生鲜零售
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千年非遗遇上每日鲜!钱大妈推出《十二鲜事》年历农画,定格十二鲜食故事
Jin Rong Jie Zi Xun· 2025-12-12 07:59
Core Viewpoint - The article highlights the launch of the "Twelve Fresh Stories" calendar by Qian Dama, which emphasizes the importance of fresh ingredients and the journey from farm to table, integrating local art and culture to enhance consumer connection with food [1][3][4]. Group 1: Fresh Commitment - Qian Dama's commitment to "not selling overnight meat" is a central theme, showcasing the freshness of products available in stores each morning [4][6]. - The journey of fresh ingredients is meticulously tracked, from the slaughterhouse to the store, ensuring transparency and trust in the supply chain [6][11]. Group 2: Emotional Connection - The calendar captures the emotional aspects of the supply chain, focusing on the dedication of farmers, quality inspectors, and store managers who contribute to the freshness promise [7][9]. - The human element in the supply chain adds warmth and authenticity to the concept of freshness, reinforcing the brand's commitment to quality [11]. Group 3: Cultural Integration - The collaboration with the Henan Wuyang Farmers' Painting Institute integrates traditional art with the brand's values, reflecting a deep respect for agricultural labor and the essence of fresh food [11][12]. - The artwork in the calendar vividly portrays rural life and the stories behind fresh ingredients, aligning with Qian Dama's philosophy of authenticity and simplicity in food [11][12]. Group 4: Consumer Engagement - The calendar serves not only as a timekeeper but also as a means to engage consumers, offering them a chance to participate in a lottery with purchases and experience the stories behind the products [14]. - Qian Dama invites consumers to appreciate the journey of fresh ingredients, fostering a sense of community and shared experience around food [14].
钱大妈携手非遗农画, 以“鲜”为笔,共绘十二食辰
Bei Jing Shang Bao· 2025-12-12 04:23
鲜的承诺,是看得见的轨迹 年历的序章,始于钱大妈"不卖隔夜肉"的承诺,"不隔夜的安心,是黎明最鲜的一抹胭脂。"每日清晨,钱大妈门店猪肉台上挂起的肋排,肉质鲜亮,纹理间 泛着温润光泽。每一块肉都清晰标注着它的旅程:昨夜10:00从屠宰场冷链出发,今晨6:00到店。 这份"不隔夜"的承诺,背后是一条精密而温情的轨迹。它始于贵州山区凌晨五点浓重的夜色里,司机发动货车,左手下意识确认温度设置,在颠簸山路上 为"脆弱的乘客"自然放缓车速。它穿梭于开渔季灯火通明的渔港与配送中心之间,保温箱冒出的缕缕白雾,诉说着海大虾保持出海时鲜活的秘密。它的尾声 是社区门店清晨的接力,店员打开保温箱,看到黄鸡肉质紧实饱满,"仿佛还蕴含着在农场里肆意奔跑的活力"。 从深山到深海,从产地到社区,钱大妈用年历告诉每一位顾客:新鲜,是一条可以被追溯、被感知、被信任的轨迹。 一天的故事在烟火缭绕的厨房展开,一张由农民画家绘制的新年年历,正悄悄改变着人们对食材与生活的理解——晨曦中冷链车划破街巷的灯光、质检员手 中泛着光泽的炎陵黄桃、深海大黄鱼优美的流线型身躯……12幅充满乡土气息的画作与故事,细腻描绘了钱大妈"不隔夜"食材从源头到餐桌的旅程。 当 ...
京东七鲜小厨联合北京龙潭街道 构建数字化养老助餐服务“智慧样本”
Zhong Jin Zai Xian· 2025-12-12 00:17
民以食为天,守护老年人"舌尖上的幸福",就是从民生实事做起,织密养老助餐服务的保障网。近日, 京东七鲜小厨联合北京市东城区龙潭街道,在"新鲜现炒""食材透明"与"后厨直播"三重保障基础上,携 手打造"15分钟养老助餐服务圈",创新构建养老助餐数字化的"智慧样本"。 此外,双方还聚焦老年人用餐全流程痛点,将共同打造安心、省心、暖心的"三心服务"体系。将通过整 合京东App生态资源,突破传统堂食限制,探索以"云端选餐-智能派单-即时配送"闭环服务链传递安 心。京东专门研发的"银龄友好型"交互界面采用大字体、高对比度设计,确保老年人使用更加省心。同 时,龙潭街道将在七鲜小厨门店设置"助餐专员"提供一对一指导,配备老花镜、急救药箱等适老设施, 打造"无障碍用餐环境",营造暖心服务体验。 用安心饭菜满足"银发刚需",七鲜小厨坚守高标准的食品安全要求,以"新鲜现炒""食材透明"与"后厨 直播"理念响应民生诉求。在食材供应上,严选家喻户晓的国民品牌与本地头部供应商,高品质净菜每 日通过冷链直送门店。烹饪环节推行明厨亮灶,老人可通过京东外卖观看后厨直播,实时监督菜品新鲜 现炒的全过程,实现"看得见的热气,尝得到的锅气"。凭借 ...
京东七鲜小厨切入养老助餐服务
Bei Jing Shang Bao· 2025-12-11 04:43
北京商报讯(记者 何倩)12月11日,北京商报记者从京东获悉,近日京东七鲜小厨联合北京市东城区 龙潭街道,在"新鲜现炒""食材透明"与"后厨直播"三重保障基础上,创新构建"线上点餐-线下配送-金融 支付"全链条服务,携手打造"15分钟养老助餐服务圈",将餐食配送到家,或送至街道的养老驿站、智 能取餐柜等服务节点。 ...
生鲜灯不能两年都关不了
Xin Jing Bao· 2025-12-10 06:17
而在销售端,不仅不少灯具市场仍在售卖"不合规"的生鲜灯,在电商平台上,还有了所谓的"新国 标款""进阶款",声称可改变亮度"来检查了调全白"。 如此公开叫卖和使用生鲜灯,无疑违反了禁令。2023年12月1日正式施行的《食用农产品市场销售 质量安全监督管理办法》(以下简称《办法》)明确规定,"销售生鲜食用农产品,不得使用对食用农 产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。" 无论从灯具生产到销售,还是在食用农产品市场经营环节,都需要尽早全链条拧紧生鲜灯"监管 阀"。 新规落地已两年,菜市场的生鲜灯,居然还在"发光"。 近日,人民网记者在浙江调查后发现,美颜生鲜灯并未完全退出市场,而是以隐蔽姿态继续"发 光"。在沿街商铺、小区周边门店内,有不少商家使用明令禁止的红罩红光生鲜灯,也有些商家使用相 对隐蔽的微红光、暖光,或者在红罩外套上了白壳,以违规手段实现"照肉鲜嫩"目的。 此外,电商平台也必须压实主体责任,对多次销售违规生鲜灯的店铺,固定证据并将其相关信息推 送至当地监管部门,及时熄灭生鲜灯。 对于食用农产品商家来说,与其冒着风险使用生鲜灯,不如反其道而行之,主推无美颜滤镜的生鲜 ...
桂林税务:精细服务小微个体 守护地方“烟火气”
Sou Hu Cai Jing· 2025-12-09 04:39
Core Viewpoint - The tax authorities in Guilin are implementing targeted tax relief policies for individual businesses to promote their healthy development and enhance the business environment, focusing on the specific needs of different types of individual operators [1][2]. Group 1: Tax Relief and Support Initiatives - Guilin's tax authorities aim to create a better tax environment for individual businesses, which are crucial for employment and public service [1]. - The Yongfu County Tax Bureau is providing personalized tax services to different types of individual businesses, helping them understand policies and manage operations effectively [1][2]. - Tax officials are conducting "door-to-door" policy delivery activities, visiting various businesses to explain high-frequency tax matters such as invoice issuance and tax declarations [1]. Group 2: Training and Compliance Guidance - Yongfu County Tax Bureau integrates "compliance guidance" into the entire service process, addressing common issues like unfamiliarity with invoicing and policy understanding [2]. - Tax personnel demonstrate electronic invoice operations on-site, enhancing individual operators' awareness and ability to issue invoices correctly [2]. - The Xiangshan District Tax Bureau has introduced a comprehensive service model that includes policy delivery, on-site guidance, convenient tax handling, and risk alerts to help individual businesses operate more efficiently [2]. Group 3: Impact of Tax Relief on Businesses - After implementing standardized operations, businesses report improved processes and increased customer trust, with one supermarket benefiting from approximately 70,000 yuan in tax relief, easing inventory pressure and allowing for a focus on quality sourcing [3].
下场直播 侯毅再战生鲜
Bei Jing Shang Bao· 2025-12-08 15:46
从盒马离任,几度创业沉浮,盒马鲜生前CEO侯毅再次回到起点。这次他选择最熟悉的战场——生鲜, 却换了最轻的武器——直播。侯毅的"老菜芮选"直播间近日开播,销售各类生鲜产品,价格从几十元至 几百元不等。卸下实体店的重资产包袱,侯毅以"老菜"IP为信任背书,亲自充当专业买手。生鲜市场已 严重分化:一头是巨头们比拼"即时达"与品质,另一头是本地化的基础供给,"中间地带"的品质需求依 旧悬空。直播红海厮杀惨烈,生鲜尤其考验"信任溢价"与"复购率"。侯毅押注的正是他多年积累的选品 与供应链能力,零售的"尽头"未必是直播,但老兵转身让行业意识到零售业正在回归商品和效率。 北京商报记者尝试联系"老菜芮选",了解买手与品牌方的合作模式及未来的发展规划等。但截至发 稿,"老菜芮选"方面并未给出回复。 直播电商赛道早已是"红海",农产品、生鲜电商占据不小的比例。中国食品(农产品)安全电商研究院 最新报告显示,今年上半年,中国农产品电商交易额突破2.18万亿元,同比增长14.7%。其中,生鲜类 产品以35.6%的占比成为绝对主力,同比增长21.3%。而直播电商以47.2%的同比增长率一骑绝尘,占到 总交易额的28.4%。在竞争异常 ...
侯毅三度创业再战生鲜,亲自充当专业买手!直播间开播,赛道早已是“红海”…
Bei Jing Shang Bao· 2025-12-08 14:28
近日,侯毅的"老菜芮选"直播间开播,销售各类生鲜产品,价格从几十元至几百元不等。卸下实体店的 重资产包袱,侯毅以"老菜"IP为信任背书,亲自充当专业买手。生鲜市场已严重分化:一头是巨头们比 拼"即时达"与品质,另一头是本地化的基础供给,"中间地带"的品质需求仍旧长期悬空。直播红海厮杀 惨烈,生鲜尤其考验"信任溢价"与"复购率"。侯毅押注的正是他多年积累的选品与供应链能力,零售 的"尽头"未必是直播,但老兵转身让行业意识到零售业正在回归商品和效率。 全文共2965字,阅读大约需要7分钟 "老菜"是侯毅在阿里时的花名。根据侯毅在视频中的介绍,"老菜芮选"的模式在逻辑上与他在盒马时期 的选品理念相似,但在形式上有所不同。 北京商报记者丨王维祎 从盒马离任,几度创业沉浮,盒马鲜生前CEO侯毅再次站回起点。这次他选择最熟悉的战场——生鲜, 却换了最轻的武器——直播。 零售的"尽头"是直播? 自盒马离任以来,侯毅似乎一直走在创业的路上。如今,他的第三次创业已经开始了。"侯毅说"视频号 也为"老菜芮选"的带货直播进行预告。在近日的直播中,侯毅坦言,此举是为了将个人美食兴趣与创业 结合,通过自己的经验背书,为消费者优选食品。 ...
侯毅三度创业再战生鲜:IP只能赢得入场券,供应链才是持久战
Sou Hu Cai Jing· 2025-12-08 11:49
从盒马离任,几度创业沉浮,盒马鲜生前CEO侯毅再次站回起点。这次他选择最熟悉的战场——生鲜,却换了最轻的武器——直播。近日,侯毅的"老菜 芮选"直播间开播,销售各类生鲜产品,价格从几十元至几百元不等。卸下实体店的重资产包袱,侯毅以"老菜"IP为信任背书,亲自充当专业买手。生鲜 市场已严重分化:一头是巨头们比拼"即时达"与品质,另一头是本地化的基础供给,"中间地带"的品质需求仍旧长期悬空。直播红海厮杀惨烈,生鲜尤其 考验"信任溢价"与"复购率"。侯毅押注的正是他多年积累的选品与供应链能力,零售的"尽头"未必是直播,但老兵转身让行业意识到零售业正在回归商品 和效率。 零售的"尽头"是直播? 自盒马离任以来,侯毅似乎一直走在创业的路上。如今,他的第三次创业已经开始了。"侯毅说"视频号也为"老菜芮选"的带货直播进行预告。在近日的直 播中,侯毅坦言,此举是为了将个人美食兴趣与创业结合,通过自己的经验背书,为消费者优选食品。 在昨晚的直播中,北京商报记者从侯毅的橱窗信息中看到,水产生鲜、水果等食材,价格从几十元到几百元不等。橱窗商品销量超1600件,回头客超200 人,跟买人数超400人,评分4.85分。 "老菜"是侯毅 ...
盒马草莓盒子蛋糕口感“超级咸”?客服回应:涉及商品售出约60份,已顾客回访和补偿
Xin Lang Cai Jing· 2025-12-08 09:43
炒股就看金麒麟分析师研报,权威,专业,及时,全面,助您挖掘潜力主题机会! 对此,盒马客服回应称,据核实,该商品系个别原料操作偏差影响口感,涉及商品在7家门店售出约60 份。我们对此深表歉意,已在第一时间完成排查与调整,目前针对当地已售商品进行顾客回访和补偿。 责任编辑:何俊熹 12月8日晚间消息,近日,多位消费者发帖吐槽,盒马草莓盒子蛋糕口感"超级咸",怀疑盒马在生产蛋 糕过程中误将糖替换为盐。据悉,出现问题的蛋糕售价为79.9元,多属于同一批次,生产日期为12月5 日,并于12月6日上架销售。 ...