庆生活了10年的"德国老 内"，更是一位热爱美食、喜欢重庆、喜欢中国文化的"重庆耙耳朵"。他的短视频主要展示重庆文化、餐厅经营日常，以及老板本人在重庆的生活点滴，让 观众既能了解正宗德国西餐厅背后的故事，又能近距离了解老板本人。他的重庆方言口播，内容幽默风趣，成为吸引粉丝的主要原因之一。截至目前，@德 国马丁Martin 已累计产出GMV 113万以上。 民以食为天，消费者对餐饮行业的期待，正逐渐升级为味蕾与情感的双重需求。在餐饮行业消费趋势的推动下，越来越多的餐饮老板开辟出线上经营新阵 地，并不断创新其经营策略。在抖音生活服务平台，已有餐饮品牌通过"老板抖出道"打造老板IP，成功塑造更加立体的老板形象，为品牌经营带来实质性收 益。 在抖音生活服务，以@四海一家初哥、@开火锅店的强哥、@德国马丁Martin、@姐夫与爱国福利、@鱼虾争霸总部贝姐、@喝不醉的婶子为代表的餐饮老 板，携手"老板抖出道"打造个人IP， 凭借老板IP的多种"玩法"，实现了账号涨粉、销量增长、品牌口碑提升等多方面收获， ...

在传统牧业中，人工挤奶易受污染、效率低下的问题长期存在。央牧以科技为刃，破解行业痛点，透 支1200万元建设的现代化产业园区，引进了瑞典利拉伐并列式挤奶设备与帝波罗智慧牧场管理系统， 实现从挤奶到储存的全流程智能化管控，有效提升了奶源质量和生产效率。 依托先进的真空挤奶技术，央牧隔绝了羊奶与外界的接触。挤奶前，每只奶山羊均需通过严格的健康 筛查与奶质检验，仅合格奶源可进入专业储奶罐，从源头杜绝污染风险。鲜奶挤出后，通过全程冷链 运输，10分钟直达加工厂，确保羊奶的新鲜与醇香。这种"科技+严苛"的双重保障，让央牧成为消费 者心中"真羊乳"的代名词。 八百里秦川，沃野千里。作为中国羊乳产业的核心腹地，陕西关中平原凭借得天独厚的地理环境与气 候条件，孕育了全球瞩目的黄金奶源带。在这片被誉为"中国羊奶之乡"的土地上，央牧乳业扎根生态 牧场，匠心构建全产业链布局与现代化生产体系，并以"央牧"品牌为载体，奋力书写中国有机羊乳产 业的新篇章。 黄金奶源：从牧草到水源的天然馈赠 优质奶源的诞生，离不开自然的馈赠与科学的培育。央牧将奶源基地选址于关中嵯峨山脚下，这里气 候温润、水草丰美，是萨能奶山羊的理想栖息地。作为全球公认的 ...

MCI富含天然蛋白质，采用温和工艺从牛奶中提取。Arla旗下的Lacprodan MicelPure®系列原本已涵盖 多种适用于医疗营养的MCI解决方案。如今，该系列再添新成员——Lacprodan MicelPure® Medical，专为满足医疗营养的特殊需求而设计。 抗击营养不良，推动医疗营养市场增长 营养不良已成为驱动全球医疗营养市场持续创新的核心动力之一。根据Innova市场预测，2024至2027 年间，该市场将以5%的年复合增长率稳步发展。在2019至2024年期间，全球30%的口服营养补充产品 （ONS）和52%的管饲产品均涉及营养不良相关问题[1,2]。 据估算，全球约有20-70%的癌症患者及30-70%的老年患者面临营养不良问题[3,4,5]，这不仅影响生活 质量，还可能增加死亡风险。尽管医生为患者制定了营养干预方案，但研究显示，约半数患者难以坚持 执行，主要原因包括口感不佳、质地不适等[6,7]。 全球营养原料领军企业Arla Foods Ingredients近日宣布，其创新型胶束酪蛋白分离物（MCI）解决方案 将重点发力医疗营养领域，以应对市场对高品质医疗营养原料的快速增长需求。 ...

这并非科幻场景，而是中国航天科技与民生食品深度融合的真实写照。4月22日，在上海黄浦江畔的蛋 品世界科技馆，圣迪乐与中国航天事业再度携手，在《中国航天生态农产品通用技术要求》发布之际， 开启了宇航级民用食品普惠大众的新纪元。 严苛标准 让航天科技守护人间烟火 一颗鸡蛋的科技革命背后，是整个产业链的协同创新，也是航天科技赋能农牧食品行业的生动实践。 当前，中国农牧食品产业正在经历技术变革。传统养殖模式生产效率低、标准化程度不足，难以满足消 费者对安全、营养、美味的多层次需求。唯有将科技创新融入产业链，才能破解"经验主义"桎梏，实现 从"规模扩张"到"价值创造"的转变。而生物技术、数字技术、航天技术的跨界融合，也在重塑产业底层 逻辑。 航天科技多年来一直坚守的"零缺陷""零失误"在圣迪乐生产基地具象化为数字：与国际标准接轨 的"SDL标准"，小到一粒食粮的农残和重金属检测，大到生物防疫的整体要求，用到1185个质量控制 点、88个生产标准文件——这种量级把控，常见于精密仪器制造领域。 在圣迪乐母公司铁骑力士的国家认定企业技术中心冯光德实验室，科技赋能体现在每个环节：自建蛋鸡 研究院，引进德国罗曼祖代种鸡建立基因库 ...

查阅该项国家标准内容会发现，在众多的起草单位中，安丘市鼎正机械设备有限公司位列第一。作为一家 集科研开发、生产销售于一体的综合性包装制造的企业，安丘鼎正机械凭借精湛的技术和专业的服务，赢 得了企业的信赖、赢得了行业的认可。 从"后起之秀"到领跑行业 参与起草制定一个国家标准，不仅表明该企业在行业内当前的地位与能力，也对今后的长期发展有着重要 的意义。所以，《瓶装白酒灌装生产线通用技术要求》的起草制定得到了国内知名的白酒包装设备生产企 业、白酒生产企业以及高校、科研院所、行业协会等多家单位的积极参与。 早在2023年5月，由全国食品包装机械标准化技术委员会主办，安丘市鼎正机械设备有限公司承办的《瓶 装白酒灌装生产线通用技术要求》研讨会在山东省潍坊安丘市召开。此后，在本项国家标准的制定过程 中，安丘鼎正机械都成为不可或缺的重要参与者。 2025年5月1日，《瓶装白酒灌装生产线通用技术要求》正式实施，这项由国家市场监督管理总局、国家标 准化管理委员会发布公告，全国食品包装机械标准化技术委员会归口的GB/T 44832-2024国家标准，将促进 白酒行业产业升级、数字化转型与精准化生产，推进行业的标准化与技术创新，引 ...

打造"育种芯片"、 突破鲟鱼的人工繁殖和育种的技术卡点，是卡露伽带领中国鱼子酱登顶世界产业链的关键。鲟龙科技历时多年，自主培育出以鱼子酱生 产为目标的本土杂交品种——"鲟龙一号"，实现了从0到1的跨越，打破了对进口种源的依赖，解决中国没有鱼子酱核心种源的问题。"鲟龙一号"产出的鱼卵 结合了父母本的特点——量大、粒径大、弹性好，在国外的米其林餐厅很受厨师青睐。 在七个研究室中，遗传育种研究室依旧是核心。鲟龙公司研究院的副院长许式见说："目前育种的重心是针对主要品种俄罗斯鲟的优良性状来做选育。哪些 算是优良性状呢？首先是浅色的鱼卵，因为鱼卵颜色越浅就越稀少，市场价就越高；再有是怀卵率高，单位重量的鲟鱼怀卵率高鱼子产量就高；还有就是要 全雌品种，毕竟雄鱼的经济价值远不及雌鱼。" 图：卡露伽鱼子酱登上《三联生活周刊》杂志封面 鱼子酱是和松露、鹅肝并称为"世界三大珍馐"的食材，其以稀有性和高端性著称。在过去，鱼子酱主要依赖于进口，离走进平民百姓的餐桌还很远。但随着 新经济和新需求的崛起，包括鱼子酱、鹅肝等这些稀有高端食材已逐渐成为我们的"新土特产"。 世界上最大的鱼子酱生产品牌卡露伽正在用科技创新助力这一高端食材的产业 ...

水蛭素凭借其强大的抗凝能力，成为心脑活素胶囊保护心血管健康的关键力量。它能够与凝血酶紧密结合，阻止血液过度凝固，有效预防血栓的形成。在人 体的血液循环系统中，血栓一旦形成，就可能堵塞血管，引发严重的心脑血管疾病。水蛭素的存在，就像一道坚固的防线，将血栓的威胁拒之门外。美国权 威医学研究机构的实验表明，服用含有水蛭素的心脑活素胶囊，能够有效降低心血管疾病的发病风险，为长辈们的心血管健康提供了有力保障。 纳豆激酶作为 "血管清道夫"，能够深入血管内部，清理血管内的垃圾和血栓。随着年龄的增长，血管内会逐渐积累胆固醇、甘油三酯等物质，形成动脉粥 样硬化斑块，这些斑块会阻碍血液的正常流动，增加心脑血管疾病的发生几率。纳豆激酶能够分解血栓中的纤维蛋白，将其转化为可溶解的小分子物质，同 时激活人体自身的纤溶系统，增强溶栓能力。长期服用含有纳豆激酶的心脑活素胶囊，能够使血管更加通畅，降低心脑血管疾病的发生风险，让长辈们的血 管重新焕发出健康活力。 磷脂酰丝氨酸对于大脑健康的维护至关重要。它是大脑细胞膜的重要组成部分，能够增强神经细胞之间的连接和通讯，促进神经递质的合成和释放。随着年 龄的增长，大脑功能会逐渐衰退，出现记忆力减 ...

"感谢市场监管局工作人员的热情帮办，没想到现在服务这么好，真是帮了大忙，"田女士高兴地向新疆 维吾尔自治区乌苏市政务服务中心市场监管局登记注册窗口工作人员表示感谢。 原来，4月22日，70多岁的田女士焦急的来到乌苏市政务服务中心市场监管局登记注册窗口，咨询工作 人员"乌鲁木齐办理的营业执照，现在回乌苏定居，能不能在这办注销"。 工作人员了解到田女士之前申请了乌鲁木齐互易网络科技有限公司，现在因身体原因无法继续经营，且 往返乌鲁木齐极为不便，可否在乌苏市市场监管局申请注销，前期企业已完成注销公告与税务清税，工 作人员告知其营业执照属于属地管理，乌苏市市场监管局没有权限审批田女士注销业务，但可在网上办 理，这时田女士面露难色，表示自己不会网上申请办理。 虽然异地企业的注销办理不属于乌苏市市场监督管理局的受理范围，但工作人员本着让群众"少跑腿、 零困惑"的服务理念，主动作为，及时启动"跨域通办+帮办代办"服务模式，先帮助田女士线上填写营业 执照注销登记申报材料并提交，之后及时与所属登记机关对接，开辟绿色通道，及时通过初审后，并现 场指导田女士电子签名，最终顺利完成注销登记业务。 截至目前，乌苏市市场监管局强化党建引 ...