新华社武汉7月13日电（记者乐文婉）盛夏时节，凌晨三点，万籁俱寂。在湖北省潜江市杨市街道李滩村，二组村民丁元凯换好连体防水服，打着 手电筒、撑起小船驶入虾塘，开始了一天的劳作。泛着微光的水面上，一只只张牙舞爪的红色小龙虾正从笼中探头而出。 等到60亩虾田巡塘完毕，天色微亮，塘边已有虾贩等候多时。"天气一热，小龙虾就爱钻洞避暑，这几天出塘量有所减少。前几个月凉快的时候， 我一天最多能起大几百斤虾。"丁元凯说，"但不论冷暖，捕多少就能卖多少，潜江小龙虾声名在外，不愁销路。" 今年是丁元凯从事小龙虾养殖的第九个年头。目前，他拥有50亩虾稻共作田和10亩精养塘，规模逐年扩大。"去年我的亩均收益超过5000元，今年 小龙虾饲料每吨便宜了500元，加上产量提升、行情上涨，今年效益肯定比去年好。" 丁元凯并非个例。数据显示，今年上半年，潜江规格2至4钱的小青龙虾均价为18.9元/斤、规格4至6钱的中青为26.5元/斤，分别同比上涨16.7%和 8.2%。唯一出现回落的是规格8.8钱以上的"炮头"，今年1至5月的均价为73.6元/斤，同比下降9.1%。 在全国多地小龙虾价格普遍回落、甚至"腰斩"的背景下，潜江小龙虾为何能够逆 ...

Core Viewpoint - The event held on May 13, 2025, in Dongguan focused on promoting the green food industry between Jishui County and Liaobu Town, resulting in the signing of 5 projects with a total investment of 780 million yuan [1][3]. Group 1: Event Overview - The promotional event attracted over 130 guests and entrepreneurs from the Guangdong-Hong Kong-Macao Greater Bay Area [1][3]. - Jishui County's Deputy County Head, Deng Zhixian, presented a specialized promotion for the green food industry, while local business leaders conducted roadshow presentations [3]. Group 2: Economic Collaboration - The collaboration between Jishui and Liaobu is rooted in their geographical proximity and historical economic exchanges, with a focus on enhancing the green food industry [3][5]. - Jishui County has been leveraging its ecological resources and has been actively developing its agricultural products, including specialties like Jishui shrimp and crabs, to integrate into the Greater Bay Area market [3][5]. Group 3: Future Cooperation - Since the cooperation between "Jian-Dongguan" began in 2022, both regions have achieved significant results in industrial collaboration and resource sharing [5]. - The event serves as a new starting point for further strengthening exchanges and cooperation in areas such as platform building, production and sales connections, technological innovation, and brand development [5].

创新除了赋能生产端，也在加工端日益细化，如今品类繁多的小龙虾加工品已经成为欧盟、东南亚等海 外市场的新宠。 湖北潜江一家小龙虾加工企业，每天加工小龙虾500吨，包括清水虾、调味虾、虾仁、虾尾等20多个品 种，特别是新品销量明显增加。 湖北省潜江市某小龙虾加工企业负责人 陈清：今年清水虾和速冻虾尾以20%左右的销售量增长，吮指 虾尾和调味虾尾线上电商销售都比较火爆，今年要加工4.3万吨左右，预计产值要达到20亿元。 在湖南益阳南县一家小龙虾加工车间，工人们正忙着制作一批发往欧盟的订单，鲜活小龙虾经过清洗、 杀菌、分选、蒸煮、包装等数道工序后，被制作成麻辣、蒜蓉、鲜香等多种口味。 湖南省某食品公司总经理助理 高武：目前有32条生产线，每天可生产300吨左右的小龙虾，主要销往全 国及欧盟、东南亚等市场，今年计划出口额突破2500万美元。 为确保小龙虾的鲜活美味及质量可溯，该公司打造终端智慧平台，实现从原料到成品的全流程数字化管 控。 据中国水产流通与加工协会统计，自2012年以来，我国小龙虾产业发展进入快车道，2024年全国小龙虾 产量达到300多万吨，加工产业占比逐年增加。 中国水产流通与加工协会副会长 王雪光： ...

《中国小龙虾产业调查分析报告（2025）》发布 去年我国小龙虾产业继续平稳发展 2024年是小龙虾产业转型升级的关键一年，尽管面临成本压力与市场波动，但技术创新、结构优化为产 业发展注入新动能，电商、直播等新兴渠道的兴起也为小龙虾预制菜的增长提供了助力。2024年，我国 小龙虾产业延续了近年来的平稳发展基调，产业规模保持稳定，总产值突破4600亿元。近日，中国水产 流通与加工协会小龙虾产业分会发布的《中国小龙虾产业调查分析报告（2025）》（以下简称《报 告》）指出，未来，通过提高苗种自给率、强化产业链协同、加大政策支持等多项举措，我国小龙虾产 业有望实现可持续发展。 非主产区小龙虾养殖异军突起 《报告》显示，2024年，小龙虾养殖面积约3000万亩，总产量超300万吨，与2023年基本持平。在小龙 虾养殖分布中，湖北、安徽、湖南等传统主产区依旧是产业的中流砥柱，不过在2024年，这些地区的养 殖面积增速明显放缓。与主产区形成对比的是，广西、四川、海南等地的非主产区小龙虾养殖异军突 起，凭借错峰养殖打出了一片新天地（301277）。 《报告》指出，非主产区利用独特的气候优势，发展反季节养殖，成功避开了小龙虾上 ...