以下文章来源于后浪研究所 ，作者嘉婧、小彤、曲枚 后浪研究所 . 36氪旗下年轻态公众号。这位青年里边请，你被研究了。 凭借着标准化的口味，和灵活的食材搭配, 火锅一度成为年轻人的干饭首选。 无论是和朋友聚会，还是和同事团建， 去吃一顿火锅，准错不了。 甚至还造出了一句「网络名言」 没有什么是一顿火锅解决不了的, 如果有，那就两顿! 但不知道从什么时候开始， 火锅的光环在年轻人心中渐渐趋于平淡。 曾经火到大排长龙的火锅店接连倒闭, 火锅也在被各种平替贵替健康替所取代。 我们也禁不住好奇 ן נח נקבו ו ועלי ו ומע 2025年了，还有人在吃火锅吗? 为了了解年轻人对火锅的态度变化, 「后浪研究所」发起了一次「火锅」小调查, 共有604位年轻人， 分享了他们的火锅心理学。 调查对象 00后 29.8% 85后 7.0% 95后 38 4% 85前 - - - - - - - - - - - / ∪/白 ∪∪.ㅜ /ሀ UUTJ U.T.U 90后 21.4% 有多少人还在吃火锅? 谁是这个时代的火锅顶流? 年轻人不吃火锅改吃啥了? 关于年轻人的火锅真相， 都在这篇报告里。 性别: 男性 34.1 ...

没有一顿火锅解决不了的事 落座火锅店的第一件事，当然是选锅底。 谁能成为火锅界的王牌锅底? 不出所料, 「麻辣火锅」 满足了超过了成年轻人的口味. 以绝对优势占据榜首。 谁能抵得住又麻又辣的诱惑呢? | 最受欢迎的锅底 | | | --- | --- | | 麻辣火锅 | 74.2% | | 潮汕牛肉火锅 | 57.5% | | 番茄锅 | 40.4% | | --- | --- | | 酸汤火锅 | 36.1% | | 涮肉锅 | 34.3% | 潮汕牛肉火锅也是杀疯了, 酸甜可口的番茄锅则成功跻身Top3, 成为「不能吃辣星人」的心头好。 谁说「红锅」只能是麻辣味的? 番茄锅表示不服。 在这些锅底中 , 不同年龄段的年轻人也有着不同的偏好。 最爱麻辣火锅的是95后, 辣党比例高达77.6%, 00后则主打一个「甜辣混搭」 , 5成以上都喜欢吃番茄锅, m85后的成分则更复杂了， 酸汤火锅、潮汕牛肉火锅和涮肉锅全都喜欢. 40岁，正是啥都爱吃的年纪。 | | 不同年龄层爱的火锅 | | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | | 成課 | 酸汤 | 新疆 ...