中国轻工业联合会会长 张崇和 教育是国家强盛之基，是民族振兴之魂。职业教育是国家教育体系的组成部分，职业技能人才是中国式 现代化建设的重要支撑。轻工业高质量发展需要高水平的轻工职业教育。 党和国家高度重视职业教育，习近平总书记多次强调，"职业教育前途广阔、大有可为""我们要实实在 在地把职业教育搞好，要树立工匠精神，把第一线的大国工匠一批一批培养出来"。总书记的要求，为 新时代办好职业教育，包括办好轻工职业教育，指明了方向，提出了要求。 当今时代，科技革命日新月异，产业变革此起彼伏，各行各业对技术技能人才的需求日益增长。轻工领 域的智能制造、节能环保、食品生物、新能源电池、家电塑料等产业，高层次技术技能人才普遍紧缺。 落实习近平总书记要求，办好轻工职业教育，服务轻工高质量发展，是轻工职业教育的时代使命。 近年来，中国轻工业联合会积极贯彻中央的要求，大力推动发展轻工职业教育。组建了强有力的新一届 轻工行指委，强化了地位和作用，明确了职责和组成，增设了中国工艺美术大师、轻工大国工匠、手工 艺传承创新基地院校，作为行指委委员。每年召开全国轻工教育大会，共架产教融合之桥，共商职教发 展大计，共谋人才培养之策，促进职业 ...

近日，商务部等九部门联合印发关于促进家政服务消费扩容升级的若干措施，从提升家政服务供给质 量、促进便利消费、完善支持政策、优化消费环境四个维度出发，提出一系列务实举措。文件明确提出 鼓励拓展深度保洁、室内空气治理、营养咨询等新兴服务领域，推动行业向专业化、多样化、标准化发 展。这不仅是对家政服务行业发展的系统性部署，更体现出政府以民生为导向、以创新促服务的治理思 路。 家政服务，一头连着千家万户的日常生活，一头连着灵活就业与服务业的发展大局。随着我国人口老龄 化的不断加剧、二孩三孩政策落地后的育儿负担增加，以及居民生活节奏的加快，传统家政服务已难以 满足多元化的家庭需求。 家政服务早已不再是简单的"做饭打扫"，而是延伸到了家庭健康、儿童陪护、老年照护、心理疏导等多 个维度。此次文件顺应这一趋势，明确鼓励企业拓展"深度保洁""空气治理""营养咨询"等新兴细分领 域，不仅是对服务内容的延展，更是对家政行业专业化水平的推动。把握这一方向，有助于推动家政行 业从"低门槛、低收入"的形象中走出来，成为真正具有职业荣誉感和发展前景的新型服务业。 本次政策中提出"以社区网点为依托，发掘'微需求'，提供'微服务'"，是值得关 ...

据悉，贵州省将采取多项举措确保完成今年的辣椒产业发展目标任务，推动贵州辣椒产业高质量发展。 加快品种选育。贵州省将统筹财政资金支持贵州省农科院、贵州大学与湖南农业大学、中国农科院等优 势科研院所组成品种攻关联合体，组织开展高产优质辣椒品种创制联合攻关，选育加工专用品种和设施 专用品种并示范推广。开展新品种展示评价，评选辣椒十大新优品种和十大潜力品种。 开展集约化育苗。利用衔接资金、东西部协作资金在播州、西秀等辣椒重点县建设一批商品苗基地，推 进老旧辣椒育苗设施改造提升，大力推广集约化育苗技术，提升壮苗有效供给。支持选用贵州省内自育 品种和地方名特优品种，实现全省规模化基地集约化育苗率达到90%以上，良种覆盖率达100%。 本报讯 （记者 刘坤媛）近日记者从贵州省辣椒产业发展工作专班获悉，贵州辣椒产业2025年的目标任 务是辣椒种植面积稳定在500万亩左右，产量实现700万吨以上，一产产值达到280亿元以上。 建设规模化标准化种植基地。计划今年建成100万亩以上相对集中连片规模化生产基地，发布辣椒标准 化种植基地建设规范，支持建设10个辣椒标准化省级示范点，全省建设100个生态化栽培示范点，全省 辣椒单产水平力 ...

Core Points - The China Food Science and Technology Society was awarded the title of "National Advanced Collective in the Light Industry Sector," marking a significant milestone in its development history [1][9] - The society aims to enhance the integration of government, academia, industry, and technology workers to contribute to the scientific development of the food industry [2][4] Group 1: Organizational Role and Achievements - The society has played a crucial role as a bridge and link under the leadership of the Party, focusing on uniting technology workers to support national and economic development [3][4] - It has participated in various strategic research projects for government departments, providing actionable policy recommendations to promote healthy industry development [4][6] Group 2: Academic and Technological Contributions - The society has successfully held 21 annual meetings, with the 2022 meeting attracting 5.2 million online viewers, showcasing its influence in the food science sector [5][6] - It actively engages in technology support and publishes various academic outputs, including consensus reports and white papers, to enhance its scientific authority [5][6] Group 3: Talent Development and Future Goals - The society is focused on building a talent information platform and enhancing its integration into the national innovation system, involving experts in addressing major scientific issues in the food industry [7][8] - It aims to continue fostering innovation and contributing to the modernization of China's food industry, driven by the recognition received [9]

□ 本报记者 刘 元 作为日常高频使用的快消品，洗衣粉生产原料大量使用石油来源的表面活性剂，生产过程面临高能耗、 尾气污染等瓶颈，整体绿色化程度较低。这与消费者日益增长的绿色消费意识、国家绿色化发展加速的 大环境格格不入，目前，已有行业企业从技术根源上取得突破。 在市场端，项目的应用为消费者提供了更多绿色选择，有利于推动我国洗涤剂行业产品结构调整和绿色 化升级；在产业端，项目切实降低了工业产品对资源的消耗、对环境的污染，并对制定洗衣粉国标、日 化行业低碳产品团标做出贡献，与当前碳达峰、碳中和目标一致。 "未来，我们将持续突破天然原料替代与低碳制造技术，持续以技术创新拓宽更多领域更多品类的绿色 化应用，实现与环境友好的同时引领消费趋势、引导绿色消费。"何一波表示，作为行业领军企业，纳 爱斯的绿色技术创新也将积极推动行业和带动上下游企业同步高质量绿色发展，提升整个产业链的绿色 竞争力。 据介绍，与同类技术相比，该项目的差异化特点主要体现在三个维度：天然成分与性能的双重突破、生 产能耗与用水量的大幅降低、全生产链路的落地能力。从数据上看效果更直观——项目创新使用可再生 的洗涤原料实现产品中天然来源成分占比92%以上 ...

据预测，到2040年，微生物蛋白将占据全球食用蛋白市场30%以上份额，产业规模突破3万亿元，成为 食品工业绿色转型的关键引擎。协会相关负责人表示，微生物蛋白作为战略性新兴产业，以合成生物学 技术为核心，通过高效发酵工艺将可再生资源转化为优质蛋白，具有资源利用率高、碳排放低、生产周 期短等显著优势，是落实国家粮食安全战略、实现"双碳"目标的重要抓手。酵母蛋白作为我国第一款获 批应用于食品领域的微生物蛋白产品，已成功实现产业化应用，为行业树立了标杆。 近年来，国家政策对新蛋白行业的支持力度不断加大，2024年农业农村部发布的《全国农业科技创新重 点领域（2024—2028年）》提出开展替代蛋白等质量安全与营养功效评价研究，阐明新资源的安全性。 2025年政府工作报告提出，建立未来产业投入增长机制，培育生物制造等未来产业。近日，中共中央、 国务院印发《加快建设农业强国规划（2024－2035年）》，明确提出构建多元化食物供给体系，并强 调"树立大农业观、大食物观，全方位、多途径开发食物资源""发展生物科技、生物产业，壮大食用菌 产业，推进合成生物产业化"等。 向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白正不断 ...

当消费市场迎来"Z世代"主力军，消费结构持续升级、消费需求不断更新的当下，传统老字号如何在新 消费趋势下实现破局？ 作为扎根公园多年的"文化地标"，老字号在与公园景观的联动上，既打破了传统的运营边界，也在文旅 融合中找到了新的生长点；在空间改造上，巧妙融入历史文化元素，为人们提供了"赏景、品茗、忆 史"的文化消费体验；在产品上，坚守传统工艺精髓的同时，主动适应现代消费者的饮食偏好。 阳春四月的北京，各大公园迎来赏花旺季，红桃绿柳掩映古建亭台，游园人流如织。记者走访发现，北 海公园仿膳茶社、中山公园来今雨轩等园内老字号门店客流量显著增长。这不仅得益于春日游园的客流 红利，更源于其以"景店联动+场景重构+产品革新"多轮驱动的破局策略。 共生共融："春色"消费有活力 正值赏花季，游客接踵而至，不仅掀起了一波游园热，也为园内老字号门店带来了一轮消费热。这场由 游园观花而起的热潮，带动了老字号的客流量。值得一提的是，老字号门店也借势通过线上平台，传播 其与公园之间的联动内容，展现出两者反哺共生、生态共融的关系。 每年3月至4月，中山公园迎来郁金香的盛放期，大片郁金香肆意舒展，红的热烈奔放、黄的明艳娇俏、 紫的神秘优雅， ...

三是以培育产业集群创品牌提振消费。加快智慧园区、集群评价体系建设，动态管理322家轻工产业集 群，深入推进"534"工程，培育世界级集群标杆；通过产业链高效整合与协同发展，优化轻工区域产业 布局，加速构建协同高效、优势互补的产业集群生态，强化产业链上下游联动创新，形成以集群化发展 提升产业能级、以生态化布局塑造品牌优势的创新格局，全面提升轻工品牌集聚效应与全球竞争力。 近些年，中国轻工业联合会发布十一批"升级与创新消费品"，共推出近千项产品，其中升级消费品423 个，创新消费品491个，覆盖家电、五金、家具、照明、乐器等33个细分领域，切实满足人民美好生活 需要。未来，将持续推动"八大轻工"建设，即"创新轻工、品质轻工、绿色轻工、智慧轻工、时尚轻 工、特色轻工、放心轻工、技能轻工"，轻工业要以丰富优质的产品供给，落实党中央"提振消费"的部 署要求。 一是以加快科技创新增品种提振消费。高质量编制轻工业"十五五"科技发展规划，优化升级科技创新平 台，每年完成科技成果鉴定200项，动态管理117家轻工业重点实验室及108家轻工业工程技术研究中 心；完善轻工百强等创新评价体系，举办科技与绿色发展大会，加速绿色技术成果 ...

□ 本报记者 史晓菲 如果说，焙烤是温暖的艺术，那么全国轻工行业先进工作者张帅，就是那个用双手和心灵，温暖焙烤行 业的人。 作为中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长，4月10日，在中国轻工业联合会五届五次、中华 全国手工业合作总社八届五次理事会现场，张帅谈起焙烤行业的现状与未来，话语中满是炽热与深情。 "其实，烘焙是一件非常幸福的事。"他说，"你看，一个简单的面团，通过发酵、烘烤，慢慢变成香气 四溢的面包，这中间既是科学，也是艺术，更是匠人的坚持。" 这一份对烘焙事业的热爱，让张帅始终坚守行业一线，默默深耕。数十年如一日，他不仅见证了中国焙 烤行业的发展蜕变，更亲自参与并推动着这场深刻变革。 很多人认识张帅，是通过全国焙烤职业技能竞赛。这项已经举办了二十五届的赛事，张帅全部参与了组 织，但他更愿意说自己是"铺路人"——为更多普通烘焙人铺就通往梦想的道路。 图为全国轻工行业先进工作者张帅在颁奖现场。 在这场全国赛事的舞台上，201名选手成长为"全国技术能手"，425人获得"全国轻工技术能手"称号，7 名选手更摘得"全国五一劳动奖章"的至高荣誉。这些荣誉背后，是无数焙烤人日复一日的苦练和汗水。 "最打动我的 ...

春日消费的"春潮涌动"，不仅展现了消费市场的蓬勃生机，更提供了一个深入挖掘消费潜力和热点的时 机。 除了美食与美景，季节的更迭还是催热换季消费的重要节点。随着气温的上升，人们开始纷纷购置春 装、鞋帽等换季商品。这些商品不仅符合春季的穿着需求，更融入了时尚与潮流的元素，吸引了大量消 费者的关注。春装市场的火爆，不仅为商家带来了可观的销售额，更为整个消费市场注入了新的活力。 在传统观念中，春节过后是消费淡季。然而，只要我们善于开拓创新，深入挖掘消费潜力和热点，就能 发现春日消费其实是一个值得深挖的大市场。春季的消费热点不仅丰富多样，而且具有极高的市场潜 力。无论是出游、赏花、品尝春菜，还是购置春装，都是消费者在这个季节里不可或缺的消费活动，为 消费市场带来新的增长点。 面对春季这一颇具潜力的消费季，商家应该积极行动，制订更多的春季消费营销策略，吸引消费者的关 注，同时，还可以根据春季消费特点和优势，推出更多符合春季特色的产品和服务。这样，商家不仅能 够抓住春季消费的机遇，提升销售额和品牌影响力，更能够将淡季变为旺季，实现全年销售的稳步增 长。 春回大地，万物复苏。消费市场也呈现出"春意盎然"的蓬勃生机。踏青、春游 ...