39.9元两个披萨、22元的三文鱼、9.9元的汉堡……百胜中国将运营效率拉到极致，并以店型、菜单的持 续改造打磨，重塑其五年前确立的由"业务韧性、业务成长、战略护城河"（Resilience, Growth and Moat）组成的RGM战略。 "所谓的补贴大战归根结底都是数学问题，创新也都是逼出来的。"谈及产品端的价格比拼与门店商业模 型的探索，百胜中国首席执行官屈翠容相信，中国餐饮市场仍有巨大机会。"从1987年到2020年，我们 用33年的时间开设了一万家门店，接下来，我们力争六年内，即2026年，实现门店数量翻倍，并在之后 四年内，于2030年突破3万家门店。" 将拓店目标分品牌拆解，肯德基到2028年的门店总数预计增加约三分之一至超过1.7万家；必胜客计划 每年净新增超过600家门店，到2028年跨过6000家大关；肯悦咖啡目前规模超1800家，预计2029年将超 过5000家；KPRO年内已开超百家，五年内或至千店规模。拉瓦萨咖啡也将在一线和部分二线城市加速 扩张，目标到2029年门店数过千家。 "鸡腿、鸡胸肉、鸡爪、鸡架再加上'鸡毛掸子'周边，我们对原料的充分利用，足以'拼出'一只鸡。"在 百胜 ...

11月17日，百胜中国举办了2025年投资者日活动，披露了旗下品牌经营数据和计划。旗下肯德基已在国内2500多个城市运营超 过1.26万家门店，并计划到2028年增加约三分之一至1.7万多家，布局超过3700个城市，力争经营利润在2028年突破人民币100 亿元，目标是成为国内首个跨过这一里程碑的餐饮品牌。 每经记者｜丁舟洋 王帆 每经编辑｜王帆 ...

建银国际将2026财年的核心盈利预测上调3%，主要原因是提高了POS增长预期。在2026财年市盈率维 持在22倍不变的情况下，该行上调了美国股票及香港股票的目标价。百胜中国计划从2027财年起将 100%的自由现金流分配给股东，预计2027-2028财年平均年回报为9-10亿美元，相当于约6%的年化股东 回报率。 建银国际发布研报称，将百胜中国(09987,YUMC.US)目标价由442.3港元，调高2.5%至453.2港元，及由 56.7美元，调高2.5%至58.1美元，维持"跑赢大市"的投资评级。建银国际称，参加了百胜中国于2025年 11月17日在深圳举行的投资者日活动。该公司发布了未来5年的全新RGM3.0(韧性、成长、护城河)策 略，并制定了扩张计划，以扩大系统销售规模。 百胜中国概述了一项网络计划，目标是在2028财年达到2.5万多家门店，并在2030财年达到3万多家门 店。该计划以多元化的品牌、细分的产品和服务以及根据不同客户需求量身定制的差异化门店模式为基 础。 ...

建银国际将2026财年的核心盈利预测上调3%，主要原因是提高了 POS 增长预期。在2026财年市盈率维 持在22倍不变的情况下，该行上调了美国股票及香港股票的目标价。百胜中国计划从2027财年起将 100%的自由现金流分配给股东，预计2027-2028财年平均年回报为9-10亿美元，相当于约6%的年化股东 回报率。 智通财经APP获悉，建银国际发布研报称，将百胜中国(09987,YUMC.US)目标价由442.3港元，调高 2.5%至453.2港元，及由56.7美元，调高2.5%至58.1美元，维持"跑赢大市"的投资评级。建银国际称，参 加了百胜中国于2025年11月17日在深圳举行的投资者日活动。该公司发布了未来5年的全新RGM 3.0(韧 性、成长、护城河)策略，并制定了扩张计划，以扩大系统销售规模。 百胜中国概述了一项网络计划，目标是在2028财年达到2.5万多家门店，并在2030财年达到3万多家门 店。该计划以多元化的品牌、细分的产品和服务以及根据不同客户需求量身定制的差异化门店模式为基 础。 ...

永辉中国未来三年的战略重点包括以下几个方面：首先，公司将继续专注于创 新和运营效率，以增强业务的抗风险能力和竞争力，实现可持续的长期增长。 公司通过创新门店模式（如"双子星"门店）拓展低线城市，目标到 2030 年将低线城市门店数量翻倍，这将显著扩大市场覆盖范围，并可 能带来新的增长点。 内华达咖啡在中国市场开设 118 家门店（截至 2025 年 Q3），计划年 底增至 145 家，门店业务月环比增长强劲，轻量化模式新门店毛利率约 5.8%，为单店经济带来积极信号。 百胜中国 20251118 摘要 永辉中国稳居中国最大餐饮公司地位，2016-2020 年系统销售额增长 60%，毛利率扩大 1.6 倍，营业利润增加 80%，显示出强大的市场竞 争力和增长潜力，为股票交易提供积极信号。 未来三年，永辉中国将专注于创新和运营效率，优化店铺模式，拓展下 沉市场，并通过数字化工具提升客户体验，这些战略调整将直接影响公 司未来业绩和市场表现。 肯德基保持价格稳定，必胜客采取积极价格策略，通过新产品实现交易 额增长，肯德基交易量增长 40%，披萨交易量增长近 90%，确保公司 在创造股东价值的同时保持合理价格。 公司重 ...

百胜中国首席执行官屈翠容。 （百胜中国供图） 【深圳商报讯】（首席记者 刘琼）11月17日，百胜中国控股有限公司在深圳举办了2025年投资者日活动。在 活动中，百胜中国公布了新的增长目标：公司正在稳步推进2026年门店总数达2万家的目标；2028年门店总数 增加至超过2.5万家；到2030年门店总数力争突破3万家。 百胜中国在投资者日上公布RGM 3.0战略。百胜中国表示，中国餐饮市场仍有巨大机会：百胜中国目前仅服 务了约1/3的中国消费者，未来希望能将该比例提升至约一半；中国连锁餐厅的渗透率仍然较低，仅约20%， 而在美国等发达国家，该数字超过50%。 在回馈股东方面，屈翠容表示，公司计划自2027年起，将约100%的自由现金流，扣除支付给子公司少数股东 的股息后回馈给股东。面对未来巨大的增长机遇，百胜中国对实现各项目标和为股东持续创造价值充满信 心。 新兴业务中，肯悦咖啡和KPRO通过肩并肩模式，与肯德基共享店内资源与会员计划，增速超出预期：肯悦 咖啡已经超过1800家，预计2029年将超过5000家；主攻轻食市场的KPRO一年内在20多个城市开出超100家， 预计5年内可至千店规模。 "尽管公司规模已经 ...

具体到品牌，到2028年，肯德基门店总数将增加约三分之一至1.7万多家，经营利润力争突破人民币100 亿元，目标是成为国内首个跨过该里程碑的餐饮品牌；未来3年，必胜客计划每年净新增超过600家门 店，到2028年门店总数跨过6000家大关，2029年的经营利润将较2024年翻一番，实现"五年内再造一个 必胜客"的目标。 【深圳商报讯】（首席记者 刘琼）11月17日，百胜中国控股有限公司在深圳举办了2025年投资者日活 动。在活动中，百胜中国公布了新的增长目标：公司正在稳步推进2026年门店总数达2万家的目标； 2028年门店总数增加至超过2.5万家；到2030年门店总数力争突破3万家。 "尽管公司规模已经相当庞大，门店扩张仍在加速。"百胜中国首席执行官屈翠容表示，"从1987年到 2020年，我们用33年的时间开设了一万家门店。2020年至2026年，力争6年内实现门店数量翻倍，并在 之后4年内，于2030年突破3万家门店。" 新兴业务中，肯悦咖啡和KPRO通过肩并肩模式，与肯德基共享店内资源与会员计划，增速超出预期： 肯悦咖啡已经超过1800家，预计2029年将超过5000家；主攻轻食市场的KPRO一年内在 ...

Core Insights - The article emphasizes the importance of maximizing the value of every part of a chicken in the restaurant industry, particularly for companies like Yum China, which operates KFC and Pizza Hut [3][20][43] - Yum China's strategy focuses on maintaining competitive pricing while enhancing supply chain efficiency and product innovation, allowing the company to thrive in a competitive market [8][10][18] Group 1: Company Strategy - Yum China's CEO, Joey Wat, highlighted that since 2016, the Consumer Price Index (CPI) in China has risen by 13%, yet the company has not passed these costs onto consumers, focusing instead on value for money [8] - The company employs a strategy called "拼出一只鸡" (拼出一只鸡), which emphasizes flexible procurement and a diverse supplier base to enhance supply chain efficiency [10] - Yum China has introduced over 1,600 innovative or upgraded products in the past three years, with more than 100 products generating annual sales exceeding 100 million [24] Group 2: Market Potential - The article notes that China's restaurant chain penetration is only about 20%, significantly lower than over 50% in mature markets, indicating substantial growth potential [16] - By 2030, the frequency of dining out in China is expected to increase from 3.5 times to 5.5 times per week, suggesting a rising consumer demand [16] - Yum China's growth strategy includes expanding its brand portfolio to cover a larger portion of the population, aiming to increase its customer base from one-third to one-half of China's population [34][42] Group 3: Operational Efficiency - The company has streamlined its supply chain by eliminating unnecessary complexities, allowing for a more efficient use of resources and better product innovation [23][26] - The role of Restaurant General Managers (RGM) is crucial in connecting the operational front with the underlying supply chain and innovation processes, ensuring effective execution of strategies [30][31] - Yum China's focus on digital infrastructure and AI technologies has reduced trial and error costs, enabling more efficient store operations and better inventory management [26] Group 4: Future Goals - Yum China aims to have over 17,000 KFC outlets by 2028, with a projected operating profit exceeding 10 billion yuan [37][43] - The company plans to double the operating profit of Pizza Hut by 2029 compared to 2024, with a target of over 6,000 Pizza Hut locations by 2028 [39][43] - The multi-brand strategy is designed to create layered offerings that cater to different consumer needs, enhancing market penetration and brand reach [42]

Core Insights - The article emphasizes the importance of maximizing the value of chicken in the restaurant industry, particularly for Yum China, the parent company of KFC, highlighting that effective utilization of chicken can reflect a company's operational capabilities [3][12][29] Group 1: Company Strategy - Yum China's CEO, Joey Wat, stated that the company has not passed on rising costs to consumers despite a 13% increase in the Consumer Price Index (CPI) since 2016, focusing instead on value for money [6][12] - The company has adopted a strategy of "pricing as management," ensuring higher utilization rates of raw materials and innovative product offerings, such as the "Golden SPA Chicken Fillet" and "Spicy Chicken Wings," which have become significant revenue contributors [12][24] - Yum China aims to expand its KFC brand to over 17,000 stores by 2028, targeting a broader consumer base and innovative dining experiences [24][29] Group 2: Supply Chain and Innovation - The company employs a flexible supply chain strategy, referred to as "拼出一只鸡" (拼出一只鸡), which emphasizes efficient procurement and product innovation centered around consumer needs [8][10] - Over the past three years, Yum China has launched more than 1,600 innovative or upgraded products, with over 100 products achieving annual sales exceeding 100 million [15][29] - The integration of digital technology in supply chain management has allowed for real-time price monitoring and product development, enhancing the efficiency of resource utilization [17][18] Group 3: Market Potential - The restaurant chain industry in China has a low chain penetration rate of around 20%, indicating significant growth potential compared to over 50% in mature markets [11] - By 2030, the frequency of dining out in China is expected to increase from 3.5 to 5.5 times per week, suggesting a rising consumer demand [11] - Yum China's strategy focuses on expanding its market presence in lower-tier cities and new consumption scenarios, positioning itself for future growth [11][21] Group 4: Organizational Structure - The role of Restaurant General Managers (RGM) is crucial in connecting the company's operational capabilities with front-line execution, ensuring that supply chain efficiency and innovation translate into stable business results [18][19] - The company has streamlined operations by centralizing complex tasks, allowing front-line managers to focus on customer service and operational efficiency [19] - Yum China's organizational strategy emphasizes a multi-store model, enabling experienced RGMs to manage multiple locations, thereby enhancing operational scalability [19][21]

智通财经APP讯，百胜中国(09987)发布公告，于2025年11月17日，该公司斥资约320万美元回购6.9万股 股份，每股回购价格为46.15-46.72美元。 于2025年11月17日，该公司斥资626.94万港元回购1.75万股股份，每股回购价格为355-361港元。 ...