同时，此次改版也同步引入了AI指引，叮咚买菜给了非常显著的位置。在叮咚买菜首页底部中间，新增了一个AI饮食管家工具入口。该款AI饮食管家工 具可以给用户推荐食材并分析营养成分。 一位接近叮咚买菜人士评价这一波的调整，"在取得全年盈利后，叮咚买菜所面临的生存问题已经基本解决，下一步就是如何应对小象、盒马这类外部竞 争，这是一场长期竞争，所以叮咚买菜的调整全部围绕供应链和商品。" 壹览商业了解到，早在去年年底，叮咚买菜就提出了"好用户 好商品 好服务 好心智 "的战略目标，这在叮咚内部被称为"4G"战略。由此我们可以推测， 叮咚买菜此次组织架构调整，一定程度上是为了上述战略服务，10位高管直管10个事业部，意味着叮咚将好商品提升到前所未有的战略高度，这也从侧面 反映出其all in 好商品的决心。 一位接近叮咚买菜人士告诉壹览商业，这样的调整可以让各事业部拥有更多的具体经营自主权，高管之间的资源调配更贴近市场需求，叮咚希望以此来重 新打造商品力，重塑供应链，进一步提升运营效率。 另外，壹览商业发现，部分用户的叮咚买菜APP首页出现了一个叫"品质之爱"专区，该专区设置了七大商品分区，包括"配料干净""有机汇""宝妈 ...

2025年4月，奥锦奇获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询） 授予的"肉丝肠全国销量第一""中国肉丝肠第一品牌"两项市场地位确认。 在消费观念深刻变革的当下，健康饮食已从理念倡导逐步转变为大众切实的消费行动。随着消费者对健 康关注度的日益提升，休闲食品市场格局正经历着显著的重塑。其中，鸡胸肉、牛肉等低脂高蛋白品 类，凭借突出的健康属性，成功吸引了众多追求品质生活与健康体魄的消费者目光，成为市场增长的核 心驱动力。 iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国休闲食品行业市场规模飙升至11550亿元，2027年 将攀升至12378亿元。艾媒咨询分析师认为，消费者健康意识的觉醒与需求的精细化，正驱动着休闲食 品行业不断推陈出新。 消费升级大背景下，中国休闲食品市场呈现出鲜明的个性化、多元化特征。奥锦奇、王小卤等品牌迅速 崛起，精准捕捉消费者对个性化、多元化产品和服务的热切需求，在竞争激烈的市场中站稳脚跟，为行 业注入源源不断的活力，也为新品牌和新品类的孵化提供了肥沃土壤。 在品类繁多的肉类零食市场中，大丝肉丝肠凭借独特口感迅速走红。其既保 ...

健康饮食已不再是可有可无的生活点缀，而是我们追求高品质生活、维护身心健康不可或缺的基石。在 这个信息爆炸的时代，各种饮食理念纷繁复杂，但万变不离其宗的是：均衡、适量、多样——这是通往 健康饮食的金钥匙。 过量摄入任何营养素都可能转化为身体的负担。高糖、高脂肪、高盐的食物虽能满足一时的口腹之欲， 长期下来却可能导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等健康问题。相反，适量享受各类食物，既能满足味蕾 的需求，又能保持身材与健康。记住，适量不是剥夺，而是智慧的选择。 自然界赋予了我们丰富的食材选择，每一种食物都有其独特的营养价值和风味。通过多样化饮食，不仅 能确保获取全面的营养素，还能增加饮食的乐趣，避免单调乏味导致的厌食或暴饮暴食。尝试不同地域 的美食，探索季节性食材，让餐桌成为色彩与味道的盛宴，也是对生活的一种热爱和尊重。 互联网为我们提供了海量的健康饮食信息与资源。只需轻点鼠标或滑动屏幕，从营养学的基础知识到各 种疾病的饮食调理方案，从全球各地的特色食谱到个性化饮食计划，应有尽有，且不断更新。这不仅极 大地拓宽了我们的视野，让我们有机会接触到更多元化的饮食文化，还使得根据个人体质、健康状况乃 至口味偏好定制饮食成为可能。 ...

东京烘焙职业人原创《中国烘焙匠人店》系列已开启。来 # 听创始人说，说他们精彩的创业故事。 我们希望能够从创始人、主理人的经历中，去记录、去观察、去思考开店这件不容易的事情，我们相信，这是一种值得探索的事。 【独家采访 · 第 159 家】 【labaker楽焙面包】 是一家位于深圳的主打欧包的特色烘焙店，目前分店已经开到了上海。最初我们关注到【labaker】是他们每个面包都会搭配 一张的面包配方卡，上边标注了产品的特色、面团信息以及清晰的配料表含量。 这种设计瞬间打动了我们，不仅非常吸引眼球，并且能快速产生信任。 所以在最近我们终于有机会采访到了【labaker】的主理人Hebe，听听她对于面包制作和面包店经营的理念！ 初次见到主理人，她给我们的感觉与【labaker】这个品牌所表达出的印象简直如出一辙——严谨、逻辑清晰、干脆利落，又带着一点理科生独有的 浪漫。 Hebe是从金融行业跨界到烘焙。 故事要从疫情前的中国香港说起。那时她尚在香港从事金融相关工作，快节奏的生活让她常常在工作期间无暇坐下来好好吃上一顿饭，一日三餐的 两餐有时候都要靠面包解决 ——面包，对她以及大部分香港忙碌的人群来说，不是零食，不 ...

Oatly Group (OTLY) Q1 2025 Earnings Call April 30, 2025 07:30 AM ET Speaker0 Please note this event is being recorded. I would now like to turn the conference over to Brian Kearney, VP of Investor Relations. Please go ahead. Speaker1 Good morning, and thank you for joining us today. On today's call are our Chief Executive Officer, Jean Christophe Platon our Global President and Chief Operating Officer, Daniel Ordonez and our Chief Financial Officer, Marie Jose Davy. Before we begin, please review the cautio ...

当人均 12 元就能在火锅店实现 "野菜自由"，当海底捞、巴奴等连锁巨头纷纷推出 "荠菜鸡肉滑""春日 脆嫩笋蔬拼盘"，当小红书上 "野菜自助火锅" 笔记突破万篇、抖音话题播放量逼近 5 千万....... 这场从贵州山野蔓延至全国餐桌的 "吃草狂欢"，究竟藏着怎样的消费密码？为何曾被视作 "土味" 的蒲 公英、马齿苋，如今成了火锅人竞相追逐的 "流量密码"？ 这些年，这种 "土味蔬菜" 的搜索热度一直呈攀升态势。据中国餐饮协会数据，"乡土食材""怀旧菜系" 相关搜索量年均增长 47%。在一些社交媒体上，野菜的讨论热度也在持续升温。 据小红书数据显示，野菜相关笔记同比增长 380%，"野菜美学""氛围感野餐" 成为新兴话题。其中围绕 "挖野菜""挖野菜的乐趣" 等话题已产生近2.5 亿浏览量。 随着 "野菜" 热度增长的势头越发迅猛，越来越多的火锅店和品牌盯上了"野菜"，开始深度挖掘它的市 场增量。 01 这次，火锅人又盯上了"野菜" 野菜通常指可直接食用的野生植物，它们生长在野外，未经过人工栽培和干预，纯粹是自然生长而成。 1、一方面，野菜自助火锅开始在市场上风靡，引发了不少关注。 在小红书上，野菜自助火锅 ...

谈及关税带来的影响，在行业内摸爬滚打多年的家电行业"老兵"、友昌科技总经理韩翰总结：虽有困难，但不悲 观。他表示，"表面上看是成本账，往深里看是产业链韧性"，一台看似简单的小家电实际上涉及上百个零部件的 生产、组装，产业体系极为复杂，其他地区想要替代并非易事。 Ahren Graves分享的杏仁奶制作视频。 从"阵痛"到"爆款" "自制一罐坚果奶总成本不足一美元，如果你打算在家自制植物奶，用坚果奶机绝对是明智之选。用它，你能做燕 麦奶、腰果奶、杏仁奶......" 不同于其他博主精心构图的美食大片，拥有32万粉丝的北美TikTok达人Ahren Graves对准厨房台面、手持拍摄的内 容略显"粗糙"：舀一勺坚果，倒水，机器挡位调到"坚果奶"，等候两分钟生成奶白色饮料。这条视频虽然简单， 却打动人心，浏览量已超过220万、点赞量突破了11万。 来自广东的小家电企业友昌科技，凭借自己在TikTok Shop上的摸索、试错，让初入欧美市场的坚果奶机突破销 量"天花板"。 友昌的创业之路始于2021年末，创始团队和韩翰一样，都是来自家电品牌、跨境电商的"老兵"。或许是延续了这 种"产研销协同"的思路，友昌把产品部放在 ...

文 | 《 BUG 》栏目 徐苑蕾 双汇二代接班人万宏伟"掌舵"的首年，发布了一份堪忧且有些尴尬的财报。 堪忧在于，其全年营收 595.61 亿元，同比下滑 0.55% ，归母净利润 49.89 亿元，下降 1.26% ，这已是其连续第四年营收下滑。其中，包装肉制品收入锐减 6.16% ，生鲜猪产 品业务同样疲软。 长期以来，火腿肠、午餐肉等传统包装肉制品构成了双汇发展的主要收入来源，但这类产品 正逐渐失去对年轻消费者的吸引力。一方面，随着健康饮食观念普及，消费者更倾向于新 鲜、低加工的肉类产品，预制菜、低温肉制品的崛起进一步挤压传统包装肉制品的市场空 间。另一方面，一些新潮品牌同样在蚕食市场。根据媒体报道， 2021 年，谢霆锋和杭州 谦寻共同创立了锋味派品牌。借助直播电商和明星创始人影响力的叠加，锋味派迅速破圈。 近期其宣布累计销售额达 15 亿元，连续三年全国销量第一。 财报还显示，双汇 2024 年肉类产品总外销量 318 万吨，同比下降 1.67% 。报告期内， 包装肉制品业务收入 247.88 亿元，同比下降 6.16% ；此外，撑起营收半壁江山的生鲜猪 产品业务也呈现下滑趋势。 2024 年，该 ...