以下文章来源于品牌数读 ，作者王梓旭 品牌数读 . 降低信息噪音，在数据里看品牌。 肯德基与奈雪迈入同一条河流。 作者 | 王梓旭 编辑｜童洁 头图来源 丨Wagas沃歌斯官微 轻食赛道正在升温。 肯德基旗下轻食品牌KPRO近期在不少城市开出首店，茶饮品牌奈雪的茶日前也宣布已落地30余家 轻食店的消息。 除了这两家之外，比如赛百味、Tims天好咖啡等品牌也都在持续加码轻食业务。经历过野蛮生长 与市场洗牌后，一度沉寂的轻食赛道，正因巨头们的高调布局而重回聚光灯的中心。 从昔日的资本宠儿到一度被认为"退烧"的品类，如今的轻食，究竟是虚火复燃还是价值重估？沉寂 之后，这条赛道为何又热起来了？ 轻食翻红的表象与内核 肯德基最早从2017年开出 K RPO 概念店，但到近两年才开始逐步加码， 目前门店数已接近50 家。并且在APP当中KPRO与肯德基主品牌、肯悦咖啡并列 ，似乎也能说明百胜中国对这一业务的 重视。 1 据了解， KPRO与肯约咖啡一样，同样采取与肯德基"肩并肩"的方式开店，能共享资源、人力和 经验，借助肯德基的供应链规模化的优势，能让更多消费者能让更多的消费者接触到其轻食产品。 奈雪的茶从今年3月宣布落 ...

进入中国市场6年，加拿大国民咖啡在本土依旧呈现出水土不服的迹象。 今年一季度，Tims天好中国（THCH.NASDAQ）实现系统销售额3.763亿元，同比增长3.5%。 Tims中国从去年起在全国范围开放单店加盟，以小门店模型的加速抢占市场份额。 近一年来，加盟门店数量迅速攀升，净增超120家。在门店结构中占比由37%提升至44%。 同时持续清退早期签约的高租金、低店效的自营门店。 由于店型结构的调整，公司近几个季度收入、亏损均呈收缩趋势。 新品并未带来业绩提振，同店销售额反而下滑了7.8%。 直营门店单店销售额降幅达6.5%，订单数量同比下降14%，客单价微降1.9%。 但加盟店的高增速，似乎在本季度迎来转折。 Tims中国自营门店一季度闭店7家，加盟店净增9家，门店总规模达到1024家。 而在去年四季度，净新增门店76家，其中包括12家直营店、64家加盟店。 "咖啡+现制暖食"的差异化竞争思路正在迎来挑战。 Tims中国并不直接参与9.9元价格战，而将思路放在品类扩充上，把贝果打造成招牌爆款，使客单价稳 定在30元左右。 轻食类产品毛利率虽低，但有助于巩固早餐这一咖啡的重要消费场景。 "单独买咖啡的顾客平 ...

"午餐时间到，今天吃什么？" 医疗背书：专业权威构筑信任壁垒 医院卖减脂餐看似突发奇想，实则是对市场痛点的精准回应。 面对瘦身人群"三分练，七分吃"的常识性困境，白领陈浩的吐槽颇具代表性："曾经一个月吃过十几种沙拉，感觉在开盲盒，连饱腹感都无法保证，更别 提瘦身效果了。" 在四川大学华西医院营养膳食中心，年轻白领林薇打开了一份标价38元的外卖餐盒：精致的四宫格分区里，烤鸡胸肉、香煎三文鱼块、翠绿的西蓝花与色 泽鲜亮的玉米粒相互映衬，主食则选用了杂粮糙米饭，旁边还配有新鲜的草莓和蓝莓作为餐后水果。 普通餐企生产的轻食往往陷入两大质疑旋涡：标注热量是否真实？长期食用会否营养不良？ 这不是她在高档轻食餐厅的消费，而是华西医院为都市瘦身人群量身定制的"科学营养减脂餐"。 当行业标准缺失遇上信任鸿沟，《"健康中国2030"规划纲要》提出的从"疾病治疗"向"健康管理"转型，成为医院拓展营养干预服务的最佳注脚。 "这不是商业噱头，"中国医院协会营养管理委员会特聘专家杨勇强调，"是医疗服务向主动健康管理的科学延伸。" 视线南下，厦门市妇幼保健院创新推出"体重管理套餐"后，每日预约量已达百份规模；深圳市中医院依托院内食堂打造的 ...

我国"体重管理年"行动持续推进，在国家政策引导与大众健康意识提升的双重驱动下， "瘦身经济"正 在升温 。 1 体重管理带火"瘦身经济" 运动场馆到店人数明显增多 近期，北京24小时健身房、壁球馆等运动场所的到店人数明显增多。 据悉，随着健身人数增多，不少健身房开始延长营业时间，推出24小时营业服务，还涵盖了普拉提、瑜 伽、燃脂热舞等团课，以满足多样化的健身需求。 某平台数据显示，今年6月以来，"健身月卡次卡"搜索量同比增长31.6%，"24小时自助健身房次卡"搜索 量同比增长96.9%。从消费趋势来看，人们对趣味性运动的需求正在攀升。6月以来，"室内蹦床运动 馆"的搜索量同比增长96.4%，"壁球馆"搜索量同比增长188%。 2 轻食餐饮成消费新宠 连锁门店加速扩张 运动之余，饮食对于体重管理也很重要，低脂肪、高纤维的轻食，成为不少消费者的选择。 北京某轻食连锁店恒基伟业大厦店店长郝岩琪表示："一天的外卖一般是200单左右，堂食是100单左 右。" 在这家店内，消费者按照碳水化合物、蛋白质、蔬菜等顺序选择一份符合自己口味的轻食餐品，价格在 30-40元左右。 有消费者表示："我几乎每天都吃减脂餐，吃一个月基 ...

央视网消息：我国"体重管理年"行动持续推进，在国家政策引导与大众健康意识提升的双重驱动下，"瘦身经济"正在升温。近期，北京24 小时健身房、壁球馆等运动场所的到店人数明显增多。 中午12时，这家开在北京某写字楼下的健身房里，进店人数不断增加。肖女士是位健身爱好者，最近每天早上都会进行有氧运动，中午再 来一组力量训练。 记者了解到，随着健身人数增多，不少健身房开始延长营业时间，推出24小时营业服务，还涵盖了普拉提、瑜伽、燃脂热舞等团课，以满 足多样化的健身需求。 某平台数据显示，今年6月以来，"健身月卡、次卡"搜索量同比去年增长31.6%，"24小时自助健身房次卡"搜索量同比去年增长96.9%。从 消费趋势来看，人们对趣味性运动的需求正在攀升。6月以来，"室内蹦床运动馆"的搜索量同比去年增长96.4%，"壁球馆"搜索量同比去年增长 188%。在北京的一家壁球馆，记者看到四个场地都有人在训练。 消费者石女士说，球类运动对灵活性要求较高，趣味性也很强，相对容易坚持。她自己打一小时的壁球，能消耗500卡路里以上，能够起 到很好的燃脂效果。 浙江义乌：居家健身器材热销 轻巧便携类产品受青睐 除了前往运动场馆，不少人也选 ...

中国营养学会发布的《中国肥胖预防和控制蓝皮书》中提出，代餐作为能量平衡的一餐，可以有效减低体重和体脂，是营养素 补充和减少能量摄入的一种方式。但并非适用于所有人，盲目使用存在多重风险。 央视网消息：目前，市面上轻食及代餐等食品琳琅满目、品类繁多，不少消费者购买食用是为了减脂减重。但是这些产品真的 能减肥吗？消费者又该注意什么呢？ 北京协和医院临床营养科副主任医师 康军仁：在研究中代餐能够减重，它有很多限定条件，不是所有的人都能加入的，有的 朋友他自个儿本身体重大了之后，肝肾功能是有异常的，然后就发现把肌酐吃高了，肝肾功能吃坏了。 目前市面上常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等等。专家提醒，部分称所谓有减肥功效的类似代餐产品都 是通过抑制人体神经中枢、刺激肠道、增加机体耗氧量的方式达到非健康的减肥效果，对人体伤害较大，脾胃虚弱者可能会造成腹 泻、肠道功能紊乱或者肝肾功能的损害等。另外，部分消费者用"果蔬+代餐"替代正餐，长期使用可能导致蛋白质、必需脂肪酸缺 乏，引起脱发、月经不调等问题。专家表示，科学减重的关键在于能量摄入与消耗的平衡，仅靠吃代餐减肥并不科学。 此外，专家提醒，目前市场上的轻食产品 ...

前些年，很多消费品牌经历了一场流量狂欢。平台红利、品类风口、资本助推，让大家在GMV竞赛中高歌猛进。 但当时代回归冷静，除却靠烧钱做出增长的品牌一一破灭，能在缝隙中抓住红利的品牌也一样要面对全新的考验，就是能否承受付费流量的极致考验和线 下渠道的长期坎坷。 如果他能摆脱路径依赖，在当下阶段跨越出新的阶梯，那算是又穿越了一个周期，有机会在新商业环境下继续放大。但纵观2025年的消费行业，这样穿越 时代屏障和获得逆势增长的新品牌寥寥无几，暴肌独角兽是我们发现在健康轻食领域，依然保持创新、增长势头的一个难得案例。 从2022年的对话中，我们就发现这是一个非常擅长挖掘流量洼地的年轻团队，不仅通过独立运营和激励机制，把抖音、京东、拼多多等渠道都做到数亿规 模，也跑出了黑咖啡、鸡胸肉等爆款单品。 在最近与暴肌独角兽品牌创始人郑国煜的沟通中，我们又从这个轻食品牌发现不少惊喜的成长。除了最近发布上篇报道中涉及的品牌战略和团队思考，还 有在其最擅长的流量渠道运营上，他们又找到了新的解法和进击路径。 暴肌独角兽品牌创始人郑国煜 比如在品牌10亿规模后，通过明星切片做更高效率的投放；用同样的投流比例，测试出更高效的转化方式；从游击 ...

Core Insights - The article highlights the growing trend of weight management and healthy consumption among university students in China, driven by a national initiative and increasing awareness of health and fitness [2][12]. Group 1: Market Demand and Consumer Behavior - 81.37% of surveyed university students express a need for weight loss and fat reduction, with over 70% achieving their goals through exercise and healthy eating [1][3]. - The survey indicates that approximately 60% of respondents have engaged in related consumption in the past six months, reflecting a robust market for weight management products and services [2]. - The primary areas of expenditure for students include light meals and fat-reducing foods (59.80%), gym memberships and exercise courses (37.71%), and sports equipment (31.90%) [1][5]. Group 2: Motivations for Weight Management - The motivations for weight loss among students include improving physical appearance (54.97%), health concerns (25.69%), and social confidence (14.44%) [3]. - Students like Wu Nan and Ni Mengqi illustrate the dual physical and psychological benefits of fitness, emphasizing the importance of visible results in their weight management journeys [3][8]. Group 3: Challenges and Perceptions - Many students face challenges with the cost and availability of healthy food options, with basic meal sets priced around 20-40 yuan, which can be prohibitive for students [6][10]. - There is a significant concern regarding the credibility of weight loss products, with 70.20% of students recognizing issues of false advertising in the weight management market [12]. - The survey reveals that 63.14% of students trust authoritative sources for weight loss information, indicating a preference for scientifically backed advice over social media influencers [9]. Group 4: Expectations for the Market - Students express a desire for more affordable and diverse healthy food options, as well as better access to fitness resources and educational programs on nutrition [13][14]. - There is a call for stricter regulations on weight loss products and clearer labeling of ingredients and side effects to ensure consumer safety [14].

（来源：中新网） "在这里工作，我收获了前所未有的快乐和尊重。"22岁的戴浩是金牛区门店的实习副店长，6岁时因疾 病失去大部分听力的他，曾辗转多个行业。通过店内系统培训，他已熟练掌握数10种菜品的制作。戴浩 用不太标准的发音说，这里的员工都希望让外界看到，残疾人同样可以自食其力，像健全人一样工作、 生活。 张笑菲还有一个身份是音乐人，空闲时间他会指导有音乐爱好的员工学习唱歌，计划以后让他们在餐厅 进行演出。"音乐让他们找到情感表达的新途径。"此外，张笑菲还不定期在线上招募对手语感兴趣的网 友，让员工在店内免费教他们手语。"我希望通过手语课的形式，让更多的人能学会与听障人士的基本 沟通。" 在店内的留言墙上，满满都是顾客写下的鼓励与祝福。一位食客写道："这里不仅提供健康餐食，更是 一座连接不同世界的桥梁。" 下个月，"小满无声"的第六家轻食餐厅将开业，张笑菲希望能有更多的听障朋友前来应聘。谈及未来， 张笑菲透露，"小满无声"计划拓展烘焙、花艺等赛道，打造"轻食+"模式，帮助更多残障人士就业。"店 铺取名'小满'的意思就是，人生不用如此十全十美，小满也是一种圆满。" 在四川成都街头，一家名为"小满无声"的轻食餐厅 ...

将投中网设为"星标⭐"，第一时间收获最新推送 速览投资风口，掌握资本律动。 作者丨 长风 来源丨 东四十条资本 大家好，我是长风。今天给大家带来上周资本市场的专业投研信息。 上周焦点回顾： 新消费赛道，旅游住宿受重视。 3月31日消息，汇智国际旅游正式宣布完成新一轮亿元B+轮融资。本轮融资由沣源资本领投、华山资本跟投，老股东 明裕创投持续加码。同一天，国内智能民宿运营商杭州团家商业运营管理有限公司宣布完成3000万元A轮融资。本轮融资由早行人创业投资（海南）有 限公司独家领投。 硬科技赛道，具身智能亿元融资不断。 上周，具身智能企业千寻智能Spirit AI宣布完成 5.28 亿元人民币 Pre-A 轮融资。本轮融资由阿美风险投资旗 下 Prosperity7 Ventures(P7) 领投，招商局创投、广发信德、靖亚资本、东方富海、华控基金等多家资本深度参与，华发集团、浙江省科创母基金与 上市公司浙江东方在杭州共同发起设立的善富科创子基金战略加持。此外，专注于打造"一脑多形"具身智能机器人的人工智能公司星海图接连完成A2、 A3轮系列融资，总融资额超3亿元人民币，本系列融资由凯辉基金领投，联想创投、海尔资本 ...