9月1日，安琪酵母盘中上涨2.02%，截至13:24，报40.41元/股，成交3.67亿元，换手率1.07%，总市值 350.81亿元。 资金流向方面，主力资金净流入2531.60万元，特大单买入4004.78万元，占比10.92%，卖出1949.80万 元，占比5.31%；大单买入6802.11万元，占比18.54%，卖出6325.49万元，占比17.24%。 安琪酵母今年以来股价涨13.83%，近5个交易日涨1.25%，近20日涨16.93%，近60日涨9.51%。 今年以来安琪酵母已经1次登上龙虎榜，最近一次登上龙虎榜为3月5日，当日龙虎榜净买入-1.36亿元； 买入总计1.88亿元 ，占总成交额比19.17%；卖出总计3.24亿元 ，占总成交额比33.09%。 资料显示，安琪酵母股份有限公司位于湖北省宜昌市城东大道168号，成立日期1998年3月25日，上市日 期2000年8月18日，公司主营业务涉及从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品的开发、生产和经营。主 营业务收入构成为：酵母及相关行业90.62%，其他7.89%，包装物4.07%。 安琪酵母所属申万行业为：食品饮料-调味发酵品Ⅱ-调味发酵品Ⅲ。所 ...

华创证券发布研报称，微生物蛋白依托微生物生产蛋白，即是"大食物观"下对未来食品发展方向的积极 探索，近年来突破性进展频出，从酵母蛋白获批新食品原料，到国内龙头先后获批美国GRAS认证，商 业化稳步推进。微生物蛋白百亿级蓝海市场，技术为核心竞争要素，产能强化先发优势，建议关注有望 率先实现大规模商业化的安琪酵母（600298）(600298.SH)与富祥药业（300497）(300497.SZ)。 企业布局：创业型长于技术创新，传统赛道龙头具备资金及业务协同优势 创业型：灵活创新，技术引领。头部创业型企业长于技术创新、引领行业，如英国Quorn早在1960s即高 通量筛选出丝状镰刀菌并基于此开发肉类产品;美国Impossible Food引领精密发酵技术，开发植物血红蛋 白用于改善植物肉风味色泽。在中国，以昌进生物、蘑米生物为代表的创业型企业研发进度紧跟先驱步 伐，多款蛋白产品通过美国GRAS认证、商业化量产在即。 快消品/肉制品龙头：轻资产入局，渠道和品牌优势可复用。快消品企业和传统肉企无技术优势，多采 用投资、合作开发产品等轻资产方式布局，如雀巢等快消品企业和美国精密发酵乳清蛋白先驱企业 Perfect D ...

微生物蛋白在食品的应用最早可追溯到1985年英国企业Quorn开发制作的咸味馅饼，后行业先驱陆续在 2010s前瞻性布局该领域，2020年起食品级商业化落地加速，目前处于导入验证期。微生物蛋白有生物 质发酵、精密发酵两大技术路径，前者定向筛选目标微生物，后者经基因编辑或诱变修饰对微生物进行 设计改造、技术难度更高，相应地前者商业成熟度更高、肉乳制品为热门布局领域，后者进度略有滞 后、产品为功能性蛋白多作为添加剂或培养基成分、附加值更高。潜力空间上，该行测算，中性预期 2035年中国微生物蛋白原料出厂端市场规模约600亿元，而核心催化主要看一是技术进步、推出爆品加 快渗透，二是若政策补贴支持其替代传统动物蛋白则空间进一步打开。 智通财经APP获悉，华创证券发布研报称，微生物蛋白依托微生物生产蛋白，即是"大食物观"下对未来 食品发展方向的积极探索，近年来突破性进展频出，从酵母蛋白获批新食品原料，到国内龙头先后获批 美国GRAS认证，商业化稳步推进。微生物蛋白百亿级蓝海市场，技术为核心竞争要素，产能强化先发 优势，建议关注有望率先实现大规模商业化的安琪酵母(600298.SH)与富祥药业(300497.SZ)。 华 ...

安琪酵母 20250831 摘要 安琪酵母预计 2025 年收入增长 12%-13%至约 170 亿元，净利润增长 约 18%至 15-16 亿元，受益于糖蜜价格下降带来的成本红利，利润表 现预计持续优化至 2027 年，且资本开支高峰已过，折旧摊销费用优化。 糖蜜是安琪酵母生产的主要原料，占总成本的 30%-40%。国内糖蜜供 应受甘蔗和甜菜产量影响，甘蔗产量占主导地位。预计未来甘蔗种植面 积将下滑，但单产提升，总产量维持在约 1.09 亿吨，糖蜜供应量中枢 约为 353 万吨。 酵母需求端，酵母已成为最大需求方，占比持续提高。全球酵母行业由 乐斯福、安琪酵母和英联玛丽三家垄断。国内市场安琪酵母市占率达 55%，远超外资品牌。 中国烘焙食品和酵母提取物市场潜力巨大，人均消费量远低于发达国家 和世界平均水平，酵母提取物（YE）对味精的替代比例也远低于世界平 均水平，国内 YE 市场空间测算约为 78 万吨。 安琪酵母通过产品和渠道两轮突围，包括开发适合中式面点的小包装家 用酵母，绑定北方区域和下沉市场，以及开创酵母提取物（YE）产线， 目前 YE 全球市占率 37%，国内市占率 70%以上。 Q&A 安琪酵母 ...

【大河财立方 记者 陈诗昂 文 冉衡 摄影】在国内，安琪几乎可以与酵母画上等号。但如果只把安琪看作一家酵母生产企业，就不太准确了。 8月30日，在位于宜昌市伍家岗区的湖北安琪生物集团有限公司（下称安琪集团）总部，记者发现一段对安琪集团的描述——总计承担国家、省市级科技攻 关项目148项，其中国家级28项。 "实际上，我们一直是一家创新型企业，公司成立之初就是一家科研单位。在近40年发展历程中，公司一直在创新，目前有近500名专职研发人员，年研发投 入超10亿元。"安琪集团总工程师张彦告诉大河财立方记者。 28项国家级科技攻关项目中，酵母蛋白项目是代表性成果。张彦介绍，酵母蛋白是一种仅需几个小时就能获得的优质蛋白，相较于传统蛋白生产方式，在规 模、成本、质量和可持续供应方面都具有明显优势。 "不只是发面。"安琪集团总工程师张彦介绍，酿酒行业过去在夏季不能生产，后来，安琪就开发了耐高温的酿酒酵母。 这一成果，不仅助力国家构建多元化食物供给体系，还让公司成功切入全球近2万亿元市场空间的酵母蛋白赛道。 除了酵母，安琪还有什么？大河财立方记者注意到，安琪集团全资子公司宜昌茶业集团（下称宜茶集团）成立仅两年时间，就已经进 ...

Group 1: Economic Growth and Transformation - Yichang has become the GDP leader in Hubei province and the top non-provincial city in Central China, showcasing its vibrant transformation towards a modern industrial system [1] - The city is focusing on long-term development and optimizing the business environment to drive high-quality growth [1][9] - The "14th Five-Year Plan" and the upcoming "15th Five-Year Plan" are pivotal in Yichang's transition from a traditional industrial city to a modern economy [1] Group 2: Data and Computing Industry - Yichang is establishing itself as a central data hub with the completion of the Beidou Industrial Park, set to be fully operational by January 2026 [2] - The city aims to create a national hub for data and computing, supported by the "Three-Year Action Plan for Accelerating the Development of Computing and Big Data Industries" [2][3] - Yichang has built 3,500P of intelligent computing capacity and is constructing an additional 11,600P, leading the province in computing power [3] Group 3: Green and Innovative Industries - Yichang is committed to green transformation, with the East Industrial New Area focusing on dual carbon goals and the development of new energy vehicles [6] - The area has established four major industrial clusters, including modern chemical, new energy battery, biomanufacturing, and silicon-carbon negative materials [6][7] - The transition has resulted in significant increases in product variety and industrial output, with industrial output value rising from 19 billion to 46 billion yuan [7] Group 4: Rooted Enterprises and Economic Impact - Yichang emphasizes nurturing rooted enterprises, which have led to significant economic contributions and cluster effects [9] - The city hosts leading companies in various sectors, including organic silicon, biomedicine, and electronic chemicals, enhancing its economic foundation [9] - By 2024, Yichang's total economic output is projected to reach 619.1 billion yuan, ranking first among central non-provincial cities [9] Group 5: Strategic Planning and Future Outlook - Yichang's economic development strategy is characterized by forward-looking planning, innovation-driven growth, and a commitment to green development [10][11] - The city integrates ecological protection with economic growth, aiming for a sustainable development model that can serve as a reference for similar cities [11]

Market Performance - The seasoning and fermentation sector increased by 2.23% on August 29, with Baoli Food leading the gains [1] - The Shanghai Composite Index closed at 3857.93, up 0.37%, while the Shenzhen Component Index closed at 12696.15, up 0.99% [1] Individual Stock Performance - Baoli Food (603170) closed at 14.59, up 6.03% with a trading volume of 73,600 shares and a turnover of 106 million yuan [1] - Haitian Flavoring (603288) closed at 41.44, up 3.39% with a trading volume of 343,600 shares and a turnover of 1.42 billion yuan [1] - Qianhe Flavoring (603027) closed at 12.33, up 1.73% with a trading volume of 292,400 shares and a turnover of 360 million yuan [1] - Hengshun Vinegar (600305) closed at 8.40, up 0.60% with a trading volume of 179,700 shares and a turnover of 151 million yuan [1] - Anji Food (603696) closed at 13.09, down 0.08% with a trading volume of 353,200 shares and a turnover of 473 million yuan [1][2] Capital Flow Analysis - The seasoning and fermentation sector saw a net inflow of 49.09 million yuan from institutional investors, while retail investors experienced a net outflow of 35.54 million yuan [2][3] - Major stocks like Haitian Flavoring had a net inflow of 66.69 million yuan from institutional investors, while retail investors had a net outflow of 37.18 million yuan [3] - Qianhe Flavoring experienced a net inflow of 46.26 million yuan from institutional investors, but a significant net outflow of 89.25 million yuan from retail investors [3]

3、新业务：公司大力扶持的酵母蛋白可以应用于软饮料、肉制品、休闲食品中，发展空间广阔，公司 首先考虑的是市场开发和产能建设等问题；25年6 月27 日公司公告拟实施生物智造中心建设项目，提升 公司生物制造技术创新能力。 8 月27 日安琪酵母出席了我们组织的2025 年秋季策略会，对市场关心的国内外经营、盈利情况与酵母 蛋白等新业务的表现进行了深入沟通。进入25Q3以来，公司基本延续经营向好的趋势，国内业务保持 稳健，海外市场积极拓展。25 年伴随糖蜜价格同比下行，公司成本端具备优化空间，叠加海运费回 落、折旧有望进入下行通道的背景，期待公司利润端潜力加速显现。此外，公司亦加速布局食品原料、 酵母蛋白等新业务，有望贡献收入增量。 核心亮点：经营稳健，利润率有望持续提振，加速拓展新业务1、销售端：国内业务方面，酵母及衍生 品的需求保持平稳，25Q1 去库存初见成效，25Q2 公司国内业务的收入环比改善，进入25Q3 以来，公 司经营向好的趋势基本延续。海外业务方面，25H1 公司海外收入增长强劲（同比+22.6%），干酵母产 品在发展中国家的需求景气度延续，埃及子公司保持较好的业绩增长，YE 产品在欧洲等发达国 ...

安琪酵母 600298.SH 公司研究 | 中报点评 收入利润双增，海外高增延续 核心观点 盈利预测与投资建议 ⚫ 考虑到公司收入保持双位数增长、国际化和健康业务贡献提升、新产能投放节奏顺 利，我们上调盈利预测，预计公司 25–27 年 EPS 分别为 1.83/2.11/2.41 元（前次 预测 25/26 年 EPS 为 1.72/1.98 元）。公司在酵母主业具备稳固壁垒，产品结构持 续优化，海外扩张与功能性原料业务打开成长空间。我们采用历史估值法，给予公 司 2025 年 24 倍 PE 估值，对应目标价 43.92 元，维持"买入"评级。 风险提示 需求不及预期；新品和渠道拓展不及预期；食品安全事件；原材料涨价等。 公司主要财务信息 | | 2023A | 2024A | 2025E | 2026E | 2027E | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 营业收入(百万元) | 13,585 | 15,197 | 16,865 | 18,746 | 20,781 | | 同比增长 (%) | 5.8% | 11.9% | 11.0% | 11.2% | 1 ...

证券日报网讯 8月27日晚间，安琪酵母发布公告称，近期，公司控股子公司安琪酵母（宜昌高新区）有 限公司因经营发展需要，与中国农业银行股份有限公司三峡城中支行签署了两份《固定资产借款合 同》，借款金额分别为人民币1.3亿元和9，500万元，合计人民币2.25亿元。上述借款将根据实际情况分 次提取，实际借款金额以实际发生为准。公司为上述两笔借款合同提供担保。 （编辑 李家琪） ...