本报记者 许蔚冰 今年春节，本溪小市一庄景区经理印象最深的是游客对非遗文化产品的喜爱，"以前过年，游客来了， 大多吃顿饭就走。现在，他们愿意花上两小时学剪一个'福'字，或是带一罐羊汤回家。非遗不再是摆在 玻璃柜里的老物件，正变成越来越多人过年时的新滋味。" 在剪纸桌前，一名来自广东的游客正小心翼翼地剪着"福"字，"我们那边过年也贴窗花，但没见过这么 多的花样。刚才师傅教我剪团扇，我剪坏了两次，第三次才像样。"她说。 在非遗美食品鉴区，30道本溪两县四区的非遗美食和特色小吃摆满长桌，热气混着香味往上冒，"这些 菜都有来头。"李青松指着羊汤说，"本溪县羊汤制作技艺是市级非遗，讲究老汤慢炖，汤色要白，肉要 烂而不散。"她随后端起一碗递给记者，"您尝尝，看喝得惯不。" 美食区另一侧，草编工艺的摊位前围满了人。一个小女孩蹲下来，目不转睛地看着传承人手中的麻绳。 传承人手指上下翻飞，几根麻绳在她手里绕来绕去，不一会儿就编成了一个小巧的篮子。"这是南芬草 编技艺，"李青松说，"以前农村妇女农闲时都编这个，现在成了非遗，不少年轻人也来学着编。" 春节期间，小市一庄景区集中了近20项传统技艺类非遗项目，一直延续至正月十五。 责 ...

据说，世上本没有黑暗料理，吃得多了，也就成了黑暗料理。总有一道年味，是记忆里甜蜜的"负担"： 重复的投喂，不由分说的劝吃，整个假期里循环往复的油腻荤腥，高油高糖的零食，还有那些特色鲜明的本地食物，共同组成春节限定的"避雷菜单"。 但人与食物的关系，从来都藏在时光的回环曲折中。一些源自童年的抵触和抱怨，有时会慢慢软化为和解，甚至在离乡后，酿成浓浓的思念。 有人说，年后回到工位，只要那些从家乡带来的食物还没吃完，春节的尾声就会被拉得很长很长。而在更漫长的时间之后、在更遥远的路途之后、在更多 的经历之后，味蕾的记忆会不断重组，形成新的感受——或许你依旧不爱吃，但会逐渐理解那种滋味、气息和温热，逐渐怀念那种属于"年"的印记。 01 "同捞同煲，才够和味"@草莓脆（广东广州） 说实话，对于很爱吃的广府人来说，其实并没有特别不喜欢的传统春节食物。毕竟，在我们这儿，好吃才是食物的第一要义。广东人有一个经典过年笑话 ——"从初一吃到年初七的鸡"，这与其说是表达一种不爱吃鸡的态度，还不如说是在惋惜没能在鸡最新鲜的时候把它吃掉，"嘥埋只鸡"（粤语，浪费了这 只鸡）。 不过，凡事都有例外。于我而言，传统春节食物中称得上"童年噩梦" ...

转自：中国商报 中国商报（记者 焦立坤 文/图）备年货、逛大集，过热气腾腾中国年。腊月二十八，在山东省十大集市之一的沙河大集，记者看到农家土特产、新鲜果蔬、 各类手工美食尤其是本地海鲜产品琳琅满目，吆喝声、欢笑声此起彼伏，浓厚的乡土年味儿扑面而来。 （来源：中国商报） 莱州沙河大集管理人员曲官滨告诉记者，沙河大集迄今已有600多年历史，是当地重要的民俗文化标志。每逢农历初三、初八，就是沙河大集开集的日子， 周边地区的父老乡亲都会风雨无阻地赶集，哪怕是现在网购能够送货上门也改变不了这种热情和习惯。而作为春节前最后一次开集，采购年货成为大集的主 线，各种年货摆满了几条街道，美食则堪称"C位"。 喷香的火烧出炉了。 熟练地和面、造型，打开模具，将面坯放入特制的烤炉，几分钟后，香喷喷的杠子头火烧就热腾腾地出炉了，浓烈的麦香味令人垂涎。作为沙河镇的一种特 色传统面食，杠子头火烧约巴掌大小，外面烙有一层金黄的脆皮，咬一口嘎嘣脆香，尤其是配一碗飘着葱花的热乎羊汤，那味道是很多人的美味记忆。做火 烧的师傅麻利地烤着火烧，说不到半天的时间已经卖了五六百个，还有不少人在排队等着购买。 大梭鱼上市了。 消费者正在挑选年货。 你见过 ...

畖底镇农贸市场同样热闹。羊汤的醇厚香气、油糕的焦香酥脆、热炒凉粉的香辣过瘾、饸饹面的筋道爽 口，各类闻喜特色美食摊位前围满了食客，氤氲热气中升腾着浓浓的年味。货架上，新鲜蔬果、干果干 货、服装鞋帽、应季冻品、鲜肉水产等商品一应俱全，丰富的品类满足了乡亲们"一站式"采购年货的需 求。往来穿梭的村民们提着沉甸甸的购物袋，成了一幅供需两旺、暖意融融的乡村消费画卷。 进入腊月以来，闻喜县各乡村农贸市场提前谋划、精准施策，通过拓宽进货渠道、优化摊位布局、加强 价格监管等举措，全力保障节日市场供应。 温徐旺 摄 山西省运城市闻喜县桐城、郭家庄、东镇、礼元、河底、畖底、薛店等乡镇的农贸市场，已然褪去冬日 的沉寂，涌动着热腾腾的人间烟火。 温徐旺 摄 在河底镇农贸集市，熙攘的人群摩肩接踵，蔬果整齐码放，肉禽海鲜琳琅满目，日用百货、节庆饰品一 应俱全，摊位前的吆喝声、顾客的询价声相互交织。商户介绍："一进腊月，集市的客流量就翻了番， 我们早就备足了货源，从品质到价格都严格把控，就是要让乡亲们买得放心、用得舒心，开开心心过大 年。" 中新网运城2月16日电 (李庭耀 杨秀文)进入腊月，年味渐浓。山西省运城市闻喜县桐城、郭家庄、东 ...

（来源：新安晚报） 转自：新安晚报 今年，哪些大朋友、小朋友陪伴我们守岁呢？ 按照预告，一支农民合唱团将带着笸箩、稻穗和辣椒，登上舞台庆丰收。 来自各民族的小朋友，将一起唱跳，带来创意歌舞。 听说，超厉害的智能机器人也要来呢。 砰砰砰，爆米花新鲜出炉。 呲溜地滑进锅里，甜糯糖糕的"扁肚子"也鼓了起来。 在年货大集，将它们装进满载美食的篮子里。 春节正向我们快速奔跑，年味儿越来越浓啦！ 1.赶大集 吆喝声，叫卖声此起彼伏。 今天来逛的，不是六一的跳蚤市场，而是年货大集。 我们先去山东青岛的泊里大集看看。 它有300多年历史，是青岛市非物质文化遗产。 泊里烧鸡和烧肉，香喷喷；现煮的羊汤，咕嘟咕嘟翻着花！ 再去瞧瞧辽宁营口市的红旗大集。 冻黄桃、冻梨、冻豆腐……让你"冻"力满满。 地道的年货琳琅满目，喜庆的春联、灯笼、年宵花也不能缺席。 传统年俗里，也有丰富的文化体验。 在大集上，大秧歌扭起来，舞龙舞狮、皮影戏接连上演， 2.看春/村晚 春晚，已进入倒计时。 今年，春晚还有四个分会场：黑龙江哈尔滨、浙江义乌、安徽合肥、四川宜宾。 快看看，有你生活的城市吗？ 乡村的"村晚"，同样精彩。 在舞台上，有的孩子敲着腰鼓蹦蹦 ...

Core Viewpoint - The article highlights the vibrant consumer atmosphere and diverse shopping experiences across various regions in China as the Spring Festival approaches, indicating a strong market vitality and consumer enthusiasm [1] Group 1: Consumer Activities - In Changchun, Jilin, a 20,000 square meter market features a wide array of traditional New Year goods, attracting local residents to experience the festive atmosphere [1] - In Tie Li, Heilongjiang, the New Year market showcases local delicacies such as lamb soup and sticky bean buns, emphasizing the region's culinary offerings [1] - Dalian, Liaoning, highlights cultural exhibitions and performances at its New Year market, providing unique festive blessings to the public [1] - In Xinghua, Jiangsu, the New Year market is bustling with activity, decorated for the celebrations [1] Group 2: Diverse Consumption Scenes - In Xi'an, Shaanxi, a New Year goods fair features over ten thousand products from across the country, including a special exhibition area for "Belt and Road" countries, offering an immersive festive experience [1] - In Nanning, Guangxi, modern designs of traditional Zhuang brocade products are popular among young consumers, indicating a trend towards fashionable New Year goods [1] Group 3: Stimulating Pre-Festival Consumption - In Tonglu, Zhejiang, a consumption carnival integrates local scenic spots and commercial areas, offering travel packages and accommodation subsidies, with an expected 10% increase in sales for local supermarkets and restaurants during the event [1] - In Taiyuan, Shanxi, automotive consumption subsidies are introduced, combining local and national incentives to lower car purchase costs and further stimulate market consumption [1]

（来源：沈阳日报） 转自：沈阳日报 伴随着春节的临近，年俗大集便成了最热闹的年味地标。2月4日，正赶上望花大集开集的日子，从清晨 到午后，望花大集的烟火气持续升温。沉甸甸的年货、热腾腾的美食、暖融融的笑脸……赶集的人们满 载而归，也唤醒了人们心底那一抹年味记忆。这里，承载着一代又一代沈阳人的市井记忆和年俗文化基 因，这里也成为人们感受年味的"第一站"。 烟火大集飘散着"年味" 天刚蒙蒙亮，位于大东区北大营街的望花大集已是热闹非凡。 大集的兴起植根于东北地区上千年的农业交易传统。沈阳不缺大集，有规模有特色的大集更是不少。但 要说位于城市核心区域最近、冬日里开集时间最长、老沈阳人来得最多、人气最旺盛的，非望花大集莫 属。 红彤彤的灯笼、飘着墨香的春联，还有炸得金黄的小鱼儿、大锅里翻滚的糖炒栗子……摊位沿街铺开， 从肉蛋熟食到生活日用，从五金杂货到衣帽布料，琳琅满目，应有尽有。现场吆喝声此起彼伏，"笨猪 肉看一看""散养的溜达鸡，健康味道鲜""铁岭大榛子，货真价实"……商户们热情推介，顾客驻足询 价，一派热闹祥和的节庆氛围，如同一首欢快的"年歌"，诉说着浓浓的烟火气。 今年，是史福金在望花大集摆摊卖年货的第七个年头 ...

随着"卯时后岗·乡村集市"拉开帷幕，老街再度焕发活力，这份热闹也以新的形式延续。而集市上 最抚凡人心的体验，莫过于清晨那一碗热气腾腾的羊汤。 1月24日，金山区亭林镇"我们的节日·春节"主题活动暨"卯时后岗·乡村集市"活动在后岗老街开幕。 活动持续两天，精心规划七大体验板块，融合非遗文化、本土美食、特色民俗和公益活动，为市民打造 一处可逛、可品、可玩的新春集市。 要问后岗有什么民俗经久不衰，首推的便是后岗"卯时酒"。以前，因水系发达，后岗地区停靠了很 多船只。船夫们通常要早起赶路，在冬天早晨，喝上几口酒，肚子里立刻暖暖的，干起重体力活来顿时 就有劲了。 记者 黄勇娣 天色微明，羊肉摊前已排起长队，大锅里奶白色的羊汤持续翻滚，撒上一把翠绿的葱花和香菜，羊 肉酥烂而不膻，汤头醇厚而鲜香，一碗下肚，暖意满身。"我今天特意起了个早来后岗，就是为了喝上 这口鲜嫩的羊汤，太治愈了！"来自市区的游客李女士捧着碗感慨道。 后池路沿线保留着最地道的乡村集市模样。霜打青菜、亭林方糕等各色商品琳琅满目，吆喝声、问 价声此起彼伏……"时令蔬菜、家常禽蛋、农副产品，都是原生态好物。"一旁的原生态农贸区，市民王 阿姨的购物袋塞得满满当当 ...

Core Viewpoint - The "Our Festival: Spring Festival" themed event and "Mao Time Hougang: Rural Market" in Shanghai's Jinshan District is revitalizing local culture and attracting visitors with traditional food and activities [2][12]. Group 1: Event Overview - The event features seven experience sections including drinking Mao Time wine, intangible cultural heritage, local cuisine, and public welfare activities [2]. - The market opened early in the morning, with long queues for lamb soup, highlighting the popularity of local delicacies [2]. Group 2: Cultural Significance - The "Mao Time wine" tradition involves drinking during the early morning hours (5-7 AM), historically significant for local boatmen needing warmth before starting their day [4]. - The event aims to revive the unique local atmosphere and memories associated with the rural community, integrating traditional cultural elements with modern experiences [12]. Group 3: Activities and Attractions - The market includes traditional cultural parades with stilt walkers and lion dance teams, enhancing the festive atmosphere [6][12]. - The event features a "Village Broadcasting" live stream to promote local products, allowing remote participation [7].

启动"稳量、提质、增效"工程。通过引进澳大利亚杜泊羊与湖羊杂交，培育出了适合当地饲喂，养殖效 益较高的"杜湖参羊"。每年就畜牧产业发展制订专项实施方案，出台"以奖代补""养殖贷款贴息""免费 技术跟踪服务"等奖补激励措施，为养殖户和养殖企业提供饲草种植贮存、良种引进、精深加工、市场 销售、疫病防控、粪污死畜处理、品牌推介等全养殖过程、全产业链条的政策扶持，推动养殖模式向规 模化、标准化、高端化转型，极大激发了农户积极性。神池县农民历来就有养羊的传统习惯，形成 了"家家养羊、村村成群"的小规模、大群体的产业发展模式。神池县结合产业发展实际，提出了强基 础、补短板的羊产业发展思路，以建设和壮大龙头企业为抓手。目前，全县共拥有标准化规模养殖场69 个，发展养殖大户1530余户。全面推行"标准化养殖+舍饲圈养"模式，严格落实消毒防疫、人畜分离、 分群管理、科学配方饲喂等规范化措施，在有效保障羊肉品质与安全的同时，显著 中新网山西新闻12月29日电 (王斌田)近年来，神池县紧紧围绕农业强国建设目标，依托"13653"发展布 局，在龙头企业引进、优良品种培育、产业链条延伸及区域品牌打造等关键环节持续聚焦发力，有力推 动了 ...