近年来，随着我国经济的快速发展，居民人均收入和消费水平逐年提高，其对于休闲食品的需求量亦不断提升，推动冰淇淋行业规模迅速增长。 有业内人士预计，到2027年，我国的冰淇淋市场规模将达到2061亿元。 作为由CFB集团运营的国内知名冰淇淋和快餐连锁品牌Dairy Queen（以下简称"DQ"），面对激烈的市场竞争，近年来品牌的表现如何？怎样在复杂的市场 环境中探寻新的发展方向？作为外资品牌如何看待国内消费市场？如何提升年轻客群的消费黏性？未来是否还有扩店计划？记者带着诸多问题专访了CFB集 团首席执行官许惟抡。 门店模型多元化布局提速 "CFB集团对DQ未来的发展充满信心，对中国市场的发展也充满信心。"许惟抡表示，"我们将继续发挥DQ作为中国冰淇淋连锁餐厅领先品牌的力量，计划3 年内再新开800家门店，包括约50家汉堡店、100家手工定制蛋糕店、650家冰淇淋店等。聚焦今年，值得期待的是计划中的10家定制蛋糕店和即将开业的3家 DQ汉堡店等。CFB集团正通过门店模型多元化升级，加速DQ品牌从'享乐甜品'向'全天餐饮'的延伸，助力中国餐饮连锁经营行业的发展。" 据记者了解，中国市场已经发展成为知名冰淇淋和快餐连锁 ...

6月25日，在东京都内举行的商品发布会上，吉野家社长成濑哲也强调称："在坚守'好吃、便宜、快 速'这一价值的同时，菜品和服务也会随着时代的变化而灵活改变"，他还充满干劲地表示："为了实现 顾客的增加，将继续推进新的挑战"。 在日本，由于大米价格的上涨，餐饮连锁店不得不采取应对措施。吉野家在大米和牛肉等原材料价格上 涨的背景下，除了牛肉盖饭以外，4月实施了以套餐和配菜为对象的提价，不含税的价格上涨了10～70 日元。 吉野家推出的拌面（6月25日上午、东京都千代田区） 将于7月4日起限时销售。面条搭配了用特制酱汁炖煮的牛肉、天妇罗碎等配菜，可以配合以鱼粉为底料 的酱汁享用。价格方面，堂食为767日元（约合人民币37.9元）。在日本，由于大米价格的上涨，餐饮 连锁店不得不采取应对措施…… 牛肉盖饭连锁店吉野家6月25日发布消息称，将于7月4日推出拌面商品"牛玉スタミナまぜそば（中文暂 译：牛肉鸡蛋活力拌面）"。面条搭配了用特制酱汁炖煮的牛肉、天妇罗碎等配菜，可以配合以鱼粉为 底料的酱汁享用。这是日本的吉野家首次推出面条商品。 除了通过扩大商品种类刺激需求之外，通过推出以小麦为原料的面条商品，也是为了应对日本国内作 ...

The recommendations of Wall Street analysts are often relied on by investors when deciding whether to buy, sell, or hold a stock. Media reports about these brokerage-firm-employed (or sell-side) analysts changing their ratings often affect a stock's price. Do they really matter, though?Before we discuss the reliability of brokerage recommendations and how to use them to your advantage, let's see what these Wall Street heavyweights think about Sweetgreen, Inc. (SG) .Sweetgreen currently has an average broker ...

Core Insights - Dave's Hot Chicken has been acquired by Roark Capital for a valuation of $1 billion, selling 70% of its equity, which has significantly enriched its founders and investors [2][3][21] - The brand, founded in 2017 by four Armenian-American high school dropouts, has rapidly expanded to over 300 locations and is projected to achieve $620 million in system-wide sales by 2024 [3][10][21] Company Overview - Dave's Hot Chicken was established by Alen Oganesyan, Dave Kopushyan, and the Rubenyan brothers, Tommy and Gary, who initially sold Nashville-style hot chicken from a pop-up stand [3][5] - The brand gained popularity through social media, particularly TikTok, and has attracted celebrity investors, including rapper Drake [3][10][21] Financial Performance - The company has shown remarkable growth, with U.S. store count increasing from 7 in 2020 to 245 in 2024, representing a 43% growth rate [9] - System-wide sales have surged from $22 million in 2020 to an estimated $617 million in 2024, reflecting a 57% increase year-over-year [9][21] Expansion Strategy - The acquisition by Roark Capital is expected to facilitate further expansion, with plans to open over 1,000 franchise locations in the U.S., U.K., Middle East, and Canada over the next five years [21][22] - The management team, including the founders, intends to remain involved in operations post-acquisition, ensuring continuity in brand quality and customer experience [21][22] Market Position - Dave's Hot Chicken is positioned within the growing chicken restaurant segment, which has seen increased consumer demand, surpassing beef as the most popular meat in the U.S. since 2010 [10][11] - The brand's average unit sales are approximately $3 million, outperforming competitors like Popeyes, but still lagging behind Chick-Fil-A and Raising Cane's [18][19]

26岁那年，罗纳德·沙伊克（Ron Shaich）开了自己的第一家面包店。此后的几十年间，他以"餐饮预言家"的身份点石成金，先后发掘并培育出多个美国头 部餐饮品牌。现在，让我们看看他眼中的下一个餐饮业风口。 在安提瓜海岸外的私人岛屿琼比湾度假别墅里，这位71岁的亿万富豪、餐饮大亨正悠闲地靠在别墅的书房里，侃侃而谈他最钟爱的话题：美国餐饮业这 个"赢者通吃"的江湖。 "做餐饮就像在泥土里淘金，"他直言不讳道，绝大多数时候你只能挖到烂泥，但只要你能发现那个特别的东西，就能掘出真金。"我最享受的，就是比所 有人都早一步发现机会的那种感觉。" 01 对Cava的投资无疑是沙伊克商业生涯中最成功的一次押注。 2023年，这家地中海风味快餐连锁以近50亿美元估值成功上市，如今市值已飙升至94亿美元。尽管Cava的门店数量仅为潘娜拉当年被售给JAB时的五分之 一，但市值却已超越当年潘娜拉的成交价。作为上市时的最大股东兼现任董事会主席，沙伊克通过这次IPO成功跻身亿万富豪行列。 据《福布斯》最新估计，这位餐饮大亨在上市后减持6.4亿美元（税前）股票，保留了4%的股份，当前身家已达13亿美元。 如此辉煌的战绩，或许足以让大多数 ...

每经编辑｜毕陆名 近日，美国最大公共养老基金——加州公务员退休基金（CalPERS）对其投资组合进行了重大调整，大幅减持了苹果公司的股票。 美国证券交易委员会（SEC）披露的文件显示，一季度，CalPERS抛售了510万股苹果公司股票，持仓规模降至3470万股。与此同时，CalPERS增持了 Meta、AMD和麦当劳的股票，增持数量分别为57.9万股、32.5万股和49.4万股。 根据公开资料，CalPERS管理超过5400亿美元（约合人民币近4万亿元）的资产，以支持200多万加州公务员的退休福利。该养老基金一季度抛售苹果股票的 举动，可能预示着大型机构投资者对苹果的信心下降，也加剧了市场对苹果前景的担忧。 据证券时报，对于抛售苹果股票的报道，CalPERS回应媒体称："公司的公共资产投资是以指数为导向的，并使用系统和定量的投资策略进行优化，不受任 何单一时期事件的驱动。因此，我们通常不会对我们的个人持股或交易发表评论。我们的团队将继续评估整体市场状况。" 苹果公司的业务及股价受关税影响比较大。该公司5月初预计，将在第三财季（2025年3月30日至6月28日）因美国关税政策损失约9亿美元。另外，美国总统 特朗 ...

凯度集团大中华区CEO暨凯度BrandZ全球主席王幸表示："我们看到，强品牌不仅为股东带来更丰厚的 回报，在应对挑战时，也展现出远超市场平均水平的韧性。事实上，过去20年间最具价值全球品牌的整 体表现始终优于标准普尔500指数和MSCI全球指数，这无疑证明了品牌是企业最宝贵的资产。二十载风 雨兼程，品牌在繁荣与低谷的交替中跋涉，在自我革新的阵痛里蜕变，更在突发事件的冲击下重塑再出 发。如今，我们踏入充满易变性、不确定性、复杂性和模糊性（VUCA）的时代，看似迷雾重重的市场 环境，实则暗涌着破局机遇。那些极具商业远见的行业引领者深刻认识到品牌在消费者心智中的无形价 值，始终坚持投资品牌建设，通过有意义的差异化策略，构筑起坚不可摧的品牌护城河。这种强大的品 牌韧性，正是企业抵御外部风险、捍卫利润空间的核心竞争力。" 本报记者 钟楚涵 蒋政 上海报道 近日，《2025凯度BrandZ最具价值全球品牌100强》榜单及分析报告正式发布，该分析报告深入剖析了 过去20年间品牌营销的变迁历程，详细阐述了品牌价值在市场竞争、消费者认知及企业长远发展等多方 面的重要性，为行业提供了极具价值的洞察与参考。 2025年，全球百强品 ...

冰雪皇后的全称是国际冰雪皇后公司(InternationalDairyQueen)，总部位于明尼苏达州布卢明顿。目前， 该品牌在美国拥有超4100家门店，全球业务覆盖20个国家，门店总数超7700家，其中在中国的门店数量 超过1600家，仅去年新开设的419家门店中，就有约三分之二位于中国。 2024年，冰雪皇后的总销售额从2023年的61亿美元攀升至64亿美元。 但巴德尔认为，冰雪皇后无需过度反应，他强调关税带来的威胁范围时常变动。巴德尔说道，"放眼我 们最大的市场——美国，我认为局面完全可控，""我们的大部分产品和原料都在美国本土种植、生产、 加工与配送。" 巴德尔于5月2日接受采访，次日沃伦·巴菲特便宣布了辞去伯克希尔首席执行官一职的计划。 麦当劳(MCD.US)、ChipotleMexicanGrill(CMG.US)、达美乐披萨(DPZ.US)和星巴克(SBUX.US)等竞争对 手均表示，美国人在外就餐的消费支出正在减少。他们指出，这一现象反映出消费者担忧唐纳德·特朗 普推行的关税政策将大幅蚕食他们的收入与储蓄，增加生活成本并影响经济状况。 巴德尔表示，冰雪皇后不会提高加盟商的成本，但那些新建门店或 ...

前白宫国家经济委员会主任警告，美国关税政策的全面影响将在5月底显现，直接冲击消费品供应和价格。 据央视新闻报道， 当地时间4月27日，曾在特朗普第一个总统任期内担任白宫国家经济委员会主任的加里·科恩（Gary Cohn）表示， 美国目前关税政策的影响 将在下个月底开始在全国范围内显现， 这一预测是基于货物运输和分发所需的时间。 科恩说，收入水平及经济实力较低的人群将把100%的薪水都用于购买商品，而富人会存储更高比例的收入。 这意味着关税将对低收入美国人产生更大影响。 消费狂潮退烧，提前购买难掩后续疲软 科恩观察到，在关税威胁下，消费者出现了明显的"预加载"或"前端购买"行为。为了规避未来可能更高的价格，民众抢购汽车，推动汽车销售创下历史新高，同 时大量购入消费品、洗衣机和科技产品。这使得经济的"硬数据"在短期内看起来"相当稳固"——然而，这只是表面现象。 科恩强调， 反映未来预期的"软数据"，如消费者信心指数和各类民调，正显示出越来越多的疲软迹象。 比如作为 作为未来支出先行指标的 消费者信心，已经 亮起了红灯。 各大消费品公司的一季度财报时也印证了这一点：尽管一季度尚可，但对二季度的展望普遍悲观。从快餐连 ...

前白宫国家经济委员会主任警告，美国关税政策的全面影响将在5月底显现，直接冲击消费品供应和价 格。 据央视新闻报道，当地时间4月27日，曾在特朗普第一个总统任期内担任白宫国家经济委员会主任的加 里·科恩（Gary Cohn）表示，美国目前关税政策的影响将在下个月底开始在全国范围内显现，这一预测 是基于货物运输和分发所需的时间。 科恩说，收入水平及经济实力较低的人群将把100%的薪水都用于购买商品，而富人会存储更高比例的 收入。这意味着关税将对低收入美国人产生更大影响。 各大消费品公司的一季度财报时也印证了这一点：尽管一季度尚可，但对二季度的展望普遍悲观。从快 餐连锁Chipotle、零食巨头百事可乐，到航空公司，乃至高端奢侈品牌LVMH，都发出了销售放缓的警 告。消费者正从市场撤退，仅购买必需品或那些他们认为"今天不买明天会更贵"的商品。 关税冲击波五月底将全面显现，低收入家庭首当其冲 科恩在采访中表示，举例来说，一件商品从中国装船，漂洋过海，在美国卸货、分发至零售货架，大约 需要八周时间——这意味着4月2日生效的关税，其实际效果将在5月的最后几周才真正被市场感受到。 科恩反复强调，关税具有高度的"累退性"。他 ...