编者按：近期来，随着泡泡玛特拉布布公仔的火爆出圈，谷子潮玩等切中社会情绪的消费热点频频引发社会关 注。潮玩盲盒、疗愈经济、AI陪伴、悦己消费……当Z世代消费者为一只会跳舞的电子宠物支付月费，当打工人 对疗愈消费产生兴趣，当直播间里解压捏捏乐单日销量突破10万件——情绪消费正成为经济的新增长极。在此背 景下，南都将推出"情绪经济专题研究"系列报道，持续关注情绪消费以及背后的产业生态及资本动向。本期，我 们一起关注年轻人健康焦虑背景下养生消费盛行，养生水也成为众多企业入局博弈的热门赛道。 晚上十点，写字楼格子间里，27岁的文案策划林洁拧开一瓶红豆薏米水，大喝一口，仿佛完成了一场与加班对抗 的微型自救仪式。在她堆满文件的办公桌上，这瓶标注"0糖0添加"的饮料不仅是解渴之物，更像是一剂抚慰健康 焦虑的精神药方。酷爱养生的她知道，红豆薏米有"祛湿"功效，她想这或许能抵消一部分长期熬夜带来的身体伤 害。 同样是打工人，刘宇对于养生没有太多研究，但今年他拿到体检报告，发现身体有不少小毛病，这让他开始对自 身健康有了更多关注。以往最爱的"肥宅快乐水"是时候戒掉了，现在手中的饮料换成了红枣枸杞水、黑豆水等。 瓶中的草本饮料，盛 ...

5月下旬，记者来到贵州省毕节市新质生产力天麻产业协同创新中心，在一块弧形的大屏上，贵州特产 天麻的交易价格指数、市场波动、订单交易等信息尽收眼底。通过接入实时数据，可以分析天麻市场的 国际国内供需关系、价格、进出口等情况。 近年来，贵州省高度重视中药材产业发展，出台了《贵州省推动中医药产业高质量发展攻坚行动计划 （2023—2030年）》，着力打造天麻产业集群。成立省中药材专班，围绕100亿元级产业目标明确任 务、细化目标，稳步推进品种培优、品质提升、品牌培育和标准化种植，重点抢抓"药食同源"政策机 遇，强化快消食品研发生产速度和产销对接力度，推动天麻产品走进百姓生活，培育拓展消费市场，不 断拓展增值空间。 资源优势凸显 贵州是天麻的重要产区，有其独特的比较优势。贵州大学中药材产业团队负责人黄明进介绍，贵州天麻 种植历史悠久，从20世纪70年代开始进行人工种植，经过50多年的发展，已形成规模化、全产业链发展 格局，天麻品牌影响力越来越大。 "贵州三宝"（天麻、杜仲、灵芝）闻名海内外，贵州德江天麻、大方天麻、雷山乌杆天麻先后获国家地 理标志产品保护。2010年德江天麻被列为"第七批全国农业标准化示范区项目"；2 ...

从 0.1 亿到百亿：养生水的爆发式增长曲线 在北京市某超市的饮料展柜，红豆薏米水、红枣枸杞水等养生水产品占据半壁江山，元气森林好自在、 可漾、好望水等品牌的透明包装饮品整齐排列，瓶中清晰可见的食材颗粒成为最直接的卖点。这种以药 食同源食材为原料的即饮植物饮料，正从细分品类向主流消费渗透 —— 前瞻产业研究院数据显示， 2018 年中式养生水市场规模仅 0.1 亿元，2023 年已跃升至 4.5 亿元，同比增幅超 350%，预计 2028 年 将突破 108 亿元，未来五年复合增速或达 88.9%。 消费端的热情在社交平台尤为明显。小红书上 "养生水测评" 相关笔记超 50 万篇，博主们细致对比不同 品牌红豆薏米水的祛湿效果，"喝出轻盈感""戒掉奶茶" 成为高频关键词。电商平台数据则显示，2025 年第一季度植物饮料类目份额增长超 20%，元气森林好自在系列上市 4 个月销售额破亿，成为该品牌 史上最快破亿单品，而盒马与李良济合作的暑清元气水在会员店上架首周即售罄。 当红豆薏米水取代无糖气泡水成为便利店货架新宠，当年轻人对着瓶中整根人参拍照打卡，中式养生水 正以意想不到的速度席卷饮料市场。这场由传统药食同源理 ...

同时，南方都市报将联合广东连锁经营协会等多个省市的连锁协会成立组委会，举办"2025高品质消费 生态大会"，组委会将从企业品质力、成长性、创新性、社会责任等方面综合评定"2025高品质消费品牌 TOP100"。 在筛选入围品牌的过程中，我们发现食品康养也已成为热门赛道之一。据中国消费者协会发布的《健康 产业消费趋势发展报告》显示，2024年中国大健康产业总收入规模预计将达到9万亿元并将不断扩容， 于2030年有望达到29.1万亿元。 线上线下的饮料货架开始上演"暗战"。00后的小Q将手指划过花花绿绿的碳酸饮料后，最终将一瓶"红 豆薏米水"放入外卖购物车——过去一周，这已是她第三次下单。 随着全民养生意识的逐日提高，康养产业已逐步走向全年龄段，"熬夜内卷"年轻人靠着养生进行"回 血"。90%的90后已经意识到养生的重要性，其中超半数开始行动。近年来，在传统中式养生基础上， 融合现代健康科学理念的"新中式养生"，受重视程度也日渐走高。 在这种趋势下，不少品牌将健康养生纳为重点发展赛道。"水替""养生水""超级植物茶"等概念热度攀 升；"药食同源"受到政策支持，中医药加入食品"朋友圈"；各类与"0脂、0糖"相关的小 ...

198！幸福带回 家！广东三宝上 新"八角礼盒"_ 南方+_南方plus 6月13日，南方 农村报打造的广 东人自己的手信 ——广东三宝系 列产品八角福盒 重磅上市。福盒 形制独特，为八 角三层，设计灵 感源于宫廷建筑 美学，象征八方 来喜、八方来 福、八方来财、 八方平安，将新 会陈皮、化橘 红、春砂仁三大 岭南珍宝汇聚一 盒，严选真年 份，品质可溯 源，是馈赠亲友 的"健康守护 礼" 。 来临父亲节之 际，将象征着和 睦与圆满，八角 福盒送给父亲， 给父亲泡上一杯 三宝清肺茶、炖 上一锅正气养胃 汤，守护健康的 同时，把美好寓 意融入日常生活 的细节，这正是 中国人的礼之所 在。 真产地：岭南水 土育珍品 广东三宝安身立 命的根本在于其 道地的产地。北 纬22°的新会拥 有得天独厚的自 然环境，银洲湖 畔风土独特，孕 育新会陈皮。 新会的自然条件 极为优越，圭峰 山脉、牛牯岭山 脉和古兜山脉环 抱着银洲湖及其 平原区，共同营 新会陈皮。 化橘红来自茂名 化州。作为 有"中华瑰宝"之 称的化橘红，因 化州独特的礞石 土壤与气候条 件，自明清时期 便成为宫廷贡 品，2024年更获 批纳入"药食同 源"目录，被 ...

食品丨市场观察 本周看点： -野蛮生长的中式养生水：遍地是黑马，没有赢家； -啤酒、饮料攻防战：互相进入对方的赛道； -中国复合调味品行业：市场规模、产业链格局与竞争态势。 行业 环境 1.野蛮生长的中式养生水：遍地是黑马，没有赢家 关键词 ： 中式养生水,健康需求,无糖化,药食同源,渠道布局 概要 ： 崂山白花蛇草水是国内早期养生水代表，近年来元气森林、康师傅等品牌入局，推动 中式养生水市场快速发展，预计2028年规模将破百亿。该类产品以药食同源食材为主，迎合年 轻消费者健康需求，但口感不佳、同质化严重、渠道布局不足等问题突出。尽管一线城市销售 较好，下沉市场渗透率低，价格战也影响利润。专家提醒实际功效缺乏科学验证，行业需解决 渠道困局以实现长效发展。 2.啤酒、饮料攻防战：互相进入对方的赛道 关键词 ： 性价比,鲜啤,精酿,低度酒,跨界 概要 ： 重庆出现高性价比啤酒店"鲜啤福鹿家"，虽与蜜雪冰城无关但借鉴其模式。同时，啤酒 企业如重庆啤酒、燕京啤酒等纷纷布局非酒精饮料市场，探索多品牌、多品类发展以突破主业 瓶颈。部分饮料企业也尝试进入酒饮领域，但因定位不清和投入不足效果有限。跨品类竞争需 精准定位消费者 ...

以下文章来源于和讯商业 ，作者孟圆 和讯商业 . 商业世界的故事、逻辑、认知。由"和讯商业"团队出品。 2025中国特种食品产业大会现场 当传统中药材开始 " 跨界 " 日常食品， 一个万亿级产业正 在 加速破圈。 随着 "健康中国" 等利好政策的 深入实施 ， 以及 全民健康意识 的 觉醒 ， 药食同源 产业迎来 了 爆发式增长。 2025中国特种食品产业大会 公布的 数 据显示， 我国药食同源市场规模已突破 3700亿元，全产业链估值超 过 2万亿元。 更关键的是，养生不再是老年人的专属， Z世代正成为消费主力， 他们对养生的热衷推动着药食同源产品在休闲零食、乳品、饮品等领域不断创新。 与此同时 ，标准缺位、同质化隐忧也随之浮现，一场关乎规范化与技术化的 产业升级已箭在弦上。 正在崛起的万亿蓝海 如今，养生正在融入日常饮食， "药食同源"的市场越来越火热了。 2023年，我国药食同源行业市场规模已达到3763亿元，并预计在2024年突破4 0 00亿元 。 近几年 ， 药食同源相关注册企业量呈递增趋势，截至去年 全国现存在业、存续的相关企业达到 2900余家，其中去年1 ~ 11月份，新增注册企业达到40 ...

御坊堂益生态药食同源系列：千年古方的生物科技复兴 御坊堂是三生的经典起家品牌，自创立以来始终以弘扬中医药文化为使命，将传统养生智慧与现代科技相结合，打造高品质健康产品。御坊堂在融贯中西中 不断挖掘传统药食同源中草药的现代健康功效，致力于打造正统中医养肾及慢病调理前端品牌，现已成功开发养肾三宝、中医药慢病调理两大系列。近年来 御坊堂全力开发益生态药食同源产品，本次推出的一参元气饮和八珍萃妍饮正是御坊堂益生态药食同源系列产品。 在现代快节奏生活中，亚健康状态已成为当代人的普遍现象。三生御坊堂联合中国食品发酵工业研究院，将上千年历史的药食同源养生理念与现代益生态科 技结合，开创"即饮型"中医调理方案，让传统中医智慧以更便捷的方式融入现代生活。新推出的一参元气饮和八珍萃妍饮两款产品均以传统中医药理论为基 础，结合现代发酵技术，为消费者提供了高效、安全、便捷的养生解决方案。 一参元气饮：千年人参精华的科技焕新 一参元气饮传承元代医学家葛可久《十药神书》独参汤古方，这一千古名方被清代医学家陈修园赞誉为"任专力大，可以顷刻奏功"。它继承了传统中医"补 阴固阳"的理念，通过现代科技手段，使人参的补益功效得到最大化发挥。 近日 ...

以下文章来源于财经天下WEEKLY ，作者财经天下 财经天下WEEKLY . 《财经天下》周刊官方账号，提供有品质的深度报道，讲述中国企业在时代浪潮中的精彩故事。 元气森林"好自在"成为10亿大单品后，今年夏天中式养生水市场竞争再度升级，大大小小的企业扎堆入局。 据不完全统计，近一年已有23个品牌推出了59款养生水新品，比"无糖茶元年"还要凶猛。 01 打工人靠养生水"续命" "铁打的打工人，流水的打工神水。"从冰美式到气泡水，再到东方树叶，现在又到中式养生水了。 这个夏天，中式养生水成了打工人新的"续命水"，超市饮料货架里挤满了各式各样的中式养生水，红豆薏米 水、枸杞红枣水、绿豆水……红红绿绿的包装，打着"药食同源"与"轻养生"的旗号，将无糖茶饮的风光都快 抢走了。 翻看各大社交平台、种草平台、短视频平台，可以发现，一边熬夜一边喝养生水的打工人，不在少数，有 人"已经沉迷"，有人"换着喝，囤箱喝"，还有人"喝完一瓶，直接下单三箱"。 "我之前在超市突然看到红豆薏米水，看了看配料表感觉还算干净。我平时经常熬夜，有点养生方面的焦 虑，似乎躲不开这种养生水，就买了几瓶回家。喝了两天，感觉还挺舒服，主要是也好喝，随 ...

（原标题：估值超万亿，药食同源大戏开场） 虽然入局者变多，但业内普遍认为药食同源仍然是一个大有发展空间的蓝海。"相较于功能声称管控严格的保健品，药食同源物质兼具食品与中药 材属性，按普通食品管理具有显著便利性。同时，许多中药材的功效已深入人心。"中国工程院院士金征宇认为这是决定药食同源产业会有很大发 展的重要因素。 本质上来说，这些传统中药材之所以能够变为食品原料，就是因为市场看重了它们被科学验证或广泛认知的功效价值。从这个角度来看，药食同 源覆盖领域广泛，可以满足抗衰老、抗疲劳、降糖降脂、护肤美容等多个细分市场的需求。 国家统计局数据显示，2023年末，我国60岁以上人口达到2.96亿，老年人口基数大，且增长速度快。金征宇院士指出老年食品是药食同源的重要 部分，老年人对中药材功能认知更深，可针对性开发补气血、健脾胃、调节三高等功能的老年食品。 2025中国特种食品产业大会现场 当传统中药材开始"跨界"日常食品，一个万亿级产业正在加速破圈。 随着"健康中国"等利好政策的深入实施，以及全民健康意识的觉醒，药食同源产业迎来了爆发式增长。2025中国特种食品产业大会公布的数据显 示，我国药食同源市场规模已突破370 ...