门店没有开门 香港酒店及餐饮从业员协会23日表示，近日收到大班面包西饼员工求助，出现拖欠工资的情况。劳工处回 复媒体查询时也表示，已收到受影响员工求助，正积极向他们提供适协助，如发现有涉嫌违反《雇佣条 例》情况，会进行刑事调查，有足够证据会提出检控。 关于大班结业欠薪问题，香港劳工及福利局局长孙玉菡于6月24日表示，大班目前约200名工友受影响。截 至当日中午，接获82名工友登记求助，主要包括未获发五月及六月的工资，另外亦有结业后拖欠的遣散费 及假期补偿等。按员工估计，初步计算牵涉款额约1000万港元。孙玉菡称，会全力协助工友，当中包括协 助他们申请破欠基金。 昨日(6月24日)，香港有41年历史的大班面包西饼宣布停业。停业告示表示，公司因近期受到很多难以预计 且不可抗拒的冲击，逼于无奈要停止营业，感谢顾客多年来的支持，并对此引起的不便表示歉意。 据悉，大班面包西饼由郭鸿钧在1984年创立，首创的"冰皮月饼"曾风靡一时。 大班面包西饼宣布停业告示 当天，大班面包西饼位于旺角亚皆老街、香港仔中心、葵芳盛芳街、北角英皇道等地的分店均没有开门， 铁闸上更贴出告示，宣布公司24日起停业。 此外，孙玉菡还透露，接到劳工 ...

立高食品股份有限公司相关债券 中鹏信评【2025】跟踪第【354】号 01 信用评级报告声明 除因本次评级事项本评级机构与评级对象构成委托关系外，本评级机构及评级从业人员与评级对象不存 在任何足以影响评级行为独立、客观、公正的关联关系。 本评级机构与评级从业人员已履行尽职调查义务，有充分理由保证所出具的评级报告遵循了真实、客 观、 公正原则，但不对评级对象及其相关方提供或已正式对外公布信息的合法性、真实性、准确性和完整性 作任何保证。 本评级机构依据内部信用评级标准和工作程序对评级结果作出独立判断，不受任何组织或个人的影响。 本评级报告观点仅为本评级机构对评级对象信用状况的个体意见，不作为购买、出售、持有任何证券的 建议。本评级机构不对任何机构或个人因使用本评级报告及评级结果而导致的任何损失负责。 本次评级结果自本评级报告所注明日期起生效，有效期为被评证券的存续期。同时，本评级机构已对受 评对象的跟踪评级事项做出了明确安排，并有权在被评证券存续期间变更信用评级。本评级机构提醒报 告使用者应及时登陆本公司网站关注被评证券信用评级的变化情况。 本评级报告版权归本评级机构所有，未经授权不得修改、复制、转载和出售。除 ...

为了中国烘焙市场信息更加透明流通，方便上下游资源更快速的链接，东京烘焙职业人开通栏目 " 中 国烘焙工厂 " ，和大家一起了解更多关于 OEM/ODM 加工企业的深度信息，洞察头部企业的发展布 局，快速精准匹配需求。 这些赛道的品牌通常拥有清晰的产品理念、稳定的客群黏性与较强的社交传播力，正逐步成为市场 中具有文化表达能力和审美影响力的价值单元。然而，在生产端，这类品牌普遍面临同一困境： 一方面，这些品牌对产品差异化与精细度有着极高要求； 另一方面，传统大型OEM工厂难以匹配其灵活、小批量、定制化的供需节奏，而非标准化代工又常 常无法保证食品安全与工艺稳定性。 在这一背景下， 具备专业生产能力、同时能够深度理解品牌需求的"小体量、高协同"型OEM工厂 ，正成为中小型烘焙品牌不可或缺的幕后支撑。 同时欢迎更多优质的 OEM/ODM 企业 与我们联系！ 有需求联系相关代工企业或寻求代工相关资源的 品牌方 请添加联系方式，会有专人对接。 【中国烘焙工厂·第 10 家】 /// 随着消费结构的持续演化与审美趋向的加速细分，消费者者对崇尚品质与风格表达的中小型烘焙品 牌和高阶私房有了更高的要求。 本文将要介绍的颂爱食品 ...

6月15日深夜，杭州一"网红"蛋糕店——欢牛蛋糕屋发布《致消费者的告别公告》。 公告称： "欢牛蛋糕屋的故事，即将画上句号。成本激增、市场竞争如潮、加之我们自身的管理失误，最终使我们失去了继续为您提供产品与服务的能力。对此， 我们唯有最深切的痛悔与歉意。" "关于会员储值余额问题，所有会员的储值金额均在欢牛总公司账户中，公司将积极配合相关部门制定处置方案，另行告知客诉处理途径。虽知无法完全 弥补信任，仍恳请您接受我们最后的歉意。" 据潮新闻报道，15日晚，杭州欢牛蛋糕有门店货架已全部清空。 近日，天眼查最新信息显示，欢牛蛋糕关联公司及其法定代表人徐浩，因未按指定时间履行生效法律文书确定的给付义务而被申请限制高消费，累计执行 标的为120.47万元。 限制消费截图 6月8日，欢牛蛋糕在其社交媒体账号上发文回应跑路质疑，称没有跑路，所有门店仍在正常营业，还推出了老客户和回顾计划，给所有消费过的顾客都发 了一张新品试吃券，可到店核销。 欢牛蛋糕官方号在小红书发帖 6月9日，潮新闻采访欢牛蛋糕创始人、关联公司法定代表人徐浩，他表示："最近确实有不少议论，我们团队也看到了。有些误会、有些批评，我们都记 在心里。作为品牌 ...

6月15日深夜，欢牛蛋糕发文"致消费者的告别公告"：因成本激增、市场竞争、自身管理失误，以沉痛的心情与消费者告别。对于储值余额问题，将配合 相关部门制定处置方案，另行告知客诉处理路径。 此前，天眼查显示，此前欢牛蛋糕关联公司及其法人徐浩，因未按指定时间履行生效法律文书确定的给付义务而被申请限制高消费，累计执行标的为 120.47万元。 消息发布后，关于"欢牛跑路"的质疑声不绝于耳，引发社会关注。 据潮新闻此前报道，在许多杭州人的记忆里，都留存着欢牛门店前排队的画面：雨天里，排队人群的衣服都湿漉漉的，只为抢到当日最后的豆乳盒子或雪 胖子。 但是，这几年欢牛蛋糕似乎没有以前"香"了，尤其在年轻人群体中的存在感在降低。近些年，杭州网红蛋糕品牌越来越多，如迦南、鲍师傅等也曾红极一 时。在很多年轻人的购买清单里，欢牛蛋糕已不再是唯一选项。 6月8日，欢牛蛋糕屋官方回应称"我们没跑路"。文章中，欢牛蛋糕屋称，"欢牛没跑路，我们还在，也还想做好。只要你愿意再吃一口，我们就愿意认真 地做给你。" 对于网友提出的"被执行人信息是真的吗？"的问题，官方回应表示，"是真的。是公司早期业务上的遗留债务，目前正由总部团队依法协调中。这 ...

不久前才澄清"跑路"、宣布新店计划，6月15日深夜，杭州"网红"店欢牛蛋糕突然发布《致消费者的告别公告》称， 因成本激增、市场竞争、 自身管理失误，与消费者告别，"对此，我们唯有最深切的痛悔与歉意。" 对于储值余额问题，将配合相关部门制定处置方案，另行告知客诉处 理路径。 有消费者表示，五年前欢牛蛋糕要排队、设闹钟抢购。对闭店消息，不少网友大感意外和惋惜，也有网友希望能处理好储值卡等问题。 图：潮新闻 直评 有点难过……好多年了 匹 6-15 23:26 来自浙江 日 14 14 …… 共3条回复 > 我的豆乳盒子® 前几天在就有人在小红薯上提醒,这家要 倒闭了,欢牛自己还出来说没有这回事, 正常营业,结果 ... 现在根本不敢给任何店充卡 说倒就倒ଞ 希望完整改善处置方案 负债百万被限高 创始人曾称"没躲也没走" 天眼查显示，此前欢牛蛋糕关联公司及其法人徐浩，因未按指定时间履行生效法律文书确定的给付义务而被申请限制高消费， 累计执行标的为 120.47万元。 | < | | 限制消费令详情 | | < | | 被执行人 | 心天眼查 ··· | | --- | --- | --- | --- | --- | ...

Core Viewpoint - Dongguan Huamei Food Group is promoting the cultural significance of mooncakes through the "Mid-Autumn Festival Application for Inclusion in the UNESCO Intangible Cultural Heritage List" initiative, integrating smart manufacturing with traditional craftsmanship to redefine Mid-Autumn aesthetics [1][3][5]. Group 1: Event Overview - The "Mid-Autumn Application for Inclusion" ceremony was launched at the marketing summit, emphasizing Huamei's commitment to cultural heritage and innovation in the mooncake industry [3]. - Huamei's General Manager, Chen Yujun, highlighted the company's mission as the "Guardian of Mid-Autumn," focusing on cultural transmission and the empowerment of traditional industries through smart manufacturing [3][5]. - The summit featured a strategic development report for 2025 by Chairman Yuan Xupei, outlining a vision centered on culture, product quality, and a multi-channel approach to enhance market competitiveness [3][5]. Group 2: Product Launch - Huamei introduced over 50 innovative mooncake gift boxes under the theme "Manufacturing Aesthetics," which combine smart manufacturing technology with intangible cultural heritage [1][7]. - The new product lines include "Impression," "Guiyixiang," "Beauty of Intangible Heritage," "Blossoms," "Gratitude Moon," "Flowing Heart," "Welcoming Phoenix," "Huamei Autumn," and "Golden Lisha," showcasing a blend of traditional craftsmanship and modern food technology [7]. Group 3: Cultural Significance - The company aims to elevate the mooncake from a mere food item to a symbol of Chinese civilization and cultural exchange, positioning the "Mid-Autumn Application for Inclusion" as a starting point for cultural output [5]. - Huamei's mooncake museum, opened in 2023, presents the origins of Mid-Autumn culture and the historical development of mooncakes, contributing to the cultural ecosystem surrounding the festival [5][8].

Core Insights - The article emphasizes the increasing consumer demand for high-quality food products amid consumption upgrades, highlighting the focus on finding trustworthy options in a complex food market [1][6] - Taoli Bread has effectively captured market demand by prioritizing "simplicity" and "freshness" in its product offerings, establishing a competitive edge in the traditional baking industry [1][3] Group 1: Competitive Advantages - Taoli Bread's core competitiveness stems from its precise understanding of the pain points in the traditional baking industry, particularly the limitations of fresh bread availability due to production capacity and distribution radius in the 1990s [1] - The company's "central factory + wholesale" model significantly reduces costs through large-scale production, creating a cost advantage and competitive moat while ensuring high product quality [3] - The implementation of digital technology enhances transparency and visibility throughout the production process, allowing for real-time tracking of raw material procurement, production, quality control, and product traceability [3][6] Group 2: Supply Chain Efficiency - Taoli Bread has developed a highly efficient and precise logistics system, which is a core competitive advantage, featuring a two-tier logistics system that supports a fast-moving consumer goods supply chain [5] - The first-tier logistics primarily utilizes the company's own transportation fleet to manage the distribution from factories to large supermarkets, ensuring timely delivery and product freshness [5] - The company's extensive network of over 20 production bases and efficient supply chain further establishes a new benchmark in health and efficiency within the baking industry [6]

但别被"家常"气质带偏了。这家接地气的面包店，其实出品相当专业。 它背后由一对从央视退休的老夫妻和法国留学、蓝带进修的学霸儿子一家人一起打理，不但凭借经 典法棍打动法国面包节的评委，还在没有任何主动营销的情况下，凭借可颂、中式洛代夫、豆浆辫 子等"不标准"的欧包，悄悄成了北京面包脑袋的"宝藏店铺"。 东京烘焙职业人原创《中国烘焙匠人店》系列已开启。来 # 听创始人说，说他们精彩的创业故事。 我们希望能够从创始人、主理人的经历中，去记录、去观察、去思考开店这件不容易的事情，我们 相信，这是一种值得探索的事。 【独家采访 · 第 162 家】 /// 在北京有一家面包品牌的店名听起来不像品牌，更像你家邻居—— 【熊叔熊婶面包房】 。第一次听 说这家店，大多数人会以为这是某对夫妻退休后玩票开的手作铺子。没错，某种意义上，它还真是 这样开始的。 这不是一间追风口的店，也不是一个完美规划的创业故事。它更像是一个发酵了十年的家庭兴趣在 偶然间发芽成长，最后落地成为一块只属于北京、也只属于北京街坊邻居们自己的"欧包领地"。 目前主要负责打理店铺日常工作的是90后主理人"小熊"。这位年轻的主理人在法国留学多年，异域 生活让他 ...

东京烘焙职业人每周准时摘取烘焙行业最重要的、最有价值的新品信息、品牌资讯，行业热文和海 外信息，一切你想知道的，都在这里。 在这里不需要恰饭，只需要更新鲜的资讯！ 大家好~ 6月10日我们将会和斯顿一起 在视频号为大家开启一场直播， 关于烘焙届的"变形金刚"—— 卡仕达预拌粉的创意应用 做馅料、做挞液、做蛋糕、做甜点... 新手一秒变大师！ 直播现场还有精彩互动与抽奖活动， 快点击下方二维码预约~ 1、 红跑车蛋糕hpcbakery【椰奶大砖】 2、趁热集合 HOT CRUSH【七种口味冰蛋挞】 3、米旗【冰面包/冰泡芙】 4、面包工坊【黑金黄芝士布里奥斯】 5、欢牛【牛奶布丁】 6、意诺Uknow【冰面包】 7、全家FamilyMart【心太软软面包】 8、 85度C 【冰镇西瓜超级杯】 9、读酥世家新烘焙【提拉米酥】 10、 泸溪河【牛乳绿豆冰糕】 11、詹记【冰淇淋脆皮泡芙】 12、B＆C【法式雪山奶油蛋糕】 13、 廣蓮申 【光明奶油小方】 14、崎本的店【椰风吐司】 15、甜星star【杨梅吐气】 16、石头先生的烤炉【冰面包】 17、 叮咚买菜 【爆馅蛋糕(西番莲芒果+牛乳芭乐）】 1、I Fan ...