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降价、卖身,星巴克走到十字路口
投中网· 2025-07-10 06:28
以下文章来源于定焦One ,作者定焦One团队 定焦One . 深度影响创新。 将投中网设为"星标⭐",第一时间收获最新推送 战术上价格试探,战略上资本运作。 作者丨 王璐 编辑丨 魏佳 来源丨 定焦One 1999年,星巴克以 " 第三空间 " 理念 叩开 中国市场 大门 , 重新定义了 中国消费者对咖啡的认 知,中国现磨咖啡 产业 也由此发芽。 26年后,这一 市场规模 早已 超过1200亿元,星巴克 这位曾经的开创者却站到了转型的十字路 口。对手变了、节奏快了,曾引领潮流的外资咖啡品牌,不得不适应新环境。 6月10日,星巴克中国针对数10款非咖饮品进行降价,平均每款下调5元, 最低价格打到了23元一 杯 。 这是它入华 2 6年来的首次降价。 仅仅两周后, 市场又传出高瓴资本、凯雷投资等多家机构参与星巴克中国反向管理层路演的消息, 传言其正寻求出售中国区业务。星巴克方面也并未直接否认,只以"评估把握未来增长机遇的最佳方 式"回应。 "一降一售",反映出星巴克中国当下的两种应对方式: 战术上价格试探,战略上资本运作。 面对瑞幸、库迪等本土咖啡品牌的高速扩张, 星巴克中国近年来正面临着挑战: 营收 增长停滞 ...
网红书店年内闭店超50家,消费习惯变革倒逼商业模式转型
Sou Hu Cai Jing· 2025-07-01 17:36
本文基于以下微博话题的智搜结果生成 针对近年来网红书店大规模闭店现象,以下从核心问题、商业困境及转型方向进行深度分析,结合行业现状与消 费者行为变化: 一、现状:闭店潮背后的数据与现象 闭店规模与品牌 2024年初至2025年4月,全国至少7家知名网红书店品牌关闭超50家门店: 茑屋书店:关闭西安、上海、天津3家门店; 十点书店:厦门3家门店全部关闭; 钟书阁:重庆旗舰店停业; 言几又:从60家锐减至3家,关闭57家门店。> 波及北京、上海、西安、厦门等十余座城市,标志"颜值经济"模式 遇阻。 成本与收入倒挂 高成本结构:网红书店多位于商业综合体,租金占运营成本30%-50%,叠加设计装修投入(如两层书墙、螺旋楼 梯); 收入依赖非书业务:图书销售占比不足30%,利润贡献低于10%,主要靠咖啡、文创(溢价达3-10倍)支撑,但消 费者对170元袜子、640元酒杯等定价抵触强烈。 流量转化失效 打卡≠消费:90%顾客以拍照为目的,购书转化率不足5%,如南京先锋书店因商拍干扰读者被迫拆除标志性门 头; 选品脱离需求:书籍侧重小众艺术、设计类,大众读物稀缺,书架上层多为装饰书壳,实用性低。 外部冲击加剧 生存对比 ...
茶咖日报|挑战传统巨头,瑞幸咖啡纽约首店开业
Guan Cha Zhe Wang· 2025-07-01 10:58
据第一财经,6月30日,中国咖啡连锁品牌瑞幸咖啡在美国纽约曼哈顿核心商圈同步开设两家门店,标 志着其国际化战略迈出关键一步。首店分别位于毗邻纽约大学的百老汇大道755号及帝国大厦商圈的第 六大道800号,精准覆盖中国留学生、游客及白领群体。开业首日推出1.99美元/杯限时优惠,主打生椰 拿铁等经典产品,并采用无收银员自助取餐模式,强化数字化体验。此前,瑞幸通过联合广场、SOHO 区的快闪车活动预热,以"一年免费喝咖啡"等福利吸引超万人次参与,社交媒体曝光量破千万。瑞幸联 合创始人郭谨一表示,纽约作为全球咖啡文化高地是探索北美市场的起点。未来将依托供应链优势,以 高性价比产品和本地化运营拓展更多城市,挑战传统巨头。 7月1日,茶咖日报的主要内容有: 瑞幸咖啡纽约首店开业 皮爷咖啡母企500万欧元开设研发创新工厂 据小时代,皮爷咖啡母企JDE Peet's在荷兰Joure开设了一座全球咖啡研发创新工厂。Joure是咖啡品牌 Douwe Egberts的诞生地。该工厂投资500万欧元,位于速溶咖啡厂旁,旨在缩短产品上市时间,更快推 出优质咖啡产品。它连接实验室与大规模生产,是原型设计、测试新技术、挑战风味、质量和可 ...
网红书店的生意,今年不好做了
Sou Hu Cai Jing· 2025-06-30 23:11
能真正留住读者的书店,必然是那些散发着"人"的温暖、深深扎根于本地文化、努力成为社区心灵家园的地方。它们不需要多"网红",但能在城市的某个 角落,持续亮起一盏不灭的灯,照亮爱书人的路。 作者 | 黑莓 编辑 | 安菲尔德 题图 | 《编舟记》 上海静安MOHO商场三楼,曾经的文化地标茑屋书店(TSUTAYA BOOKSTORE)已悄然退场。原址之上,一家网红健身房取而代之,店内布局从书架、 自习区变为健身器械区——而这,已是茑屋书店一年内在国内关闭的第三家店。 茑屋的接连退场,折射出中国网红书店们普遍面临的尴尬处境。 《新周刊》据公开报道统计,2024年初至2025年4月期间,全国至少有7家知名网红书店品牌出现大规模闭店或退出市场现象,包括茑屋书店(关闭西安、 上海、天津3家门店)、十点书店(厦门3家门店全关)、钟书阁(重庆旗舰店关闭)等。 若叠加连锁品牌言几又的崩盘式关店(从60家缩至3家,关闭57家门店),实际关停的网红书店总数远超50家,波及北京、上海、西安、厦门等十余座城 市。 后"最美书店"时代,浮华终会散尽。 2020年6月25日,被称为重庆"最美书店"的方所闭店。(图/视觉中国) 过去几年,许多 ...
从流量导入到价值创造“国民IP+首店基因”驱动区域经济能级跃升
Nan Fang Du Shi Bao· 2025-06-26 23:12
华强广场人流如织。 华强广场前高达10米的"熊大"拿望远镜雕塑。 从2024年"全国首座'熊出没'主题购物中心"火爆全网,到如今客流与口碑的双线走高,位于宝安区福海 街道的华强广场正试图为一道商业难题写下解法:如何让流量变成消费增量?华灯初上,高达10米 的"熊大"雕塑透过望远镜,凝视着宝安大道上涌动的车流与远方渐起的万家灯火。这个巨大的童话符 号,如同一个精准投下的文化锚点,在商场林立、业态频繁迭代的宝安,成为一股势不可挡的"西引 力"。它不仅精准吸引着庞大的亲子客群,更在新商业语境中,重塑了公共空间的表达方式。 熊出没"痛mall"沉浸式体验,城市"第三空间"被重构 "每次来都像打开新世界的盲盒!"对于宝安熊粉小小(化名)来说,这句话的含金量还在上升。华强广 场的吸引力远不止于与熟悉的卡通形象合影。在这里,IP不是浅表的贴图,而被深度编织进空间的叙事 肌理之中,构建了一个集自然、艺术与科技于一体的沉浸式"熊出没"主题商业。然而,真正让华强广场 超越一个"主题乐园式商场"的,是它对"第三空间"这一概念的兑现。最直观的突破,体现在对空间 的"慷慨"上。一层喇叭花造型的"奇幻花廊",以极富艺术感的形态将人流导入 ...
星巴克中国值50-60亿美元吗?遭瑞幸库迪及新式茶饮围剿 2024财年营收、同店销售额下滑
Xin Lang Zheng Quan· 2025-06-25 09:10
作者:新消费主张/cici 炒股就看金麒麟分析师研报,权威,专业,及时,全面,助您挖掘潜力主题机会! 出品:新浪财经上市公司研究院 2025年6月下旬,资本市场接连传出星巴克中国业务拟出售的消息。据多家媒体报道,高瓴资本、凯雷 投资、信宸资本等机构参与了星巴克中国区的反向管理层路演,表达了对收购的兴趣。目前交易结构尚 未敲定,传言称星巴克中国业务估值约为50亿至60亿美元(约合人民币358亿至430亿元),由高盛担任 独家财务顾问。 就上述消息,星巴克中国相关负责人表示,星巴克目前没有考虑完全出售中国业务。不管星巴克未来是 否考虑出售中国业务,星巴克中国的势能相较2019年之前大幅度下滑已成为不争的事实。一方面,我国 现制咖啡市场内卷程度加深,卷价格、卷产品,星巴克中国在这场与本土咖啡品牌的竞争中显得"水土 不服";另一方面,星巴克中国的经营状况也难容乐观,2024财年星巴克中国的营收、同店销售额、客 单价均出现下滑。在这种情况下,星巴克中国50-60亿美元的估值合理吗? 从引领者到追赶者 星巴克遭瑞幸库迪及新式茶饮围剿? 曾几何时,星巴克在中国的黄金时代构建了近乎垄断的市场地位。2019年之前,凭借着第三空 ...
运动蚂蚁:运动潮玩馆正在变革,如何抓住Z世代与亲子消费的新风口
近年来,随着消费升级与城市休闲生活方式的重构,"数字潮玩"正在成为线下文娱产业的新关键词。从 亲子家庭的周末打卡,到Z世代的社交聚会,从年轻白领的运动解压,到城市更新背景下的新兴商业配 套,新一代消费者对于"玩"的理解,已经不再局限于简单娱乐,而是融合了运动、社交、情感连接、亲 子陪伴等多重价值的复合体验。 比起传统健身或纯游乐,更多年轻人正在寻找一种"轻松不累、好玩上头"的社交方式。而数字运动的游 戏化、低门槛、强反馈特性,恰好满足了他们的"既动起来,又不费力"的需求。 这也使得数字运动潮玩馆正在成为"第三空间"的一种新形态:既不是单纯的娱乐场所,也不是专业运动 场地,而是介于其间的休闲社交场。三五好友组队挑战,情侣一起闯关竞技,甚至不期而遇的陌生人也 能并肩作战——这是线下场景最具粘性的社交动因,而这背后的体验感,正是我们持续打磨的方向。 四、新型商业空间的"标配解法" 正是在这样的背景下,运动蚂蚁自成立以来,始终以"数字运动+潮玩+社交"的创新路径,深耕潮玩场 景的构建与运营。从产品研发到场馆运营,从空间设计到用户动线,运动蚂蚁正在回应一类全新的市场 命题:在下一个线下消费周期中,潮玩场馆如何精准连接多 ...
星巴克“出售”中国业务:高瓴拟收购只是一角丨消费一线
星巴克对于"改造"中国业务是认真的。 寻找合作方,乃至"出售"中国业务股权,都在星巴克考虑范围内。甚至此种进程还在加速。 2025年6月23日,据多家媒体报道,有知情人士透露,高瓴资本近日参与了星巴克中国区的反向管理层 路演,表达了对收购星巴克中国业务的兴趣。此次路演还吸引了凯雷投资、信宸资本等多家投资机构参 与。 目前,交易结构尚未敲定。星巴克中国业务估值约为50亿至60亿美元。该交易预计将持续到2026年。 对于上述消息,星巴克中国表示,暂无更多回应。 另据21世纪经济报道记者了解,对于"出售"中国业务,星巴克一直都在推进。除高瓴资本外,曾有相对 成熟的收购方,但因种种原因收购作罢。 "出售"推进 2024年11月,就有媒体报道称,星巴克有可能出售中国业务股权。今年3月,又有媒体报道称,KKR、 FountainVest(方源资本)、PAG(太盟投资集团)等多家私募基金有意收购星巴克中国业务股权。同 时,华润集团与美团亦被纳入潜在买家名单。 还要看到的是,星巴克从未直接否认前述报道。 "我们看到了未来几年在中国业务的巨大潜力,并对如何实现这种增长持开放态度。"2025年4月末,倪 睿安在最新财季的财报电话 ...
南财观察:你多久没喝星巴克了?
2025年6月10日,星巴克中国25年来首次降价,非咖饮品最高直降6元,抹茶星冰乐跌入20元区间。这不 是简单的价格妥协,而是一场精密计算:保住咖啡产品39元的尊严,用星冰乐和茶拿铁争夺下午茶场 景,在下沉市场用26元冰摇茶与蜜雪冰城短兵相接。财报显示,降价首日非咖销量激增,二季度营收同 比增长5%,但代价是运营费用攀升12.1%,净利润率压缩至4.4%。 星巴克也很焦虑:既要维持"高端社交货币"的人设,又要在价格敏感市场争夺生存空间。因为底层逻辑 变了,2025年中国咖啡消费者中,60%优先选择20元以下产品,瑞幸们用数字化和闪电迭代教育了新一 代消费者:咖啡不必是奢侈品,也可以是日常快消品。 星巴克走下神坛,也恰恰印证中国市场的成熟:当"第三空间"溢价被性价比革命瓦解,没有品牌能躺赢 在功劳簿上。这场洗牌中,消费者成了最大赢家:26元能买星巴克的环境,9.9元能买瑞幸的效率,5元 能买蜜雪冰城的快乐。咖啡,终究还是个饮品。 你有多久没喝星巴克了?自从1999年,星巴克带着第三空间理念进入中国市场,25年间用7596家门店织 就一张咖啡文化网,覆盖近千个县级市场,1.4亿会员构筑的品牌护城河曾让对手望尘莫及 ...
星巴克,从王者到学徒
首席商业评论· 2025-06-19 04:02
以下文章来源于华商韬略 ,作者华商韬略 华商韬略 . 聚焦标杆与热点、解构趋势与韬略 不再像自己,但也不像瑞幸。 作者:陈乐高 来源:华商韬略出品(ID:hstl8888) 这是入华25年来,星巴克第一次直接大规模降价。 6月10日,星巴克对旗下星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三大非咖系列产品,做了一轮价格下调,调整后,多款饮 品价格回到了20元以下。 忘掉自己 这一切背后的动因,是中国市场剧烈震荡的业绩。 2024财年,星巴克中国营业收入约210.55亿元,同比下降1.4%,同店销售额同比下降8%,而这还是中国市 场调整后反弹的结果。 事实上改变早已开始,在最近五六年,除了门口的绿色美人鱼商标,星巴克亲手摘掉的金科玉律,远不止 于此。 第三空间,是星巴克极力打造的一种体验。在它看来,生活在大城市快节奏生活中的人,在家庭和职场 外,还应该有一个获得松弛感的栖息之所。 为了这个体验,星巴克管住的不止是三明治,还有家具材质、屋顶灯光、店内音乐,甚至是店员和顾客的 交流方式。 但随着互联网商业时代的到来,空间的传统被打破了。 2019年,星巴克推出了主打"在线点,到店取"的"啡快"服务,又很快全面接入阿里巴巴的商业平台。 当 ...