12月27日，江南大学、中国食品安全报社举办"人工智能在食品安全风险治理中应用场景与食品安全状 况研究成果发布会"，会上发布的《中国食品安全状况研究报告（2025）》显示，2024年，全国主要食 用农产品与食品市场供应充足，质量安全保障水平继续保持"趋势向好"态势。其中，蔬菜、水果、茶 叶、畜禽产品、水产品等五大类农产品总体合格率首次达到98%；全国食品安全监督抽检合格率 97.04%，与上年相比有所下降；2024年全国食品进口额约为1267.31亿美元，比上年同期下降9.5%。 农产品总体合格率首次达到98% 报告显示，2024年全国年粮食产量70650万吨，比上年增产1.6%，比2020年增加3701万吨。在连续9年 稳定在65000万吨以上的基础上，首次迈上70000万吨新台阶。全国人均粮食占有量比"十三五"期末增加 25公斤，达到500公斤，高于国际公认的人均400公斤粮食安全线，基本做到了谷物基本自给、口粮绝对 安全。 我国已成为世界蔬菜生产和消费第一大国，蔬菜成为种植业中仅次于粮食的第二大农作物。2024年，全 国蔬菜年产量达到86114万吨，比2019年增加11201万吨；水果、猪牛羊禽肉、禽蛋 ...

近年来，凭借颜值与营销话术，一种号称"纯天然无污染、富含矿物质"的进口玫瑰盐价格炒至普通食盐 的数倍甚至数十倍，成为餐桌上的网红调味品。 跨境电商渠道成为灰色地带。国内外食品标准差异被商家利用，而相关监管制度未能及时衔接，形成监 管盲区。部分商家以"工业用盐"名义进口玫瑰盐，规避食用盐国标检验，进入市场后却擅自当作食品售 卖。 平台审核缺位。电商将玫瑰盐归入"进口调味"或"保健品"类目，无需提供食盐检测合格证明，直播话术 更是信马由缰。广告法明确食品广告不得声称"疾病预防、治疗功能"，而玫瑰盐的营销广告中，"排毒 养生"等伪健康概念招摇过市。 守护舌尖上的安全，需要多方合力。 监管部门应加快完善跨境电商食品监管规则，细化工业用盐与食用盐的进口分类标准，严查改头换面的 违规销售行为，堵住标准衔接漏洞。电商平台需履行主体责任，强制要求相关产品标注"非食用盐"警 示，清理虚假宣传话术，建立消费投诉 【下载黑猫投诉客户端】快速响应机制。商家必须坚守诚信底 线，如实告知产品属性与标准差异，杜绝混淆用途的营销误导。 然而，近期玫瑰盐被检出铅、砷、铬等重金属超标的新闻，给消费者泼了一盆冷水，更折射出网红食品 市场的多重隐忧 ...

抽检结果显示，食用植物油违法添加乙基麦芽酚（俗称"一滴香"）问题得到好转，抽检不合格率从2020 年的2.08%降至今年的0.08%。花生油中黄曲霉毒素B1不合格率连续4年下降。粉丝粉条、餐饮自制油饼 油条铝残留不合格率连续5年持续下降。 抽检结果还显示，国产婴幼儿配方食品合格率连续4年保持在99.95%以上。婴幼儿配方食品抽检覆盖注 册的所有在产、在售企业，检验食品安全国家标准涉及的全部指标。 今年以来完成不合格食品核查处置任务19万件，罚没金额4.51亿元，移送公安机关案件900余件。为了 压实校园食品安全主体责任，截至11月底，各级市场监管部门监督检查中小学学校食堂和校外供餐单位 57.54万家次，立案查处违法案件12067件，罚没金额4696万元，列入严重违法失信名单40个。 市场监管总局日前发布2025年食品安全总体情况，我国食品安全状况总体平稳，米、面、油、肉、奶等 几类大宗食品抽检不合格率连续5年处于低位，一些关键指标抽检不合格率显著下降。 （来源：中国妇女报） 转自：中国妇女报 ...

（来源：中国市场监管报） 转自：中国市场监管报 今年以来，湖南省市场监管系统聚焦民生消费领域人民群众反映强烈、社会危害性突出的问题，深入推 进"铁拳行动""铸剑行动"，查办了一批违法案件，有效净化了市场环境，维护了消费者合法权益。现将 部分典型案例公布如下： 一、桃江县市场监管局查处某电动车专卖店经营未经国家强制性产品认证（3C认证）的电动四轮车案 【案件速览】 2025年9月11日，桃江县市场监管局收到益阳市长信箱转办的举报线索，称某电动车专卖店租用仓库私 下非法买卖电动四轮车。市场监管部门于2025年9月12日对当事人涉嫌经营未经国家强制性产品认证 （3C认证）的电动四轮车的违法行为予以立案调查。经查，当事人经营未经国家强制性产品认证（3C 认证）的电动四轮车，涉案车辆总货值金额为86410元，违法所得为700元。 【处理结果】 桃江县市场监管局对某电动车专卖店经营未经国家强制性产品认证（3C认证）的电动四轮车的违法行 为，依法作出责令当事人立即停止违法行为，没收违法所得700元，罚款5万元的行政处罚。 【典型意义】 3C认证是电动四轮车的基础安全保障，未经认证的车辆，在行驶中易出现刹车失灵、电路故障等问 ...

以下文章来源于金角财经 ，作者Chester 金角财经 . 城市新中产读本，拆解经济事件背后的逻辑。 作本文转载自金角财经 值班编辑｜ 宝珠 视觉 | 顾芗 是什么，能让创始人彻底离开自己亲手创办十余年的公司？ 创业第11 年，茉酸奶迎来关键人事更迭：创始人赵伯华同时卸任法定代表人、总经理、董事、财务负责 人等全部职务，并退出股东行列；联合创始人、现任董事长顾豪随即接任法定代表人，持股比例提升至 57.14%，成为绝对控股股东。 从工商信息来看，这是一场干净利落、没有"过渡期"的权力交割。 于是，市场的第一反应，自然是去寻找"触发点"。 离开的原因，或许是新股东的入场？ 一个被频繁提及的解释，是资本的变化。2023 年入股茉酸奶的乳业巨头君乐宝，曾在今年 10 月清仓退 出，但却在赵伯华卸任的同一节点再次返场，以 21.43 万元持股 42.86%。这种"先退再进"的操作，时间 点过于敏感，很难不引发外界关于股东博弈的联想。 另一种解释，则指向经营层面的压力。 数据显示，至本月中旬，茉酸奶全国门店数量为1166家，与巅峰期的1682家相比，减少了516家。门店 收缩、价格下调、对品控的重新强调，都在提醒外界， ...

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，是以食物为载体导致人类感染疾病的一大类细菌。沙门氏菌容易藏在哪些食物上？感染沙门氏菌以后有何症状？如何 预防沙门氏菌感染？一起来看↓↓↓ 特点 耐低温，不耐热(55℃1小 时、60℃15-30分钟或100℃数分 钟即被杀死）。 √ 感染症状 发病潜伏期一般为4—48小时,长者可达71 时。 主要表现:以胃肠炎型最为常见,开始表现为 晕、头痛、恶心、食欲缺乏,随后出现呕吐、腹痛 腹泻,体温升高、可达38℃—40℃,轻者3-5天疝 消失。 高危人群: 婴幼儿、儿童、孕妇、老年人及务 力低下者更易患重型的食源性疾病。 seas a muce. 沙门氏菌藏在哪儿 1.风险食物清单 生/半生猪肉、鸡肉、牛肉等。 可能污染原因:屠宰过程中接触 肠道内容物。 蛋类 ● 食物传播(最主要) 生鸡蛋或未完全熟的鸡蛋等。 可能污染原因:蛋壳表面污染! 蛋内带菌。 乳制品 未经巴氏杀菌的生牛乳、奶酪等。 可能污染原因:奶牛乳房感染或 加工污染。 官 m 肉类 海鲜、生芽菜、生蔬菜、未经 高温消毒的果汁等。 可能污染原因:原料污染或交 叉污染。 2.警惕沙门氏菌感染的"隐形通道" 食用被污染的肉类、 ...

检查过程中，该局执法人员坚持"监管+服务+宣传"工作模式，既当好食品安全的"守护者"，也做好政策 法规的"宣传员"。针对检查发现的台账记录不全、储存条件不规范等共性问题，现场下达整改通知书， 明确整改时限与标准，督促经营者压实主体责任，建立健全食品安全管理制度；通过发放宣传手册、现 场答疑解惑等方式，向小作坊负责人及从业人员普及食品安全法律法规及节日食品安全防控要点，引导 其诚信守法经营，从源头提升产品质量安全水平。同时，执法人员向周边群众讲解不合格食品识别技 巧、节日食品选购及储存方法，鼓励群众通过12315投诉举报热线反馈问题线索，形成"监管部门主导、 经营主体自律、社会公众参与"的共治格局。 截至目前，该局本次专项检查已覆盖辖区80%以上食品小作坊，排查整改各类安全隐患30余处，下达责 令整改通知书12份。下一步，乌苏市市场监管局将持续加大节日期间巡查频次与抽检力度，对重点区 域、重点品种开展"回头看"，对违法违规行为依法从严从重查处，坚决防止问题食品流入市场。同时， 严格落实应急值班值守制度，完善食品安全突发事件处置预案，确保节日期间食品安全监管不缺位、服 务不断档，切实守护群众"舌尖上的安全"，让全 ...

食品安全无小事。该局始终坚持"四个最严"要求，对食品安全违法违规行为实行"零容忍"。下一步，将 持续加大监管力度，排查各类食品安全风险隐患，全力保障人民群众"舌尖上的安全"。 欢迎社会各界共同监督，如发现食品安全问题，请及时拨打12315热线投诉举报。 央视网消息：据"右江市场监管"微信公众号消息，12月26日，广西百色市右江区市场监督管理局发布情 况通报。针对12月25日网络反映"百色深圳小镇粉店汤锅内出现异物"的情况，该局迅速组织执法人员赴 现场调查。现将有关情况通报如下： 经核实，涉事单位为右江区四塘镇"百色市右江区岑某某餐饮店"。检查发现，该店确实存在视频中反映 的食品安全隐患问题。目前，该局已依法对该店进行立案调查，并责令其立即停业整改。 ...

在中国餐饮业繁荣景象的背后，食品安全问题始终是公众最核心的关切。 对于餐饮经营者而言，后厨中那桶看似平常的烹饪油，绝非简单的调味品，而是关乎菜品品质、餐厅信誉乃至消 费者健康的战略基石。在这种普遍关切的映衬下，中粮福掌柜在餐饮包装油领域被众多餐饮经营者誉为"国货之 光"，其光芒并非来自眩目的营销，而是源于一种能够给予行业绝对安全感的、沉甸甸的"责任心"。这份责任心， 体现在将食品安全从一句口号，锤炼为一套深入骨髓、贯穿始终的刚性体系。 全产业链控制：安全始于田间，而非终于工厂 餐饮用油的安全绝非仅在生产线的终端进行把控就能实现。中粮福掌柜的安全逻辑，始于农田，基于中粮集团 "从田间到餐桌"的全产业链布局。这意味着一桶福掌柜餐饮油的安全管理周期，远早于它的灌装日期。 通过对油料作物种植源的严格筛选与管理，建立规范的农业合作体系，确保了原料的纯净与优质，从根源上杜绝 了污染风险。这不仅是规模的体现，更是控制力的彰显。从原料入厂、生产加工、仓储物流直至抵达餐饮终端， 全链条的可追溯性构成了透明的信息网络。这种 "全过程管理"模式，将传统被动式的终端检测，升级为主动式的 风险预见与过程阻断，使得安全管控具备了前瞻性。 ...

谱尼测试今年以来股价涨22.77%，近5个交易日涨18.43%，近20日涨10.09%，近60日涨14.53%。 今年以来谱尼测试已经1次登上龙虎榜，最近一次登上龙虎榜为12月24日，当日龙虎榜净买入6001.31万 元；买入总计1.03亿元 ，占总成交额比20.19%；卖出总计4331.91万元 ，占总成交额比8.46%。 12月26日，谱尼测试盘中上涨2.07%，截至09:50，报9.38元/股，成交1.62亿元，换手率4.86%，总市值 51.19亿元。 资金流向方面，主力资金净流出684.19万元，特大单买入758.08万元，占比4.67%，卖出1251.55万元， 占比7.71%；大单买入2674.80万元，占比16.49%，卖出2865.53万元，占比17.66%。 机构持仓方面，截止2025年9月30日，谱尼测试十大流通股东中，广发量化多因子混合A（005225）位 居第五大流通股东，持股266.22万股，为新进股东。香港中央结算有限公司位居第六大流通股东，持股 231.08万股，相比上期增加29.30万股。 责任编辑：小浪快报 资料显示，谱尼测试集团股份有限公司位于北京市海淀区锦带路66号院1 ...