9 月 11 日，西贝召开新闻发布会，表示罗永浩所点菜品「没有一道是预制菜」。西贝创始人贾国龙还表示， 将起诉罗永浩。罗永浩也不甘示弱，继续发帖称，如有人提供西贝使用预制菜的真凭实据，愿奖励 10 万元。 这场风波可以说和我们息息相关，因为西贝主推的特色之一就是健康、营养的儿童餐。其实，我们的播客 「Knock Knock 世界」有两期节目，讨论过「预制菜」和「儿童餐」相关的问题，希望在此刻可以为你提供一 些角度。 本期内容转载自公众号「十分之一信箱」 Hi 朋友们， 这两日闹得沸沸扬扬的西贝预制菜风波，你是否有所耳闻？ 9 月 10 日，罗永浩在社交媒体吐槽餐饮品牌西贝「全是预制菜」。 第 36 期节目「 预制菜进校园引发争议，大家的担心是什么 」 中提到，直到去年 3 月份，我国才第一次在国 家层面规定了「什么是预制菜」。但是，对于什么样的预制菜是健康、安全的，至今没有统一的标准。 为什么家长们尤其担心儿童餐、校园菜是否为预制菜？因为未成年人正处在长身体的阶段，需要安全的食物和 充足的营养，而预制菜加工和保鲜的工序，决定了它有可能达不到这样的安全和营养的标准。 本周刚刚上线的 第 69 期节目「买儿童餐送 ...

针对罗永浩发微博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝预制菜一事，9月11日，西贝创始人、CEO贾国龙向《每日经济新闻》记者表示，西贝没有任何一道预制 菜，明天开始全国门店公开罗永浩消费的菜单让大家品尝监督。他同时表示，罗永浩的发言对西贝商誉影响非常大，将走法律程序进行起诉，"他对我们 的伤害是很大的，一定会起诉。" 对此，罗永浩于当日19：15在微博转发"贾国龙将起诉罗永浩"的媒体消息回应称："好，来吧。如果不是预制菜，那就太牛了。能把现做的菜做得全是重 新加热的味道，这肯定是高科技了。" 贾国龙表示，（罗永浩）作为消费者我感谢他，但其超出了正常消费者的行为。据贾国龙现场介绍，预制菜国家有标准，和有预制工艺是两回事，现在西 贝门店的菜品和曾经做过的"功夫菜"也完全是两回事。 贾国龙强调，预制菜是成品，他举例称：比如做鱼香肉丝，如果是在中央厨房炒好、冷冻，到门店加热出餐这叫预制菜；如果把肉丝切成丝，甚至肉丝焯 过水、过了油，但是烹饪、下料、炝锅等炒菜流程全在门店完成的，这不叫预制菜。值得一提的是，此次贾国龙接受媒体采访的门店所在地，为西贝北京 中粮祥云小镇店，该店正是罗永浩微博吐槽所吃的那家门店。 贾国龙公开罗永浩在西贝的 ...