2025年12月16日，多个财经媒体几乎同时披露，中国最大的咖啡连锁品牌瑞幸咖啡正考虑竞购雀巢旗下 的精品咖啡品牌蓝瓶咖啡。这一消息迅速在资本市场和咖啡行业引发震动。 若交易达成，将标志着这家曾因财务造假退市的中国咖啡企业，正式向全球高端咖啡市场发起冲击。 这次潜在收购并非孤立事件，而是瑞幸全球化战略的关键一步。此前，瑞幸已在纽约曼哈顿中城和华盛 顿广场公园附近开设门店，而收购蓝瓶咖啡可能为瑞幸带来在美国和日本的超过100家门店资源。 战略纵深：瑞幸寻求"第二增长曲线"的必然豪赌 瑞幸考虑收购蓝瓶咖啡，表面上是简单的品牌扩张，实则蕴含着深刻而多维的战略逻辑。 对于刚刚宣布计划重返美国主板市场的瑞幸而言，这起潜在的收购案首先是一场品牌升级战。凭借数千 家门店提供低价咖啡及椰云拿铁、生酪拿铁等爆款饮品，瑞幸实现了快速增长，在门店数量上已超越星 巴克成为中国最大咖啡连锁品牌。然而，品牌形象始终停留在"性价比"和"大众化"层面。 蓝瓶咖啡则代表着完全不同的品牌定位。这个2002年成立于美国加州奥克兰的精品咖啡品牌，以其对咖 啡品质的极致追求和独特的店铺美学闻名。2017年，雀巢以约4.25亿美元收购了蓝瓶咖啡68%的 ...

12月16日，据彭博社援引知情人士透露，瑞幸咖啡及其投资方Centurium Capital还在评估其他收购目 标，包括私募股权公司PAG投资的% Arabica在华业务运营商。 报道称瑞幸咖啡正考虑收购雀巢旗下的Blue Bottle咖啡，提升品牌形象拓展高端咖啡市场。 据报道，知情人士称，瑞幸和Centurium Capital此前也曾考虑过可口可乐旗下的Costa咖啡，但不太可能 推进该交易。 报道指出相关讨论仍处于早期阶段，可能不会形成最终报价。这一潜在收购动作正值瑞幸咖啡快速扩张 之际，该公司已在门店数量上超越星巴克成为中国最大咖啡连锁品牌。 瑞幸高速扩张寻求品牌升级 成立于2017年的瑞幸咖啡凭借数千家门店提供低价咖啡及椰云拿铁、生酪拿铁等定制化饮品，实现了快 速增长。 Blue Bottle成立于2002年的美国加州，雀巢于2017年投资该公司。当时雀巢以约4.25亿美元收购了68% 的股权。 除美国外，Blue Bottle在中国大陆、中国香港、日本、新加坡和韩国均设有门店。 % Arabica则成立于2013年，在亚洲和中东设有门店，并在欧洲和美洲拥有部分店面。根据该公司网站 显示，其门店主 ...

21世纪经济报道记者舒晓婷 北京报道 "我平时购买星巴克和Manner的现磨咖啡居多，比较偏爱口感浓郁的咖啡豆。相对来说，云南的咖啡豆制作出来的咖啡口感偏 酸。" 生活在中国北京的青年金宝对21世纪经济报道记者称。 过去30年，中国咖啡消费量持续增长，特别是在北上广深等中国一线城市，将咖啡作为日常饮品的消费者日益增加。不过，中 国不同区域的消费者，对于咖啡豆风味的偏好也有差异。普洱金树咖啡产业有限公司总经理助理张权英对21世纪经济报道记者 称，通常云贵川等南方地区的消费者能够接受酸感，适合浅烘咖啡豆，以保留更多花果香气。面向中国北方市场推出的产品， 更多是深烘咖啡豆，体现巧克力、坚果、可可等更加浓郁的口感。长三角、大湾区地区的消费群体，则会在口感方面寻求平 衡。 从目前市场容量来看，中国消费潜力仍然巨大。公开数据显示，2020年~2024年，中国咖啡消费年均增长率为12.69%，为全球年 均增长率0.09%的141倍。中国目前咖啡人均年消费量仅16杯，远低于全球每年人均年消费量的240杯。 伴随中国咖啡消费市场迅速发展，雀巢、星巴克等国际咖啡生产商以及瑞幸、永璞、Manner等本土咖啡品牌在咖啡零售领域竞 争 ...

上午咖啡下午茶。 随着门店数量迈入 20000 家，瑞幸开始顺手做起了茶饮。 随着门店的迅速扩张，瑞幸月均交易用户数和业绩纷纷创下了新高。 8 月 11 日，瑞幸官宣刘亦菲为瑞幸咖啡全球品牌代言人及茶饮首席推荐官；而早在一周前，瑞幸推出了 "轻轻茉莉·轻乳茶" 新品。 至今，这款轻乳茶产品首周销量已经突破 1100 万杯。 从创立到 10000 家门店，瑞幸花了五年半。而再多 10000 家门店，瑞幸仅用了 13 个月。瑞幸的增长似乎 还看不到尽头。 在刚刚过去的第二季度，瑞幸的月均交易用户数达到了 6969 万，营收则创下了 84 亿元。其中，瑞幸产品 总售卖数突破 7.5 亿件，本季度新品销量占到了国内总杯量的 24%，也就是每卖出 4 杯瑞幸，就有 1 杯是 本季新品。 靠着更快的上新速度、更丰富多元的风味咖啡和更广泛年轻的用户群体，一个更轻快、也更全能的瑞幸， 在过去几年里以意想不到的速度攻城略地。 这一次，瑞幸把目光放在了茶饮上，试图覆盖更广泛的消费场景。"瑞幸经验"，或许将再一次被验证。 并不意外的跨界 "上午咖啡下午茶"，作为国内咖啡的头部品牌，瑞幸牢牢占据着上午咖啡的消费场景，通过高频打低频的 ...