1月5日，湖南衡阳一名女生小葡向新黄河记者反映，2025年11月份，她在外卖平台下单购买的蜜雪冰城 奶茶中惊现一只苍蝇。她认为奶茶中出现异物属于食品安全问题，商家应按照《中华人民共和国食品安 全法》第一百四十八条规定进行赔偿。然而平台仅为其办理订单退款，对于赔偿一事迟迟没有给出答 复，并建议联系商家解决问题。5日下午，涉事门店负责人告诉新黄河记者，收到小葡的投诉后，门店 曾申请市场监管部门到门店检查，未发现卫生问题。 2025年11月21日16时39分，小葡通过外卖平台在蜜雪冰城（新南华店）下单一杯少冰七分糖芋圆奶茶， 其中奶茶标价9元。收到货后，小葡称打开外包装发现奶茶里漂浮着异物，"不经意瞟见里面有黑东西， 定睛一看，竟然这么大一只苍蝇！"随后小葡将问题通过平台客服反映，她认为自己此次遇上了食品安 全问题，有权向商家提出合理索赔。 "当时就觉得很恶心，这明显是商家卫生不达标。"小葡通过多种方式投诉维权，"客服告诉我商家拒不 赔偿，态度还十分恶劣，完全没有意识到自身问题，仿佛奶茶里出现苍蝇是无关紧要的事。" | 闪购 蜜雪冰城(新南华店) | | --- | | 芋圆奶茶 | | 实付 ¥1.71 | | ...

2022年，为贯彻落实种业振兴行动部署，农业农村部组织制定《国家育种联合攻关总体方案》，白色金 针菇被确立为国家战略中需要集中力量"破难题"的特色物种。在农业农村部、上海市农业农村委员会的 组织领导下，雪榕生物作为国内食用菌工厂化生产的龙头企业，联合上海市农业科学院等科研机构，开 展对相关菌种的研发，肩负起为国家"育种攻关"的任务。 1月4日，上海雪榕生物（300511）科技股份有限公司（以下简称"雪榕生物"）在上海正式发布自主选育 的白色金针菇新菌种——X139。业内人士认为，这一成果标志着我国成功打破了该领域对国外菌种的 依赖，实现了白色金针菇核心种源的自主可控。 新菌种X139发布仪式现场 资料显示，雪榕生物是一家以现代生物技术为依托、以工厂化方式生产食用菌的现代农业企业，主营业 务为鲜品食用菌的研发、工厂化食用菌的种植与销售。 在各方的集体努力下，新菌种的研发生产得以快速推进。雪榕生物相关人士介绍称，2025年6月，新菌 种X139已实现产业化应用；截至目前，新菌种X139支撑雪榕生物实现日产1200吨的生产规模，约占全 国金针菇工厂化生产总量的30%。 "新菌种X139在产品单产上有较大提升，并攻克 ...

此次检查，该局执法人员通过塔通办·扫码检查方式，以校园周边超市、文具店、餐饮店等经营主体为 重点对象，紧扣冬季食品安全和商品质量关键环节。重点核查经营单位证照是否齐全有效，食品经营户 是否严格落实进货查验和索证索票制度，严查销售过期、变质、"三无"食品及假冒伪劣文具等违法行 为；针对冬季热饮、熟食等热销食品，着重检查储存条件是否达标、加工操作是否规范，严防食品安全 隐患。同时，检查经营户的明码标价情况，杜绝哄抬物价、虚假宣传等侵害学生消费权益的行为。 下一步，该局将持续加大校园周边市场监管力度，建立常态化巡查机制，及时排查化解各类风险隐患， 切实筑牢冬季校园周边市场安全防线，守护师生"舌尖上的安全"和消费权益。（杜志锋、朱丽雅、刘佩 灵） 新年伊始，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局强化党建引领，积极践行"实干争先"理念，聚焦冬季消 费特点，开展学校周边市场秩序专项检查。 ...

近日，一名消费者反映 在上海知名米其林餐厅 "遇外滩"用餐时 在一道"老菜脯蒸彩眉鱼"中 吃出鱼钩和鱼线 这名消费者合计消费6000多元 综合自上观新闻 1月4日，遇外滩（新天地店）工作人员告诉记者，师傅对顾客吃到鱼钩也很惊讶，推测可能鱼较小，清洗时未能发现，已有专人在跟进，"餐厅对食品安 全非常重视。" 公开信息显示，遇外滩是上海乃至全国高端闽菜的代表之一。品牌连续多年获得米其林一星高品质烹饪评价，该门店于2025年上榜二钻黑珍珠餐厅，人均 消费为839元。 餐厅承认问题后免单处理 ...

近日，聊城市市场监管局聚焦高唐县糕点产业质量提升需求，创新"专家上门+集中授课"帮扶模式，邀请山东省食品药品检验研究院专家深入企业一线破 解难题，精准赋能不合格糕点企业整改提升，切实筑牢食品安全防线。 为推动行业整体质量提升，在"一对一"帮扶基础上，聊城市市场监管局组织召开高唐县不合格糕点企业集中培训会议，辖区内出现过糕点产品不合格问题 的企业负责人及质量管理人员参加培训。专家围绕相关法规标准，系统解读了过氧化值等关键质量指标的管控要求，深入剖析了糕点生产过程中原料采购 验收、生产工艺控制、食品添加剂使用、成品出厂检验、仓储物流管理等环节的常见风险点及防范措施。同时，结合典型案例讲解了食品安全主体责任落 实的具体要求，指导企业完善质量管理体系，规范生产记录台账，强化全链条可追溯管理，从源头防范食品安全风险。 此次"精准帮扶+集中培训"工作举措，落实了"执法+服务"工作理念，帮助企业从"被动整改"向"主动提升"转变。下一步，市场监管部门将持续聚焦重点品 种、重点区域、重点问题持续深化精准帮扶，推动企业从"合规达标"向"优质高效"转型，助力全市食品生产产业实现高质量发展，守护群众"舌尖上的安 全"。(通化员王星星 ...

经调查核实，涉案多款产品均由该餐饮店从不同渠道采购，部分从正规商行购入，部分从个体经营者或 个人处购进，采购后均以固定规格分装或直接销售。执法人员通过现场核查、调取销售记录、核对进货 凭证等方式，查清涉案产品的采购数量、销售情况及库存明细，确认该餐饮店违法经营的事实。 中国质量新闻网讯 "冰箱里的手工芋泥卷、墨鱼丸，竟然没有任何标签？"近期，江西省定南县市场监 管局在对辖区某餐饮店的检查中，成功查处一起生产经营无标签食品案，精准破解食品安全"隐形风 险"。 《中华人民共和国食品安全法（2021修正）》第六十八条：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品 的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系 方式等内容。 检查当日，执法人员对辖区内一家正常经营的餐饮店进行监督检查时，在操作间的冰箱内发现多款待售 食品。这些食品包括多款盒装、袋装产品，均未在内外包装上标注任何相关标签信息，却与其他保质期 内的正常食品混放于正常运转的冰箱中，存在明显安全隐患。 该餐饮店销售无标签预包装食品及散装食品的行为，已违反相关法律规定，构成生产经营无标签食品的 违法行为。对此，县市场监管局 ...

近日，香港卫生署卫生防护中心通报称，正调查两宗有流行病学关联的食物中毒个案群组，共涉及四男四女，年龄介乎3岁-69岁，他们分别于2025年12月21 日在位于美孚新邨万事达广场的大家乐分店购买外卖带子炒饭及盆菜，食用后10-29小时先后出现腹泻、腹痛、呕吐和发烧等病征。 香港卫生署卫生防护中心表示，其中7名受影响人士已求医，其中1人须留院治理，其大便样本验出沙门氏菌。全部受影响人士现时情况稳定。 该负责人指出，中国内地的大家乐所有餐品（包括盆菜）均严格遵循国家食品安全标准，并在内地独立生产与运营。目前一切正常，请广大市民顾客放心食 用。同时，亦提醒顾客务必按盆菜产品标签指引储存与食用。 该中心指出，相关部门已到涉事食物业处所调查，检视食物烹调流程和卫生，并抽取食物及环境样本作化验。初步调查显示有关食物在处理过程中存在交叉 污染的风险。香港食物安全中心已实时指示有关处所暂停供应涉事食物、清洁消毒处所，及向餐厅员工提供食物安全和环境卫生教育。目前调查仍然继续。 通报截图 1月4日，大家乐集团相关负责人向南都湾财社记者表示，大家乐集团十分关注有顾客进食盆菜后出现不适之怀疑个案，并对受影响顾客表示慰问。根据香港 卫生 ...

为切实筑牢节日期间食品安全防线，压紧压实餐饮服务单位主体责任，保障广大市民饮食安全，近日， 新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局组织开展节前大型餐饮单位食品安全专题培训，辖区内33家大型社 会餐饮、宴席承办单位的负责人及食品安全管理人员共43人参加培训。 培训结束后，还组织参会人员开展"千里眼"系统现场视频调度实操培训，通过实时调度查看餐饮服务单 位后厨卫生状况，现场指出存在的问题并督促整改，切实强化了从业人员规范开展餐饮服务工作的责任 意识与敬畏之心。 下一步，乌苏市市场监管局将以此次培训为契机，持续加大节前食品安全监督检查力度，紧盯大型餐饮 单位、宴席承办场所等重点主体，严查各类违法违规行为，切实守护群众"舌尖上的安全"，确保全市人 民度过一个平安祥和的节日。（杜志锋、刘东亮、王艳敏） 本次培训紧扣节日餐饮消费集中、风险隐患叠加的特点，聚焦食材采购、储存加工、餐用具消毒等关键 环节，采取"政策宣讲+案例警示+问题解答"的模式开展。培训内容聚焦《中华人民共和国食品安全 法》《餐饮服务食品安全操作规范》核心条款，重点解读食品采购验收、冷链食品储存、生熟分开操 作、餐用具消毒保洁、从业人员健康管理及反食品浪费等方面 ...

本次专项抽检重点围绕与人民群众节日生活密切相关、消费量大的大宗食品开展抽检，覆盖全省14个市 及沈抚示范区的食品流通、餐饮环节，聚焦直播带货等新兴业态及网购环节。检验项目聚焦农药残留、 兽药残留、非法添加、微生物污染等关键风险指标。 本报讯 记者赵铭报道 节日期间，食品消费进入高峰期。为保障元旦、春节期间食品安全，营造安全放 心的消费环境，省市场监管局近日部署在全省范围内组织开展"两节"期间食品安全专项监督抽检行动， 全面排查风险隐患。重点抽检品种包括肉制品、食用油、乳制品、酒类、饮料、食用农产品等节日消费 量大、群众关注度高的食品。 （来源：辽宁日报） 转自：辽宁日报 截至目前，全省已完成"两节"专项监督抽检共计333批次。省市场监管局将及时向社会公布抽检结果， 并依法依规做好不合格食品的核查处置工作，督促相关生产经营者落实主体责任，对违法违规行为依法 从严查处。 ...

近日，昆明市东川区阿旺镇中心学校芋头塘小学食堂因使用过期米线供学生食用被查处。该食堂2025年 11月23日采购了20公斤保质期仅24小时的干浆米线。次日清晨，食堂加工10公斤该米线供餐，此时米线 已超保质期2小时30分，剩余10公斤被摆放在冷藏室内，于11月25日被执法人员查获。事发后未出现师 生食用不适情况，当地市监局对该校食堂作出警告、没收剩余米线并罚款5万元的行政处罚。 学生食品安全不容半点马虎。尤其是米线、凉皮等食品，容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒 素，食用者中毒风险较大，76元过期米线换来5万元罚款并不冤。这对当事人和其他从业者来说，都是 无视食品安全底线的深刻教训。杨丽/文 张书信/图 （来源：新华日报） ...