来源：20社 里面一个比较有代表性的品牌，就是库迪。 根据时趣洞察引擎发布的2025年品牌联名影响力榜单，库迪跟《哪吒之魔童闹海》的联名影响力指数稳居全行业第一，也成为2025年第一个也是全年最大 的超级爆款联名事件。 据不完全统计，从2025年年初的《哪吒2》联名开始，库迪在去年进行了26次联名活动，IP类型涵盖经典动画、游戏、体育赛事、电影节、非遗艺术和时 尚设计师等等，在多维度和年轻人玩起来的同时，依然保持极致的价格吸引力和硬核的产品力。 更重要的是，这些联名并非孤立事件，而是一个有序的、有沉淀的品牌搭建的过程，并且通过背后的供应链、门店体系的支持，迸发出全新的活力。 咖啡闯入时尚界 咖啡大战进入Round 3！ 在对咖啡提神价值、饮品口感创新的激烈角逐之后，如今，包装设计成为承接年轻人情绪价值的最显眼要素。 刚刚过去的2025年，可以说是IP联名大年。在这之中，怎么和年轻人玩起来，快速地抓住年轻人变化的喜好，是最关键的。 在哪吒现象级联名之后，库迪跨年期间最新推出的"粉墨巴黎"联名，又成了网友们DIY的最新时尚单品。 粉墨条纹的毛线编织质感图案，好像是从奢侈品牌橱窗中走出来的，格调十足，又非常具有冬日 ...

苹果从2008年进入智能手机时代开始，几乎一年一款iPhone，iPhone4单一型号在2010-2012年占苹果公司的总收入一度达到了40%，而时至今日，iPhone手 机产品占公司总营收的比例依然稳定在50%。 特斯拉的产品策略一直是大单品。 在2015-2016年的发展初期，高端车型Model S占收入的70%以上，2018-2020年Model 3成为收入主力，长期占50%以 上，超过X、S、Y车型之和。2023-2025年，Model Y发力，收入占比超50%。 可口可乐毫无疑问是大单品。经典款可乐长期占收入比重接近一半。 大单品的好处显而易见，你只需要专注一项产品的开发、提升，然后用一切市场资源保证它有足够大的需求。 更复杂的商业环境，更残酷的商业竞争，共同压缩了「单一产品定成败」的空间。未来的经营里，我们都需要从大单品的「简化公式」去学习 多SKU的「复杂方程」。 近来与众多创业者交流，常常听到同一类焦虑：到底该死磕一个「大单品」，还是尽快铺开产品线？ 背后是当下商业增长引擎的切换——市场竞争正从「赌对一个爆款」的运气游戏，演变为「运营一套产品矩阵」的耐力比赛。 大单品让人着迷，首先因为它的极致 ...

瑞幸咖啡高管有一句名言："我们不相信碰巧，更相信数据。" 这家曾经走过低谷的咖啡品牌，如今平均每三天就推出一款新品，生椰拿铁更是在4年内卖出13亿杯。 爆款频出的秘诀，并不仰赖团队的灵光乍现，而是一套将口味、原料、甜度、香气全部数字化的研发体系，基于全国门店的订单数据，从无数要素的排列 组合算出爆款概率最高的答案。 在12月22日的小红书WILL商业大会上，经济学者香帅把这种变化总结为，数据能力已然改变商业形态，未来商业将从"经验时代"走向"概率时代"。 也就是说，品牌越来越不能仰赖"经验"来做决策。 随之而来的问题是，"算概率"的数据从何而来？过往的经验、销售报表和市场调研，只能解答"过去发生了什么"，但用户当前在乎什么、烦恼什么、渴望 什么，这些鲜活的反馈，才是企业提升成功概率的关键。 在今年的WILL大会上，小红书提出"种草，进入效果化时代"，其背后的底层逻辑，正是通过数据驱动，让品牌在产品、内容、渠道的每个环节，都能读 懂人心，从而提升整体经营的成功概率。 可以说，"种草"已经完全跳出营销层面的定义，成为整个品牌经营链路都绕不开的议题。 同样是靠数据提高爆品命中率，瑞幸在用户订单数据中算爆款概率，华为 ...

作者 | 丹木 编辑|麻吉 "龙年第一杯茅台"，似乎没能复刻酱香拿铁的奇迹。 1月22日，瑞幸再次与贵州茅台携手，推出了全新联名产品"酱香巧克力"，这款新品在小程序上的标价为38元/杯，但优惠后实际支付只需18元。 商品详情页显示，这款新品融合了纯牛奶、白酒风味厚奶和香浓可可风味固体饮料，每杯都融入了贵州茅台酒的独特风味。 去年9月，瑞幸与茅台首次联名推出的酱香拿铁大火，"一杯难求"创下日销售额破亿的纪录。相比之下，同样添加了茅台产品的酱香巧克力，在推出市场 后反应就显得冷淡许多。 据价值星球观察，酱香巧克力推出当天，不仅瑞幸线下门店没有出现产品售罄情况，甚至在社交媒体上，产品的讨论度也不算高，许多人甚至不知道瑞幸 又一次推出了与茅台联名的新品。 有消费者表示，自己查询了公司附近的8家瑞幸门店，酱香巧克力直到22日晚上都还能买到。 近几年，瑞幸成了咖啡界的"爆品制造机"。从生椰拿铁、SOE花魁"小黑杯"，到酱香拿铁，不少新品一经推出就迅速出圈成为爆款，但当推出相似新品或 将已下架爆品重新上架时，似乎很难收到同样的效果。 曾经靠创意"起死回生"并"屡创爆款"的瑞幸，需要给消费者更多的新鲜感。 卖不动的酱香新品 ...

来源：巨潮WAVE 2018年8月，泡泡玛特正式成立海外事业中心，开始拓展海外市场。 彼时，泡泡玛特整个公司也就600多人，年营收刚刚突破5亿元，海外业务一无所有，但创始人王宁笃定，"海外业务能达到公司一半收入"。 短短7年之后，泡泡玛特海外市场贡献了约50%的销售额，目标达成。 类似泡泡玛特的案例，近年来其实屡见不鲜。小米、名创优品等新一代中国企业，都在全球商业舞台展现了惊人的"中国速度"。它们仅用了10年左右，就 完成了全球化大规模布局，跻身世界品牌行列。从2015到2025，小米集团海外营收已从年收入40.6亿元增长到半年收入749亿元，增幅超17倍；名创优品 自2015年在新加坡开设首家海外门店起，截至2025年6月底，海外门店数量已达3307家，海外业务收入35.34亿元，占品牌总收入的40.9%...... 这种速度，与传统消费巨头的全球化历程形成了鲜明反差。回顾商业史，可口可乐、麦当劳、星巴克等无一不是耗费了数十年甚至上百年的漫长积累才建 立起如今的全球化版图。 "本质原因是全球化的驱动内核发生了根本变革，这是一场由数字化驱动的结构性降维打击"，全球支付平台PingPong联合创始人卢帅分享道。 ...

一杯咖啡只卖6元，依然能赚钱？ 近日，百胜中国CEO屈翠容在接受中国企业家杂志采访时明确表示："6元的肯悦咖啡还真能赚到钱"。这一低价仍盈利的 表述引发业内关注。 据了解，消费者只要使用咖啡月卡购买肯悦咖啡，单杯最低仅需6元，这一价格明显低于当前市场常规低价9.9元。在红 餐网看来，肯悦咖啡卖6元依然能赚钱的背后是极致的成本控制，这在开店策略上表现得尤为典型。 自2023年以来，肯悦咖啡在开店上采用"肩并肩"策略。什么是"肩并肩"开店策略？实际上肯悦咖啡该开店模式具体表现 为，分租现有肯德基门店前端闲置空间，实现炸鸡与咖啡业务的客群分层；在后端则由店经理统筹管理两个区域，从而 降低人力、租金成本，在互相引流的同时，有效控制启动成本。对此，屈翠容也表示，"肩并肩"开店策略是肯悦咖啡盈 利的关键。 依托这一低成本开店策略，据红餐网观察，今年以来肯悦咖啡门店扩张节奏明显加快。比如今年的一、二季度，据百胜 中国财报数据，肯悦咖啡单季新增门店在300家左右，且已入驻高校、机场、火车站等多个特殊点位。 基于一、二季度的开店势头，肯悦咖啡还在下半年上调全年门店增长目标。据百胜中国财报，其一季度计划年末门店数 突破1500家 ...

可如今，它却从行业霸主沦为"甩卖股权"的境地，让人唏嘘不已。 曾经的外资巨头为何会落得这般下场？本土品牌又是靠什么实现逆袭，把"外来和尚"挤出中国市场的？ 这背后的故事，藏着中国消费市场的大变局。 从"咖啡图腾"到节节败退 小李最近刷到一则让人大呼过瘾的消息：来自美国的咖啡巨头，竟然以40亿美元的价格，卖掉了在中国 业务60%的控股权，相当于拱手让出了中国市场的主导权。 要知道，这家企业1999年就进入中国，巅峰时期在全国开了8000家门店，绿色Logo曾是高端咖啡的代 名词，无数人第一次喝咖啡都是选择它。 1999年星巴克在北京国贸开出第一家门店，直接掀起了中国咖啡市场的热潮。 那时候国内咖啡消费还处于萌芽阶段，它带来的"第三空间"概念，精致的装修、统一的服务标准，让喝 咖啡变成了一种高端生活方式的象征。 年轻人约会、白领谈工作，都愿意选在它的门店里，一杯几十块的咖啡，哪怕价格不菲，也成了大家争 相追捧的"社交货币"。 借着这股热潮，它开始在中国疯狂扩张，从一二线城市到三四线市场，门店数量一路飙升到8000家，巅 峰时期全球超过五分之一的门店都集中在中国。 那时候，它几乎垄断了高端咖啡市场，市场份额最高达到 ...

蜜雪冰城第七、 中国茶饮霸榜！ 全球餐饮价值排 名出炉_南方+_ 南方plus 日前，胡润研究 院发布《全球餐 饮企业价值 TOP50》榜单。 其中，蜜雪集团 以1500亿元价值 位列全球第七， 同时登顶中国餐 饮企业价值榜 首。 | 排名 亚亚名称 | 《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》 (亿元人民币) | | | 代表品牌 | 总部国家 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | Corporation | | 变那份值 | 主营业务 | | | | 1 采用 McDonald's | | 15,400 | 连锁餐厅 | 金景空 | ਵੀ ਦੇ | | 2 星巴克 Starbucks | | 6,450 | 饮品服务 | 型中草 | 第 | | 3 康帕斯集团 Compass Group | | 4,100 | 活动量以及国餐 | 康帕斯 | 英国 | | 4 Chipotle Mexican Grill Chipotle Mexican Gril | | 4,000 | 连锁餐厅 | HILLS Chipotle | 关国 | | 5 | | | ...

中国餐饮品牌的崛起成为榜单最亮眼的亮点。其中，蜜雪集团以1,500亿元人民币的价值位居中国餐饮企业 首位，百胜中国以1,100亿元人民币价值位列第二。更令人瞩目的是，中国上榜企业平均年龄仅16岁，远低 于非中国上榜企业平均52岁的年龄。 在最近十年成立的四家上榜企业中，有三家源自中国：2017年创立的霸王茶姬和瑞幸咖啡，以及2015年成 立的Manner咖啡。这一现象折射出中国餐饮品牌的创新活力与年轻化趋势。 近日，胡润研究院发布《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》，这份全球首份餐饮企业价值榜单揭 示了全球餐饮行业的最新格局。麦当劳以1.54万亿元人民币的价值稳居榜首，价值超过其后三大企业的总 和，约占全榜单总价值的近三成，彰显了其在快餐领域的绝对领导地位。 | | | | 前十名 | | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | | ग्रहरू 价值(亿元人民币) | | 主营业务 | 代表品牌 | 总部国家 | | l | 麦当劳 | 15,400 | 连锁餐厅 | 麦当劳 | 美國 | | 2 | 星巴克 | 6,450 | 饮品服务 | 星巴克 ...

文|锐资 编辑|锐资 前言： 家人们，谁能想到当年因财务造假轰然倒塌的瑞幸咖啡，如今居然要重返纳斯达克了！ 从上市、暴雷、退市到逆袭赶超星巴克中国，短短六年时间，瑞幸走完了大多数企业一辈子都遇不到的 大起大落，堪称中国商业史上最魔幻的样本。 财务造假暴雷，从巅峰跌谷底 2020年4月，那张自曝22亿元财务造假的公告，让成立不足三年的瑞幸彻底坠入深渊。 当时浑水做空报告的余波还没散去，这记"自锤"直接让股价断崖式暴跌80%，逾350亿市值瞬间蒸发， 随后被纳斯达克强制退市，还吃到了SEC1.8亿美元的天价罚单。 | | 瑞幸近六年动作 | | --- | --- | | 年份 | 核心事件 | | | 浑水发布做空报告,瑞幸自曝造假 | | 2020 | 6月股票停牌,年底完成退市 | | | 罢免陆正耀,郭谨一接任CEO | | | "生椰拿铁"上市 | | 2021 | 完成 18 亿美元债务重组 | | | 正式开放联营加盟 | | | 全年净亏损收窄,运营层面实现盈亏平衡 | | 2022 | 大征资本正式成控股股东 | | | 一季度首次实现单季度全面盈利 | | | 6月门店数破万,超越星巴克中国 ...