t lent 2-12 - - ■ N 7 f 据护国寺小吃总店经理张猛介绍："临近正月十五，店里从早上四五点就开始摇制元宵，每次每个品种摇制不超过30斤，现摇现卖保新鲜。"今年不仅有五 仁、山楂、黑芝麻等传统口味的元宵和受欢迎的榴莲元宵，还推出了特制浓香巧克力味元宵、酸奶元宵等新口味。据了解，正月初十以后逐渐迎来销售高 峰，元宵的销量是平时的几倍。 除了护国寺小吃直营店保持元宵现摇现售的传统，像烤肉宛、烤肉季、玉华台、西来顺总店、西来顺西四小店、砂锅居总店、柳泉居、又一顺、鸿宾楼总 店、老西安饭庄新街口总店、曲园酒楼、长椿街马凯餐厅、峨嵋酒家德内店、峨嵋酒家地安门店等门店都将销售当日现摇元宵。 北京商报讯（记者 郭缤璐）正月十五将至，不少京城消费者在选购元宵时尤其钟意现摇现售。2月28日，北京商报记者在护国寺小吃总店看到，这家非遗老 字号小吃名店继续保持元宵现摇现售的传统，不仅有师傅展示手工摇制作的过程，也有机器现摇现售的场面。 ...

元宵佳节将至，元宵、汤圆等节令食品迎来销售高峰。记者2月27日从市场监管总局了解到，为切实保 障节日期间食品安全，营造安全放心的节日消费环境，近日，市场监管总局组织在全国范围开展专项抽 检，抽检结果显示元宵、汤圆总体质量安全状况良好。 检验项目紧盯群众关心关注的甜味剂（如糖精钠、甜蜜素）、着色剂（如柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮 蓝）、金属元素（如铅）以及过氧化值等质量安全指标。经实验室检验，均未检出不合格产品。 本次专项抽检覆盖全国31个省（区、市），在超市、糕点店、小食杂店、批发市场、便利店等重点经营 场所，随机抽检元宵、汤圆2512批次，涵盖思念、湾仔码头、三全等流通范围广、市场销售量大的品 牌。 ...

Group 1 - The article discusses food safety inspections conducted by the market supervision bureau in Dongcheng District, Beijing, focusing on the quality of popular Lantern Festival foods such as yuanxiao and tangyuan [3] - Inspectors specifically checked the hygiene conditions of bulk yuanxiao and tangyuan, ensuring that packaging included proper labeling of manufacturers, production dates, and shelf life [3]

Core Viewpoint - The article emphasizes the significance of the Spring Festival as a cultural bond between people across the Taiwan Strait, highlighting shared traditions and emotional connections that reinforce the idea of "one family across the strait" [1][4][12]. Group 1: Cultural Significance of the Spring Festival - The Spring Festival is deeply rooted in Chinese culture, symbolizing family reunion, harmony, and the collective memory of the Chinese people [4][5]. - It serves as a spiritual "homecoming" for people on both sides of the strait, where family gatherings and ancestral worship are central practices [4][8]. - The festival embodies the philosophy of "harmony between heaven, earth, and humanity," reflecting a deep respect for natural laws and cosmic order [5][9]. Group 2: Shared Customs and Practices - Both sides of the strait share similar customs leading up to the Spring Festival, such as the "tailing" ceremony and ancestor worship, which illustrate a common cultural heritage [8][9]. - The New Year's Eve dinner is a significant event for families, featuring traditional dishes that symbolize prosperity and reunion, such as whole fish and dumplings [8][9]. - The first day of the new year includes rituals like setting up altars, lighting firecrackers, and visiting friends and family, showcasing the importance of greetings and blessings in both cultures [9][12]. Group 3: Cultural Exchange and Modernization - Recent years have seen an increase in cultural exchanges between the two sides, with traditional cultural projects becoming highlights of the Spring Festival celebrations [12][13]. - Digital technology has revitalized traditional customs, allowing for innovative expressions of cultural identity through online platforms and virtual celebrations [13]. - Events like the "Taiwan Han Paper Spring Festival Exhibition" and collaborative cultural markets illustrate the ongoing efforts to strengthen ties and celebrate shared heritage [7][12].

带着老字号年货过大年，成为马年新春一道亮丽的风景线。 【资料图】 春节假期，北京市东城区隆福寺新春市集，北京稻香村、丰年灌肠、六必居等成了"顶流"打卡地。北京 稻香村的马年爆款三件套——"蜜三刀""奶油味麻花""开花枣"，更是被开辟出专区销售，前来购买的市 民游客络绎不绝。 一篮年货，喜乐相伴。这热闹的市集景象，藏着中国人最朴素的年味与牵挂。老字号的"老味道"，是刻 在几代人记忆里的儿时滋味，更是承载老北京民俗文脉的活态载体。正是这种浸润着烟火气与匠心的文 化基因，让年轻一代也主动追寻、欣然打卡。 这是北京稻香村隆福寺店内马年爆款三件套的销售专区。新华社记者王艳刚 摄 隆福寺街区北京稻香村零号店店长曹思源告诉记者："节日期间客流量是平日的两到三倍，最多的时 候，这三种年味小食一天销售三吨左右。" 在这家北京稻香村零号店，由于游客众多，商家采取了排队限流进店的措施。19日中午时分，记者排队 进店后，又排了10多分钟的队，才买到一些只在这家"零号店"销售的创意点心。 这些创意糕点形态各异，馅料也有不同的寓意。比如，灵感源自《西游记》的"唐僧果果""沙僧果 果""大圣果果""八戒果果"，其中"大圣果果"是黄桃果肉馅 ...

文 | 单烁 青砖黛瓦间，糖球甜香四溢；百年里院里，人潮涌动如织。自2026年青岛萝卜·元宵·糖球会在大鲍岛文 化休闲街区启幕，这座城市的年味便以一种前所未有的浓度与热度，席卷了每一个角落。 截至正月初四，短短四天，大鲍岛会场累计接待游客超158万人次，实现销售额1734.7万元。 尤为亮眼的是正月初四，单日客流达48万人，销售额494.4万元，创下节会开幕以来新高。 这绝非冰冷的统计。这是一份热气腾腾的"年味答卷"，它丈量着传统民俗在当代社会的磅礴生命力，更 勾勒出一座城市在文化传承与创新发展道路上的坚定身姿。 数字背后的城市温度：节会经济激活消费新引擎 日均近40万人次的客流，1734.7万元的销售额，是节会火爆最直观的刻度。 其意义，早已超越报表上的增长。这背后，是"岛城新春第一节"连续三年客流与销售额跨越式增长的强 劲曲线，是节会经济作为强大引擎，对城市消费活力的强劲拉动。 从开幕首日销售额同比激增140.4%的"开门红"，到人均消费从往届的7.9元稳步提升至12元的消费升 级，市民游客正从简单的"逛一逛"，转向深度的"体验"与"消费"。 316个特色摊位汇聚糖球、萝卜、元宵与非遗手造，超400个摊位 ...

Core Insights - The article highlights the vibrant atmosphere of the Lunar New Year market at Longfu Temple in Beijing, showcasing traditional food brands like Beijing Daoxiangcun, Fengnian Sausage, and Liubiju as popular attractions for visitors [1][4]. Group 1: Sales Performance - During the holiday period, foot traffic at Beijing Daoxiangcun's zero store increased two to three times compared to regular days, with peak sales reaching around three tons of traditional snacks in a single day [2]. - Fengnian Sausage's sales reached approximately 1,000 pounds daily, indicating a significant rise in demand during the festive season [4]. - Liubiju reported that sales of soy sauce and vinegar doubled compared to normal days, with products selling out quickly within hours [4]. Group 2: Product Offerings - Beijing Daoxiangcun introduced creative snacks inspired by "Journey to the West," including various fruit-filled pastries with unique meanings tied to classic stories [2]. - The market features a variety of traditional foods, including tangyuan (glutinous rice balls) with popular flavors like mixed, black sesame, and five nuts, catering to evolving consumer health preferences [4]. Group 3: Cultural Significance - The Longfu Temple market serves as a vital part of Beijing's cultural heritage, blending traditional customs with modern consumer trends, thus enhancing the festive atmosphere and driving sales [1][4].

带着老字号年货过大年，成为马年新春一道亮丽的风景线。 在这家北京稻香村零号店，由于游客众多，商家采取了排队限流进店的措施。19日中午时分，记者排队 进店后，又排了10多分钟的队，才买到一些只在这家"零号店"销售的创意点心。 一篮年货，喜乐相伴。这热闹的市集景象，藏着中国人最朴素的年味与牵挂。老字号的"老味道"，是刻 在几代人记忆里的儿时滋味，更是承载老北京民俗文脉的活态载体。正是这种浸润着烟火气与匠心的文 化基因，让年轻一代也主动追寻、欣然打卡。 这些创意糕点形态各异，馅料也有不同的寓意。比如，灵感源自《西游记》的"唐僧果果""沙僧果 果""大圣果果""八戒果果"，其中"大圣果果"是黄桃果肉馅的，"八戒果果"则是西瓜馅的，分别对应"孙 悟空大闹蟠桃会""猪八戒偷西瓜"的经典桥段。 春节假期，北京市东城区隆福寺新春市集，北京稻香村、丰年灌肠、六必居等成了"顶流"打卡地。北京 稻香村的马年爆款三件套——"蜜三刀""奶油味麻花""开花枣"，更是被开辟出专区销售，前来购买的市 民游客络绎不绝。 这是北京稻香村隆福寺店内马年爆款三件套的销售专区。新华社记者王艳刚摄 隆福寺街区北京稻香村零号店店长曹思源告诉记者："节日期 ...

责任编辑：常方卉 米做的食物里藏着怎样的文化密码？看元宵如何因摩擦而圆润，封糕如何因传承而香甜，年糕如何因兼 容而筋道。一起了解这三样"米"食。（总台央视记者 焦健） ©2026中央广播电视总台版权所有。未经许可，请勿转载使用。 ...

带着老字号年货过大年，成为马年新春一道亮丽的风景线。 春节假期，北京市东城区隆福寺新春市集，北京稻香村、丰年灌肠、六必居等成了"顶流"打卡地。北京 稻香村的马年爆款三件套——"蜜三刀""奶油味麻花""开花枣"，更是被开辟出专区销售，前来购买的市 民游客络绎不绝。 一篮年货，喜乐相伴。这热闹的市集景象，藏着中国人最朴素的年味与牵挂。老字号的"老味道"，是刻 在几代人记忆里的儿时滋味，更是承载老北京民俗文脉的活态载体。正是这种浸润着烟火气与匠心的文 化基因，让年轻一代也主动追寻、欣然打卡。 这是北京 稻香村隆福寺店内马年爆款三件套的销售专区。新华社记者王艳刚 摄 隆福寺街区北京稻香村零号店店长曹思源告诉记者："节日期间客流量是平日的两到三倍，最多的时 候，这三种年味小食一天销售三吨左右。" 在这家北京稻香村零号店，由于游客众多，商家采取了排队限流进店的措施。19日中午时分，记者排队 进店后，又排了10多分钟的队，才买到一些只在这家"零号店"销售的创意点心。 这些创意糕点形态各异，馅料也有不同的寓意。比如，灵感源自《西游记》的"唐僧果果""沙僧果 果""大圣果果""八戒果果"，其中"大圣果果"是黄桃果肉馅的，"八戒 ...