《中国民航报》、中国民航网 记者刘九阳 报道：9月10日，亚太地区领先的公务机运营商华龙航空与卡 露伽鱼子酱宣布深化战略合作，依托"公务机+"生态理念，双方的合作将从产品层进一步延伸至服务生 态层，共同打造贯穿飞行与生活场景的无界体验，为高端服务行业开启新章。 （本文图片均由华龙航空提供） 据悉，双方于2024年联合推出的"鲟味苍穹"主题客舱，曾在业内获得广泛好评。本次合作，双方将共同 推出多项创新服务：华龙航空将在公务机客舱内打造"云端品鉴"主题体验，将卡露伽鱼子酱匠心融入空 中餐饮，提升飞行中的味觉享受；与此同时，华龙航空学院也将开设鱼子酱专项定制课程，为客户的家 庭服务团队提供专业培训，确保宾客无论是在万米高空的公务机中，还是回到家庭餐桌上，都能体验到 标准统一、品质卓越的用餐服务，实现从云端到宅邸的味觉自然衔接。 华龙航空成立于2011年，创新提出"天地一体化"服务理念，将优质服务从空中无限延伸至地面，致力于 为客户打造全方位的卓越服务体验。其倡导的"公务机+"理念，不仅注重服务细节的精心雕琢，更着眼 于资源整合与场景拓展的有机融合，推动公务航空从高效交通工具向高品质生活方式平台的升级与演 进。在这一 ...

Investment Dynamics - Marsala Biotechnology has completed a B+ round financing exceeding 100 million yuan, led by Baillie Investment and Baillie Zhigao, with existing shareholders also participating [3] - The funds will be used to enhance R&D and clinical trials, solidifying the company's leading position in the "clinical + consumer" dual scenarios [3] Company Developments - Berkshire Hathaway has reported a $3.8 billion impairment loss on its stake in Kraft Heinz, reducing the book value of its shares to $8.4 billion [5] - Kaluga Queen's parent company is considering an IPO in Hong Kong, with discussions ongoing regarding the scale of the offering [7] - Mr. Ice Cream is hiring for an IPO audit position, indicating potential plans for a Hong Kong IPO [9] - Goldman Sachs is set to acquire Froneri for €15 billion, utilizing a unique "continuation fund model" to manage the investment [13] - Bogner's parent company is selling 60% of its shares to Katjes International, enhancing Bogner's capital base for international expansion [16] - Cargill is selling its animal feed production business in Malaysia for approximately 231 million ringgit as part of a global restructuring [18] - Haoxiangni has launched a new series of craft beers, aiming to diversify its product offerings amid market challenges [20] - Kering and Swire Properties have established a sustainable development partnership to enhance ESG performance in retail [23] Personnel Changes - Walmart announced the immediate resignation of Ignacio Caride, CEO of Walmart Mexico and Central America, appointing Cristian Barrientos as interim CEO [25]

翻开最新一期《三联生活周刊》，封面赫然呈现以鱼子酱领衔的"中国新特产"专题。令诸多消费者惊讶的是，这款曾象征西方奢侈的 顶级食材，已在华夏大地完成从舶来品到国产化的蜕变。 由鲟鱼子制成的鱼子酱与鹅肝、松露并称"世界三大珍馐"，素有"黑黄金"之美誉。过去十年，中国已悄然实现从追赶到领跑的跃迁 ——依托突破性的人工养殖技术，国产鱼子酱不仅实现规模化生产，更已成为世界最大的鱼子酱生产与出口国，其中卡露伽以近40% 的全球市场份额成为行业领军品牌。曾经奇货可居的顶级奢侈品，如今在中国智造赋能下，既保持着"黑金"品质，又化作了触手可及 的国民美食，正以"中国新名片"的姿态走向世界餐桌。 作为中国高端食材代表品牌，卡露伽连续十年蝉联全球销量冠军，供应全球40余个国家和地区的米其林餐厅，并与汉莎航空等国际高 端客户达成长期合作，多次亮相G20峰会与奥斯卡晚宴等国际顶级场合。这一成绩的背后，是中国企业在高端食材领域从"技术跟 随"到"标准制定"的华丽转身。 早年间，贴上"Made in China"标签的鱼子酱曾一度不被国际高端市场看好。卡露伽选择用品质回应质疑，带领中国鱼子酱打动市场。 近年来，从《时代》周刊、《环球时报》 ...

打造"育种芯片"、 突破鲟鱼的人工繁殖和育种的技术卡点，是卡露伽带领中国鱼子酱登顶世界产业链的关键。鲟龙科技历时多年，自主培育出以鱼子酱生 产为目标的本土杂交品种——"鲟龙一号"，实现了从0到1的跨越，打破了对进口种源的依赖，解决中国没有鱼子酱核心种源的问题。"鲟龙一号"产出的鱼卵 结合了父母本的特点——量大、粒径大、弹性好，在国外的米其林餐厅很受厨师青睐。 在七个研究室中，遗传育种研究室依旧是核心。鲟龙公司研究院的副院长许式见说："目前育种的重心是针对主要品种俄罗斯鲟的优良性状来做选育。哪些 算是优良性状呢？首先是浅色的鱼卵，因为鱼卵颜色越浅就越稀少，市场价就越高；再有是怀卵率高，单位重量的鲟鱼怀卵率高鱼子产量就高；还有就是要 全雌品种，毕竟雄鱼的经济价值远不及雌鱼。" 图：卡露伽鱼子酱登上《三联生活周刊》杂志封面 鱼子酱是和松露、鹅肝并称为"世界三大珍馐"的食材，其以稀有性和高端性著称。在过去，鱼子酱主要依赖于进口，离走进平民百姓的餐桌还很远。但随着 新经济和新需求的崛起，包括鱼子酱、鹅肝等这些稀有高端食材已逐渐成为我们的"新土特产"。 世界上最大的鱼子酱生产品牌卡露伽正在用科技创新助力这一高端食材的产业 ...