截至9月30日，紫燕食品股东户数1.12万，较上期增加37.82%；人均流通股36887股，较上期增加 339.22%。2025年1月-9月，紫燕食品实现营业收入25.14亿元，同比减少6.43%；归母净利润1.94亿元， 同比减少44.37%。 分红方面，紫燕食品A股上市后累计派现9.78亿元。 资金流向方面，主力资金净流入27.99万元，大单买入135.37万元，占比11.03%，卖出107.38万元，占比 8.75%。 机构持仓方面，截止2025年9月30日，紫燕食品十大流通股东中，金鹰红利价值混合A（210002）退出 十大流通股东之列。 紫燕食品今年以来股价跌0.44%，近5个交易日涨3.69%，近20日涨14.15%，近60日涨4.27%。 1月6日，紫燕食品盘中上涨2.27%，截至09:39，报20.25元/股，成交1227.42万元，换手率0.15%，总市 值83.74亿元。 资料显示，紫燕食品集团股份有限公司位于上海市闵行区申南路215号，成立日期2000年6月9日，上市 日期2022年9月26日，公司主营业务涉及卤制食品的研发、生产和销售。主营业务收入构成为：鲜货产 品81.43%，其中: ...

Core Viewpoint - The company, Ziyan Food, is facing a significant trust crisis following a scandal involving improper behavior by staff at one of its franchise stores, leading to operational and reputational challenges [2][4]. Group 1: Incident and Response - Ziyan Food issued an apology acknowledging inappropriate actions by staff at a franchise location, which violated company management protocols [2]. - The management, led by CEO Ge Wuchao, has decided to close the affected store for rectification, terminate the involved employees, and issue a nationwide alert to all stores [2]. - The company has offered a tenfold cash compensation to the affected customer and a 1,000 yuan gift card as goodwill [2]. Group 2: Historical Context and Leadership - Ziyan Food, established in 1989, is a well-known player in the domestic marinated food industry, originally founded as "Zhongji Oil Scald Duck" [5]. - The company is family-controlled, with the Zhong family holding over 70% of the shares, and the founder's son-in-law, Ge Wuchao, took over as chairman in 2023 [5]. - Ge Wuchao faces significant challenges since taking over, including a decline in store numbers and financial performance [6]. Group 3: Business Performance and Challenges - The number of Ziyan stores has decreased from 6,308 to 5,144 within a year and a half, indicating a loss of over 1,100 stores [7][8]. - For the first nine months of the year, Ziyan reported revenue of approximately 2.514 billion yuan, with a net profit of about 194 million yuan, reflecting a 44.37% decrease [9]. - The company is attempting to rejuvenate its brand by targeting younger consumers and expanding internationally, although overseas revenue remains minimal, contributing only 0.45% to total income [9]. Group 4: Market Position and Stock Performance - As of December 26, Ziyan's stock price was 19.53 yuan per share, down 1.41%, with a market capitalization of approximately 8 billion yuan [9]. - The ongoing negative events are impacting the company's reputation and consumer trust, which is a more immediate concern than recovering financial performance [9].

这样的模式方便紫燕更快地"开枝散叶"，却让紫燕总部更像一个"甩手掌柜"，它只管提供产品和把品牌 招牌给你用。而真正在各地管事儿、定价、开拓市场的，是一群手握实权的"经销商"，有人戏称他们是 品牌的"摄政王"。 总部把产品卖给经销商就完事了，至于经销商卖给门店多少钱，门店再卖给你我多少钱，只要不太离 谱，总部基本不管。所以你能看到，同样一份夫妻肺片，北京的价格和你老家县城的，很可能不一样。 这种模式的好处显而易见：总部成本低，扩张速度像坐火箭，全国一下开了六千多家店。 出品丨搜狐财经 作者丨柴鑫洋 编辑丨李文贤 都2025年了，买东西还能遇到这种事？有网友在紫燕百味鸡，实拍四回，终于逮到店员打包时的神操 作：这边电子秤上给你称好，那边手一背，转身就给你顺走一大块牛肉！一边偷，还能一边跟顾客谈笑 风生，动作丝滑到让你怀疑人生。 出事后，品牌回应倒都是"标准流程"：停业、解聘、赔偿、送优惠券。所谓的"全国标准化监控管理"， 在店员这双"灵活"的手面前，简直成了天大的笑话。说好的标准化监控，难道只是忽悠消费者、加盟商 的摆设？ 更让人弄不懂的是，紫燕的夫妻肺片都快卖到天价了，为什么管理还能出现这么离谱的漏洞？这钱都花 ...

12月24日，有网友发视频爆料了件挺膈应人的事儿。 江苏南通启东凯旋路菜市场里的紫燕百味鸡门店，店员给顾客称完牛肉准备打包的时候，居然把餐盒挪到自己背后，偷偷从里头拿走了好几块牛肉。 这位网友还在视频里配了文字说，这已经不是他第一次发现了，之前就总觉得买的牛肉分量不对劲，这次特意拍了视频留下证据。 视频一曝光，网友们直接炸锅了。 有人说看店员这手法多娴熟，明显不是第一次干这事。 有人跟着吐槽，难怪每次买完回家都感觉肉少了、重量不对。 还有人纳闷，这到底是店员个人的小动作，还是店家本来就默许这么干的？ 对此，紫燕食品（603057）称，公司第一时间成立专案小组，并连夜开展核查工作，确认具体情况，现经查实，确实有店员存在不当行为。公司已迅速采 取涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警示、消费者补偿等处理措施。同时，为对涉事门店其他消费者表达歉意，将开启为期10天的补 偿回馈。 01 不止缺斤少两，食品安全问题频发 其实紫燕百味鸡这已经不是第一次栽跟头了，之前没少因为食品安全问题被推到风口浪尖上。 去年12月有测评博主给好几个卤味品牌做产品检测，结果紫燕百味鸡直接五个产品的微生物指标都没过关。 其中夫妻 ...

来源丨凤凰网财经《公司研究院》 有人跟着吐槽，难怪每次买完回家都感觉肉少了、重量不对。 还有人纳闷，这到底是店员个人的小动作，还是店家本来就默许这么干的？ 对此，紫燕食品称，公司第一时间成立专案小组，并连夜开展核查工作，确认具体情况，现经查实，确实有店员存在不当行为。公司已迅速采取涉事 门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报警示、消费者补偿等处理措施。同时，为对涉事门店其他消费者表达歉意，将开启为期10天的补偿 回馈。 12月24日，有网友发视频爆料了件挺膈应人的事儿。 江苏南通启东凯旋路菜市场里的紫燕百味鸡门店，店员给顾客称完牛肉准备打包的时候，居然把餐盒挪到自己背后，偷偷从里头拿走了好几块牛肉。 这位网友还在视频里配了文字说，这已经不是他第一次发现了，之前就总觉得买的牛肉分量不对劲，这次特意拍了视频留下证据。 视频一曝光，网友们直接炸锅了。 有人说看店员这手法多娴熟，明显不是第一次干这事。 01 不止缺斤少两，食品安全问题频发 其实紫燕百味鸡这已经不是第一次栽跟头了，之前没少因为食品安全问题被推到风口浪尖上。 去年 12月有测评博主给好几个卤味品牌做产品检测，结果紫燕百味鸡直接五个产品的微生物指标都 ...

炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 来源：中国基金报 【导读】紫燕食品发布致歉声明 中国基金报记者 郑俊婷 12月24日，江苏南通启东市一家紫燕百味鸡门店内，一位消费者用手机记录下了令人错愕的一幕：店员 将称重好的牛肉拿到身后，快速从盒中偷拿出一部分。视频经消费者发布后，迅速发酵，并于12月25日 冲上网络热搜。 12月25日18点许，紫燕食品通过官微发布致歉声明，就上述事件作出正式回应。 紫燕食品称，12月24日晚，关注到有消费者在网络平台发布视频，称南通启东市凯旋路加盟门店店员在 销售过程中有不当行为。公司第一时间成立专案小组，并连夜开展核查工作，确认具体情况，现经查 实，确实有店员存在不当行为。公司已迅速采取涉事门店停业整顿、涉事店员立即开除、全国门店通报 警示、消费者补偿等处理措施。同时，为对涉事门店其他消费者表达歉意，将开启为期10天的补偿回 馈。 紫燕食品表示，"食品安全与诚信求实是紫燕食品的经营底线。衷心感谢社会各界的监督与指正，后续 将持续强化内部管控，以切实行动保障消费者的合法权益。" 回溯来看，12月24日，有网友在社交媒体发布视频称，江苏省南通市一家 ...

【导读】紫燕食品发布致歉声明 中国基金报记者 郑俊婷 12月24日，江苏南通启东市一家紫燕百味鸡门店内，一位消费者用手机记录下了令人错愕的 一幕：店员将称重好的牛肉拿到身后，快速从盒中偷拿出一部分。视频经消费者发布后，迅 速发酵，并于12月25日冲上网络热搜。 12月25日18点许， 紫燕食品 通过官微发布致歉声明，就上述事件作出正式回应。 1. 凡是 2025年 12月 1 日 -- 2025 年 12月 25 日在该门店消费的顾客,可凭购买小票领取 1 张价值 100 元的品牌无门槛消费卡; 紫燕食品 称，12月24日晚，关注到有消费者在网络平台发布视频，称南通启东市凯旋路加盟 门店店员在销售过程中有不当行为。公司第一时间成立专案小组，并连夜开展核查工作，确 认具体情况，现经查实，确实有店员存在不当行为。公司已迅速采取涉事门店停业整顿、涉 事店员立即开除、全国门店通报警示、消费者补偿等处理措施。同时，为对涉事门店其他消 费者表达歉意，将开启为期10天的补偿回馈。 致歉声明 2025年12月24日晚,我们关注到有消费者在网络平台发布视频,称南通启东市凯旋路加盟门店店员 在销售过程中有不当行为。公司对此高度重 ...

Core Viewpoint - The company, Ziyan Food, issued an apology statement on December 25, 2025, addressing an incident where a store employee was caught taking beef after weighing it for a customer, which violated company policies and harmed consumer rights [4][9]. Group 1: Incident Details - On December 24, 2025, a consumer posted a video on social media alleging that an employee at the Ziyan Bawei Chicken store in Nantong City engaged in improper behavior during a sale [7]. - The company took the allegations seriously and formed a special task force to investigate the claims, confirming that the employee's actions were indeed inappropriate [4][9]. Group 2: Company Response - The company expressed deep regret and self-blame regarding the incident and implemented several immediate measures: 1. The involved store was temporarily closed for rectification, with a notice issued to the franchisee based on the franchise agreement [5][9]. 2. The employee involved was immediately terminated from their position [5][9]. 3. A nationwide alert was issued to all stores to reinforce service standards and operational protocols [5][9]. 4. The company offered compensation to the affected consumer, promising ten times the amount of their purchase as cash compensation and a 1,000 yuan brand gift card [5][9]. Group 3: Compensation and Customer Engagement - To further express apologies to other customers who shopped at the Nantong store, the company initiated a 10-day compensation campaign: 1. Customers who made purchases between December 1 and December 25, 2025, could redeem a 100 yuan no-threshold gift card with their receipt [9]. 2. From December 26, 2025, to January 4, 2026, customers making any purchase at the store would receive double the value of their purchase in five-spice beef [9]. Group 4: Company Background and Financial Performance - Ziyan Food, the parent company of Ziyan Bawei Chicken, was listed on the Shanghai Stock Exchange on September 26, 2022, and specializes in various marinated products [10]. - As of June 30, 2024, the company operated 6,308 stores in China, with 29 being directly operated [10]. - The latest financial report indicated a 6.43% year-on-year decline in revenue to 2.514 billion yuan and a 44.21% drop in net profit to 248 million yuan for the first three quarters of the year [10].

据悉，紫燕百味鸡为上市公司紫燕食品（603057）旗下品牌，多次舆论背后，公司业绩同样不容乐观。 资料显示，紫燕食品主营业务为卤制食品的研发、生产和销售，主要产品为夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、水产 品、豆制品为原材料的卤制食品，应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅，主要品牌为"紫燕"。公司于2022年9月登陆上交所。 而在上市次年起，紫燕食品营收便出现下滑，且降幅有增长趋势。数据显示，2023年公司营收同比降1.46%，2024年则同比减少5.28%。 12月25日，"紫燕百味鸡店员偷减牛肉被抓现行"词条引爆微博热搜。 据了解，12月24日江苏一消费者在紫燕百味鸡买牛肉，称好后打包时阿姨将盒子放背处，偷偷用手"拿"走牛肉，该消费者称已发现多次，这次终于拍到证 据，并表示已打投诉电话，等通知。 据新京报12月25日消息，品牌方客服人员表示涉事门店暂停营业，已开展内部核查，一经查实，将严肃处理当事人并加强门店管理。 其中，公司拟终止研发检测中心建设项目，并将研发检测中心建设项目尚未使用的募集资金用于品牌建设及市场推广项目。 同时，仓储基地建设项目将在募集资金投资总额不发生变更的情 ...

12月24日下午，江苏启东一位市民在当地一家紫燕百味鸡门店购买牛肉时，发现店员在称重后，又偷偷从盒子里拿出了一部分牛肉，动作隐蔽却显得尤为 熟练。这名消费者称此前曾多次发现店员存在这种行为，这次终于拍到现行。目前，消费者已向市场监管局等部门进行投诉。 45元代金券 50元代金券 80元代金券 ¥36 ¥45 ¥43.8 ¥50 ¥70.4 ¥80 低分(24) 消 全部(111) 有图/视频(13) 当地人评鉴(6) vik415216191 < S黑金会员 2024/04/14 据了解，事发的门店位于启东市凯旋路菜市场。视频在网上发出后，引起了热烈讨论，不少网友在评论区表示曾在紫燕百味鸡购买食品时遇到过类似的缺 斤少两现象，更有不少人反映店员服务态度差。在美团软件上，这家门店显示暂停营业，电话也无法接通，不过，不难发现，此前有不少消费者对这家门 店给出了差评。还有网友评价，紫燕百味鸡价格越来越贵，但口味却没有性价比。"夫妻肺片一斤百来块，随便称点就要五十元以上"。 熟食熏酱 启东 "紫燕百味鸡里面的夫妻肺片是真的好吃" 柚学 只能说一分价钱一分货吧，团的手撕鸡券大部分是 鸡皮 r 7 有用 …) 评论 70 ...