转自：北京日报客户端 "又白又软的包子加了明矾？" "速冻水饺没营养是垃圾食品？" "长期吃一种油更健康？" …… 流言2：酸菜腌制过程中会产生大量亚硝酸盐，吃了会致癌？ 科学真相：亚硝酸盐在腌制过程中会产生，但并非"大量"长期存在，充分发酵后其含量已降至安全范 围，正常食用不会构成致癌风险。 流言3：速冻水饺是垃圾食品，没营养？ 科学真相：速冻水饺是在-30℃以下快速冻结后冻藏销售的食品，这种冷加工技术能够最大限度保留食 材色泽、风味及营养成分。 近日 中国食品科学技术学会联合 科普中国发布 "2025 年食品安全与健康流言榜" 一次性戳破8个高频谣言 流言1：又白又宣的大包子是明矾做出来的，长期摄入会影响骨骼和神经？ 科学真相：现行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定，明矾不能用于包 子、馒头等的生产加工，按照GB 2760的规定使用食品添加剂，不会对健康造成危害。 流言8：大量"激素蛋"流入市场，长期吃会致癌？ 科学真相：蛋鸡的高产是选育出来的先天优势和良好养殖管理的共同成果。所谓"激素蛋"是伪命题，用 激素给鸡催产如同拔苗助长，得不偿失。 来源：中国消费者报 流言4 ...

腊子村位于甘肃省甘南藏族自治州迭部县腊子口镇的群山之间，曾因腊子口战役闻名遐迩。村子位 于2100米至2900米的高海拔地区，山地多、耕种面积有限，交通闭塞，一度深陷贫困泥潭。 2012年，中国信达甘肃分公司响应甘肃省委、省政府号召，对口帮扶腊子村，以十四年如一日的坚 守与担当，铺就了一条党建引领、扶智扶志、产业造血的脱贫之路。2019年，腊子村实现整村脱贫， 279户1230名村民告别贫困，走上幸福的康庄大道。 针对腊子口镇红军小学教育设施薄弱的情况，中国信达甘肃分公司多次向红军小学捐赠教学用具。 同时，帮助红军小学粉刷校舍、修建围墙，建起图书室和电教室，彻底改善教育教学环境。建立健全奖 学助学体系，14年来，对腊子口镇红军小学48名学生发放助学奖励资金1.95万元，对考入高中、大专、 大学的400余名学生发放助学奖励资金50.30万元、电脑166台，激励更多孩子努力学习，用知识为自己 创造幸福未来。 为培养有技术、懂经营、善管理的新型职业农民，中国信达甘肃分公司坚持每年邀请农业专家走进 田间地头，为当地群众讲解种植养殖技术，累计开展培训10余场，覆盖群众200多人次，并出资组织开 展驾驶技能培训，支持当地 ...

2019年12月31日，巴中市"巴食巴适"优质农产品搭乘中欧班列（成都）出口欧洲首发仪式在成都国 际铁路港举行。这是巴中优质农产品首次搭乘中欧班列走出国门，货物将运输至境外站点德国纽伦堡 后，转运至意大利曼托瓦省。 这批农产品包括通江银耳、木耳、南江核桃、核桃油、"秦巴云顶"绿茶和红茶等6种，总价值220余 万元。"本次出口的农产品都是'巴食巴适'系列优质农产品的典型代表。"巴中市农业农村局有关负责人 表示，此次借助中欧班列（成都）进入国际市场，有利于降低企业运输成本。 近年来，我省各地利用中欧班列（成都）将农产品远销海外已成为一种常态化手段。温江花卉、青 白江猕猴桃、攀枝花果蔬、安岳柠檬等，已纷纷加入中欧班列（成都）的"朋友圈"。为了推动更多农产 品"走出去"，成都国际铁路港专题攻关中欧班列（成都）在蔬菜、水果、花木等方面的冷链运输技术， 使其能通过铁路快速抵达境外城市。与此同时，为突出在运营时效、成本优化方面的优势，成都国际铁 路港还不断"提速"，仅成都铁路口岸的进口、出口通关时间，就已分别压缩至8小时和1.47小时，口岸 基础服务继续保持"免费"。 数据显示，经过6年多运营，中欧班列（成都）累计开行超过 ...

一部手机、一个支架、一盏补光灯，青岛西海岸新区大村镇西南庄村的"金扁担"联农共富直播院落里， 助农直播十分热闹。镜头外，小院其他房间同样火热——直播带货集中培训教室座无虚席，"土特产"选 品展厅琳琅满目，充满活力的乡村直播电商生态正有序运转。 "过去，我们的优质木耳常因销路不畅而滞销。"大村镇院前村党支部书记王本顺说。2022年，他注 册"木耳书记"账号尝试直播带货，通过坚持学习、四处取经，逐渐用小屏幕打开了大市场。 此后，大村镇总结成功经验，全力支持和培育农村直播电商新业态。通过跨村联营方式盘活西南庄村闲 置房屋，回引12名直播电商领域专业人才，共同打造"金扁担"联农共富直播院落。 如今，这座"共富院落"集专业团队直播、产品推介、集中培训实训等功能于一体，推动土特产出村出 圈。截至目前，已累计开展助农直播1200余场，培训学员超3600余人次，将木耳、葡萄、蓝莓等50余种 特色农产品销往全国，联农带农效应日益凸显。 此外，"金扁担"联农共富直播院落还开展"农播云市集"，把直播间搬到田间地头、农村大集，实现特色 农产品"从枝头到舌尖"的高效衔接。同时，直播院落积极探索"直播+文旅""直播+研学"等多元模式，打 ...

牢牢守住不发生规模性返贫致贫底线，需要持续压实责任，精准施策。 "习近平总书记指出，要持续巩固拓展脱贫攻坚成果，把常态化帮扶纳入乡村振兴战略统筹实施， 守牢不发生规模性返贫致贫底线。作为一名基层干部，我深感责任重大。"商洛市柞水县小岭镇金米村 党支部书记李正森说，"金米村曾是靠天吃饭的贫困村，如今已成为三产融合的乡村振兴样板村。近年 来，金米村大力发展以木耳为重点的食用菌产业，实现木耳出口。我们将持续巩固拓展脱贫攻坚成果， 不断延伸木耳产业链，提升附加值，持续拓宽农副产品销售渠道，让'小木耳'成为群众致富的'金耳 朵'。" 建设宜居宜业和美乡村，是农业强国的应有之义，也是实现中国式现代化的重要举措。 "近年来，哭泉村立足资源禀赋，以生态改善为突破口，加快推进宜居宜业和美乡村建设。我们狠 抓人居环境整治，改造老旧房屋，既保留了乡村的古朴韵味，又展现了简约之美；依托生态优势，打造 休闲垂钓渔场，发展梯田乡村游；通过议事平台、文明评选凝聚民心，让乡风更淳朴。哭泉村获评省级 生态示范村、市级文明村。"铜川市宜君县哭泉镇哭泉村党支部书记曹明红说，"我们将持续以党建为引 领，坚持共建共治共享，升级玉米加工产业，联动垂钓渔 ...

宋朝军 马富平摄影报道 四川绵阳飞行职业学院的工作人员在开展无人机培训。 江维 摄（人民视觉） 甘肃省渭源县五竹马铃薯良种繁育专业合作社里，工人们正在筛选种薯。 江西铜鼓县 新技术筑牢"防贫坝" 人民日报记者 邓剑洋 冬日清晨，江西省宜春市铜鼓县石桥村村民徐意霞安顿好丈夫李辉后，骑上电动车，直奔公益性岗位上 班。 "我丈夫做了手术，在家休养。我上班的地方离家不算远，每年能赚3万多元。多亏好政策，我们一家才 渡过难关。"徐意霞说。 今年47岁的李辉曾是家中"顶梁柱"，在外地跑货运。2023年10月，李辉突发脑出血。尽管医保报销了一 部分费用，可七七八八算下来，家里还是背了2万多元的外债。重担压在徐意霞的肩上，"孩子们在上 学，年迈的母亲要照顾，丈夫接下来的康复费用还没着落，生活入不敷出。" 徐意霞家的大额开支，被江西省防止返贫致贫监测帮扶系统精准捕捉，及时预警。铜鼓县农业农村水利 局把信息推送至石桥村，村干部立刻入户核查研判。 "了解情况后，村里将徐意霞家纳入监测对象，制定帮扶措施。"石桥村党总支书记、村委会主任夏荣光 介绍。李辉本人的医保报销比例提升至90%，并享受每月220元的残疾人两项补贴，防贫保险及时赔 ...

今年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期收官之年。观滴水可知沧海。当探访的脚步走进扎赉特旗好力保镇五家子村，该镇蒙古语译 名中"联合、连接"的含义，正映照出当地以党建引领多元要素联动，激活内生动力、赋能乡村振兴的生动实践。 组织联建，汇集齐抓共管工作力量 "要建强农村基层党支部，提升乡镇和村为农民和农业服务能力。"——2019年7月，习近平总书记在内蒙古赤峰市马鞍山村考察时的讲话 踏着青砖铺成的小路，身材高大、举步生风的五家子村党支部书记刘利有，快步来到城乡建设用地增减挂钩项目回迁小区，在单元楼门口跺干净鞋上沾的 泥土后走进电梯。他来这里探望村民，了解村民最近生活上是否遇到困难。电梯逐层向上，多位出门的村民都热络地和刘利有打招呼。"可不能带着泥进 乡亲家门，不然那一家这个月卫生评比要落后喽。"刘利有打趣道。 获得村民打心底的认可，源于刘利有出色的工作业绩。然而，2015年3月，原本在外经商、被地方组织部门请回来"救场"的刘利有刚上任村党支部书记 时，五家子村却是另一番光景：村屯道路泥泞难行，370座危旧土房摇摇欲坠，村集体负债20多万元，全村人均收入不足万元，是全镇垫底的困难村…… 展开内蒙古地 ...

Core Insights - The article emphasizes the importance of developing rural specialty industries as a foundation for comprehensive rural revitalization, highlighting the significance of local products in enhancing farmers' income and promoting economic growth [1][2]. Group 1: Development of Rural Specialty Industries - The concept of "土特产" (local specialty products) is crucial for rural industry development, focusing on utilizing local resources, showcasing regional characteristics, and establishing industrial clusters [2]. - The success of the Nanfeng pomelo planting base exemplifies the effective implementation of the "土特产" concept, leading to the creation of various products such as skincare items and beverages, thus extending the industrial chain [2]. - During the 14th Five-Year Plan period, there is a nationwide exploration of developing rural "土特产," which is expected to boost new industries and business models, including rural e-commerce and leisure [2]. Group 2: Economic Impact and Future Outlook - The 15th Five-Year Plan suggests promoting the deep integration of primary, secondary, and tertiary industries in rural areas, aiming to cultivate and strengthen rural specialty industries [3]. - The anticipated growth in the agricultural processing sector is significant, with over 100,000 large-scale agricultural processing enterprises projected to generate approximately 1.8 trillion RMB in revenue by 2024 [2]. - The ongoing focus on "土特产" is expected to continue contributing to rural revitalization, with more local products like pomelos becoming vital sources of income for farmers [3].

吃辣"祛寒御冷"也不靠谱。高峰解释说，适当吃点辣可以增进食欲、促进发汗。但是吃辣也要因人 而异。中医认为，辛辣的食物容易耗伤津液，可能引起口干咽燥、口腔溃疡、便秘等不适，对于有慢性 消化系统疾病如慢性胃炎、消化性溃疡的人，还可能诱发病情发作或者加重。 寒冬已至，民间常说"冬天喝点酒、吃点辣可以祛寒御冷"。其实，所谓的喝酒吃辣能暖身都是假 象。今天，中国中医科学院望京医院主任医师高峰就为大家介绍冬天让身体暖起来的正确饮食方法。 喝酒后更易受寒感冒 所谓的喝酒暖身不过是个假象。高峰介绍，饮酒后皮下毛细血管扩张，血液加速流向体表，短时间 会感到面部和身体发热、出汗，但热量会更快地从体表消散，反而容易受寒、感冒。 另外，特别提示那些正在服用药物的人群，服药期间更不建议饮酒。因为许多药物会与酒产生不良 反应，比如大家常用的头孢类抗菌药物，镇静安眠药如艾司唑仑，解热镇痛药物如对乙酰氨基酚、布洛 芬、阿司匹林等等。尤其是头孢类药物，饮酒后的三天内是不宜服用的，用药后七天内不能饮酒，否则 可能会出现双硫仑样反应，表现为心悸、头痛、呕吐等严重不适，甚至可以危及生命。 服药期间要仔细阅读说明书，如果就诊应该及时告知医生近期的饮酒 ...

Group 1 - The core idea emphasizes the importance of industrial development in poverty alleviation, showcasing how modern agricultural practices can significantly increase income for farmers [1][2][5] - The transformation of traditional apple orchards in Yan'an, Shaanxi, illustrates the shift from low-efficiency farming to high-value production, with a reported increase in annual output value from 140,000 yuan to 320,000 yuan [1] - The article highlights the successful cultivation of local specialties across various regions, which has led to the establishment of 2 to 3 leading industries in each of the 832 poverty-stricken counties by the end of 2024 [2] Group 2 - The establishment of effective interest linkage mechanisms is crucial for ensuring that local communities share in the benefits of industrial development, as seen in the case of the grape industry in Inner Mongolia [3] - The integration of government support and market forces is essential for enhancing the quality and efficiency of rural industries, exemplified by the development of the river snail rice noodle industry in Guangxi [4] - The article underscores the importance of continuous improvement and strengthening of rural characteristic industries to ensure sustainable poverty alleviation and broader pathways to common prosperity [5]