以下文章来源于氢消费 ，作者H.H 作为国际知名连锁餐饮品牌，汉堡王在国内市场的日子并不好过。 前不久，汉堡王中国官方宣布和本土私募股权机构 CPE源峰达成战略合作，在后者持有汉堡王中国83%股权的前提下双方进行共同管理，此后 将会在产品、营销和门店等多个方面进行提升。 氢消费 . 新消费，新空间，新青年。冷静观察，理性热爱~ 撰文｜H.H 编辑｜杨勇 来源 | 氢消费出品 ID | HQingXiaoFei 客观来说，虽然在国内市场汉堡王比不过老对手麦当劳和肯德基，也逐渐被本土后起之秀塔斯汀所反超，截止到目前门店数量只有 1300家左 右。不过如果放眼全球市场，汉堡王是仅次于麦当劳的全球第二大汉堡连锁品牌。 尽管如此，由于布局时间较晚、定位模糊和本土化运营不善，汉堡王过去多年以来，在国内市场的表现始终不温不火。那么，效仿麦当劳引入 本土资本，能摸着前辈的石头顺利过河吗？ 汉堡王，还是卖了 被传了如此长的时间，汉堡王中国终于还是卖了。 早在今年 2月，汉堡王母公司RBI官宣将会从土耳其TFI及其合作方的手中收购汉堡王中国全部股权，同时表示将会在本地寻找新的合作伙 伴。彼时，市场中就有很多传闻谁会是下一个接手汉 ...

向可东和妻子王志妍 诱人的菜品 1月7日，上午11点还没到，重庆朝天门市场就已经开始"喊饭"了——"盒饭！好吃不贵的盒饭！""小面小面，麻辣鲜香重庆小面！" 吆喝声此起彼伏，散布于市场各个角落。空气里混着油烟、米饭的香气，还有市场里特有的喧闹。有人端着盒饭蹲在台阶上吃，有人靠着栏杆站着吃，有人 边吃边打电话，催下一批货。 在朝天门市场，这一顿饭，来得很重要。在快节奏中，最受欢迎的午餐无疑是盒饭。在这里，一对70后夫妻经营盒饭摊已有20年了，对他们来说，每天最重 要的事情，就是做好一盒饭。 1 10块钱，吃饱也能吃好 在银星商城8楼连廊的一角，王志妍站在盒饭摊前，手拿饭勺，笑眯眯地张罗着。 番茄炒蛋、青椒炒肉、麻婆豆腐、烧白、盐煎肉、黄豆烧肉……二十多个菜一字排开，荤素、冷热都有，色彩分明。旁边是一大桶骨头汤，热气不断往上 冒。 向可东17岁起学厨，最早在北京的餐厅打工。后来，一个在朝天门市场做批发生意的亲戚跟他说，这里人多、活多，适合做快餐。 "离咱们老家达州也近。"王志妍补了一句。 2005年，他们开始在朝天门卖盒饭，并在重庆安了家。最早是卖豆花饭，菜不多，锅也小。后来生意慢慢稳定，菜品一点点增加。 "来我 ...

老乡鸡主要通过在餐厅售卖中式快餐赚钱，其招牌菜品包括肥西老母鸡汤、香辣鸡杂、凤爪蒸豆米、梅菜扣肉，菜品售价主要在12-17元之间。除了门店经 营外，老乡鸡的产业链涉及养殖、食品加工板块，在上游，其拥有三个养鸡场，同时也有两个配备自动化生产线的中央厨房，能够对菜品原材料进行预处理 和加工。 对比此前，老乡鸡收入增速逐年放缓。2022年-2024年，其整体收入分别为45.28亿元、56.51亿元和62.88亿元，同比增速分别为58.38%、24.80%、11.27%。 同期，其净利润分别为2.52亿元、3.75亿元、4.09亿元，同比增速分别为86.67%、48.81%、9.07%。 老乡鸡原本是筹备在A股上市的，2022年5月，其曾向上交所主板递交招股书并获得了受理，2023年8月，老乡鸡撤回了A股上市申请。2025年1月3日，老乡 鸡转战港股，正式向港交所递交了招股书，在递交招股书后，其分别于2025年7月和2026年1月更新招股书。去年，内地有两家餐饮公司在港股上市，绿茶在 2024年6月递表，2025年5月登陆港股；遇见小面去年4月递交招股书，递表时间晚于老乡鸡，不过其在2025年12月就登陆港股。 近日 ...

来源：环球网 1月11日，北京麦当劳三合路餐厅正式获北京市大兴区消防救援支队授予"大兴区消防科普教育基地"称 号，成为北京麦当劳首家消防科普教育基地。作为消防教育的重要载体，三合路餐厅将承担起面向公 众，尤其是亲子家庭的科普职能，将消防安全知识融入日常消费场景，做社区好邻居。同时，北京麦当 劳还携手西红门应急安全教育基地，共同探索消防安全教育创新路径，推动消防知识从"被知晓"走 向"能实践"，为社区安全共建注入新动能。 北京麦当劳首家"消防科普教育基地"正式落成 餐厅焕新打造沉浸式体验 作为北京麦当劳首家消防科普教育基地，三合路餐厅同步完成焕新升级，将消防安全宣传融入日常，通 过打造消防救援主题活动餐厅、开展消防救援主题派对等形式，将专业的消防知识转化为公众易于理 解、乐于参与的体验内容，丰富公众安全教育体验的同时，助力营造安全、和谐的社区环境。 北京麦当劳首家消防科普教育基地-麦当劳三合路餐厅 授牌当天，大兴区消防救援支队为到场的"小小消防员"们带来沉浸式体验，包括近距离参观消防车、参 与消防安全趣味问答、学习基础逃生绳结等内容，让孩子们在轻松互动中增强安全意识，提升应急避险 能力。 大兴区消防救援支队防火 ...

麦当劳供图 作为北京麦当劳首家消防科普教育基地，三合路餐厅同步完成焕新升级，将消防安全宣传融入日常，通过打造消防救援主题活动餐厅、开展消防救援主题派 对等形式，将专业的消防知识转化为公众易于理解、乐于参与的体验内容，丰富公众安全教育体验的同时，助力营造安全、和谐的社区环境。 餐厅内立体展示消防服装、消防器材及应急标识等物品，并特别设置儿童消防救援画作专区，让消防救援知识以更具趣味性和亲和力的方式呈现。 本报讯 1月11日，北京麦当劳三合路餐厅正式获北京市大兴区消防救援支队授予"大兴区消防科普教育基地"称号，成为北京麦当劳首家消防科普教育基地。 作为消防教育的重要载体，三合路餐厅将承担起面向公众，尤其是亲子家庭的科普职能，将消防安全知识融入日常消费场景，做社区好邻居。 2026年，北京麦当劳将继续联合消防救援支队举办"小小消防员"主题派对，通过生动有趣的形式，携手消费者，共同营造安心、安全的社区环境。北京麦当 劳副总经理张静洁表示："麦当劳始终扎根社区，将消防安全科普融入日常运营和消费者体验，探索更贴近公众的安全教育方式。未来，我们将积极配合大 兴区消防救援支队，充分发挥品牌与渠道优势，让消防知识科普成为社区生 ...

然而，奇波雷和卡瓦似乎都对降低价格有助于拉动疲软需求的建议颇为反感。 "用价位来体现价值并不 是，也不会是奇波雷的策略，"首席执行官斯科特·博特赖特(Scott Boatwright)在近期的财报电话会议上 表示，尽管他承认休闲快餐行业"已经被认为难以负担"。几天后，卡瓦集团首席执行官布雷特·舒尔曼 (Brett Schulman)在分析师电话会议上表达了基本相同的观点。"这是自大萧条以来最激烈的折扣竞争环 境，"他说，但随后表示他的公司不会参与其中，"我们认为，我们的价值主张是远远超过价位的整体概 念。"他把这部分定义为卡瓦的"卓越顾客体验"，包括看似平常的事情，比如准确无误的订单处理和提 供充足分量的餐食。 高管们随后辩称，他们的食物并不像大家想象的那样昂贵。博特赖特抱怨说，顾客似乎将奇波雷与销售 15美元餐食的竞争对手混为一谈，而实际上食客"只需10美元左右就能获得超值体验。"他表示，该公司 甚至围绕这个价位测试过一则广告。但可惜的是，"在测试中，消费者未能领会到这个信息"。（也许是 因为消费者去过奇波雷，知道他们出来时花的钱总是比这要多。）不到一周后，卡瓦的舒尔曼也给出了 同样的说辞。"我们并不是对2 ...

Core Viewpoint - McDonald's, known for its stable pricing, has announced a price increase on certain menu items starting December 15, 2025, with increases ranging from 0.5 to 1 yuan [1][3]. Price Changes - The price of the Double Cheeseburger Meal will increase by 1 yuan, while the Big Mac will also see a 1 yuan increase. Other items like McChicken and medium fries will rise by 0.5 yuan, and desserts such as McFlurry will also increase by 0.5 yuan [3]. - Despite these increases, the "1+1 Flexible Combo," which is popular among budget-conscious consumers, will remain unchanged at 13.9 yuan [3]. Consumer Reactions - The modest price increase has elicited significant reactions from consumers, with some expressing discontent despite the small amount of the increase [3]. - McDonald's has been perceived as a high-value fast-food option for working individuals and students, and the price hike comes at a time when some customers have recently purchased breakfast cards [3]. Quality and Sourcing - There are reports of portion sizes shrinking, with observations that the McSpicy Chicken Burger's bread has become thinner and the amount of lettuce has decreased [3]. - McDonald's maintains a high standard for food quality and hygiene, and it sources 40% of its lettuce from its own farms, which has helped reduce beef costs by 8% [21][23].

Core Viewpoint - LXJ International Holdings Limited (老乡鸡) is seeking to list on the Hong Kong Stock Exchange, positioning itself as the largest Chinese fast-food brand with significant market share and growth potential in the Chinese fast-food industry [1][3]. Company Overview - 老乡鸡 is the largest Chinese fast-food brand with a market share of 0.9% in the Chinese Chinese fast-food industry and ranks eighth in the overall fast-food sector with a 0.5% market share as of 2024 [1]. - The company operates a "direct sales + franchise" model, with 1,658 stores across 61 cities in China as of August 31, 2025, including 925 direct stores and 733 franchise stores [1][5]. Operational Excellence - 老乡鸡 is one of the first Chinese fast-food companies to implement a comprehensive traceability system across its supply chain, enhancing transparency and food safety [2]. - The company ranks first among the top five Chinese fast-food brands in terms of average daily sales per store (RMB 15,100) and turnover rate (4.4) as of 2024, significantly above industry averages [2]. Market Potential - The Chinese fast-food market is projected to grow from RMB 809.7 billion in 2024 to RMB 1,205.8 billion by 2029, with a compound annual growth rate (CAGR) of 8.3% [3][7]. - The chain penetration rate for Chinese fast-food is only 32.5%, indicating substantial growth opportunities compared to Western fast-food, which has a penetration rate of 67.9% [3]. Financial Performance - 老乡鸡's revenue increased from RMB 4.528 billion in 2022 to RMB 5.651 billion in 2023, and is projected to reach RMB 6.288 billion in 2024, reflecting a growth of 24.8% and 11.3% respectively [7]. - The company's net profit rose from RMB 252 million in 2022 to RMB 375 million in 2023, with further growth to RMB 409 million in 2024, indicating a 49.0% increase in 2023 and an 8.8% increase in 2024 [7]. Strategic Initiatives - The company plans to use the proceeds from its IPO to optimize its integrated supply chain, expand its store network, enhance IT capabilities, and strengthen brand promotion [8].

公司是中国首批在全价值链实施标准化、首批采用数智化的中式快餐公司之一。是中国唯一一家全产业 链布局且唯一一家实施全面可追溯系统的主要中式快餐公司。2024年在前五大中式快餐公司中，单店日 均销售额(1.51万元)和平均翻座率(4.4)均排名第一。 中式快餐是中国快餐行业最大的品类，2024年市场规模为8097亿元人民币，预计到2029年将增长至 12058亿元人民币，2024年至2029年复合年增长率为8.3%。 根据灼识咨询数据，2024年老乡鸡以0.9%的市场占有率位列中国中式快餐行业第一，在中国快餐行业 排名第八，核心产品为鸡汤及鸡类菜品。截至2025年8月31日，老乡鸡在中国61个城市拥有1658家门 店，包括925家直营店和733家加盟店，形成了"直营+加盟"的门店网络。 老乡鸡向港交所主板递交上市申请，联席保荐人为中金公司（601995）和海通国际。 ...

Group 1 - LXJ International Holdings Limited, known as "Laoxiangji," has submitted a listing application to the Hong Kong Stock Exchange, with China International Capital Corporation and Haitong International Capital as joint sponsors [1] - Laoxiangji is recognized as the largest Chinese fast-food brand, holding a 0.9% market share in the Chinese Chinese fast-food industry in 2024, ranking first by total transaction value [1] - In the broader Chinese fast-food industry, Laoxiangji ranks eighth with a 0.5% market share by total transaction value in 2024 [1]