中新社北京5月6日电题：外销茶叶为何曾影响全球经济与政治格局？ ——专访清华大学历史系教授、《清华大学学报》编辑部常务副主编仲伟民 作者 李百加 杨程晨 19世纪中叶以前，中国是世界上唯一的茶叶供应国，掌握着制茶的关键技艺。彼时，英国是茶叶主要进 口国，茶叶不仅关系其国计民生，且全国近十分之一的财政收入源于茶叶贸易。 一片片茶叶，如何影响历史上的全球经济与政治格局？清华大学历史系教授、《清华大学学报》编辑部 常务副主编仲伟民就此接受中新社"东西问"专访。 现将访谈实录摘要如下： 中新社记者：西方社会如何"内化"茶叶？ 仲伟民：18世纪60年代，英国工业革命起步，至19世纪，已建立大量工厂，城市对劳动力需求极大，工 人被要求集中精力工作。在此前以啤酒、杜松子酒、葡萄酒等酒类为主要饮料的社会中，茶叶无疑是更 受欢迎的一种饮料。茶叶是一种"兴奋剂"，令人的感知更为敏锐，恰逢其时地满足了英国社会对健康饮 品的需求。同时，曾是贵族等上流社会人士享用的茶叶，其价格随着全球茶叶产销网络的建立日益下 降。据苏格兰植物学家罗伯特·福钧(Robert Fortune)介绍，最高统治者、公爵和贵族都推崇这种饮料；下 层民众，如穷人 ...

4月28日—29日，"改革立潮头实干挑大梁"大众报业集团驻地方媒体联合采访.日照行活动走进日照市岚山区。本次联合采访围绕新型工 业化、现代服务业、文旅融合、特色农业、新兴产业等方面，探访当地高质量发展的创新实践和担当作为。 齐鲁晚报.齐鲁壹点张夫稳 暮春时节，走进日照岚山区巨峰镇，春茶吐翠，漫山染绿，一幅点"绿"成"金"的画卷正徐徐展开。 坐落于巨峰镇的日照茶叶科创示范园北方茶树良种繁育基地内，一株株茶苗郁郁葱葱，长势喜人。工人们忙着起苗、装箱、发货，一派 繁忙景象。 北方茶树良种繁育基地占地77亩，收集栽种着600多个茶树种质资源，集茶树良种选育、种苗快繁、标准化种植示范和科普研学等功能于 一体。基地采用国内最先进的AIPA智慧决策型精准农业系统，实现对温室及茶园的全方位数字化智能化管理。 日照市岚山区是上世纪六十年代，山东省"南茶北引"最早获得成功的地区之一。依靠得天独厚的自然条件，这里现已发展成日照绿茶核 心产区，茶园面积扩展至16.2万亩。 近年来，岚山省级农高区不断强化技术集成攻关，在无性系茶苗培育、品种研发等方面取得系列新进展。岚山省级农高区管委会副主任 杨延宾说，园区已建成北方最大的茶树种质资源 ...

(责编：赵欣悦、袁勃) 那一包明前茶，自家人是舍不得喝的。桌上一把粗瓷大陶壶，泡的是"条茶"。条茶是春茶收尾时的茶， 区别于明前"云尖"保留两叶一尖的制作工艺，条茶叶阔、质老，需经过杀青、揉捻、烘烤的工序，才状 如发丝。倘若拿谷雨前还不算老的鲜叶揉捻条茶，会色如青雾。望得久了，似有雾气缭绕，故条茶还有 一个风雅的名字——云雾。春末，茶叶被春风春雨拉扯着，生长快，产量高，身价随之跌降。留上一大 袋"条茶"，一家老小敞开了肚皮喝，不心疼。条茶醇厚，利湿解渴。山上地里活重，乡亲们回家沏一大 杯温热的茶，咕咚咕咚，一饮而尽。 《 人民日报 》（ 2025年04月28日 20 版） 4月，皖南山中重要的农事——春茶采摘开始了。开采茶叶的第一天，山里人谓之"开园"。山里人不贪 闲，早早就开始为这一天盘算。至清明，簇新的竹篮、簸箕、篾烘都已准备齐当，炒茶的木柴整齐码在 檐下，烘茶的木炭头年冬天就已出窑。用新篾制成的竹器采摘、盛放，用杂木炭火烘烤，家乡的新茶之 于别处，又多了一层竹篾和木头的香气。 山里人个个熟悉茶叶的性情，亦勤劳，舍得下一身力气。一篓鲜叶，大手一抄，就摸出了老嫩、干湿， 凑近了闻闻，就知道是哪一座春山的鲜叶 ...

西林砂糖橘采收时间为11月底至次年2月份，而茶叶采摘时间为3月份到10月份。古障镇利用茶叶和砂糖 橘采收的时间差，引导农户在山脚种植砂糖橘，在缓坡山腰种植生态茶叶，并在龙头企业引进、品种改 良、技术改进等方面下足功夫，引导农户利用"每天一结"采摘茶叶的零散收入，投入到水果产业管护 中。这种"产业养产业、产业促产业"的绿色发展模式，有效解决了农户资金不足问题，也让农民实现 了"四季有活干、年年有收获、月月有收入"。 气温日渐升高，广西西林县古障镇同兴社区生机勃勃。黄果园山上，一垄垄茶树竞相吐新芽，茶农穿梭 在茶园里采茶；砂糖橘园里，果农也开启了保花保果工作，给果树环割、浇水。 近年来，古障镇立足资源优势，坚持抓好优质水果、有机生态茶叶两大特色产业，形成茶果"联姻"、互 助互补的绿色发展模式。 "我家种有20亩砂糖橘和5亩茶园，去年仅砂糖橘就卖了27万元。"古障镇古障村村民黄林说。截至目 前，古障镇以砂糖橘为主的优质水果种植面积达7.13万亩，茶叶种植面积达6.5万亩。 (责任编辑：谭梦桐) 为适应市场需求变化，古障镇还在巩固原有的水果和茶叶优势产业基础上，大力推进油茶、杉木、火 姜、茯苓、咖啡等种植，促进全镇林 ...