当霸王茶姬以"新中式茶饮"为鲜明旗帜,迅速将门店拓展至全球70余座城市,凭借一杯馥郁茶香叩开世界 对中国品牌认知的大门时,这一现象级的商业实践背后,所映射的不仅是一家企业的卓越成就,更是战略咨 询行业范式的深刻变革。在新消费浪潮与全球化重构的双重激荡下,传统商业逻辑正遭遇前所未有的挑 战——年轻消费群体追求的不再是单一的产品功能,而是文化认同与情感共鸣;市场竞争的焦点也从存量 争夺转向价值创造的新维度。 作为咨询行业的新王者:撬动战略咨询以"知识领先实践半步"的前瞻思维,将战略服务升维为社会价值的 催化剂。在定位方程打造的现象级案例霸王茶姬中,团队没有局限于产品创新或渠道扩张,而是深挖茶饮 背后的东方美学基因,将非遗制茶工艺、丝路文化等元素转化为可运营的商业资产。这种"文化价值杠 杆"的构建,不仅帮助企业在全球市场建立差异化竞争优势,更推动中国传统文化的复兴与传播,让商业行 为成为文化交流的载体。 在商业变革的浪潮中,战略咨询已不再是企业发展的配角,而是社会价值重塑的重要力量。唯有以思维破 局带动战略突围,方能在新时代的竞争中开辟出兼具商业效益与社会意义的增长新航道。 撬动战略咨询的核心价值 撬动战略咨询的存 ...

小红书上，关于山野火锅的笔记数量超过了十万；抖音上，相关内容的播放量也突破了一亿。 随着山野火锅模式的持续走红，"山野 +" 风也开始吹向其他品类。 最近，山野烧烤就成了年轻人的新宠，像柳真真贵州烤肉、小泡熊云岭烤肉自助、冷遇见暖融合烤肉、山暖暖自助烤肉等充满山野气息的品牌也纷纷涌 现。 这些品牌在门店装修上很有特色，会在店内引入山林、石头、树木等元素，让人仿佛置身于山林之中。 从山野火锅在城市商圈掀起排队热潮，到山野烧烤用沙姜与牛肉的碰撞征服年轻人味蕾；从山野菜馆里长白山的鲜笋炖进酸汤鱼，到山谷咖啡馆的藤编吊 灯下飘出云南小粒咖啡的醇香...... "山野系" 餐饮正以破竹之势重构着消费场景的边界。 01 "山野风"正在刮向其他品类 从去年起，山野火锅就彻底火了起来，不少连锁品牌都在加速扩店。 就拿三出山来说，2023 - 2025 年期间，其门店数量大幅增加，2024 年一年就新开了 10 家门店，如今在多地已经拥有 20 家门店了。 在这些品牌的带动下，山野 + 火锅成为了热门模式，在社交媒体上的热度不断攀升。 比如冷遇见暖融合烤肉，作为郑州首家山系融合烤肉店，店内环境充满了松弛感，就像在山谷里的小庭院 ...

Core Insights - The company, Jianfa, has successfully acquired a new land parcel in the Fengtai District, Beijing, for 20.8 billion yuan, indicating strong confidence in the area's development potential and land value [1][3] - The new project, NY-030 (South District) -02, has a floor price of approximately 40,200 yuan per square meter, reflecting a strategic move to enhance market presence in a competitive environment [1][3] - Jianfa's previous projects in the area, such as Jianfa Jinmao Guancheng and Jianfa Jingyuan, have performed well, contributing to the company's decision to invest further in this region [1][5] Land Acquisition Details - The newly acquired land parcel covers an area of 25,900 square meters with a plot ratio of 2.0 and a height limit of 45 meters, which is expected to provide a comfortable living experience due to its location away from major traffic noise [3] - The land was previously listed for auction at a starting price of 5.2 billion yuan but was split into two parcels to facilitate a successful sale [3][4] - The successful acquisition of this land parcel marks the end of the land auction season in Beijing for the first half of the year [3] Market Performance - Jianfa Jinmao Guancheng has achieved impressive sales figures, with 182 units sold at an average price of approximately 78,451.83 yuan per square meter, leading the sales rankings in Fengtai [4] - The company has demonstrated a strong ability to adapt to market conditions, as evidenced by the rapid sales of its recent project, Jianfa Haiyan, which sold 107 units within 12 days of its launch [6] - The company has been actively expanding its land reserves in first- and second-tier cities, with significant recent acquisitions in Shanghai totaling 12.35 billion yuan [6][8] Strategic Insights - Jianfa's approach to land acquisition involves thorough market research to understand customer needs and price acceptance, which informs their strategic decision-making [8] - The company emphasizes the importance of aligning architectural design with urban planning and cultural elements, enhancing the overall quality and appeal of its projects [5]

以下文章来源于餐企老板内参 ，作者内参君 餐企老板内参 . 餐饮业首席经管新媒体！超500万餐饮老板、产业高端精准读者；财经作家吴晓波、源码资本等投资；业务涵盖媒体传播、峰会、培训、游学餐访、中餐出 海、"餐里眼"大数据、"72餐"供应链平台、行业报告等…(更多资讯服务下载：餐饮老板内参APP) 披上"转转"马甲， 一批中餐开始翻身变网红。 文 ｜ 内参君 编辑 ｜ 楚兰 来源｜ 餐企老板内参（ID：cylbnc） 封面来源 ｜ 企业供图 1.8凉面、3.8麻婆豆腐 川菜也能"旋转"了 转转小火锅吃多了，没想 到有一天，"低价旋转 "的风也吹到了中餐身上。 一如旋转寿司、旋转小火锅的用餐形式，全程无接触自助拿取，1.8元的鸡丝凉面、3.8元的麻婆豆腐、6.8元的夫妻肺片、重庆小酥肉……最高9.8元封顶。 "据说是上海首家旋转式川菜，以前都是旋转寿司，还是第一次吃旋转的中餐，感觉很新奇，就想着来打卡试试。"一位门店打卡消费者对内参君评价，"量 很小，不过价钱很便宜，适合尝新。但是去晚了容易没有，离出菜口远的话很多菜也拿不到。" 这家店位于上海闵行区，店名为"红料理·耍成都"，是上海17年川菜品牌红料理，以"会员 ...

近日，由高端厨电三杰"方老华"之一华帝主笔、联合中国家电研究院共同编制的行业团体标准T/CITS 406 - 2025《微晶平板烤 嵌入式蒸烤烹饪机》顺利通过审查，并经中国检验检测学会批准正式发布并实 施。 作为标准的主笔单位，华帝不仅展现出深厚的技术积累与研发实力，更彰显其在行业技术创新中的引领 作用。 这一数据背后，是消费者对品质生活的追求升级，对蒸烤烹饪机的综合性能与使用体验提出了更高维度 的需求。清洁便利性、健康营养保留、功能多样性等成为选购核心关注点，消费者期待更高效、更省 心、更健康的烹饪解决方案。 面对市场需求变化，华帝凭借深厚的技术积累研发出微晶平板烤技术。该技术颠覆传统烤管线性发热模 式，升级为面性均匀发热结构，基于漫反射技术原理，实现同层温差≤6℃、整体空间温差≤15℃的精准 控温。搭配300℃高温面板，它不仅将预热时间缩短40%，更确保食材在烤制时"同层同温、内外熟 透"。 针对清洁难题，微晶平板烤技术将烤管隐藏于微晶平板之下，让用户告别传统蒸烤一体机裸露烤管带来 的清洁烦恼，真正实现油污一擦即净。 依托微晶平板烤技术的核心优势，华帝重磅推出"烤得好，净得快"全新嵌入式蒸烤一体机FA50 ...

文｜《好博会》报道组 闫妍 【期数】 No.38 【人物】私服高定创始人 高晓娜 但转型之路也不是一帆风顺。 【 TA 说】我曾自掏腰包购买近 30 家网店产品，结果触目惊心：他们所谓的香云纱，甚至一根真丝都 没有，好多都是工业速成品。所以我放弃了电商，我就做小众人群，品质标准就要定得高！ "过去我收藏了数百幅西方古董版画，如今我的工作室堆满了中式的绫罗绸缎。" 在北京四环一间静谧的工作室里，新中式服装高定设计师高晓娜抚摸着由香云纱面料手工制 成的新中式服装，眼神中满是温柔与自豪。 在过去 3 年时间，高晓娜频繁往返苏杭，与非遗传承人沟通学习，她创业方向非常明确， 就是致力于将传统文化与现代设计相结合，创造出既符合现代审美又不失传统韵味的服装。 她曾发现行业一个吊诡现象："电商平台标价七八百的'香云纱'，实际成本还不够买一米真 料，他们到底是怎么控制成本的？"为了搞清楚，她自掏腰包购买近 30 家网店产品，结果 触目惊心："他们所谓的香云纱，甚至一根真丝都没有，所谓的古法制作，好多都来自工业 速成品。" 这个发现，却也让她对自己的产品更加自信。"我们每一块面料都保证是真材实料，全古法 工艺制作，手工匠人量体裁 ...

1.8凉面、3.8麻婆豆腐，川菜也能"旋转"了 转转小火锅吃多了，没想到有一天，"低价旋转"的风也吹到了中餐身上。 一如旋转寿司、旋转小火锅的用餐形式，全程无接触自助拿取，1.8元的鸡丝凉面、3.8元的麻婆豆腐、6.8元的夫妻肺片、重庆小酥肉……最高9.8元封顶。 "据说是上海首家旋转式川菜，以前都是旋转寿司，还是第一次吃旋转的中餐，感觉很新奇，就想着来打卡试试。"一位门店打卡消费者对内参君评 价，"量很小，不过价钱很便宜，适合尝新。但是去晚了容易没有，离出菜口远的话很多菜也拿不到。" 这家店位于上海闵行区，店名为"红料理·耍成都"，是上海17年川菜品牌红料理，以"会员制+转转模式"的新试水门店。 万物皆可"旋转" "旋转"这种模式，最早应用于寿司身上。 上世纪50年代，日本一家寿司餐厅老板白石义明，因遭遇门店经营面积不足的困境，萌生出改变门店经营方式的想法，于是与一家制造传送带的公司沟通 合作。 1958年，全球第一家旋转寿司出现。而后，这种"旋转模式"被逐渐广泛应用于寿司品类门店中。 继旋转寿司、旋转小火锅的频繁出圈后，旋转模式的可能性，已经越来越多了。 20世纪末，大禾寿司在中国广州开出首家旋转寿司，" ...

东京烘焙职业人原创《中国烘焙匠人店》系列已开启。来 # 听创始人说，说他们精彩的创业故事。 这个既有历史底蕴又有实力支撑的酒店，如今在一个特殊的转型板块里，悄然孕育着属于新时代中 式点心的温度与力量—— 饽饽时光 。 饽饽时光 是北京民族饭店下属的独立烘焙板块，听上去古意盎然的名字，却承载着一场"中式糕点 复兴运动"的先锋使命。而这场变革的核心人物，是 国家级面点大师赵会连 。 赵会连 北京首旅酒店（集团）股份有限公司北京市民族饭店餐饮部面点厨师长，中式面点高级技师， 深耕中式面点 30 年。获批国家级技能大师工作室领办人，曾获得 " 北京市劳动模范 " 、 " 国际烹 饪技术大师 " 、 " 北京市经济技术创新标兵 " 、 " 首都劳动奖章 " 、 " 中国烹饪大师 " 、 " 北京市有 突出贡献的高技能人才 " 、 " 北京大工匠 " 、 " 全国技术能手 " ，多次获得国家级及北京市级烹饪 技能大赛金牌，享受中华人民共和国国务院及北京市政府颁发的政府特殊津贴等荣誉。 赵会连曾参与 2014 年 APEC 会议、 2018 年以及 2019 年 " 一带一路 " 国际合作高峰论坛、 2022 年 " 冬奥 ...

同时，南方都市报将联合广东连锁经营协会等多个省市的连锁协会成立组委会，举办"2025高品质消费 生态大会"，组委会将从企业品质力、成长性、创新性、社会责任等方面综合评定"2025高品质消费品牌 TOP100"。 在筛选入围品牌的过程中，我们发现食品康养也已成为热门赛道之一。据中国消费者协会发布的《健康 产业消费趋势发展报告》显示，2024年中国大健康产业总收入规模预计将达到9万亿元并将不断扩容， 于2030年有望达到29.1万亿元。 线上线下的饮料货架开始上演"暗战"。00后的小Q将手指划过花花绿绿的碳酸饮料后，最终将一瓶"红 豆薏米水"放入外卖购物车——过去一周，这已是她第三次下单。 随着全民养生意识的逐日提高，康养产业已逐步走向全年龄段，"熬夜内卷"年轻人靠着养生进行"回 血"。90%的90后已经意识到养生的重要性，其中超半数开始行动。近年来，在传统中式养生基础上， 融合现代健康科学理念的"新中式养生"，受重视程度也日渐走高。 在这种趋势下，不少品牌将健康养生纳为重点发展赛道。"水替""养生水""超级植物茶"等概念热度攀 升；"药食同源"受到政策支持，中医药加入食品"朋友圈"；各类与"0脂、0糖"相关的小 ...

2025年6月12日，中国时尚产业盛典在上海开幕。本次盛典以"时尚中国 荣耀东方"为主题，由文化和旅 游部、上海市人民政府指导，中国文化传媒集团、上海市文化和旅游局、上海市静安区人民政府主办， 《时尚》杂志社有限责任公司、上海市静安区文化和旅游局、上海市南京西路功能区管委会承办。 与会嘉宾认为，中国时尚产业近年来蓬勃兴起，不仅在服饰、美妆、家居等传统领域展现出强劲创造 力，更在科技融合、文化赋能、可持续发展等新兴维度开辟出多元赛道。如今，中国时尚正以"中国设 计"的智慧与"中国美学"的底蕴，不断向全球时尚话语权高地迈进，成为引领社会风尚、传播中华文 化、促进文旅消费、形成文化产业新增长点的重要力量。 在6月12日下午举办的主题交流活动上，首先由中国文化传媒集团党委书记、董事长兼中国文化报社长 徐海军进行了《中国时尚消费发展报告》的发布解读。该报告由中国文化传媒集团时尚研究院携手贝 恩、哔哩哔哩、CPE 源峰、煜寒咨询等机构共同完成。报告基于1600多份问卷、深度访谈和市场研 究，深入分析了不同年龄、城市和地区消费者的时尚观念、偏好和消费习惯，描绘出一幅生动全面 的"中国时尚"消费全景图，为行业发展提供了既有前 ...