以下文章来源于斑马消费 ，作者徐霁 斑马消费 . 寻找泛消费领域的斑马企业 西贝预制菜的风波未平， 主打现制意式手工冰淇淋的高端品牌"野人先生"也被卷入了风口浪尖。 前不久有消费者晒照指出野人先生使用隔夜奶浆制作冰淇淋，和门店所宣传的"当天现做"不符。要知道，野人先生最便宜的冰淇淋产品都要 28 元 / 个，爆款 单品开心果冰淇淋的售价更是高达 38 元，横向对比 DQ 等品牌，平均价格翻倍有余。 在整体消费市场降级的趋势下，哈根达斯等高端品牌已然举步维艰， 售价高昂的野人先生凭什么逆流而上？当"现制"的滤镜破碎，未来又该何去何从？ 01 凭什么贵？ 在哈根达斯、钟薛高等高端冰淇淋品牌相继跌落神坛之际，最近一两年野人先生逆流而上，迅速攻占了全国各大城市核心商场的负 1 楼。 少有人知的是，野人先生早在 2011 年就已经创办， 2015 年正式发力传统意式冰淇淋赛道，彼时还叫"野人牧坊"。 野人先生初期的发展步伐并不快， 2018 年全国门店数也只有 50 家，且半数开在北京。 转折点发生在 2024 年。当年 4 月 品牌从"野人牧坊"更改为"野人先生"，在加盟商们的助推下，扩张速度进入快车道。 仅到 20 ...

■向数图强：引领海南数字经济蓬勃发展 作为全球冰淇淋行业全产业链展会，现场展示了上万种冰淇淋成品、设备、原辅配料等，500多家相关企业参展，吸引了90多个国家和地区的2000 多名海外客商。 沈阳德氏品牌展出了系列文创冰淇淋，其中以沈阳故宫为IP开发的雪糕已出口至美国、加拿大、马来西亚、澳大利亚等国家和地区。 近年来，一批中国冰淇淋品牌走向海外市场，深受外国消费者青睐。 海口复兴城互联网信息产业园，是海南自由贸易港13个重点园区之一。在这个"数字港"，外资企业把"根"扎下，中小企业把"云"升起，海南正把 开放优势转化为新质生产力。数据联通全球，为数字经济蓬勃发展畅通了智慧航道。 现在，它以开放的姿态，迎接海内外宾朋，用热情而又深沉的力量，向数图强，静水流深，引领海南数字经济乘风破浪驶向远方。 海口复兴城互联网信息产业园目前已集聚阿里巴巴、京东、特斯拉等8000余家企业，2024年营收超1600亿元，获批国家文化出口基地、国家级科 技企业孵化器等十余项国家级资质，形成"平台+政策+服务+生态"的叠加优势。 ■中国冰淇淋"出海"升温：文创风味受海外消费者青睐 9月24日至26日，第27届中国冰淇淋及冷冻食品产业博 ...

以下文章来源于金角财经 ，作者温颖颖 金角财经 . 城市新中产读本，拆解经济事件背后的逻辑。 当新鲜与猎奇感褪去，野人先生能否避免步哈根达斯的后尘？ 文 ｜ 温颖颖 来源｜ 金角财经（ID：F-Jinjiao) 封面来源 ｜ 野人先生官网 罗永浩与贾国龙的一场骂战，掀起了全网对预制菜的讨伐。 起因是罗永浩在微博上质疑西贝使用预制菜，西贝创始人贾国龙迅速否认，并放话要起诉。但舆论的走向出乎意料——网友几乎一边倒站在罗永浩一 边，"西兰花保质期两年""冷冻鱼能放18个月"的爆料接连出现，把西贝推到风口浪尖。 西贝的麻烦还没有完全结束，其他类似的预制菜品牌相继被揪了出来。而更让人意外的是，一家原本与餐饮风马牛不相及的 高端冰淇淋品牌——野人先 生，也被推上了舆论的风口。 近日有消费者指出，野人先生使用隔夜奶浆制作冰淇淋，实际售卖的并非"现制"，而是从后厨直接取出冷冻产品售卖。据媒体实地调查的结果，这种牛奶浆 料包的 保质期长达半年。 野人先生之所以被推上风口浪尖，是因为卖点与西贝相似，宣称 "当天现做，拒绝隔夜"，以此支撑冰淇淋的高定价。 如果预制质疑坐实，无异于击穿消费 者信任。 野人先生小程序显示，冰淇淋售价为 ...

■向数图强：引领海南数字经济蓬勃发展 海口复兴城互联网信息产业园，是海南自由贸易港13个重点园区之一。在这个"数字港"，外资企业把"根"扎下，中小企业把"云"升起，海南正把开 放优势转化为新质生产力。数据联通全球，为数字经济蓬勃发展畅通了智慧航道。 海口复兴城互联网信息产业园目前已集聚阿里巴巴、京东、特斯拉等8000余家企业，2024年营收超1600亿元，获批国家文化出口基地、国家级科技 企业孵化器等十余项国家级资质，形成"平台+政策+服务+生态"的叠加优势。 现在，它以开放的姿态，迎接海内外宾朋，用热情而又深沉的力量，向数图强，静水流深，引领海南数字经济乘风破浪驶向远方。 沈阳德氏品牌展出了系列文创冰淇淋，其中以沈阳故宫为IP开发的雪糕已出口至美国、加拿大、马来西亚、澳大利亚等国家和地区。 ■中国冰淇淋"出海"升温：文创风味受海外消费者青睐 9月24日至26日，第27届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会（简称中国冰博会）在天津举办。 作为全球冰淇淋行业全产业链展会，现场展示了上万种冰淇淋成品、设备、原辅配料等，500多家相关企业参展，吸引了90多个国家和地区的2000 多名海外客商。 近年来，一批中国冰淇淋品牌 ...

-投资动态- 麦当劳中国拟投4亿加码人才培训和发展 近日，金字火腿公告称，拟不超过3亿元获得中晟微电子20%股权。金字火腿经历了实控人变更和董高监更替后，7月火速设立了两家从事芯片业务的公 司，法定代表人均为金字火腿实控人郑庆昇之子郑虎。（中新经纬） 小编评： 近日，麦当劳中国汉堡大学迎来成立十五周年庆典。 麦当劳中国宣布，未来三年将投资超过4亿元人民币用于人才培训和发展，重点推动汉堡大学以"更 智慧、更开放、更关注全面成长"三大方向全面升级。 麦当劳中国汉堡大学在全国设有16个领导力学院，拥有约100位专家，每年近20万员工通过"麦麦e学"线上平台学习相关课程。（澎湃） 小编评： 对于麦当劳而言，此次投资可推动其打造面向数字化时代的餐饮人才培养体系，从而为集团更好赋能。 -收购动态- 近年来，受消费品市场因素影响，金字火腿主业发展缓慢，业绩较以往存在一定的下滑，因此才选择更具发展潜力的半导体产业。 近日，喜力公司宣布以32亿美元（约227.52亿人民币）现金收购Florida Ice and Farm Company（FIFCO）的饮料与零售业务，加码中美洲市场。公司表 示，将全面收购哥斯达黎加的Distr ...

9月24日在天津梅江国际会展中心拍摄的多款文创雪糕模具。新华社记者 孙凡越 摄 乌克兰食品采购商奥尔也对这个产品十分感兴趣："造型精美，细节精致，口感上还有浓郁的牛奶和草莓风味。"拥有超过25年行业经验的 她，此次前来正是为了寻求与中国冰淇淋企业的合作机会。"中国市场充满机遇，创新层出不穷，我们公司和我个人在中国都将有更大的发展潜 力。" 中国庞大的冰淇淋市场吸引众多外资知名品牌进入。截至目前，已进入中国的外资冰淇淋品牌包括和路雪、雀巢、哈根达斯、玛氏、明治 等。同时，也为全球食品原料供应商带来重要商机，推动产业链的国际合作与共赢。 9月24日，在天津梅江国际会展中心，参展商与来自埃塞俄比亚的客商开展合作洽谈。新华社记者 孙凡越 摄 新华社天津9月26日电 题：中国冰淇淋产业繁荣为国际商家创造广阔机遇 新华社记者张宇琪、刘润芝 正在天津举办的第27届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会（简称中国冰博会），吸引了500多家知名企业和2000多海外客商到场，海外客商人 数相比去年翻了一番，显示出中国冰淇淋产业的繁荣受到越来越多的国际冰淇淋客商关注。 数十年来，中国冰淇淋已从早期以牛奶、水果、粮食等为主料的简单消暑冷饮， ...

Core Viewpoint - The ice cream brand "Mr. Wildman" faces scrutiny over its claim of "made on the same day," as consumers have spotted frozen milk base packets with a shelf life of up to six months, leading to allegations of using pre-made ice cream [1][4]. Company Overview - Mr. Wildman, founded in 2015, has recently experienced rapid growth, with plans to expand from over 100 stores in 2023 to more than 1,000 by the end of the year [6][7]. - The brand operates on a "central factory pre-processing + store terminal production" model, where frozen milk bases are prepared centrally and then finished at the store level [1][8]. Product and Production Process - The ice cream is made using natural ingredients like fresh milk, nuts, and seasonal fruits, with a focus on a healthier product that has lower fat and sugar content compared to competitors [8][10]. - The production process involves the use of frozen milk bases, which are thawed and mixed with fresh ingredients at the store, ensuring a fresh product for customers [1][8]. Market Position and Competition - The ice cream market in China is becoming increasingly competitive, with Mr. Wildman positioned as a stable local brand amidst declining interest in international brands like Häagen-Dazs [6][10]. - The average customer price for Mr. Wildman's ice cream is around 30 yuan, and the brand primarily targets core commercial areas, which may limit its ability to expand to a larger scale like other beverage chains [10]. Future Plans and Challenges - Mr. Wildman is cautious about its expansion pace, focusing on selecting franchise partners with strong operational capabilities and values [7][8]. - The company has not pursued external financing, preferring to maintain control over its growth trajectory, and has not disclosed its current profitability [7][8].

以下文章来源于金角财经 ，作者温颖颖 作者：温颖颖 来源：金角财经（ID: F-Jinjiao) 罗永浩与贾国龙的一场骂战，掀起了全网对预制菜的讨伐。 ---------------------------------- 起因是罗永浩在微博上质疑西贝使用预制菜，西贝创始人贾国龙迅速否认，并放话要起诉。但舆论 的走向出乎意料 ——网友几乎一边倒站在罗永浩一边，"西兰花保质期两年""冷冻鱼能放 18 个 月"的爆料接连出现，把西贝推到风口浪尖。 西贝的麻烦还没有完全结束，其他类似的预制菜品牌相继被揪了出来。而更让人意外的是，一家原 本与餐饮风马牛不相及的 高端冰淇淋品牌 — — 野人先生，也被推上了舆论的风口。 近日有消费者指出，野人先生使用隔夜奶浆制作冰淇淋，实际售卖的并非 "现制"，而是从后厨直 接取出冷冻产品售卖。据媒体实地调查的结果， 这种牛奶浆料包的 保质期长达半年。 金角财经 . 城市新中产读本，拆解经济事件背后的逻辑。 野人先生之所以被推上风口浪尖，是因为 卖点与西贝相似，宣称 "当天现做，拒绝隔夜"，以此支 撑冰淇淋的高定价 。 如果预制质疑坐实，无异于击穿消费者信任。 野人先生小程序显示，冰淇淋 ...

箭®薄荷味巧克力冰淇淋，便是玛氏旗下两大经典品牌强强联合的生动实践。 这一经典品牌联名的巧思同样体现在此次冰博会展出的新品上。捕捉到亲子家庭对于情感互动的需求， 脆香米®和大大®联名，推出了泡泡糖味巧克力冰淇淋，保留了脆香米®冰淇淋标志性的小熊头形象， 为家长和孩子共度亲子时光带来简单、快乐的陪伴。 新品德芙®黑巧克力冰淇淋则充分发挥德芙®在巧克力领域的优势。该产品100%甄选德芙®黑巧，含天 然可可黄烷醇。据研究结果发现，可可黄烷醇对心脑血管健康和记忆力具有潜在益处，契合健康饮食的 消费需求。同时，小巧的产品规格设计有益于消费者管理单次摄入的热量。对于所有新产品的创新研 发，玛氏都严格遵循控制每份产品的热量及添加糖含量的营养设计要求。 9月24日，第27届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会在天津正式拉开帷幕。旗下拥有德芙®、 M&M'S®、脆香米®、绿箭®等众多品牌的玛氏，携旗下冰淇淋系列首次参展，集中展示了近期多款广 受关注的冰淇淋新品。 经典品牌"亮新招" 玛氏旗下拥有众多知名的休闲食品品牌。尽管是国内冰淇淋市场的新将，但玛氏凭借深入人心的品牌、 高品质且口味独特的创新产品，迅速打开市场，赢得消费者的青睐。 ...

现在要和你介绍一瓶含有蛋白质的水。 好了，当看到上面这句话，你的脑海里这瓶"水"是什么的颜色？ 大多数人的第一反应，可能都是乳白色。毕竟，牛奶、蛋白，乃至我们日常接触的蛋白饮料，几乎都带有乳感。在大部分消费者认知中，"蛋白质"与"乳 制"几乎是绑定的。 但这次，日本7-Eleven的自有品牌Cycle.me却选择了推出了一款透明的蛋白质"水"。 Cycle.me蛋白质水，图片来源：Cycle.me —— X @muscle sweets 说实话，我感觉还是买水煮蛋吃比较好。 ——X @tannpakukennkyu Cycle.me蛋白质水，图片来源：Cycle.me 日本当地的消费者也没怎么见过这种产品，因此一经推出，好奇的消费者就涌向了7-Eleven便利店，并在社交媒体分享自己的饮用体验： 小的7-Eleven根本没有，我在3个大的7-Eleven都找到了。最初的第一口有点黏，能感觉到类似胶原的口感，就像嘴里含了少量无味果冻一样。 ——Impress Watch @西村夢音 甜度适中，带淡淡的桃子味道。 ——X @lipsip 我喝了最近很流行的"蛋白质水"，结论是再也不买了。 Cycle.me蛋白质水 ...