7月5日，阿里、美团两大平台分别放出了大量且大额的外卖红包券，新一轮"外卖大战"上演，也被网友称为"薅羊毛日"。 有的用户表示收到了"满25减21""满16减16"等多张优惠券。这些优惠券使得部分饮品和食品的外卖价格接近"0元购"。随着优惠券的持续发放，不断有消费 者涌入美团和淘宝闪购下单，导致美团一度出现宕机，甚至冲上微博热搜榜。 对此，美团外卖官方表示，7月5日下午6点前后，因用户下单量突破历史峰值，触发了服务器限流保护，美团App小范围地区用户出现了短时服务异常，现 已全面恢复，大家可以正常下单。期间部分受影响用户的优惠券，可延续至次日继续使用。 此外，针对部分受系统影响短暂出现接单异常的商家，美团将进行回溯，确保商家评分及后续排名等不受影响。 美团内网公布的信息显示，当晚20时45分，美团即时零售日订单突破1亿单，截至22时54分，美团即时零售当日订单破1.2亿单。 据报道，美团此次大规模补贴或源于阿里的补贴计划。7月2日，淘宝闪购宣布启动规模500亿元的补贴计划，补贴方式涉及红包雨、免单卡、商品直降等， 为期12个月。 有消息透露，7月5日是淘宝闪购的"冲单日"，其目标是峰值订单超过美团，预计达到9 ...

转自：中国质量报 □ 胡立彪 暑期是消费旺季，也是外卖平台的传统促销季。今年暑期，外卖促销力度之大不同以往——7月5日，美 团和淘宝闪购同时放出"满25减21""满16减16"等优惠券，部分商品甚至可以"0元购"。 大力度优惠为外卖平台带来巨量订单。美团当日订单量创单日订单最高纪录，达1.2亿单；淘宝闪购当 日订单量也突破8000万单，达到历史峰值。爆发的点单流量甚至导致网络崩溃，美团App在点餐高峰时 小范围地区用户出现短时服务异常。有消费者在网上晒出自己在冰箱里囤满奶茶、咖啡等外卖餐饮的照 片，感慨"再这么下去，我就要'出栏'了"。有餐饮门店预约单暴增，"一天把半年的库存都卖完了。" 从"0元购"到服务器崩溃，外卖平台、商家、外卖骑手和消费者共同见证了一场"史上最疯狂"的外卖大 促销活动。事实上，7月初的这场大促，是数月前开始的外卖补贴大战的延续。4月11日，京东宣布 以"全民补贴+爆品直降"为核心机制，计划一年内投入超100亿元，让平台内所有用户都享受补贴优惠。 外卖平台补贴大战由此拉开序幕。紧随其后，美团宣布，未来3年内向餐饮行业整体投入1000亿元，补 贴覆盖行业内各类商户及消费者。淘宝闪购与饿了么 ...

一次成功的补贴活动，不应该只是消费者单方面的狂欢，而应该是平台、商家与配送小哥三方的共赢。 当然，突然的补贴大战也是对品牌各方面能力的一次抽查。在这场大战中，头部品牌凭借规模与议价能 力，往往能更高效地承接、消化流量，甚至借势扩张；而根基未稳的新锐或中小品牌，则可能被骤然涌 入的订单冲垮脆弱的运营体系。换句话说，大战加剧了行业内部马太效应。 补贴大战带来的销量激增往往是短期的，笔者认为，行业更关键的拷问在于：当补贴的潮水退去，如果 销量迅速回落，品牌靠什么维持消费者忠诚度和市场占有率？ 过往几年，新茶饮与咖啡赛道高度内卷，门店数量急速扩张，营销花样层出不穷。天眼查数据显示，截 至目前，我国现存在业、存续状态的新茶饮相关企业超30.4万家。在行业高度发展的同时，时有发生的 食品安全问题也令消费者防不胜防。而食品安全管理能力，恰恰是品牌真功夫中最不容有失的一环，它 直接关乎消费者的生命健康权，也是品牌能否可持续发展的生命线。 对于品牌的另一大挑战，则是消费者迅速变化的口味，他们极易转向更新的品牌或产品。当价格大战平 息，喧嚣归于平静，决定品牌生死的终将是产品品质能否持续精进并形成差异化，门店运营能否提供真 正舒适 ...

上周周末淘宝、美团打响史诗级外卖大战！ 7月5日晚间，阿里、美团分别发放外卖大额券，网友晒出的截图显示，部分外卖甚至还能"零元 购"。"这外卖大战再这么打下去，我要'出栏'了！"有网友打趣道。 随着优惠券发放，单量剧增，不断有用户涌入淘宝闪购、美团两大平台下单，导致美团一度"崩了"。 随后美团回应：用户下单量突破历史峰值，触发了服务器限流保护，美团App小范围地区用户出现了短 时服务异常，现已全面恢复，大家可以正常下单。在此期间部分受影响用户的优惠券，可延续至次日继 续使用。 美团内网公布的信息显示，截至7月5日22时54分，美团即时零售当日订单已经突破了1.2亿单，其中餐 饮订单已超过1亿单。当晚20时45分，美团内网曾显示即时零售日订单突破了1亿单。 从7月5日晚网友不断晒出的截图可以看到，淘宝闪购、美团两大平台放出了大量的外卖红包券。其中包 括"满25减21""满25减20""满16减16"等多张无门槛的外卖券。 业内人士分析，这场外卖大战，可能源于7月2日，淘宝闪购宣布启动规模高达500亿元的补贴计划。此 前数据显示，补贴上线首日，淘宝闪购餐饮连锁品牌和中小商家的订单量分别环比增长170%和140%。 ...

Core Viewpoint - The intense competition between Alibaba and Meituan in the food delivery sector has escalated into a significant subsidy war, driven by Alibaba's large-scale subsidy plan aimed at increasing order volume and market share [1][2]. Group 1: Background of the Battle - The subsidy war was triggered by Alibaba's announcement on July 2 of a 50 billion yuan subsidy plan to attract consumers and merchants through substantial discounts and commission reductions [1]. - Alibaba set July 5 as "Order Surge Day," aiming for peak order volumes between 90 million and 100 million within 2-3 months to match Meituan's order levels [1]. Group 2: Strategies Employed - Alibaba issued a series of high-value, no-threshold discount coupons such as "25 off 21" to draw in consumers [1]. - In response, Meituan quickly launched its own set of attractive coupons, including "25 off 20" and "16 off 16," with some offers allowing for "zero-cost purchases" to maintain its market leadership [1]. Group 3: Battle Outcomes - The influx of users taking advantage of the discounts led to Meituan's app experiencing server overload, resulting in temporary service disruptions and coupon issues [2]. - As of July 5, Meituan reported over 120 million orders for the day, with more than 100 million being food delivery orders, indicating a significant increase in order volume due to the competition [2]. Group 4: Nature and Impact of the Battle - The price war fundamentally aims to capture high-frequency traffic and convert food delivery users into customers for higher-margin businesses like e-commerce and travel [3]. - While platforms may face short-term losses, there is potential for achieving moderate profitability or breakeven in the long run as competition stabilizes [3]. - Consumers benefit from lower prices, but the ongoing price competition will increase resource and profit pressures among platforms, potentially shifting future competition from "subsidy battles" to "ecosystem collaboration" [3].

补贴战最终要回到供给和运力较量。 持续3个多月的外卖补贴大战，即将迎来赛点。 综合我们的观察和行业数据来看，截至目前，外卖补贴给行业带来的核心变化包括： 一，外卖单量膨胀，但大部分是通过补贴茶饮带来的。据了解，外卖行业的日均单量曾达到1.4亿单/天的高度，远超平日的1亿单/天。其中，有平台的茶 饮订单巅峰时期占比达50%，远超去年常规情况下的10%。 二，美团在外卖市场的格局没有发生大的变化，据行业分析和摩根大通预测，美团GMV占比依旧稳定在70%左右。这与美团单量同样在涨，甚至冲到 9000万单的峰值，以及美团客单价高于其他平台2-3倍都有关系。 三，任何一场补贴大战都不可持续，此次以茶饮为主的补贴大战大概率会在618后退潮。近期，有商家已经感受到一些平台补贴规则和力度的变化。 当茶饮补贴退潮，外卖平台的经营重心会回到对日常刚需品类的运营，因此会对更根本的外卖能力——如供给丰富度，配送时效、稳定性，以及通过模 型、规模和运营能力降成本实现的价格能力等，提出高要求。 当然，茶饮之所以能够承接这部分因补贴而掀起的消费热情，也与茶饮咖啡行业本身高标准化、高连锁化、高数字化水平且更拥抱外卖行业的特性有关。 当然，每 ...

2025.06. 11 本文字数：3376，阅读时长大约6分钟 作者 | 第一财经 陆涵之 "卷到了极致，外卖送来才七块九，自己买了去取还要九块九，所以最近一天喝三杯库迪美式。"社交 平台上，一位消费者表示外卖大战下自己的消费习惯已被改变。 4月京东外卖宣布上线百亿补贴，阿里随后宣布加大补贴，也有消费者表示美团的大额券也多了起 来。三家平台竞争得如火如荼之际，商家们明显感受到了加码补贴带来的变化，一方面补贴推动了商 家的订单和收入增长，另一方面商家担心补贴过后总有"秋后算账"的时候。 平台补贴推动商家订单剧增 大额补贴是平台最直接的手段。4月11日，京东外卖上线了百亿补贴。4月22日，京东外卖宣布当日 订单量突破了1000万单。在6月1日，京东外卖宣布日订单量突破2500万单。 阿里系的下场为外卖大战又添了一把火。4月30日，饿了么宣布进一步加大平台补贴力度，即日起开 启平台"饿补超百亿"大促。同时淘宝天猫旗下即时零售业务"小时达"升级为"淘宝闪购"，将联合饿了 么共同加大补贴。5月26日，淘宝、饿了么在官方公众号发布，淘宝闪购联合饿了么日订单数已超 4000万，其中，非茶饮订单占比达75%，非餐品类订单增长 ...

星巴克入华25年来在近期首次宣布降价，被认为是行业内卷之下的应对举措。 "卷到了极致，外卖送来才七块九，自己买了去取还要九块九，所以最近一天喝三杯库迪美式。"社交平台上，一位消费者表示外卖大战下自己的消费习惯已 被改变。 4月京东外卖宣布上线百亿补贴，阿里随后宣布加大补贴，也有消费者表示美团的大额券也多了起来。三家平台竞争得如火如荼之际，商家们明显感受到了 加码补贴带来的变化，一方面补贴推动了商家的订单和收入增长，另一方面商家担心补贴过后总有"秋后算账"的时候。 平台补贴推动商家订单剧增 大额补贴是平台最直接的手段。4月11日，京东外卖上线了百亿补贴。4月22日，京东外卖宣布当日订单量突破了1000万单。在6月1日，京东外卖宣布日订单 量突破2500万单。 阿里系的下场为外卖大战又添了一把火。4月30日，饿了么宣布进一步加大平台补贴力度，即日起开启平台"饿补超百亿"大促。同时淘宝天猫旗下即时零售 业务"小时达"升级为"淘宝闪购"，将联合饿了么共同加大补贴。5月26日，淘宝、饿了么在官方公众号发布，淘宝闪购联合饿了么日订单数已超4000万，其 中，非茶饮订单占比达75%，非餐品类订单增长远超预期。 本次外卖补贴 ...

除了京东和饿了么，美团的订单量也在增长。根据《晚点》的数据，近期国内外卖市场每天已经超过1.4亿单，其中美团单量维持在8000万至9000万单。 按照经济学家哈耶克的说法，繁荣背后，往往蕴藏着泡沫。 要知道，去年我国外卖市场的最高值，也不过1亿单每天，且其中大部分都是由美团配送的，只有2000万单来自饿了么。 换句话说，现在京东＋饿了么两家就有6000万单，再加上美团，这已经超过了去年全年的峰值。 现在靠着补贴大战，京东和饿了么不到两个月，就多了4000万单，而背后是4000万以上平时不点外卖的人，开始点外卖贡献出来的数据。 这是基于眼下各方外卖补贴预测的结果。 今年的外卖，各方平台烧钱烧出了一个非常罕见的高度。 从数据来看，京东和淘宝闪购加上饿了么分别宣布外卖战果，京东单日订单突破2000万单，而淘宝闪购和饿了么单日订单突破4000万单。 这是什么概念？ r and the state of the state of the states of the station of the status and the subject of the station of the station of the sta ...

回顾这一个多月的外卖大战，先是4月11日，京东正式上线百亿元补贴，覆盖京东外卖平台包含麦当劳、海底捞、汉堡王、霸王茶姬等在内的所有餐饮门 店，通过"全民补贴+爆品直降"双重机制，一年内投入超百亿元。 接着4月14日美团外卖总经理薛冰宣布，未来三年，美团外卖将向餐饮行业整体投入1000亿元，帮助餐饮伙伴健康增长。 最后，饿了么也忍不住了，在4月30日，正式宣布加入"百亿补贴"战局，推出"饿补超百亿"大促活动。同时，淘宝天猫旗下即时零售业务"小时达"正式升 级为"淘宝闪购"，升级后的淘宝闪购，联合饿了么共同加大补贴，包含免单红包、免单奶茶、大额满减外卖券等超级权益。 至此，京东、美团、饿了么三足鼎立，将外卖大战推向了高潮。 近日，市场监管总局会同中央社会工作部、中央网信办、人力资源社会保障部、商务部，针对当前外卖行业竞争中存在的突出问题，包括资质审核不严、 恶性竞争与权益侵害、食品安全隐患、跨区域监管难题等，约谈京东、美团、饿了么等平台企业。 自从京东、美团、饿了么三方神仙打架以来，消费者喝过免单的霸王茶姬、1分钱的沪上阿姨、2块9的库迪咖啡、还吃过7块钱一顿的烧烤、以及9块钱的 豪华拌饭……价格优惠到让人不敢置 ...