21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李晴 北京报道 "618"年中大促保持着规模。 星图数据显示，2025年"618"购物节综合电商销售总额达到8556亿元，同比增长15.2%。 但需看到，今年"618"大促时间进一步拉长。今年节点为5月13日-6月18日， 去年同期则为5月20日-6月18日。这可 能放大了今年"618"增长规模。 当然，"618"大促对于消费市场推动是明显的。 国家统计局披露数据显示，2025年5月，全国社会消费品零售总额41326亿元，同比增长6.4%。其中，除汽车以外的 消费品零售额37316亿元，同比增长7.0%。 以旧换新补贴叠加电商"618"大促是社零增长主要推动项。比如，在5月，家用电器和音像器材类销售额1166亿元， 同比增长53%；通讯器材类销售额871亿元，同比增长33%。 客观上，乳业并非"618"大促中的主角，而这个行业对于年中大促态度正在分化。 需要注意的是，伊利如此增势或许与折扣加码有关。 比如，在天猫平台上，250ml蒙牛旗下特仑苏纯牛奶价格为3.15元/盒，作为对比，同等规格的伊利旗下金典纯牛奶 价格已低至2.49元/盒。 在抖音平台上，伊利金典奶推出两人限时限 ...

内容概要：随着国民生活水平的不断提高以及健康意识不断增强，越来越注重饮食健康，酸奶质地黏 稠、酸甜适口，富含蛋白质、钙、益生菌等营养成分，深受广大消费者的青睐，但近两年，受宏观经济 增速下滑，消费信心不足等诸多因素影响，我国酸奶消费需求有所萎缩，据统计，2024年我国酸奶需求 量降至728.4万吨，同比减少6.55%；市场规模降至998.74亿元，同比减少9.02%，与此同时，消费者对 酸奶的营养价值和健康效益要求也越来越高，更倾向于选择低糖、低脂、高钙、富含益生菌等功能性酸 奶。 上市企业：伊利股份(600887)、蒙牛乳业(02319.HK)、光明乳业(600597)、皇氏集团(002329)、三元股份 (600429)、天润乳业(600419)、新乳业（002946）、燕塘乳业(002732)、阳光乳业（001318） 相关企业：君乐宝乳业集团股份有限公司、养乐多（中国）投资有限公司、济南佳宝乳业有限公司、朴 诚乳业（集团）有限公司、杭州味全食品有限公司、认养一头牛控股集团股份有限公司 关键词：酸奶市场政策、酸奶产业链、酸奶需求量、酸奶市场规模、酸奶竞争格局、酸奶发展趋势 一、概述 酸奶（yogurt） ...

数据新闻编辑 陈华罗 新媒体设计 苗奇卉 校对 张彦君 天天喝奶，你做得到吗？ 根据《中国居民膳食指南》建议，我国居民每人每天应摄入乳制品300-500克，大概每天一盒牛奶。但现实中总有微妙的落差。有人用冰美式开启一天， 有人选择饮茶提神，更多人则选择了豆浆和粥。 近几年全国牛奶产量持续增长，2023年中国牛奶产量达到4200万吨，全国居民人均乳制品消费量逐年升高，但由于传统饮食习惯和对于乳制品的认知不 足，我国的人均饮奶量并不高。 但是，有数据显示，我国尚有10亿以上的人群未养成喝奶习惯。据《2024中国奶商指数报告》显示，只有35.6%的人群每日乳制品摄入量达到300毫升， 六成国人未达到标准。 ▲图源央视频 这个看似简单的饮奶习惯背后，藏着消费认知的断层、产业转型的阵痛，以及一杯牛奶从牧场到餐桌的漫长旅程。 国人人均饮奶量低于世界多国（地区） 人均饮奶量与地域饮食习惯、经济发展及物产条件密切相关。 历史上，美、英、澳等国因牛类养殖传统，形成以奶产品为主的膳食结构，饮奶量长期居全球前列。 日本、印度等国则通过"一杯牛奶振兴民族""白色革命"等国家行动推广饮奶，日本人均饮奶量至今为我国2倍。 我国受饮食文化 ...

摘要 白酒板块展现较强韧性，其他酒类如啤酒、黄酒、预调酒毛利率较高。 白酒受禁酒令及线上活动影响批价震荡，但龙头企业通过渠道话语权和 政策调控稳定供需，保持价格稳定。关注白酒边际基本面变化。 乳制品行业受疫情影响，走亲访友需求减少，消费场景缺失。上游奶牛 存栏量扩张导致供给过剩，小品牌低价抢占市场，龙头乳企因社会责任 无法压低收奶价格，价格战加剧，牛奶价格下行，品牌溢价减少。关注 奶价格回升预期下伊利等利润率提升。 零食行业中，线下零食连锁和线上抖音渠道崛起带来新机会，但消费者 对价格敏感，品牌忠诚度不高。工业效率高、成本低的企业通过性价比 路线抢占市场份额，如盐津铺子和三只松鼠。头部公司在单一品类中仍 享有较高溢价，如卫龙、盐津铺子、有友食品。 卤味行业受包装类休闲零食冲击，龙头企业积极转型，如周黑鸭涉足副 业务，绝味食品探索新店型。保健品行业客户相对愿意支付溢价，但竞 争激烈，需新剂型和突出营销能力。汤臣倍健等传统品牌溢价空间较弱。 Q&A 在食品饮料行业中，悦己消费和悦人消费分别有哪些细分赛道？ 食品饮料行业可以分为酒类和非酒类两大块。酒类方面，白酒板块市值占比较 大，主要以悦己消费为主。此外，啤酒、预 ...

内容概要：随着国民收入水平提高，消费者对生活品质的追求显著提升，在饮食方面，更加注重营养、 安全和品质，家长愿意为孩子购买高品质、营养丰富的牛奶产品，儿童牛奶富含钙质、蛋白质和维生素 等营养成分的产品，能够满足他们的营养需求，市场需求旺盛，据统计，2024年我国儿童牛奶需求量达 165.0亿瓶（折125ML），市场规模达398.9亿元，产品单价约为2.4元/瓶（折125ML）。 上市企业：伊利股份(600887)、蒙牛乳业(02319.HK)、光明乳业(600597)、皇氏集团(002329)、三元股份 (600429)、天润乳业(600419)、新乳业（002946）、燕塘乳业(002732)、阳光乳业（001318） 二、市场政策 近年来，我国相继发布《"十四五"奶业竞争力提升行动方案》、《关于落实党中央国务院2022年全面推 进乡村振兴重点工作部署的实施意见》、《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》、《关于实施奶业 生产能力提升整县推进项目的通知》、《关于落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重点工作部署 的实施意见》、《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》、《轻工业稳增长工作 方 ...

昆明市市场监督管理局 昆明市市场监督管理局2025年第1期食品安全监督抽检信息公告 根据《中华人民共和国食品安全法》及其《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等规定，现将昆明市市场监督管理局2025年第1期食品安全监督抽 检信息公告如下： 本期公布的食品安全监督抽检产品为食用农产品、粮食加工品、乳制品、调味品、饮料等，抽检依据：GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准及产品明 示标准的要求。抽检项目包括：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精 计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群等指标。 特此公告。 | | | | 社区店 | | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 149 DBJXY25530127018ZX / | / | | 昆明泰和超市连锁 | | | 2024- | | | | | 经营有 ...

蒙牛乳业 20250527 摘要 蒙牛乳业收入长期保持增长，虽受外部事件冲击，但新业务拓展有望实 现稳健增长。商誉减值计提曾导致利润波动，但公司现金流稳健，分红 坚挺，显示出较强的财务韧性。 总裁高飞上任后，对蒙牛进行改革调整，短期内渠道趋于平稳。预计调 整完成后，经营效能将提升，收入增速有望回补，经营效率也将提高， 2025 年有望实现双重改善。 中国乳制品行业销量增长平稳，受人口结构和原奶价格下跌影响，出现 量价双跌。原奶价格下跌顺利传导至终端售价，反映出原奶成本占比大 且品质同质化的特点。 液态奶是蒙牛的支柱业务，冰淇淋和奶酪业务是潜在增长点。中粮集团 的控股股东地位提供稳定支持，贝拉米、雅士利等业务单元以及海外布 局为未来增长奠定基础。 城乡消费差异和冷链物流发展为中国乳制品市场带来增长机会。农村居 民收入提升和南方地区西式饮食习惯普及可能驱动奶制品消费量增加。 Q&A 蒙牛乳业的基本情况及其在中国乳制品行业中的地位如何？ 蒙牛乳业是中国乳制品行业的双龙头之一，长期专注于液态奶产品。其主要产 品包括常温液态奶如特仑苏、纯真，以及低温鲜奶每日鲜语等。此外，蒙牛还 通过另一家上市公司妙可蓝多进行业务扩展， ...

Core Viewpoint - Mengniu Dairy is positioned as a leading player in the domestic dairy industry, leveraging its partnership with COFCO Group to drive growth through new product categories and international expansion [1] Company Overview - Mengniu Dairy's revenue composition for 2024 is projected to be 82.40% from liquid milk, 5.84% from ice cream, 3.74% from milk powder, 4.87% from cheese, and 3.15% from other dairy products, indicating a stable performance in its core liquid milk business [1] - The company has established six production bases overseas, contributing to its international business growth, with overseas revenue share increasing since 2019 [1] - Mengniu has over a thousand cooperative farms in China, with daily milk collection exceeding 20,000 tons, ensuring a solid supply chain [3] Industry Trends - The raw milk supply and demand are expected to rebalance, with a 24.53% decline in average raw milk prices from the end of 2021 to July 2023, indicating a potential price stabilization [2] - The industry is witnessing a shift towards high-quality and health-oriented products, with innovations such as low-temperature short-shelf-life milk and sugar-free yogurt gaining traction [2] Product Development and Strategy - Mengniu is expanding its product matrix beyond liquid milk to include fresh milk, cheese, ice cream, and milk powder, with increasing revenue contributions from these categories [3] - The company has implemented a "deep distribution" strategy since 2017, enhancing its penetration in rural markets and improving operational efficiency through digitalization [3] Financial Outlook - The company's net profit margin is relatively high compared to regional dairy companies, with expectations for improved profitability as raw milk prices stabilize and product upgrades continue [4] - Projected net profits for 2025 and 2026 are estimated at 5.08 billion and 5.69 billion respectively, with current PE ratios around 13 times and 12 times, indicating significant upside potential [4]

目前整体来说，饮料市场都在增长。农夫山泉整体增长接近 20%，其中东方树 叶增长超过 20%，其他饮料品牌也有十几个百分点的增长。东方树叶在整个销 量中占比超过三分之一。农夫山泉水产品微增，分时间段来看，一二月份打款 有 10%的增长，因为一月份有春节动员活动，二月份开始市场推广。从公司打 款来看，有 10%以上的增长，但实际终端销售相对滞缓，库存压力较大，目前 库存接近 40 天。 华润怡宝方面，促销费用有所减少，但投入更精准，聚焦高 端渠道如油站、交通枢纽、学校和企事业单位饭堂等。今年促销费用更多集中 于这些渠道，而传统渠道投入减少。乳制品行业整体库存压力较大，目前库存 已达到一个半月。一二月份乳制品行业有所增长，但从三月份开始出现衰退。 娃哈哈方面，由于去年事件影响，现在铺货率已达到 80%左右，但团队不稳定 • 蒙牛进行组织架构改革，裁员并解决分公司制度问题，内部纯净度提高。 伊利产品线整体实力较强，蒙牛侧重爆款思维，特仑苏表现突出。常温奶 市场面临消费疲软问题，伊利试探性回升，蒙牛仍在衰退减少。 • 新乳业低温鲜奶增速较快，整体增长率达两位数，24 小时矩阵内中高端产 品增速超 20%。常温乳制品增 ...

36氪旗下官方账号。洞见市场，比99%的投资者更聪明。 为过去买单。 文 ｜ 陈思竹 编辑 ｜ 谢芸子 来源｜ 36氪财经（ID:krfinance） 封面来源 ｜ 企业官方 "2024年（蒙牛）卖得不好，一年下来大概亏了十万。" 张成是蒙牛北方某城市的代理商，问及去年的经营情况，他对36氪如此感慨。且在他的感知中，进入2025年以后，蒙牛液态奶的销售情况依旧不理想， "动销太慢，生意越来越难干。" 某种程度上，张成的难题也反映出当下蒙牛乳业所面对的困境。 3月26日，蒙牛发布财报，2024年营收886.75亿元，同比下滑10.1%；归母净利润仅1.05 亿元，同比下滑97.8%。 | | | 2024 | 2023 | | --- | --- | --- | --- | | | | 二零二四年 | 二零二三年 | | | | RMB Million | RMB Million | | | | 人民幣百萬元 | 人民幣百萬元 | | Revenue | 收入 | 88,675 | 98,624 | | Gross Profit | 毛利 | 35,090 | 36.640 | | Operating Prof ...