突破保鲜瓶颈， 惠州罗浮山糯米 糍畅销北京_南 方+_南方plus 7月8日晚，一辆 满载罗浮山糯米 糍荔枝的冷链货 车从惠州市博罗 县公庄维新种植 合作社（以下简 称"维新社"）发 车，驶向河北高 碑店首衡市场。 运送糯米糍荔枝的冷链货车 这批糯米糍由位 于高碑店首衡市 场的俏农（北 京）网络科技有 限公司订购，据 该公司供应链负 责人焦硕介绍， 货物抵达后将通 过美团平台销往 北京市场。 一直以来，糯米 糍因肉厚、核 小、汁水多、甜 度高等优点，受 到大量消费者喜 爱。但是，该荔 枝品种果皮薄， 在运输过程中极 易受损，且变黑 速度快，在市场 开拓方面受到较 大阻碍。 "原来只有很少 量地采购糯米糍 荔枝，随着这一 两年荔枝保鲜技 术的不断改进， 糯米糍采购量也 不断提高"焦硕 告诉南方农村报 记者，截至目 前，今年已从惠 州采购超2万斤 糯米糍，"糯米 糍果皮会更厚一 些。 糍这个量是十分 惊人的。" 工人们在分拣荔枝 "第一批发往高 碑店的糯米糍损 耗率超 30%。 "惠州市 青年发展现代农 业促进会会长吴 宇辉是这一系列 订单的直接促成 者，他表示，糯 米糍能成功发往 北方市场是惠州 荔枝人在不断地 ...

新华社广州6月25日电（记者赵紫羽、田宇、熊嘉艺）分枝植瓮、盐洗隔水、冰块保鲜、竹箨封藏……这些保鲜技术，凝结着古 人对荔枝存储的探索与巧思。然而受制于当时的科技水平，这些方法虽然精巧却难以突破荔枝易腐的天然桎梏。 时移世易，当初那个让人们束手无策的"烫手山芋"，在现代保鲜技术加持下，已不再是难题。这背后，是一整套科学系统的保 鲜工程。 作为最难保鲜的水果之一，荔枝素有"一日色变，二日香变，三日味变"之说。国家荔枝龙眼产业技术体系岗位专家、华南农业 大学园艺学院副院长吴振先解释道："荔枝保鲜难主要有三个原因。一方面，其表面凹凸不平，结构疏松，导致水分极易流失， 失水后就会变褐变黑。另一方面，荔枝的代谢速度极快，采摘后糖分迅速降解，风味随之改变。加之南方高温多雨的生长环 境，更增加了病虫害风险，导致它容易腐烂变质。" 在该技术的产业化进程中，广州鲜汇冷冻技术有限公司尝到了"甜头"。"全程物理速冻，无防腐剂和化学残留，解冻后口感、色 泽、硬度与鲜果相似度超90%。"据广州鲜汇冷冻技术有限公司相关负责人侯俊峰介绍，公司生产的"冻眠"荔枝销往我国华北、 东北、华东等地区，还出口到美国、马来西亚、智利等国家。2024年 ...

剧版《长安的荔枝》开播一周！精彩又接地气的情节，折射出唐代职场打拼与不易，引起现代打工 人和网友们的深度共鸣，成为热度极高的热搜话题。 01 死亡任务——荔枝计划 一骑红尘的代价与浪漫 剧播时，恰逢广东荔枝上市，如今，北方食客也可通过空运冷链品尝到荔枝的肉嫩多汁、清爽甘 甜。但在一千多年前的唐代，从岭南到长安五千里之遥，如何将新鲜荔枝运往京城，这可难倒了小吏？ 它怎么运？ 要么缩短运程，要么延长保鲜时间。 而荔枝保鲜，有相当的难度，它可不像苹果那般耐储运，也不像柑橘那样能放易保存。 不断靠近目标，最终才有可能运来荔枝。小吏也才能完成使命，回到长安。 02 岭南六月佳果之约 从 "一日色变" 到 "四季尝鲜" 岭南，即全球最大的荔枝产区广东也迎来了荔枝大丰收。2025年产量预计超160万吨，比2024年增 加三成。遗憾的是，荔枝在采摘后在流通过程中损失18%-30%，年损失约40亿元。由于保鲜难，我国荔 枝鲜果的出口量极少，每年鲜果出口仅占荔枝总产量的0.3%左右。 荔枝鲜甜可口，汁水丰富，但采摘后，极容易发生质变。荔枝的果皮较粗糙，尤其是在六七月的高 温季节，容易吸水、受热，导致腐烂。 从采摘之日起，这种含糖 ...

重大突破！国字 头保鲜专委会对 荔枝下手，新技 术保鲜最长45 天，成本激降 66%_南方+_南 方plus 荔枝素有"岭南 果王"的美誉， 已成为乡村振兴 的重要经济载 体。 为解决荔枝采收 窗口期短，延长 荔枝上市销售周 期，减少远程运 输中保鲜失效引 发的损耗，保持 高端品种品质到 达消费端的体验 感，降低保鲜成 本，助力荔枝产 业高质量发展， 助力果农增收， 中国蔬菜流通协 会保鲜专业委员 会在广东佛山举 行了"荔枝鲜销 全链路保鲜技术 升级研讨会" 。 会议由中国蔬菜 流通协会保鲜专 业委员会主任肖 乃玉教授主持。 会上，专委会副 秘书长、佛山五 四青年奖章获得 者郑凯元高级工 程师宣布了干线 物流去碎冰、冰 袋和泡沫箱的综 合解决方案，包 装保鲜成本由传 统的4.5元下降 为1.5元，并制 定"荔枝干线物 流包装标准与规 范"的行业标 准。 研讨会上，广东 京邦达供应链科 技有限公司（京 东冷链集团广州 分公司）负责人 分析了当前干线 物流、仓贮到终 端这个链条的现 状、痛点与刚需 点；广州市仙基 农业发展有限公 司和广东岭南荔 园发展有限公司 分别阐述了国家 地理标识产 品"仙进 奉"和"观音 ...

盛夏5月，茂名"喊全球来吃荔枝"。 这里拥有世界最大的荔枝连片生产基地，全球每5颗荔枝就有1颗产自茂名，是闻名世界的"中国荔乡"。 5月19日，茂名迎来一年一度的高光时刻，2025年茂名荔枝嘉年华在中国荔枝产业大会会址启动，吸引荔枝产业链代表、专家学者、文旅名人、电 商达人、外国博主等齐聚茂名。 智通财经（www.thepaper.cn）从现场获悉，在本次嘉年华活动中，茂名促"荔"销售计划正式发布，推出总价值超300万元的茂名荔枝电商消费券， 并连续第五年启动"十万电商卖荔枝"活动，全方位推动茂名荔枝"节庆经济"发展。 5月19日，2025年茂名荔枝嘉年华在中国荔枝产业大会会址启动。 智通财经记者 王岱玉 图 事实上，近年来，茂名持续扎实推进荔枝产业"步步高""节节升"，以荔枝为支点，撬动农业、交通、文化、旅游、商业的深度融合。 对茂名而言，荔枝是千年传承的文化符号，是城市形象的鲜活名片，也是联结世界的甜蜜纽带。眼下，茂名正积极打造荔枝种业"硅谷"，大力提 升荔枝的品牌知名度和市场竞争力，通过数字化、智能化等高科技新模式，让茂名荔枝飘香世界。 茂名打造荔枝产业标杆 茂名依山傍海，勾漏、云雾、云开三大山脉在这里 ...