全链路标准化体系 定义品质新高度 以标准化驱动产业升级 金漫香单品种大米重塑南方香米品质标杆 近日，隆平好粮获评长沙市质量与标准化协会2024年度先进单位。作为国内粮食产业标准化建设的先行者，公司通过构建"种 粮米"全产业链标准体系，成功打造金漫香单品种香米，以标准化创新实践推动单品种香米产业高质量发展。 金漫香单品种南方香米的诞生，标志着我国稻米产业正式进入"单品种时代"。该产品严格遵循湖南省地方标准《优质籼稻单品 种大米全程生产技术规范》及《单品种优质食用籼稻稻谷》标准，建立起从品种选育到餐桌消费的全链路标准化体系。通过标 准化作业指导书实现"种植基地同一纬度、稻谷品种同一纯度、加工工艺同一精度"的"三同标准"，确保每批次产品食味值稳定 在85分以上。 六年标准积淀 夯实产业根基 自2020年承担"国家级粮食生产全程服务标准化项目"以来，公司持续构建标准化体系，2024年，公司再次成为湖南省"粮食流通 服务标准化"试点单位。形成三大核心优势：通过"公司+合作社+农民"模式建立400万亩标准化种植基地，实现原粮纯度99.5% 以上；在订单主产地合作建成14个标准化智能仓储中心，稻谷储藏损耗率控制在0.8%以 ...

站在风口浪尖的AI，能为食品行业做什么？早在十多年前，陶朗食品就已开启了人工智能与食品安全 和运营效率的探索。 近日，陶朗食品AI技术经理布兰登·拜恩做客爱尔兰人工智能生态圈专业音频栏目《AI爱尔兰》，深入 讨论食品分选领域AI的应用及生成式AI的在未来设想。此外，我们也采访了陶朗中国研发部门AI负责 人，讲述中国市场AI发展的独到之处。 成本破局： AI为食品行业降本增效的4大核心 主持人：对有些人来说，陶朗或许不太熟悉，但其实我们在爱尔兰每天都会使用到陶朗的饮料瓶回收 机，陶朗食品的设备也一直在为我们的每日食物保驾护航。能深入讲讲陶朗食品的AI应用吗？ 布兰登：我们的核心产品是光学分选机，它集成在食品加工厂或采后处理中，剔除食品中的异物和瑕疵 品，也能对不同品质的产品进行等级分流，实现阶梯售价。在食品产业链中，终端需求不断变化，成本 压力逐渐攀升——能源、仓储运输、劳动力短缺与人工成本的上涨尤为显著。而陶朗的AI技术可以通 过以下4个方面帮助客户实现降本增效与可持续发展： 1. 食品安全保障 食品安全对企业和消费来说永远是头等大事。我们的技术，是用引领行业的AI模型精准检测并剔除异 物（如玻璃、金属、塑料 ...

由云徙科技主办的"AI驱动·数智增长——2025中国食材产业营销数字化增长论坛"于3月29日在武汉圆满落幕。 作为良之隆·2025第十三届中国食材电商节的重要平行论坛，本次活动聚焦AI技术与数智化浪潮对食材产业的深度重构，吸引了温氏集团、华为云等龙头企 业高管及200余位行业精英齐聚一堂，围绕全链路营销数字化、生成式AI场景应用、供应链智能化升级等核心议题展开深度研讨，为破解存量市场增长瓶颈 提供了前沿洞见与实战路径。 良之隆轮值董事长朱长辉在论坛致辞中揭示食材产业破局路径：以"透明供应链"为基石，构建"展会+平台+服务"三位一体生态，通过战略共创、品牌共推等 六大价值维度，为食材工厂与连锁餐饮提供"展销配金"全链解决方案。面对10万亿级市场蓝海，良之隆携手云徙科技打造行业首个全链数智化服务模式，依 托AI引擎贯通"田间到餐桌"链路，实现管理决策透明化与仓配金融高效协同，破解供应链"最后一公里"痛点。 关于实践路径的探索，云徙科技COO毛健则从产业链的视角、营销的视角、数字化的视角谈到了AI驱动大背景下的中国食材产业的增长之道。他指出，食 材产业营销数字化增长的本质是要"用数据重新定义增长燃料"。食材数字化增 ...

"欧洲优质葡萄酒，品味与众不同"（Taste The Difference: Quality Wines from The Heart of Europe）是由 欧盟联合资助，并由意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana Vini Servizi Soc. Coop.，简称UIV）和加泰罗 尼亚出口促进机构（Promotora de Exportacions Catalanes，简称PRODECA）主导的项目。该项目旨在为 中国的葡萄酒专业人士、进口商、爱好者和消费者提供机会，探索来自意大利和西班牙的PDO（原产地 保护）和PGI（地理标志保护）认证的优质葡萄酒。 意大利葡萄酒产区 意大利拥有多样的地理特征和气候条件，这些为生产优质葡萄酒提供了独特的风土条件。皮埃蒙特产区 （DOC Piedmont）位于阿尔卑斯山脉的影响下，气候寒冷且山地条件适合种植内比奥罗等葡萄品种。 往南走，托斯卡纳产区（DOC Tuscany）则有温和的气候和阳光充足的夏季，适宜桑娇维塞等葡萄生 长。 西班牙葡萄酒产区 西班牙的葡萄酒酿造同样历史悠久，拥有12个特别独特的DO（原产地名称保护）产区。巴赫斯平原产 区（DO P ...

2024年11月 —— 微康益生菌高活性嗜黏蛋白阿克曼氏菌Akk（Akkermansia muciniphila Akk11）在中国 区率先实现规模化量产，标志着全球二代益生菌产业化进程迈入新纪元。依托智能化菌种智造基地，成 功实现AkkKK11活菌规格6000亿AFU/克、灭活菌10000亿TFU/克的工艺突破，为全球AKK市场提供高 效、稳定的AKK原料供应保障。 临床研究：Akk11重塑体重与情绪健康管理 微康益生菌Akk11的卓越功效通过多项临床研究及专利验证。在106例超重/肥胖人群（BMI≥24或体脂超 标）参与的随机双盲对照试验（NCT06653101）显示，经8周干预，能够对代谢调控、抗氧化损伤能 力、情绪与睡眠改善方面展现卓越功效。 1、代谢调控：Akk11组血清GLP-1、PYY（饱腹信号激素）显著提升，LEP（饥饿激素）显著降低，证 实其通过抑制食欲、增强能量代谢实现体脂优化； 2、氧化应激缓解：丙二醛（MDA）水平降低，谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）浓度升高，验证其抗 氧化损伤能力； 微康益生菌聚焦益生菌菌种，构建了全球卓越的益生菌生产线，通过系统集成智能化、精细化、全自动 发酵控 ...

圣牧塞茵苏携旗下明星产品——马斯卡彭干酪、有机鲜牛奶、酸奶油等亮相2.1A42展位，以"内蒙古黄 金奶源带+创新工艺"为核心优势，系统展示其在乳品研发和生产领域的深厚积累。展会期间，品牌不 仅推出覆盖烘焙、茶饮、冰淇淋等行业的多元化应用解决方案，更通过清洁标签和创新技术，为消费者 带来了健康、安全、高品质的乳制品体验。 在餐饮与酒店行业蓬勃发展的浪潮中，2025年3月30日至4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博 览会（2025HOTELEX Shanghai）在上海浦西虹桥国家会展中心盛大举行，作为亚洲标杆级行业盛会， 本届展会展览面积达40万平方米，吸引了来自全球 3000余家展商齐聚一堂，同时吸引了30万+专业观众 纷至沓来，共襄这场行业盛宴。 作为乳品原料领域的领先企业， 内蒙古圣牧低温乳品有限公司旗下的圣牧塞茵苏品牌凭借其在乳制品 领域的创新实力和卓越表现， 荣获 "年度烘焙行业新质品牌奖" ，成为本届展会的焦点之一。 圣牧塞茵苏马斯卡彭干酪 重磅亮相行业博览会 这一行业殊荣的加持，进一步放大了圣牧塞茵苏展位的吸引力。展会现场，其技术突破与市场价值得到 直观验证：其马斯卡彭干酪凭借独特的清洁配方 ...

Core Insights - 康比特智慧营养健康餐厅 launched at the 33rd Shanghai International Hotel and Catering Industry Expo, showcasing its "AI Sports Nutritionist" app integrated with DeepSeek model, aligning with the national "Weight Management Year" initiative [1][8] - The restaurant emphasizes personalized nutrition management based on individual health goals, addressing common health issues such as weight loss, muscle gain, and high uric acid levels [3][5] - 康比特's AI platform offers a balanced approach to nutrition and exercise, allowing users to offset excess calorie intake through exercise recommendations, promoting individualized health management [5][7] Industry Trends - The integration of AI technology in dietary services marks a shift from traditional methods to digital solutions, enhancing the quality of nutrition services for both athletes and the general public [8][10] - 康比特's initiative represents a new paradigm in employee welfare, where companies invest in health through digitalized canteen services, enabling employees to manage their health autonomously [10][12] - The use of professional body composition analysis tools at the expo highlights the importance of data-driven personalized nutrition services, which are crucial for effective health management [12][14] Product Features - 康比特智慧营养健康餐厅 offers AI nutrition advice, smart health management, and personalized nutrition reports, attracting significant industry attention [14] - The restaurant's immersive dining experience allows guests to engage with AI-driven meal planning, showcasing the potential for deeper integration of technology in the food service industry [14]

细胞培养肉是一种通过动物细胞培养生产可食用肉类的新兴技术，具有将农业生产工业化的巨大潜力。这一技术通过细胞而非传统动物，实现物料和能量 的高效精确转化，为消费者提供了全新的动物蛋白消费选择。2009年至2019年，南京农业大学周光宏教授团队经过十年的努力，成功创制出中国第一块细 胞培养肉，标志着我国在该领域实现了从"0"到"1"的突破。 2025年3月28日，中国食品科学技术学会组织专家在南京对南京周子未来食品科技有限公司（简称"周子未来"）联合南京农业大学共同完成的"细胞培养猪 肉中试生产关键技术"成果进行了评价。此次成果评价由中国工程院孙宝国院士、吴清平院士、任发政院士、谢明勇院士、金征宇院士和中国食品科学技 术学会名誉理事长孟素荷、国家食物与营养咨询委员会副主任贾志忍、中国生物发酵产业协会名誉理事长石维忱、中国食品科学技术学会常务副理事长邵 薇、天津科技大学校长路福平、国家食品安全风险评估中心主任李宁、中国疾病预防控制中心营养学首席专家丁钢强、上海海洋大学教授王锡昌、南开大 学教授王硕共14位专家组成专家委员会。 在2019年至2024年期间，周子未来与南京农业大学继续携手开展技术攻关，成功实现世界首例 ...

我国地域辽阔，物产丰富。不同地区的自然条件、地理环境、气候特点、民俗风情以及独特的历史背 景，塑造了我国饮食文化的多样性，还形成了南甜北咸、东辣西酸等独特的饮食口味偏好。中国青梅食 品领导品牌及中国果类天然食品领创企业——溜溜梅，以满足消费者多样化口味需求为发展动力， 融 合地域特色与创新理念推出寻味'梅'好中国系列，包括上海黄桃QQ梅、海南芒果抱抱梅、台湾凤梨啵 啵梅三款产品，一上市便吸引了众多消费者目光。 寻味'梅'好中国系列三款产品无论是在原料采集还是风味口感上，都别具特色。其中，上海黄桃QQ梅 精选手摘鲜桃为原料，将黄桃的脆爽口感与青梅的酸甜可口完美融合，缔造出滋味丰富、回味悠长的美 味；海南芒果抱抱梅则是将鲜果厚切处理，充分释放芒果原香，酸、咸、甜三种滋味交织、层层递进， 一口吃下就能瞬间惊艳味蕾；台湾凤梨啵啵梅更是鲜采自然清甜的凤梨，脆脆的凤梨搭配酸甜的青梅， 奇妙的味蕾体验总能让人欲罢不能。三款产品均富含多种天然有机酸，且0添加人工色素和甜味剂，能 充分满足当代消费者对新鲜与美味的双重需求。 此次溜溜梅推出寻味'梅'好中国系列产品， 不仅是品牌对产品创新的有效探索，还给消费者带来了全新 的味蕾体 ...

湖南达侑科技有限公司在营养科技研发方面取得了显著的成果。公司运营的64款认证产品覆盖了全营养 健康领域，满足了不同人群的健康需求。这些产品不仅具有高效、安全的特点，还融入了个性化的设计 理念，能够根据每个人的身体状况和生活习惯进行精准匹配，为人们提供量身定制的营养方案。此外， 公司还自建了营养健康研究中心，致力于为消费者提供个性化健康方案，并积极推广健康教育，帮助公 众树立正确的健康观念。 除了产品创新外，湖南达侑科技有限公司还注重服务体系的完善。公司建立了全方位的健康管理体系， 从营养咨询、健康评估到个性化营养方案的制定与实施，都能够为消费者提供专业、贴心的服务。这种 全方位的健康管理模式，不仅提高了消费者的健康水平，还增强了他们对公司的信任度和忠诚度。 在文可珍先生的引领下，湖南达侑科技有限公司在营养科技领域不断取得突破。2021年，公司按照保健 食品生产GMP标准自建工厂，这一举措不仅提升了公司的生产能力，更确保了产品的品质与安全。同 年，公司还通过了危害分析与关键控制点HACCP认证，进一步巩固了其在营养科技领域的领先地位。 树立行业标杆，讲好中国故事，传递中国声音，充分展现腾飞的中国经济、崛起的民族 ...