（来源：沈阳日报） □刘德森 磨好的大黄米面要用开水和面，母亲的双手在面盆里反复揉搓，直到揉成一个光滑柔韧的面团，接着把 面团放进干净的泥盆里，在火炕上发酵。一天一夜后，面团便发酵到了最佳状态。 北国的冬日，总带着一股子不容分说的凛冽。呼啸的北风卷着碎雪，天地间一片苍茫，田垄被白雪覆盖 得严严实实，连飞鸟都少见踪迹，唯有乡村的农家里，透着与这严寒截然不同的热闹与暖意——家家户 户的烟囱里升起袅袅炊烟，屋内蒸汽氤氲，人们正忙着蒸制那糯性筋道、承载着北方人冬日记忆的黏豆 包。 黏豆包是北方独有的传统美食，藏着大自然的馈赠，裹着醇厚的乡情。它的原料十分简单，上好的大黄 米是主角。母亲曾说，做黏豆包，第一步是浸泡大黄米。将大黄米放进泥质的盆里，泡上两三天即可。 熬好的糖稀装在瓷碗里，呈深琥珀色，黏稠香甜，带着甜菜根特有的甜香。用蒸好的黏豆包蘸上一点糖 稀，糖稀顺着豆包的边缘缓缓流下，放进嘴里，先是糖稀的浓甜，再是黏豆包的软糯清甜，甜而不腻， 满口生津。在那个白糖凭票供应的年代，糖是稀罕物，母亲熬制的糖稀，不仅填补了我们对糖分的渴 望，更藏着她对家人最质朴的疼爱。那滋味，是任何精致的甜食都无法替代的，至今想起来，舌尖似 ...

蒸笼里 （来源：千龙网） 眼下，第二十七届哈尔滨冰雪大世界已正式开园。哈尔滨这座冰雪之城，迎来了旅游旺季。而体验地道的东北早餐，逛一逛烟火缭绕的早市，更是游客们解 锁哈尔滨的"必打卡"选项。 红专街早市 一顿早餐吃透东北烟火气 几百米长的街道上，摊主们地道的东北话吆喝格外有穿透力，和着南腔北调的游客询价声、欢笑声，汇成了冰城清晨最热闹的交响曲。 油锅里 金黄的油炸糕嗞啦作响 软糯的黏豆包热气腾腾 羊杂汤的香气 更是顺着风飘出老远 这热气腾腾的市井烟火 是冰城最香甜的晨间序曲 从街头逛到街尾，走一路、看一路、吃一路。天色渐渐由暗转亮，游客们手里的袋子也越来越鼓。一顿看似寻常的早餐，却成了连接五湖四海游客与这座城 市的温暖纽带。它让冒着严寒赶早的人们暖了胃，更让远道而来的朋友，瞬间触摸到了哈尔滨的鲜活脉搏。 从红专街早市的热气中走出，身上的寒意消散了，心里的暖意越来越浓。这方小小的早市，不仅盛满了东北美食的鲜香，更藏着冰城人火辣辣的热情。 线下出摊+线上吆喝 早市香飘全国 记者在红专街早市发现，不少摊主会支起手机、打亮补光灯，一边炸着金黄酥脆的油炸糕，一边对着镜头热情招呼。这种"线下摆摊+ 线上直播"的组合隔着 ...

红专街早市 一顿早餐吃透东北烟火气 0:00 眼下，第二十七届哈尔滨冰雪大世界已正式开园。哈尔滨这座冰雪之城，迎来了旅游旺季。而体验地道的东北早餐，逛一逛烟火缭绕的早市，更是游客们解 锁哈尔滨的"必打卡"选项。 几百米长的街道上，摊主们地道的东北话吆喝格外有穿透力，和着南腔北调的游客询价声、欢笑声，汇成了冰城清晨最热闹的交响曲。 金黄的油炸糕嗞啦作响 蒸笼里 软糯的黏豆包热气腾腾 羊杂汤的香气 更是顺着风飘出老远 油锅里 这热气腾腾的市井烟火 是冰城最香甜的晨间序曲 早市香飘全国 记者在红专街早市发现，不少摊主会支起手机、打亮补光灯，一边炸着金黄酥脆的油炸糕，一边对着镜头热情招呼。这种"线下摆摊+ 线上直播"的组合隔着 屏幕都"嘎嘎香"，不光让本地早餐的香味飘到了全国各地，也让热热闹闹的早市成了带动旅游、点燃城市活力的新亮点。 0:00 一个直播账号、几台手机，让红专街早市的名气以数字化的速度传遍大江南北。 如今的红专街早市，不仅成为冰城清晨的独特风景，更让特色美食成为文旅名片。这份藏在早餐里的城市温度，正吸引着八方游客慕名而来，为哈尔滨的文 旅经济注入持续不断的活力。 "烟火+冰雪" 消费新密码 随着黑龙江 ...

黑龙江"东北黑蜂""黏豆包"农产品进京 全国采购额4.1亿元 中新网哈尔滨12月11日电(记者 王妮娜)大兴安岭的黑蜂蜜、东北粘牙的黏豆包、一开锅满屋飘香的糯玉 米……11日，黑龙江1000多种农产品参加第十五届全国优质农产品展销周，全国参展商与黑龙江签约14 个项目，协议总额19.8亿元，其中农产品购销金额4.1亿元。 在展销周上，黑龙江省农业农村厅推介"黑土优品"和定制农产品，该省110余家企业参加活动。 本次活动是为了推动黑龙江由大粮仓变成绿色粮仓、绿色菜园、绿色厨房，黑龙江打造"黑土优品"优质 农业品牌，推动定制农业做大做强，加强农业产业合作交流，促进京、津、冀企业资本、产业资源与龙 江禀赋资源深入对接，吸引京、津、冀企业到该省投资发展农产品精深加工业，实现产业链、价值链向 中高端延伸，把"更优、更绿、更香、更安全"的优质农产品推向全国。 黑龙江省农业农村厅携手黑龙江省政府驻北京办事处、北京黑龙江企业商会、东北农业大学北京校友 会、黑龙江省稻米产业发展促进会，邀请90余家京、津、冀知名农产品加工企业、采购商、经销商及投 资机构代表，召开黑龙江省农业和农产品加工项目招商暨"黑土优品"、定制农业推介会，哈 ...

Core Insights - The "Shaiqiu Festival" in Xiuyan Manchu Autonomous County has successfully attracted a significant number of visitors, with daily foot traffic during the first three days of the holiday being five times higher than usual and a 30% increase compared to last year [1][2] Group 1: Event Overview - The festival celebrates the harvest season, where farmers dry their crops for long-term storage, reflecting the agricultural tradition of "autumn harvest and winter storage" in China [1] - This year marks the fifth consecutive year of the festival, featuring various activities such as agricultural product displays, folk experiences, and cultural performances [1] Group 2: Visitor Experience - Visitors, including school students and tourists, engage in activities such as observing and recording different types of grains, as well as enjoying local crafts and culinary experiences [2] - The festival includes additional activities like "Harvest Parade" and showcasing intangible cultural heritage, aiming to deepen visitors' experience of Xiuyan's unique customs [2] Group 3: Future Plans - The organizer expresses intentions to enrich the festival's content in the coming year, aiming to establish it as a unique tourism brand for the Water Lane area [2]

Core Insights - The Red Flag Market in Yingkou, Liaoning Province, has become a popular destination, attracting around 50,000 visitors on regular days and up to 100,000 during holidays, showcasing a variety of local foods, daily necessities, and cultural performances [1][2] Group 1: Market Dynamics - The market features over 3,700 stalls, offering a wide range of products including snacks, fruits, vegetables, and cultural items, making it the largest market in Northeast China with an area of 130,000 square meters [1] - The success of the market has positively impacted local industries such as fruit and vegetable farming and aquatic product farming, indicating a strong local economic boost [2] Group 2: Business Strategies - Vendors like Liu Gaozhong, who runs a popular lamb soup stall, emphasize integrity and quality in their offerings, which has led to high customer turnover and repeat business [2] - The market's strategy of combining traditional culture with affordable food options has resonated well with consumers, contributing to its recognition on the "China Rural Creation Map" and "China Cultural Creation Map" [2]