（文/霍东阳 编辑/张广凯） 黑龙江 邮 北京 山宗 Kaka De 河南 8 2 15 游戏 24 11 124 浙江 16 ≥240 130 ■ 180-239 120-179 55 ■ 60-119 ■ 1-59 中式快餐品牌大米先生正在加速"跑马圈地"。 这个12月，大米先生预计将在全国多个城市合计新开53家门店，其中北京、广州、东莞、苏州、宁波、常州、南通7座城市为品牌首店。 值得注意的是，11月，坚持直营十余年的大米先生发布合作伙伴招募公告，这标志着品牌不再仅仅依靠自身资本滚动发展，而是意图整合外部优质资源，开 启一场全国性的深度布局。 大米先生此次开放合伙的背后有着明确的战略选择。根据其招募公告，首批开放合作的范围涵盖4大区域、13个省市，包括华东的上海、江苏、浙江，华北 的北京，华南的广州、深圳、惠州、东莞，以及中西区域的武汉、成都、重庆、长沙和西安。 作为乡村基集团旗下核心品牌，大米先生虽然承担着乡村基走出川渝的野心，但仍有明显的区域属性。根据窄门餐眼数据，大米先生的门店集中在湖北、上 海、湖南、重庆和四川，在全国多数省份仍有大量空白。 门店分布情况 2 | 现有门店数 ● | 覆盖省份 ■ ...

榜单的研究范围涵盖全球餐饮企业，不包括食品饮料行业。餐饮企业主要属于服务业，而食品饮料行业则以制造业为主。餐饮企业多 提供现制现售的非标准化产品，而食品饮料行业则侧重于工业化批量生产。 上榜企业分为三大类别：连锁餐厅、饮品服务、活动餐饮及团餐。TOP50的上榜门槛为120亿元人民币；TOP20的上榜门槛为610亿元 人民币；TOP10的上榜门槛为1100亿元人民币。 麦当劳成为全球餐饮行业最具价值企业，价值1.54万亿元人民币，同时是价值最高的连锁餐厅企业。星巴克以6450亿元人民币的价值 位列第二，同时是价值最高的饮品服务企业。英国康帕斯以4,100亿元人民币的价值排名第三，同时是价值最高的活动餐饮及团餐企 业。中国11家企业上榜，其中2家位居前十，分别是价值1500亿元的蜜雪集团和价值1100亿元的百胜中国。 12月15日，胡润研究院发布《2025胡润全球餐饮企业价值TOP50》。TOP50的上榜门槛为120亿元人民币。11家中国企业上榜，分别是 蜜雪集团、百胜中国、瑞幸咖啡、海底捞、古茗、喜茶、霸王茶姬、Manner、千喜鹤、小菜园、沪上阿姨。 据悉，上市公司市值按照2025年10月15日的收盘价计算， ...

拉瓦萨（Lavazza）是意大利咖啡品牌，成立于1895年，创始人为Luigi Lavazza。2020年初，百胜中国 与Lavazza集团成立合资公司，百胜中国持有65%股份，共同在中国经营拉瓦萨咖啡门店和零售业务， 主打"纯正意大利咖啡体验"。2023年，拉瓦萨中国曾表示，未来几年将加速拓店，计划到2028年实现开 出超️1000家店的目标。 她解释到，因为咖啡的原材料，一个是咖啡豆，价格变化幅度很大；另外在中国市场，最贵的原材料是 奶。"所以我们当时就想，什么咖啡可以不加奶？有人提出，是不是可以加气泡？我觉得很好，唯一的 问题就是气泡咖啡是新鲜事物，市场可能不接受；但是没关系，中国很多年轻消费者，愿意尝试新事 物，所以我们就推出了苹果、凤梨……各种口味的气泡咖啡。" 屈翠容还提到，百胜旗下另一个咖啡品牌——Lavazza（拉瓦萨）也有气泡咖啡。但在她看来，肯德基 的气泡咖啡要更好。"因为两者的工艺不同，肯悦这边有专门的设备，气泡是打进去的，这就像喝啤 酒，有气和没气的感觉完全不一样。" 目前，百胜中国旗下目前运营的咖啡品牌主要包括肯悦咖啡（K COFFEE）和Lavazza拉瓦萨咖啡两个 主要品牌。 据 ...

要在疯狂的外卖大战中稳住阵脚不是一件容易的事情，百胜中国的定力多少来自于曾经吃过的亏。 掌管中国规模最大的连锁餐饮集团，百胜中国CEO屈翠容却说自己是个"安全感有点低的人"，所以她一直强调——"稳"。 要在疯狂的外卖大战中稳住阵脚不是一件容易的事情，百胜中国的定力多少来自于曾经吃过的亏——8年前的那次战况历历在目，参与补贴的必胜客获得 了阶段性的流量，却在之后不得不吞下销量下滑的苦果，"这是我们得到的教训"，屈翠容说，补贴总会过去，一定要算好账。 在她看来，经营就是数学问题：哪些订单补贴能赚钱，哪些卡在盈亏平衡点上，哪些肯定亏钱——这样的生意肯定不能做。她不喜欢烧钱，哪怕是新业务 ——可以前期投资一点，但不能忍受亏钱，比如肯悦，这个从肯德基内部孵化出来的咖啡业务，近一年内以几乎日均四店的闪电速度扩张，门店数量从 500家冲到1800家；如果使用咖啡月卡，一杯肯悦咖啡最低只要6元钱——这个价格恐怕会让那些在9.9元鏖战中苦苦硬撑的对手们捏了一把冷汗。 "（6元的价格）我们还真能赚到钱，放心。"屈翠容在接受《中国企业家》提问时表示。 包括肯德基、肯悦、肯律的"三合一"门店。 极致的成本控制，背后是百胜中国日积月累 ...

【深圳商报讯】（记者 苑伟斌）12月15日，《胡润全球餐饮企业价值TOP50》榜单正式发布，该榜单 按照企业市值或估值进行排名。这是胡润研究院第四次发布餐饮行业榜单，同时也是首次发布全球范围 的餐饮企业价值榜单。麦当劳成为全球餐饮行业最具价值企业，价值1.54万亿元人民币，也是价值最高 的连锁餐厅企业。中国11家企业上榜，其中2家位居前十，分别是价值1500亿元的蜜雪集团和价值1100 亿元的百胜中国。 根据榜单，麦当劳稳居全球第一餐饮企业的宝座，品牌价值1.54万亿元人民币，超过其后三大企业的总 和，约占全榜单总价值的近三成。它一直是全球快餐企业竞相效仿的标杆。 据悉，中国上榜企业平均仅16岁。在9家上榜的饮品服务企业中，中国独占7家；最近10年成立的4家上 榜企业中，有3家源自中国，分别是2017年创立的霸王茶姬和瑞幸咖啡，以及2015年成立的Manner咖 啡。在胡润看来，他相信，再过十多年，中国企业在这份榜单上的数量将显著增加。"中国庞大的国内 消费市场为餐饮企业提供了模式验证和规模积累的土壤，蜜雪冰城、瑞幸等品牌率先在国内铺设了庞大 的门店网络。此外，这些企业擅长结合互联网进行精准营销和模式创新，并 ...

每经AI快讯，12月16日，纳斯达克中国金龙指数收跌2.17%，热门中概股普跌。百度跌近5%，阿里巴巴 跌超3.5%，小鹏汽车跌3.5%，理想、文远知行跌超2%，京东、小米集团ADR、拼多多、百胜中国跌超 1%。 ...

火锅的香气还弥漫在空气里，一家家小炒店的灶火还未熄灭，但在全球餐饮资本的天平上，它们加起来的重量，可能不及一杯十几元的奶茶。 近日，胡润研究院发布的《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》榜单，如同一面棱镜，折射出中国餐饮江湖的冷暖两极。一边是蜜雪集团 （02097.HK）、古茗（01364.HK）等现制茶饮品牌成群结队地闯入全球价值高地，风头无两；另一边，市场体量庞大的中式正餐、火锅等"刚需"品 类，却在榜单上近乎集体"失声"，反差强烈。 聚光灯下的茶饮：蜜雪领跑，军团亮眼 "奶茶"何以征服资本？ 胡润全球餐饮价值榜的"茶饮狂欢"与"中餐沉寂"，是当代餐饮行业的真实切片。这背后并非味道的优劣比拼，而是资本逻辑与行业特性的双向选择。 这份首次发布的全球餐饮价值榜，以企业市值或估值为标尺。榜单结果清晰显示：中国餐饮的价值重心正在发生偏移。 榜单显示，蜜雪集团以1500亿元（单位人民币，下同）的价值成功跻身榜单第七名，力压百胜中国（09987.HK），成为中国阵营的领头羊。 | | | | 前十名 | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | | 企业 | ...

长沙晚报掌上长沙12月15日讯（全媒体记者 曹开阳）12月15日，按照企业市值或估值进行排名，胡润 研究院携手餐饮智能化解决方案提供商希尔斯联合发布《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值 TOP50》。这是胡润研究院第四次发布餐饮行业榜单，同时也是首次发布全球范围的餐饮企业价值榜 单。 根据国际标准产业分类（ISIC），上榜企业分为连锁餐厅、饮品服务、活动餐饮及团餐三大类别。 TOP50的上榜门槛为120亿元，TOP20的上榜门槛为610亿元，TOP10的上榜门槛为1100亿元。 谈及上榜中国企业，胡润集团董事长兼首席调研官胡润表示："在中国企业出海的浪潮中，蜜雪冰城的 表现尤为亮眼，其国外门店数量已突破4700家，广泛分布于12个海外国家，尤其在印尼，拥有约2600家 门店。海底捞的海外业务也成绩突出，已构建起'百店级、跨四洲'的版图，在14个国家运营100多家自 营门店。喜茶则成功打入新加坡、英国、加拿大等8个海外国家及中国港澳地区，覆盖了28个海外城 市，海外门店总数达到100多家，近一年来的增长幅度超过6倍。霸王茶姬同样不甘示弱，其海外门店数 量已超过200家，仅在2025年第二季度就净增50多家门店 ...

中国餐饮品牌的崛起成为榜单最亮眼的亮点。其中，蜜雪集团以1,500亿元人民币的价值位居中国餐饮企业 首位，百胜中国以1,100亿元人民币价值位列第二。更令人瞩目的是，中国上榜企业平均年龄仅16岁，远低 于非中国上榜企业平均52岁的年龄。 在最近十年成立的四家上榜企业中，有三家源自中国：2017年创立的霸王茶姬和瑞幸咖啡，以及2015年成 立的Manner咖啡。这一现象折射出中国餐饮品牌的创新活力与年轻化趋势。 近日，胡润研究院发布《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》，这份全球首份餐饮企业价值榜单揭 示了全球餐饮行业的最新格局。麦当劳以1.54万亿元人民币的价值稳居榜首，价值超过其后三大企业的总 和，约占全榜单总价值的近三成，彰显了其在快餐领域的绝对领导地位。 | | | | 前十名 | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | | ग्रहरू 价值(亿元人民币) | | 主营业务 | 代表品牌 | 总部国家 | | l | 麦当劳 | 15,400 | 连锁餐厅 | 麦当劳 | 美國 | | 2 | 星巴克 | 6,450 | 饮品服务 | 星巴克 ...

证券时报·数据宝统计显示，12月12日有50家香港上市公司进行了股份回购，合计回购3548.39万股，回 购金额8.83亿港元。 | 02392 | 玄武云 | 0.60 | 0.65 | 1.070 | 1.050 | 54.46 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 02347 | 友和集团 | 0.60 | 0.42 | 0.700 | 0.700 | 139.36 | | （文章来源：证券时报网） | | | | | | | 腾讯控股回购数量104.40万股，回购金额6.36亿港元，回购最高价为616.000港元，最低价为601.500港 元，年内累计回购金额730.44亿港元；中远海控回购数量446.10万股，回购金额6086.05万港元，回购最 高价为13.820港元，最低价为13.380港元，年内累计回购金额63.39亿港元；吉利汽车回购数量136.20万 股，回购金额2392.41万港元，回购最高价为17.820港元，最低价为17.290港元，年内累计回购金额1.39 亿港元。 | 代码 | 简称 | 回购股数 | 回购金额（万 | 回 ...