受访者供图 羽笛在品尝内蒙古早餐。 人民网记者 刘艺琳摄 麦克在早餐店。 外国人吃得惯中国早饭吗？在西北草原上喝羊杂汤，在海南的椰风中嗦一口粉，在北京胡同里挑战豆 汁……当外国朋友体验中国早点，收获的不仅是味蕾上的奇特感受，更是对城市烟火与地方风情的沉浸 体验。 地点：内蒙古 俄罗斯籍留学生羽笛： "硬早点"中的西北味道 将刚出炉的焙子掰成小块，放进飘满红油的羊杂汤里一蘸，入口时"嚓"的一声脆响，浓郁香味直冲天灵 盖……回想起第一次品尝内蒙古早餐的场景，那种独特的口感仍然让我印象深刻。 我的中文名字叫羽笛，是一名来自俄罗斯的留学生，就读于内蒙古师范大学人文地理学专业。在我的家 乡，大部分人的早餐都比较简单随意，不需要复杂的食材烹制，一块面包抹上一层黄油，或夹几片香 肠，再搭配一杯牛奶，饱腹即可。 刚来内蒙古呼和浩特市的第二天，朋友们便约我一起吃早餐。本以为世界各地的早餐大同小异，无非就 是鸡蛋、面点和牛奶等，但当我看到满满一桌"重头菜"时，忍不住发出一声惊呼——手把肉、羊杂汤、 焙子、烧麦、奶豆腐饼、咸奶茶……大部分的餐点，我之前都没有听说过，光是记住它们的名字，都要 花费不少工夫。 贾斯汀在吃早餐。 蔡肖翰 ...

那一天我们全家在外面吃饭，这个饭馆有北京的豆汁，我就忍不住要了一碗。小外孙好奇地问："姥 爷，豆汁好喝吗？" "要不你也来一碗？" "他不一定愿意喝，你让他尝尝再说，我就受不了那个味道……"姥姥摇摇头。 豆汁来了。小外孙第一次喝豆汁，成了全家人关注的热点，妈妈不由得举起了手机拍照。小外孙轻轻地 喝了一小口，既没有龇牙咧嘴，也没有微笑点头，只是说了句："还凑合——" "姥爷，你们就是喝这个长大的，真是不容易呀。"小外孙今年上小学二年级，说话却像个小大人。 "这个是零食，不当饭吃，就算是一种饮料吧。"我说。 "你们小时候零食那么少，豆汁都成了饮料？"小外孙说。 我笑了："零食倒不少，我们吃的零食你可能根本没有听说过……" 小外孙不说话。我也不说话，我知道他很想听，但是小外孙故作矜持，只是看着我。等了一会儿，小外 孙果然张口了："姥爷快说呀——" "吃过去了核儿的枣吧？"我开口问。 小外孙点点头："去了核儿，烤干了，很脆很甜。" "也要晒干了卖吗？" "对！我小时候就吃过这个半干的苹果皮，这也是零食……" 姥姥说："我倒是见过，没吃过，我们吃爆米花、江米条、花生、瓜子、糊涂膏。" "什么是糊涂膏？"小外孙问。 "就 ...

年轻消费者看重性价比 北京稻香村一家门店前近日排起了长队，大白兔雪糕唤醒了Z世代（泛指95后群体）的童年回忆。近年 来，消费变得更加理性，性价比成为衡量商品价值的"黄金标准"，不少国货老品牌因此重现在聚光灯 下。"国货热"在各个消费领域兴起，国货老品牌受到越来越多年轻人青睐。 在浙江省杭州市上大学的00后肖佳璐，最近入手了不少老牌国货，"过去，我以为这些产品都是妈妈 辈，甚至是奶奶辈才会买，但最近看到很多博主推荐，就抱着好奇心选购了一些。" 不少国货老品牌在文化融入、产品研发和品牌创新等方面取得了显著突破。专家指出，在理性消费意识 增强等多方因素助推下，老国货逐渐赢回消费者的信任和认可。国货崛起的强劲势头，反映了我国消费 者对本土品牌的认同与信赖。 守正创新求突破 国货老品牌为了吸引年轻消费者大胆创新，把有情怀的"老酒"装进时代的"新瓶"，生产出富含时尚元 素、符合国潮消费需求的新产品。 《2024中国青年消费趋势报告》显示，42.42%的受访者是因为老国货品牌注重创新和研发而选择其产 品。可见，老国货只有以更高的追求、更严格的标准生产产品，不断推陈出新，品牌才能实现良性发 展。 当下，曾被视为"老一辈专属" ...

在江苏省苏州市一家老字号酒店门口，消费者展示购买的零拷冬酿酒。 王建康 摄（人民图片） 新华社记者 李欣 摄 在天津老美华旗舰店内，顾客正挑选衣服。 新华社记者 赵子硕 摄 在浙江省嘉兴市南湖区湘家荡农业加工园，老字号企业嘉兴文虎酱鸭股份有限公司的直播间内，工作人 员在直播销售酱鸭。 新华社记者 徐昱 摄 顾客在全聚德烤鸭北京和平门总店品尝挂炉烤鸭。 在安徽省马鞍山市博望镇，安徽老字号林春和食品工坊正在生产传统大月饼。 王文生 摄（人民图片） 北京稻香村零号店门前排起长队，大白兔雪糕唤醒Z世代（泛指95后群体）的童年回忆，瑞蚨 祥"新中式"旗袍成为年轻人新宠……眼下，曾被视为"爸妈辈专属"的老国货品牌，正以全新姿态"圈 粉"年轻一代，掀起国潮消费新浪潮。 在巩固产品品质的基础上，一批传统老国货聚焦年轻化、时尚化新趋势，应用新技术、新材料、新 创意，加快融合创新，吸引更多年轻人消费。《2024抖音老字号年度数据报告》显示，90后已是购买老 字号最多的群体，00后下单量增长最快，同比增速达95%。 业内人士分析，老国货既富含"老"的韵味，又怀揣"新"的动能，成为青年消费趋势变迁的推动者与 受益者。 "国货热"背后 ...

当我身在川渝的朋友听说，北京朝阳合生汇的烤匠竟然要排队9个小时才能吃上，他狠狠嘲笑了我十分钟后，忍不住抚膺长叹—— 你们这帮北漂，真是没吃过好饭。 以下文章来源于那个NG ，作者黄瓜汽水 那个NG . 用关注决定视界｜复杂世界的策展人 出品 | 虎嗅青年文化组 作者 | 黄瓜汽水 编辑、题图 | 渣渣郡 本文首发于虎嗅年轻内容公众号"那個NG"（ID：huxiu4youth）。在这里，我们呈现当下年轻人的面貌、故事和态度。 在北上广深吃饭，"美味、便宜、不排队"就是一个不可能三角。 网红餐厅动辄排队数小时的盛况，让人忍不住心疼每一个在超一线城市打工的可怜人。 北京朝阳合生汇，这座城市人气最旺的商场，北漂最密集的大型食堂。 合生汇的营业时间是早上10点，但在开门之前，已经有一群人守在门口。 "敌军还有五秒到达战场"，当保安打开大门，他们犹如听见发令枪爆发声响，齐刷刷向前冲锋，速度之迅猛，让人宛如置身百米赛场。 这时候就有人会问了：是商场在发免费鸡蛋吗？ 非也，事实是一家川渝地区的烤鱼店"烤匠"进京镀金了。 如果你在成都生活过，看到"烤匠"两个字一定会笑出来。 "不吃火锅，就吃烤匠，前方到站春熙路。"这句四川方言 ...