烤鱿鱼

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这个假期,烟火小店反杀连锁餐饮
3 6 Ke· 2025-10-11 12:19
今年的十一假期,中国餐饮的热闹,回到了街头 如果你晚上八点去过长沙坡子街,你会理解"人从众"三个字的真正含义。 臭豆腐摊前一圈又一圈的队伍,黑色的油锅一边炸一边冒烟,老板手脚麻利地翻着臭豆腐,嘴里还在吆喝:"要辣不?要脆的还是软的?" 空气里全是酸辣酱、碳火和笑声。 在青岛台东夜市,烤鱿鱼摊主的胳膊上全是油点子,他从下午四点烤到凌晨,脚都肿了,但人群还没散。 桂林正阳路的螺蛳粉摊,锅里汤底沸腾得像开会,老板娘用竹勺一边搅,一边骂她老公:"快点快点,粉都煮烂了。" 而在江西景德镇,鸡排哥还在那口小摊上,穿着那件被油烟染成深褐色的T恤,一边炸鸡排,一边笑着和客人聊天。他没logo、没装修、没系统,甚至连 个像样的灯牌都没有。但他的摊子前,天天排队。 这一幕幕,几乎是这个假期中国餐饮的缩影。 人们不在商场,不在连锁,而是在夜市,在街边,在那口烟火里。 根据美团数据,今年国庆夜间餐饮订单同比上涨112%,地方小吃类更是暴涨165%。 大众点评上,"夜市""烧烤""地方小吃"的搜索量翻倍,县城夜市的热度第一次超过了一线商圈。 反观商场的餐厅,灯太亮、空调太冷,客人越来越少。北京、成都、杭州的很多餐饮人都在抱怨:"人流没 ...
第四季首旅精彩生活节来了!坐标北展馆,好吃好看又好玩
Bei Jing Ri Bao Ke Hu Duan· 2025-10-01 07:44
转自:北京日报客户端 10月1日上午,第四季"首旅精彩生活节"在北京展览馆西街开幕,首旅集团旗下51家企业的67个品牌齐 聚现场,带给市民游客沉浸式文旅消费新体验。 1日上午10时,北京展览馆西街热闹非凡,人们有说有笑地来到生活节现场,开启假期首日行程。这片 俄式风情的街区遍布敦煌元素,飞天壁画与藻井纹样点缀的打卡装置吸引人们拍照。主舞台草坪上,俄 罗斯歌手带来民歌表演,女歌手还用中文演唱了《我和我的祖国》,引得现场观众连连叫好。另一场敦 煌舞蹈表演演绎飞天胜景,悠扬的鼓乐声响起,敦煌主题巡游在街区上演,让游客仿佛置身敦煌。 本届生活节提供"吃住行游购娱"综合性优质消费体验,观众边逛边吃边买,开启假日放松模式。 多家老字号品牌和星级酒店都带来了"拳头"产品。刚步入街区,阵阵香气传来,北京国际饭店的牛肉芝 士汉堡和火焰山牛排成为人气单品。到东来顺摊位的游客几乎人手一串羊肉串和烤鱿鱼,来来羊冰箱贴 等文创产品都有优惠换购价。民族饭店面点厨师长赵会连现场手工制作月饼,观众能免费品尝刚烤制的 月饼,象形水果慕斯、中式点心等招牌产品集中展卖。 "在生活节能买到酒店里的美食,打包带回家给老人孩子尝尝!"在西苑饭店摊位前, ...
第11届广州国际渔业博览会在穗开幕
Zhong Guo Xin Wen Wang· 2025-09-11 06:19
Group 1 - The 11th Guangzhou International Fisheries Expo has opened in Guangzhou, showcasing a variety of seafood products and attracting numerous attendees [1][9] - Various booths featured popular food items such as bamboo tube shrimp and Buddha Jumps Over the Wall, drawing significant interest from participants [3][5] - The event has become a platform for seafood suppliers and buyers to connect, with many vendors reporting high levels of inquiries and engagement from potential customers [7]