茶饮

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喜茶卖蛋挞,茉莉奶白上新“可以喝的”提拉米苏...茶饮又来卷烘焙了?
东京烘焙职业人· 2025-06-27 09:48
如果你最近刷到喜茶的新品,可能会有点愣住:怎么菜单上突然多了几款"可颂挞"?更关键的是, 它们的名字一个个都眼熟得很——芋泥波波、芒芒甘露、绿妍抹茶……喜茶经典奶茶风味,摇身一 变成了人气挞。 (PS:诱人的确是诱人,可惜目前只有深圳能买到。) 另 一 边 的 茉 莉 奶 白 , 干 脆 把 甜 品 概 念 融 进 了 奶 茶 里 , 打 造 出 一 款 新 概 念 产 品 " 可 以 喝 的 提 拉 米 苏"——马斯卡彭咸酪乳,用咸奶+马斯卡彭乳酪+咖啡风味打造层次感甜品体验。 茶饮的赛道要比烘焙更内卷,每个品牌都在守着品牌标志性的经典口味,向着万店的目标狂奔。不 仅是中国大陆的市场,中国香港、澳门乃至东南亚的出海市场都快被开拓完了。 一个消费者今天点一杯黑糖珍珠,明天点杨枝甘露,下周再点......频率已经够高了。但问题是,茶 饮品牌想要增长,不仅要拉新,更要在同一个人身上挖出更多消费场景。 而蛋糕、蛋挞这类烘焙小食,天然就是高复购利器: 茶饮界众多品牌"神仙打架",开始用烘焙当"武器"了? 这不是个例,而是一股越来越明显的风潮。在烘焙品牌们探索如何"烘焙+茶饮"的时候,茶饮品牌, 已经在悄悄"烘焙化"了 ...
降价换增长,星巴克加码“非咖”市场
东京烘焙职业人· 2025-06-27 09:48
以下文章来源于氢消费 ,作者文林 氢消费 . 新消费,新空间,新青年。冷静观察,理性热爱~ 撰文|文林 红海咖啡战场外,非咖饮品成破局关键 过去十年间,中国咖啡市场呈现爆发式增长,从最初以国际品牌为主导的市场格局,逐渐演 变为本土品牌与国际品牌并存的多元化竞争态势。 编辑|杨勇 来源 | 氢消费出品 ID | HQingXiaoFei 自 6 月 10 日起,消费者走进任何一家星巴克中国门店,或许会注意到菜单板上悄然变化的 价格:星冰乐、冰摇茶、茶拿铁 共计数十款非咖啡饮品 集体下调售价, 价格降幅为 2-6 元 ;多款产品价格降至 20 元区间,最低价为 23 元。 (图源:星巴克) 这并非简单的促销活动,而是星巴克入华 26 年来首次对核心产品实施大范围直接降价,一 改过去仅通过优惠券间接让利的策略。 更值得玩味的是,此次降价精准锁定非咖啡品类,与 "上午咖啡,下午非咖"的全天候消费场 景战略同步推出,其以价格杠杆撬动下午茶市场的意图不言而喻。 从固守高端咖啡市场,到主动进军非咖增量阵地,在愈发严峻的竞争现实面前,这位传统咖 啡巨头终究还是 "学乖"了。 然而,市场虽然规模庞大且增速较快,但竞争也达到了白 ...
必选消费行业|寻求出海增量,新茶饮企业路在何方
野村东方国际证券· 2025-06-27 09:47
第一章 现制茶饮破局:从"内卷"到"外拓" 国内茶饮市场高度成熟,茶饮出海或形成梯度化布局策略。中国现制茶饮行业历经三十余年发展, 已步入成熟阶段,以轻乳茶系列为代表的健康化产品趋势,体现了消费者对低糖、低脂的追求,标 志着行业从"口感驱动"向"健康导向"的结构性升级。国内市场竞争格局呈现显著头部效应,激烈的同 质化竞争导致下沉市场趋于饱和。在此背景下,我们认为出海将成为行业突破增长瓶颈的核心战 略。茶饮海外营收增速呈现高速增长态势,有望成为茶饮公司第二增长曲线。 "东南亚规模化、日韩精细化、欧美高端化"或将成为中国茶饮品牌出海的三大战略路径:(1)东南 亚市场:热带气候和年轻化人口结构为现制茶饮提供广泛的发展空间;(2)日韩市场:需抢占咖啡 替代需求,以满足消费者对低糖为主的茶饮需求;(3)欧美市场:现阶段新茶饮市场更多集中在亚 裔及年轻群体。 第二章 供应端:规模化与精细化的区域适配 从"2.0时代"的试水到"3.0时代"的快速扩张,中国茶饮品牌实现出海跃迁。早在十余年以前,中国现 制茶饮品牌已经尝试出海,依托华人市场基本盘,试水东南亚,主推珍珠奶茶、奶盖茶等初代产 品,但因供应链跨境依赖、产品本土化不足 ...
观茶|近20元一斤!新茶饮或面临“柠檬危机”
Nan Fang Nong Cun Bao· 2025-06-27 08:32
观茶|近20元一 斤!新茶饮或面 临"柠檬危机"_ 南方+_南方plus 夏天是水果类茶 饮旺季,柠檬价 格都会有不同程 度上涨,今年却 涨得特别厉害。 不少柠檬茶饮加 盟商在社交媒 体"抱怨"柠檬价 格"疯涨似黄 金"。据央视财 经报道,今年四 川安岳黄柠檬价 格达15元一斤, 比去年同期的3- 4元一斤翻了3-5 倍,广东江门香 水柠檬将近20元 一斤,去年同期 价格仅5元一 斤。 我国为世界柠檬 主要产区之一。 四川安岳作 为"中国柠檬之 都",产量占全 国80%以上,以 尤力克柠檬为 主。广西、海 南、云南等地以 香水柠檬和青柠 为主。 柠檬涨价背后, 市场供需失衡为 主因。受极端天 气影响,近两年 柠檬主产区普遍 减产。而我国柠 檬出口量激增, 安岳柠檬近半月 出口量接近去年 旺季2个月水 平,导致市场货 源紧张。夏季饮 品消费旺季来 临,柠檬作为新 茶饮的核心原 料,需求大幅增 长。此外,国际 贸易中的关税调 整、冷链运输的 成本和损耗率, 进一步加剧了柠 檬价格波动。 同。 对于自主品牌与 中小品牌而言, 因依赖市场采购 柠檬,成本压力 直接传导至经营 端,面临更大的 利润亏损风险。 按照一杯柠 ...
茶百道6月连续打造多个爆款新品,多家机构近期给予买入评级
智通财经网· 2025-06-27 07:14
茶百道相关负责人介绍,遍布全国的供应链网络给了茶百道坚持使用"真鲜果"的底气,本次蜜瓜新品选 用被称为"长在藤上的冰淇淋"的高端品种"玉菇瓜",鲜果现切现捣,仅"蜜瓜爆爆珠"一款单品首日就售 出近20万杯。 据了解,玉菇瓜最大的特点是口感绵密清爽、甜而不腻,与普通蜜瓜脆硬的口感有明显区别,因此更加 适合制作夏季清凉消暑的饮品。作为茶百道"玩具总动员"第二波限定活动的联名饮品,"蜜瓜爆爆珠"选 用玉菇甜瓜果肉,搭配七窨茉香雪芽茶底,并加入嚼感丰富的马蹄爆爆珠,让瓜香与茶香在口中双重迸 发。此外,"蜜瓜冰淇淋"新品采用香草冰淇淋打底,加入手捣玉菇甜瓜果肉和椰子水、椰乳,入口绵 密、冰爽、清甜,令不少网友直呼"一口梦回童年吃瓜的夏天"。 华鑫证券、国泰海通等多家机构在近期发布的相关研报中指出,茶百道通过持续强化供应链与产品创新 能力,在产品研发效率与爆品率方面优势明显,可以做到"月月有爆品、周周上新品",并综合上述核心 竞争优势给予茶百道"买入"评级。 6月26日,茶百道官宣推出蜜瓜系列新品"蜜瓜爆爆珠"和"蜜瓜冰淇淋",主打每杯都添加新鲜蜜瓜果 肉,给消费者带来"一口绵冰云,满嘴蜜瓜香"的夏日冰爽体验。夏季是新茶 ...
益禾堂“薄荷家族”:从单品突进到矩阵成型的Z世代征服之路
Zhong Guo Shi Pin Wang· 2025-06-27 05:15
Core Insights - The article highlights how Yihotang successfully navigated the competitive tea beverage market by introducing the innovative "Mint Milk Green" drink, which resonated with young consumers seeking refreshing flavors [1][3][5] Group 1: Strategic Positioning - In 2022, Yihotang identified a gap in the market for refreshing flavors among young consumers and introduced "Mint Milk Green," achieving daily sales of 600,000 cups and a total of 150 million cups sold, earning the title of "China's New Tea Beverage Market Mint Milk Green First Brand" [3][5] - Yihotang views "Mint Milk Green" not as a one-time hit but as a long-term strategic category, continuously investing in product iterations and marketing innovations, leading to the formation of a product matrix that includes various mint-flavored drinks [5][18] Group 2: Marketing Strategies - Yihotang effectively leveraged cultural trends and user engagement, such as featuring "Mint Milk Green" in a popular New Year’s Eve skit, which generated significant social media buzz and led to promotional activities that further enhanced brand visibility [7][10] - The brand's focus on the university market has proven strategic, as students are both key consumers and trendsetters, leading to initiatives that foster brand loyalty and expand influence through organic student-led promotion [10][11] Group 3: Cultural Transformation - The success of Yihotang's mint family has catalyzed the creation of a community culture around the "Mint Door" IP, where consumers transition from passive recipients to active co-creators and cultural ambassadors [13][15] - Yihotang has embraced user-generated content (UGC) by integrating "Mint Door" elements into marketing and product strategies, fostering a sense of belonging and community among consumers [16][18]
现代茶重新诠释千年果茶风味!霸王茶姬新品“一骑红尘”上线
Nan Fang Du Shi Bao· 2025-06-27 05:11
Core Insights - The article highlights the launch of a new summer product "Yi Qi Hong Chen" by the company BaWang Tea Ji, which combines fresh lychee from Guangdong and Fujian with Ceylon black tea and Fujian Lapsang Souchong [2] - The product aims to preserve the natural aroma of fresh lychee using advanced technology, ensuring a stable flavor profile and high-quality experience for consumers [2][4] Product Innovation - "Yi Qi Hong Chen" utilizes a unique cold-pressing technique to lock in the freshness of lychee, preventing aroma loss during transportation and processing [2] - The product features a three-layer fusion of fruit, tea, and floral aromas, enhancing flavor and ensuring consistency across over 6,000 stores nationwide [2] Brand Philosophy - BaWang Tea Ji emphasizes the importance of modernizing tea culture, aiming to make tea a daily beverage for younger consumers while maintaining traditional values [4] - The company has a history of exploring the fusion of fruit and tea flavors, as seen in previous products like "Hua Tian Oolong" and "Wan Xiang Chun He" [3][4]
出海品牌,寻找下一个“Labubu”
3 6 Ke· 2025-06-27 00:59
你有没有想过,有一天:洛杉矶的富人们,会凌晨3点起床,只为排队抢购一款中国品牌的产品;伦敦的年轻人因为抢购中国产品,而大打出手;东京银 座也因为年轻人涌入抢购中国产品,而启动紧急限流…… 这个夏天,泡泡玛特旗下潮玩Labubu让这些都变成了现实,甚至蕾哈娜等国际巨星也自发带货。Labubu的爆火,也让泡泡玛特成为全球炙手可热的中国 品牌。 不止在线下,在线上的跨境电商,Labubu也火得一塌糊涂,成为中国品牌出海的最新成功范例。在亚马逊上,与Labubu相关的周边产品就超过2000件, 它们在"玩偶服饰"类目上已霸榜数周,同时带动了玩偶服装、玩偶配件、贴纸等多个类目也都热度暴增。而其他跨境电商平台上,与Labubu相关的服饰周 边也都销量可观。 泡泡玛特的爆火,是中国企业开始在海外塑造"品牌识别力"的一个缩影。从去年以来,便有越来越多中国品牌在海外崭露头角,这也成为当下出海潮中的 新变量。 "卖货"的增长逻辑越来越难,"品牌"的增长逻辑却开始显现优势。在跨境电商平台,越来越多海外消费者倾向于消费品牌商品,而他们对中国品牌的信任 度正在快速上升。 根据益普索发布的《2024中国品牌全球信任指数报告》显示,202 ...
金融监管总局、央行,联合发布!国产芯片上新!阿里巴巴2025财年收入9963.47亿元→
新华网财经· 2025-06-27 00:30
1、近日,中共中央办公厅、国务院办公厅发布关于全面推进江河保护治理的意见。其中提到,发挥水 资源综合利用功能。加快推进西南地区水电基地建设,合理布局、积极有序开发建设抽水蓄能电站, 实施小水电站绿色改造提升,推进水风光一体化基地规划建设。巩固提升长江黄金水道、珠江、京杭 大运河黄河以南段等航运主通道功能,有序推进内河航运发展。 今日导读 1.6月26日,国家金融监督管理总局、中国人民银行联合发布《银行业保险业普惠金融高质 量发展实施方案》。 2. 6月26日,龙芯中科正式发布基于国产自主指令集龙架构研发的服务器处理器龙芯3C6000 系列芯片、工控领域及移动终端处理器龙芯2K3000/3B6000M芯片,以及相关整机和解决方 案。 3. 6 月 26 日 晚 , 阿 里 巴 巴 集 团 发 布 2025 财 年 年 报 显 示 , 阿 里 巴 巴 集 团 在 2025 财 年 收 入 9963.47亿元,净利润同比增长77%至1259.76亿元。 宏观消息 2、6月26日,国家发展改革委政策研究室副主任李超在发布会上表示,将于今年7月份下达今年第三 批消费品以旧换新资金;抓紧推出加力实施设备更新贷款贴息政策, ...
蜜雪冰城创始人晋升河南新首富
新华网财经· 2025-06-26 12:45
6月24日,2025年《新财富》杂志"500创富榜"(以下简称"榜单")正式发布。榜单显示, 蜜雪冰城创 始人张红超、张红甫兄弟成为河南首富 。 张红超、张红甫排在第16位,其身家为1179.4亿元,公司为蜜雪冰城,公司总部在河南郑州,主要行业 为茶饮。 据该榜单,泡泡玛特王宁排到第60位,位居河南富豪第三位,而今年6月9日福布斯实时富豪榜中,王宁 排河南首富第一位,也反映出不同榜单规则的不一致性。 据顶端新闻,凭借低价、高频、复购、连锁等特点,蜜雪冰城的张红超和张红甫兄弟、喜茶的聂云宸、 霸王茶姬的张俊杰、茶百道的王霄锟和刘洧宏夫妇、古茗的王云安等上榜。 其中蜜雪冰城张红超和张 红甫兄弟俩身家达1179亿元,超过了牧原股份的秦英林夫妇,晋升为新一任河南首富。 股东信息显示,该公司由张红超、海南万店盈利投资合伙企业(有限合伙)、郑州青春无畏企业管理合 伙企业(有限合伙)等共同持股,其中张红超持股约95.6%,为公司第一大股东。主要人员信息显示, 张红超为蜜雪冰城股份有限公司董事长、实际控制人。 众多报道谈及张红超的创业历程时,常提到1997年,19岁的他用家人资助的3000块钱积蓄起家,为了做 出一杯好喝的刨 ...